גזע חזיר יורקשייר: תיאור, פרודוקטיביות, גידול

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

חזיר הוא אחד מסוגי הבשר הפופולריים ביותר ברוב המדינות. הוא מהיר להכנה, לא יקר, והמנות ממנו טעימות מאוד. גידול חזירים הוא עסק רווחי, לבשר זה תמיד יהיה ביקוש גבוה. אבל באיזה גזע כדאי לבחור? אנו ממליצים שתסתכל מקרוב על חזירי יורקשייר.

רקע היסטורי

מקום הולדתו של הגזע הוא אנגליה. ביורקשייר גידלו את החזירים הפוריים האלה. בשנת 1851 הוצג זן חדש בתערוכה חקלאית בעיר ווינדוזה. שם, חזירי יורקשייר משכו את תשומת הלב של כולם.

מבקרי תערוכות חקלאיות באותה תקופה היו רגילים לראות בעלי חיים שמנים ובעלי עודף משקל, שבשל משקלם העודף אפילו לא יכלו לעמוד על הרגליים לאורך זמן. חזירי יורקשייר היו שונים: שריריים, יפים, חזקים. המגדל של בעלי חיים אלה, שצברו עד מהרה פופולריות בכל רחבי העולם, היה המגדל ג'וזף טולי.

אבות הגזע היו החזיר שמשון והזרעת Matchles. כדי לגבש את התכונות הרצויות בגזע, השתמש יוסףהכלאה, כלומר, הצלבה קרובה. כתוצאה מכך, המגדל הצליח להשיג חזרזירים בעלי מבנה גוף מצוין.

העסק של גידול חזירי יורקשייר היה רווחי למדי, אבל ג'וזף לא יכול היה להתחרות עם מגדלים גדולים. כבר היו להם מכירות, וטולי לא הצליח להשיג הצלחה כזו. אז לאחר זמן מה הוא מכר את החזירים שלו לאחד החקלאים האנגלים. כתוצאה מכך, בוצעה עבודת סלקציה בגזע יורקשייר במשך שנים רבות נוספות. נכון לעכשיו, הושגו חזירים העומדים בכל הדרישות המודרניות לפריון.

תיאור הגזע

לתושבי יורקשייר יש נטייה רגועה ולא אגרסיבית, שהיא מאוד פופולרית בקרב חקלאים. חזירים לבנים גדולים יכולים להגיע למשקל של 200-350 ק ג. הנקבות בדרך כלל קטנות בהרבה מחזירים. הגוף השרירי המוארך של חזירי יורקשייר נראה הרמוני. העור הבהיר נותן לבעלי החיים מראה אריסטוקרטי.

לחזירים ראש בגודל בינוני ואוזניים קטנות. המצח רחב, הצוואר קצר, עובר בצורה חלקה לתוך הגוף. גב יורקשייר רחב, חזק ושרירי. הבטן מתוחה ונפחית, הרגליים חזקות. אורך החזירים מהאף לטלאי יכול להגיע ל-2 מטרים. הפרווה דלילה, הזיפים קצרים.

פרודוקטיביות

גזע חזירים ביורקשייר הוא קדם, הוא נחשב לאוניברסלי. חזירים מגיעים למשקל גבוה יותר מאשר נקבות. יש אנשים שמגיעים למשקל של 350 ק"ג או יותר. זרועות יורקשייר הן פוריות, ובדרך כלל מולידות 10 חזרזירים.כל גור שוקל כ-1 ק"ג.

חזרזירים מתפתחים באופן פעיל ועולים במשקל היטב. כבר בגיל חודשיים הם יכולים לשקול כ-20 ק"ג. אלה הם אינדיקטורים מצוינים, בערך 4.5 ק"ג של מזון מושקע לכל ק"ג צמיחה. עד 7 חודשים, חזירי יורקשייר כבר שוקלים 100 ק"ג. עבור כל יום של פיטום נכון, החזרזירים הופכים כבדים יותר ב-800 גרם.

לתושבי יורק יש תפוקת בשר טובה מאוד לאחר שחיטה. בהתאם לשיטת פיטום החזיר, נתון זה נע בין 62% ל-82%. מחזירים מגזע זה, אתה יכול לקבל בשר משויש, אשר מוערך מאוד על ידי אניני טעם ברחבי העולם. חקלאים שמחים לשמור על יורקשייר, מכיוון שבעלי חיים אלה אינם רק יצרניים, אלא גם מתרבים היטב.

תנאי כליאה

לטכנולוגיה של גידול חזירים מגזע יורקשייר יש מאפיינים משלה. המקום בו יחיו בעלי החיים חייב להיות מרווח מספיק. טיוטות אינן מקובלות, אחרת החזירים עלולים לחלות. החדר חייב להיות מכוסה. בני יורקשייר בררנים לגבי ניקיון המצעים, ולכן החקלאי יצטרך לנקות אותם באופן קבוע.

