מה שאתה צריך כדי לפתוח נרגילה מאפס: ציוד ומסמכים נחוצים

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

בתחילה, נרגילות הופיעו בטורקיה לפני כמה מאות שנים, אך כיום הן פופולריות מאוד בכל העולם. יש אפילו תרבות שלמה של העישון שלהם. מסעדות, ברים ומקומות בילוי רבים מספקים הזדמנות לעשן נרגילה עם חברים וליהנות. מצד הצרכנים, יש לזה גם ביקוש גבוה, ולכן יזמים רבים חושבים לרכוש מוסד עישון משלהם.

עם זאת, סוג זה של פעילות הוא די ספציפי ובעל ניואנסים רבים שעוצרים עולים חדשים רבים לעולם העסקים. כתוצאה מכך, הם מאבדים הזדמנות טובה להרוויח כסף הגון, מכיוון שאין בזה שום דבר מסובך. בואו נסתכל על מה שאתם צריכים לדעת כשפותחים בר נרגילה כדי שההשקעה תשתלם במלואה ותיצור מקור הכנסה יציב.

הטבות עסקיות

בואו נסתכל על זה מקרוב. לכל נישה יש יתרונות וחסרונות מסוימים שיש לקחת בחשבון בעת תכנון וביצוע פרויקט. לכן, לפני שנדבר על מה שצריך כדי לפתוח נרגילה, בואו נבין תחילה את היתרונות של עסק.

בין העיקריים שבהם:

• טווח טוב לשינוי קנה מידה;
• השקעה ראשונית קטנה יחסית;
• ביקוש יציב, ללא תלות בעונתיות;
• availability.

נרגילות פופולריות מאוד בקרב נציגי תחומי החיים השונים, מה שהופך אותן למבטיחות מאוד להשקעה כספית. לכן, אין זה מפתיע שאנשי עסקים מתחילים ומנוסים רבים בוחרים בכיוון זה לפעילותם.

חסרונות עסקיים

למרות מספר הפלוסים הרב, למרבה הצער, היו גם כמה מינוסים. העיקריים שבהם הם:

• הגבלות פעילות קשה;
• רמת תחרות גבוהה;
• הכרח לקישוט חדר יקר;
• לקוחות מוגבלים.

החיסרון האחרון הוא אחד המשמעותיים ביותר. לא כל האנשים רוצים לפגוע בבריאותם, ולכן הם לא משתמשים במוצרי טבק, הכוללים נרגילה. ובכל זאת יש מספיק מעשנים, אז למרות המיקוד המצומצם של העסק, אתה יכול להרוויח באופן עקבי ולקבל הכנסה גבוהה.

לקוחות פוטנציאליים לעסקים

אז, מה אתה צריך כדי לפתוח בר נרגילה? ראשית, יש צורך לבצע מחקר שיווקי של השוק, שיאפשר להעריך את רמת התחרות ואת כדאיות השקעת הכספים לפרויקט. עם זאת, זה לא מספיק לעסק מצליח. אם אתה רוצה שזה יביא להכנסה קבועה ויציבה, אתה צריך לשקול היטב את הקמפיין השיווקי. כדי למשוך מבקרים, אתה יכול להשתמש בכלים הבאים:

• מבצעים מעניינים;
• הגרלה פרסים;
• מערכת הנחות;
• הנחות על מוניות ומשלוחי מזון;
• גישה לאינטרנט בחינם.

בנוסף לכל האמור לעיל, ניתן לתלות טלוויזיה גדולה בממסד ולשדר בה סרטים או תוכניות מעניינות. זה יהיה גם רעיון טוב ליצור אזור בילוי שבו האורחים יכולים לשחק בקונסולת משחקים או לשיר קריוקי.

היבטי חקיקה

הממשלה עושה מאמצים רבים להילחם בעישון, במטרה להעביר הצעות חוק שונות ולהכניס הגבלות. עד היום אסור לעשן במקומות ציבוריים, לרבות במכוני קייטרינג, ולכן ליזמים רבים יש שאלה האם יש צורך ברישיון לפתיחת בר נרגילה. התשובה ברורה: זה הכרחי. אם אתם עובדים בצורה לא חוקית, אז במוקדם או במאוחר יגיעו אליכם רשויות אכיפת החוק, דבר הכרוך בתשלום קנס מרשים או אפילו סגירת המפעל. אתה צריך להיות זהיר במיוחד אם אתה רוצה לפתוח בר נרגילה, למשל, במסעדה אליה מגיעים לא רק מעשנים, אלא גם מתנגדים נלהבים לתחביב הזה.

