גידול ירוקים בחממה כעסק במשך כל השנה

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

פרשת, איבדת את עבודתך עקב צמצום, העסק שלך קרס. בקיצור, יש לך הרבה זמן פנוי, קצת כסף ורצון נלהב להיכנס לעסק רווחי? נשאר רק דבר אחד - לבחור עסק מבטיח, כדי שלא יקלקל לך את הטעם, ויהיה רווחי, ולא יקלקל לך את הבריאות. ישנם סיכונים מסחריים בתעשייה, מסחר, תחבורה. אבל למה לא להתחיל בחקלאות? הרעיון העסקי של גידול ירוק נראה מאוד אטרקטיבי.

חקלאות רווחית?

אחרי שנים רבות של מיתון והרס, החקלאות של הפדרציה הרוסית מתפתחת באופן פעיל, מרווה את השוק המקומי במוצרים ומרוויחה יפה. כל העולם חש בכך, אוכל לחם מחיטה רוסית, ומתבונן בצער על גידול יבולים ובעלי חיים. בתוך הארץ, אפילו לא צריך להסתכל על התקשורת - רק להסתכל על מדפי החנויות.

וכמה אנשי עסקים, מאוליגרכים ועד לעסקים קטנים פרובינציאליים,להשקיע במגזר החקלאי. חקלאות היא כיום עיסוק רווחי מאוד. למשל, גידול ירוק בחממה (כעסק) כל השנה הוא דבר טוב מאוד מול סנקציות ועיצומים נגדיים. כי פוליטיקה היא פוליטיקה, ואדם תמיד רוצה לאכול, במיוחד ירקות טריים ויפים.

גרין הוא לא רק ספקולציות בדולרים

העתיד שייך למוצרים חקלאיים מקומיים. ועכשיו טיפוח הצמחייה מבטיח במיוחד. גידול ירק בחממה למכירה הוא עסק רווחי. בצל ירוק, פטרוזיליה, שמיר, צנוניות וכו' פופולריים מאוד. יש להם כמות גדולה של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים, חומרים נחוצים, משפרים את הטעם של כל מנה, שומרים על בריאות ואנרגיה. הירוק אינו מאוים על ידי תחרות מחו ל - מוצר כזה מתדרדר במהירות והלוגיסטיקה ארוכת הטווח אפילו מטורקיה הקרובה, ועוד יותר ממדינות אירופה ואסיה, מביאה לכך שמוצרים מיובאים חקלאיים נחותים מהמוצרים המקומיים והם גם ממולא בכימיקלים. ולבסוף, המדינה, שמודאגת מבעיית המגזר החקלאי, מקצה הרבה העדפות פיננסיות ומסיות.

יותר מזה. העסק של גידול ירק בחממה בכל ימות השנה הוא עסק מאוד פופולרי ורווחי בימינו. יש תחרות, אבל אתה לא צריך לפחד ממנה ברצינות.

Choice

התוכנית העסקית לגידול ירוק בחממה, כמו כל חלק תיאורטי בתוכנית, דורשת תשומת לב מסוימת. הירוקים הם צמחים קטנים ולצורך העניין ניתן לגדל אותם במיכלים קטנים על חלון, בחוץ ובחממות.

לגידול בבית יש פרספקטיבה משלו. אם המשימה שלך היא רק לספק לחווה שלך צמחייה ירוקה, זו האפשרות הטובה ביותר. עם זאת, מגזר חקלאי בכיס שכזה נותן פחות מדי אפקט מכדי לקוות לתשואה מסחרית.

שטח פתוח מאפשר לך "למתוח" את האבנית לכל החצר האחורית, וזו כבר כמה דונמים של אדמה. אתה יכול לעשות חישובים שבעזרת יבול פי שלושה ממאה מ"ר, אתה יכול לאסוף עד 2 טון של ירק. בעלות של קילוגרם אחד של כ 100-150 רובל. עלות הקציר ממאה מטרים רבועים תהיה יותר מ -200 אלף רובל. מרשים, נכון?

יתר על כן, קרקע פתוחה דורשת תקציב קטן, המאפשר אפילו לבעלי חיים קטנים לעסוק בגידול מסחרי מוצלח של ירקות.

החיסרון של אפשרות זו הוא הדרישות הגבוהות למזג האוויר. האקלים צריך להיות חם וגשום בינוני. בעיקרון, החלק הדרומי של רוסיה מתאים לפרמטרים כאלה. בשאר חלקי הארץ יש קיץ קצר וקריר למדי, מה שמגביל את ייצור הצמחייה. כמו כן, איסוף הירוקים בו זמנית בכל המשקים מביא לירידה בביקוש ולהורדת מחירים.

בשורה התחתונה: העסק של גידול ירקות בשטח הפתוח יהפוך לרווחי בשני תנאים. מזג אוויר טוב והזדמנות לסחור בעיר גדולה חשובים. עבור יצרנים אחרים, החממה נשארת האפשרות הטובה ביותר.