לקראת הקיץ, אתה צריך לצייד את החזרזירים בחצר הליכה. אבל שם חובה להתקין חופות שמגינות על הילדים מקרני השמש, אחרת הם עלולים להישרף. יש להתקין שתיינים לחזירים בצורה כזו שבעלי חיים לא יוכלו לשפוך מהם מים. לא ייתכן שהדיר עם חזרזירים יהיה לח. חקלאים מנוסים ממליצים להשתמש בשתיית פטמות, הם מאוד נוחים. אם חזרזירים מוזנים בצורה גרועה, הם עלולים לפתח רככת.

אוכל

רק אם מקבלים תזונה מאוזנת מלאה, חזרזירים יגדלו גדולים וחזקים. איך להאכיל חזירים נכון? בימים הראשונים לאחר הלידה, חזרזירים אוכלים רק חלב אם. החל מיום 3, אתה יכול להתחיל להאכיל תינוקות. בהתחלה, המזון החדש אולי נראה לא מעניין לחזרזירים, אבל אז הם יתחילו לאכול בתיאבון. חשוב במיוחד להכניס מזון משלים לחזרזירים שמשום מה לא מקבלים מספיק חלב אם. אתה יכול להתחיל להחזיר לילדים, דגנים, ואחרי תפוחי אדמה מבושלים ודגנים מרוסקים. יש גם מזון מורכב מיוחד שתוכנן במיוחד עבור חזרזירים.

ניתן לתת לחזירים בוגרים דגנים כתושים, ירקות, פירות, מסה ירוקה. חלק מהחקלאים מאכילים את חיות המחמד שלהם בפסולת, אבל לא כל המומחים מברכים על כך. יש מזון מורכב מיוחד לחזירים. אם בעלי חיים מאכילים דגנים כתושים, אז יש להוסיף תוספי ויטמינים ומינרלים נוספים לתזונה. לחזירים תמיד צריכה להיות גישה חופשית למים.

Fattening

אם החיה לא מתכוונת לשמש למטרות רבייה, חשוב שהיא תגיע למשקל שחיטה טוב בהקדם האפשרי. בהתחלה, חזרזירים מוזנים 5 פעמים ביום, כאשר הם גדלים, מספר הארוחות פוחת. עם הגיל, חזירי יורקשייר מתחילים לאכול בתדירות נמוכה יותר, אבל במנות גדולות. לפעמים נותנים לחזירים פינוקים כמו בלוטים בין הארוחות.

סוג הפיטום נבחר בהתאם למה שהוא רוצה בסופו של דברלהשיג חקלאי: הרבה בשר או הרבה שומן. בקיץ כדאי לשחרר את החזירים להליכה. אם מתוכננים לפטם חזרזירים בגלל שומן חזיר, אז אוכל עם תכולת פחמימות גבוהה צריך לנצח בתזונה שלהם. הם מכילים הרבה אנרגיה, כך שהחזירים שמים במהירות שומן.

אם חזרזירים מפוטמים לבשר, התזונה שלהם צריכה להכיל כמות מספקת של מזון חלבון. אתה יכול גם להאכיל בעלי חיים עם מזון עסיסי: דשא טרי חתוך, ירקות. אם לאיכר אין זמן לעשות דיאטה לחזירים, אז הוא יכול לקנות מזון מוכן.

מחלות גזע

לחזירים ביורקשייר יש מערכת חיסונית חזקה, ולכן הם רק לעתים רחוקות חולים. אבל אפילו בריאות טובה יכולה להתערער על ידי תנאי דיור לא נאותים והאכלה לא מאוזנת לקויה. במקרה זה, חזירי יורקשייר עלולים לפתח רככת או בריברי. לעתים קרובות במיוחד חיות צעירות, שנולדו בחורף או באביב, סובלות ממחלות אלו.

כמו כן, בעלי חיים יכולים לחלות במחלת עור הנקראת אדמומית. עם מחלה זו, פריחות מופיעות על האוזניים, הלוע והרגליים. הם מפריעים לחזירים, שמגרדים ומתעצבנים. בעלי חיים מושפעים עלולים לחוות היפרתרמיה. לא מומלץ לטפל באדמת דם לבד, עדיף להזמין וטרינר.

ביקורות של בעלים

הבעלים מרוצים מהחזירים המרובים והצומחים במהירות. בני יורקשייר מסתגלים היטב לתנאי מעצר חדשים, רגישים להם מעטמחלות, יש נתונים חיצוניים מצוינים. חזירים אינם בררנים לגבי בסיס ההזנה, כך שגם בלי לקנות תוספים יקרים, החקלאי יוכל להשיג עלייה טובה במשקל.

החסרון של גזע זה, הבעלים מחשיבים עור עדין מדי, נוטה לכוויות שמש. כמו כן, חלק מהחקלאים מציינים שאם הפיטום אינו נכון, חזירים מייצרים כמות מוגזמת של שומן.