אם החלטת בתוקף לספק שירות כזה בבית הקפה שלך, אז אתה צריך להחליט מראש על הפורמט של עשיית עסקים. שתי אפשרויות זמינות היום:

1. הקים חדר מיוחד עם כניסה נפרדת. עם זאת, במקרה זה, אתה יכול למכור רק תה וקפה בדרך. מכירת מזון ומשקאות אלכוהוליים אסורה על פי חוק.
2. מתן שירות ישירות בשטח המסעדה. מה צריך בשביל לפתוח בר נרגילה במקרה זה? שום דבר מיוחד, פרט לכך שהם יצטרכו להיות מלאים בתערובות צמחים מיוחדות שאינן מכילות חומרים מזיקים לבריאות. אבל הפורמט הזה לא מתאים לכולם, אז האפשרות הראשונה עדיפה יותר.

אבל כאשר בוחרים פורמט לעשיית עסקים, יש לקחת בחשבון גם לא רק את העדפות הצרכנים, אלא גם ניואנסים רבים אחרים. אם לא תיקחו אותם בחשבון, אז לא תוכלו להרוויח כסף טוב. מה שאתה צריך כדי לפתוח נרגילה מאפס, כדי שתביא באופן עקבי להכנסה גבוהה, יתואר בפירוט להלן.

צעדים ראשונים

כל עסק, ללא קשר לסוג הפעילות, מתחיל ברישום במשרד המס. בניגוד לסוגי פעילויות אחרים, פתיחת יזם בודד לא תהיה האופציה הטובה ביותר, שכן תצטרכו לרכוש ציוד, חומרים מתכלים וחומרי גלם, ועדיף לעשות זאת בהעברה בנקאית. לכן, רשום מיידית LLC על מנת למנוע רבים בעתיד.בעיות. כדאי גם לחשוב מיד על קבלת רישיון למכירת אלכוהול, והוא מונפק רק לגורמים משפטיים, שיש לקחת בחשבון גם בשלב תכנון הפרויקט.

מה צריך כדי לפתוח בר נרגילה מאפס? כמו כן, עליך להחליט באופן מיידי על שיטת המיסוי. כדי לעשות זאת, עליך לבחור את OKVED המתאים. אם אתה רוצה לפתוח חדר עישון במסעדה עצמה, אז אתה צריך לציין את הקוד 56.10.11 ו-93.29. אם זה יהיה בחדר נפרד, אז אתה יכול להגביל את עצמך לחדר האחרון.

פורמליות משפטיות

מה צריך כדי לפתוח בר נרגילה? מסמכים הם השלב החשוב הבא, שיש לתת לו תשומת לב מיוחדת. העניין הוא שמפעלים כאלה מסווגים כציבוריים, אז אתה תיבדק על ידי רשויות רבות ושונות.

כדי שלא יהיו בעיות איתם, הכינו את המסמכים הבאים מראש:

• תעודת רישום של יזם בודד או LLC;
• קבלת תשלום אגרת המדינה;
• מסמך משירות הכבאות והסניטריים והאפידמיולוגי, המאשר את התאימות של המקום לכל הדרישות;
• רישיון למכירת מוצרי טבק ואלכוהול, במידת הצורך;
• חוזה להשכרה של מקום;
• מסקנה לפינוי וסילוק אשפה;
• חוזה לחיטוי המוסד מחרקים ומכרסמים.

עכשיו אתה יודע אילו מסמכים דרושים כדי לפתוח בר נרגילה. אבל אתה חייב להבין שאיסוף כל התעודות ייקח הרבה זמן, אז אתה צריך להתחיל לעשות את זה.מראש.

דרישות למתחם

יש לתת תשומת לב מיוחדת להיבט זה. זהו השלב הקשה ביותר בפתיחת בר נרגילה, שכן בעייתי מאוד למצוא מבנה העונה בצורה מושלמת על כל הדרישות. ואנחנו מדברים לא רק על האזור, הזמינות של גישה טובה לכלי רכב, כמו גם מערכת אוורור חזקה, אלא גם על עמידה בכל הנורמות והדרישות החקיקתיות. בשלבי העבודה הראשונים לא תהיה לכם יותר מדי זרם מבקרים ולכן מספיק לכם חדר של כ-80-100 מ ר. עדיף שהמוסד ימוקם במרכז העיר או במקום עם עומס רב של אנשים. זה יקטין משמעותית את עלויות הפרסום.

לשהות נוחה, האורחים יצטרכו לפחות 4-5 אזורים מופרדים זה מזה. כל אחד מהם צריך להיות כ-10 ריבועים כדי שתתאים לחדר חברה של מספר אנשים. כמו כן, בבניין חייב להיות שירותים, חדרי שירות, מחסן ובר אם אתם מתכננים למכור אלכוהול בדרך.

חומרים

בואו נסתכל על זה מקרוב. אנשים רבים, לאחר שסיימו את כל המסמכים הדרושים ושכרו חדר מתאים, תוהים מה צריך כדי לפתוח בר נרגילה. ציוד הוא היבט חשוב מאוד בתפקוד של כל עסק, ולכן יש לגשת לרכישתו במלוא הרצינות.