Greenhouse

עם בוא סוף הסתיו והחורף הכפור, הצמחייה על הערוגות קפאה, ומוצרים חקלאיים טרייםהתחילו להגיע רק מהחממה. ירוקים ממתחמים מיוחדים מבוקשים כעת במסעדות, קנטינות, חטיפים. הוא נמכר בשווקים, בחנויות כלבו ובחנויות מתמחות. גידול ירק בחממה בחורף למכירה בארצנו עם קיץ קצר יכול להיות עסק רווחי.

האפשרות היעילה ביותר לגידול ירק היא בניית חממת תרמוס. עיצוב הגנה כפול מאפשר לא לבצע חימום נוסף כדי לשמור על הטמפרטורה הנדרשת לצמחים.

עליך להתחיל להתכונן לעונת הקיץ כבר מאמצע חודש החורף האחרון. ראשית עליך להסיר את השלג המצטבר ליד החממה ולשים סרט שחור או חומר קירוי. אותו חומר מונח בתוך החממה כדי להשתמש בחום של קרני השמש. חומר קירוי או סרט שחור יעיל למדי, וכתוצאה מכך ניתן לזרוע סוגים שונים של ירק כבר בתחילת האביב. כדור הארץ יופשר ב-15 ס מ לפחות, תוצאה זו מספיקה למדי. גידול ירק בחממה כעסק כבר השתלם.

ירוק כל השנה

ניתן להגדיל את תקופת הצמחייה של צמחים שימושיים. טיפוח ירק בחממה במשך כל השנה אינו נדיר בארצנו.

גננים רבים מחזיקים בבקתות הקיץ שלהם חממות רגילות עשויות זכוכית לבנה ופוליקרבונט סטנדרטי. במבנה כזה, אתה יכול לקבל ירוק יפה, כמו גם על קרקע פתוחה. בנוסף, ירקות טריים בחממה הם לעתים קרובות אפילו טעימים יותר מאשר אלה בגינה, כי הם לאחווה את ההשפעות של כימיקלים, היא לא צריכה לפחד מגשם חומצי ומזיהום תעשייתי. גידול ירקות בחורף קר הוא רווחי מבחינה כלכלית.

בצל חממה ניתן להשיג בחממה כל השנה. הוא רווי בויטמינים, מחזק את חסינות גוף האדם בחורף הקר. כדי לקבל בצל ירוק טוב, אתה צריך לבחור את הזן הנכון. למשל, זנים של זני חורף מתאימים לשתילה: טריניטי וספאסקי. עדיף לבחור פקעות בינוניות - קוטר 3-5 ס מ. כששותלים בצל כזה בחממה אפשר לקבל יבול די טוב.

שמיר החממה נטוע כדחס או כגידול נפרד. לפני השתילה, יש להשרות את הזרעים בהם נעשה שימוש במשך 3-4 ימים, ולהחליף את המים מדי יום. לאחר מכן, יש לייבש את הזרעים. שמיר כדחס מקבל את צורתו הסחירה תוך 50 יום, כיבול נפרד - תוך 60 יום. יש לשתול זרעי שמיר מונבטים במרץ או בסתיו.

טכנולוגיות לגידול ירקות בחממה הן פשוטות. כדי שהירקות יגדלו באופן קבוע, אתה יכול לזרוע זרעי שמיר מדי חודש. זהו גידול לא תובעני, ולכן יש לזרוע אותו ברצועות רצופות כל 30-40 ס"מ. השאירו את הזרעים בעומק של 2 ס"מ. כשהירוקים מתחילים לנבוט, האדמה צריכה להיות מעט לחה.

יש מספיק ויטמין C בפטרוזיליה, שהוא מאוד הכרחי לאדם בחורף. עבור יבול טוב, עדיף לקחת אדמה קלה ועשירה בחומרים מזינים. פטרוזיליה עמידה למזג אוויר קר, אתה יכול לשתול אותהבסוף אוגוסט. אנחנו עושים חריצים באדמה, משקים אותם בשפע במים ומכניסים בהם את הצמח לעומק של גודל השורש. בחממה אתה צריך לשמור על טמפרטורה של 15-28 מעלות. פטרוזיליה מושקת בטפטוף עם מזלף רגיל.

הידרופוניקה

כדי להשיג יותר רווח ובזמן קצר יותר, יש צורך בתוכנית עסקית של חממה הידרופונית. גידול ירקות מסוגים שונים כל השנה יהפוך אותך לאיש עסקים מצליח.

הידרופוניקה היא מערכת חקלאית מיוחדת המייצרת ירקות וגידולים אחרים ללא אדמה. ככלל, נוזלי תזונה משמשים להידרופוניקה, ומערכות ממוקמות בחממות רגילות.