לפעולה רגילה תזדקק לדברים הבאים:

• נרגילות;
• כלים ואביזרים קשורים;
• תערובות עישון וטבק;
• coals;
• חומרי מילוי שונים;
• ריהוט;
• אלמנטים לקישוט.

בנוסף, מומלץ לרכוש תה וקפה כדי שהמבקרים יוכלו לא רק לעשן, אלא גם לשתות משקאות חמים. אם אתם מוכרים משקאות אלכוהוליים בדרך, תצטרכו לקנות אותם, כמו גם מנות למצגת ייצוגית. כל האמור לעיל עונה על השאלה מה צריך כדי לפתוח בר נרגילה ללא מטבח. עם זאת, חלק מהיזמים פותחים מסעדה יחד עם המעשנה. במקרה זה, תצטרך מכשירי מטבח ורהיטים לבישול. אלו עלויות גבוהות מאוד, אז עדיף להתחיל עם מוסד קטן, ואז להתרחב בהדרגה.

כמה מילים על הפנים

אז מה אתה צריך לדעת על זה? כאשר עונים על השאלה מה אתה צריך כדי לפתוח בר נרגילה, אתה צריך לשים לב קצת לעיצוב החדר. לשהייה נוחה, יש ליצור בו סביבה מתאימה, כך שלא כדאי לחסוך בפנים. ישנן אפשרויות רבות לעיצוב שלו, כך שיש לך חופש פעולה מוחלט.

אבל כדי שהכל יסתדר כמו שצריך, מומלץ להיצמד לטיפים הבאים:

• רהיטים צריכים להיות רכים ולקדם רגיעה ככל האפשר. כמו כן, רצוי לפרוס כריות על ספות וכורסאות.
• במרכז אזור הבילוי צריך להיות שולחן עץ, מעוטר יפהאלמנטים מגולפים.
• כדי ליצור אווירה מזרחית, ניתן לחפות את הרצפה בחדר בשטיחים אופנתיים.
• תאורה לא צריכה להיות בהירה מדי. אור עמום רך הוא אידיאלי.
• למוסד חייב להיות ליווי מוזיקלי, כך שנוכחות של מערכת רמקולים היא אחת הדרישות המרכזיות.

אם תמלאו את כל הדרישות לעיל, עסק הנרגילה שלכם ישגשג וכל המתחרים יישארו מאחור.

חפש צוות

איזה סוג של מומחים יידרש לעבודה רגילה תלוי בפורמט עשיית העסקים שתבחר. ככלל, הצוות של רוב המפעלים מסוג זה מורכב מ:

• מנהל;
• 1-2 נרגילות;
• 2-3 מלצרים;
• ברמן;
• קופה;
• נשות ניקיון;
• guard.

עובדים אלה יספיקו בהחלט בשלבים הראשונים של העבודה כדי להתמודד עם הנהירה ולספק שירות איכותי למבקרים.

השקעות פיננסיות

אז מה אתה צריך לדעת על זה? אנשי עסקים רבים, במיוחד מתחילים, מתעניינים באיזה תקציב נדרש לפתיחת בר נרגילה. יש לציין מיד כי סוג זה של פעילות לא יכול להיקרא אחד המשתלמים ביותר, שכן ההשקעה הראשונית היא די גבוהה. סעיפי ההוצאה העיקריים הם:

• ניירת ורישום עסקים - 100,000 רובל;
• השכרת חדר - 40,000 רובל;
• עיצוב עיצובפנים - 300,000 רובל;
• רכישת ציוד ורהיטים - 350,000 רובל;
• marketing - RUB 50,000

לכן, כדי להתחיל תצטרך לפחות 850 אלף רובל. אבל אתה צריך להבין שהסכום הזה הוא משוער. הכל תלוי באזור הספציפי.

Profitability

למרות ההשקעה המרשימה, עסקי הנרגילות מאוד אטרקטיביים. הביקוש למפעלים כאלה הוא די גבוה, ולכן, גם עם תחרות עזה, הגעה לרמת האיזון היא בין 6 חודשים לשנה. כפי שמראה הסטטיסטיקה, מוסד אחד למעשנים מסוגל לייצר הכנסה חודשית ברמה של 200-250 אלף רובל.

מסקנה

אולי, למתחילים שאין להם שום ניסיון בעסקים, עדיף לוותר על הרעיון של פתיחת מפעל עישון, מכיוון שלכיוון זה יש הרבה מלכודות. עם זאת, יזמים מנוסים שמבינים בכל ההיבטים החקיקתיים יוכלו להרוויח כסף טוב על כך. לכן, אם כבר יש לכם עסק משלכם, אבל אתם מחפשים איפה עוד תוכלו להשקיע את כספכם בצורה רווחית, חפשו את הנישה הזו - בר נרגילה מצוין בשביל זה. נסה את זה ותראה בעצמך.