עסק ההידרופוניקה הולך ותופס בולטות בקרב מגדלים שואפים. העובדה היא ששיטת גידול ירקות זו חוסכת פחות סיכונים לעבודת הייצור, ואינה דורשת מאמץ פיזי מיוחד בהשוואה לחקלאות מסורתית.

נכון, הציוד, מה שאומר שצריך עוד הוצאות. כדי ליצור עסק, אתה צריך את הציוד הבא:

1. מסגרות למיקום אנכי של צמחים בחממה.
2. מערכות חימום מים.
3. מסננים לטיהור מים תעשייתיים.
4. המתנה ומחולל חשמל ראשי.
5. טנקים לניקוי מוצרים שהתקבלו ואריזתם.
6. מקרר או חדר קירור עם מתלי מתכת להחזקת ירקות.
7. מחמרי גלם מתכלים - מצע, זרעים לגידול ואריזה להובלה ומכירה.

בעת בחירת סוגי ירקות עבורקציר הידרופוני צריך להסתמך בעיקר על גידולים מוכרים ופופולריים. גידול ירקות בחממה כעסק על אותם מינים נעימים וקלים ליזם באופן אישי יהפוך יעיל יותר. חוסר מודעות או חוסר ניסיון בגידול יבול מסוים יכולים להיות סיבה רצינית למזל רע בעסקי החקלאות.

גידול בצל

לבצל ירוק יש כל כך הרבה תכונות שימושיות והם כל כך פופולריים שכאשר מגדלים ירקות בחממות חורף, אי אפשר בלעדיהם. הביקוש אליו הוא תמיד עצום.

ישנם שלושה סוגי בצלים בסך הכל:

• חריף;
• חצי חד;
• מתוק.

כאשר משווים בצל, גננים לוקחים בחשבון שבצל חריף הם המהירים ביותר להשיג מראה סחיר, אך נפח הנוצות שלהם אינו משמעותי. הנפח החמור ביותר של נוצות הוא בבצל מתוק, אבל הוא גדל לאט מאוד. לכן, באביב, מגדלים עוצרים בזנים של חצי האי, כאפשרות ביניים.

בסוף החורף, שתילת בצל עם זרעים מתבצעת בתחילה בקופסאות. בתחילת האביב צוללים ומכניסים אותם לחממה. יש לשמור על הרווח בין הנורות עד 5 ס מ.

לאחר סיום שתילת הבצל, מומלץ לשתול חלק שני בקופסאות עם אדמה לשתילים חדשים. עד להבשיל היבול הראשון (בעוד שלושה שבועות), הזרעים יבקעו, והגיע הזמן לשתול אותם. בחממה, לפני שמתחילים לשלוף את הבצלים, המיטות חייבות להיות חזקותמים. לאחר 6 שעות יש לאסוף את הבצל יחד עם הראשים. לאחר מכן, תוכל לארגן אספקת מוצרים ירוקים לרשתות קמעונאות וקייטרינג.

גידול שמיר

הירוקים הפופולריים והפופולריים ביותר הם, כמובן, שמיר. גידול ירקות בחממה כעסק צריך להתחיל בגידול שמיר. על סמך זה, יש לקצור כמחצית מהיבול רק מצמח זה. הזנים מיושמים בכל האמצעים מוקדם.

יש לזכור שצריך לעדכן את הזנים האלה במרווחי זמן קבועים, כל כמה שנים. לפני השתילה, הזרעים נשמרים במים, אך אינם נובטים. הזריעה מתבצעת על רצועות אדמה הנמתחות מצפון לדרום. יש צורך להשקות עם מים חמים בזמן ולעשב את המיטה מעשבים שוטים. יש צורך להשאיר מרווחים בין שתילות של שמיר כ-10 ס מ.

זמן קצר לפני הקטיף, יש להשקות את אדמת הערוגות בכבדות במים. לאחר מכן, השמיר נתלש מהאדמה המרוככת, השורשים מנוקים ביסודיות מלכלוך ומייבשים. אז יש לאסוף את הירוקים במיכלים מיוחדים אטומים למים. עלי השמיר צריכים להיות בחלק העליון. מים עם מינרלים שונים וטבלית אספירין יעזרו להאריך את חיי המדף של המוצרים. אז השמיר יהיה טרי למשך 7 ימים.

אין טעם לטפח שמיר בחורף: אפילו בחממה לא יהיה לו מספיק אור, ולכן המוצר לא יהיה טוב במיוחד עם צורה לא מושכת.

סוגים אחרים של ירוקים

בימים אלה, הירוקים נמכרים בעיקר טרייםבצל ושמיר. אבל זה לא אומר שאתה לא צריך לקבל סוגים אחרים של ירקות טעימים ובריאים. גידול ירק בחממה כעסק יכול להיעשות עם צמחים אחרים. בחממות, למשל, אפשר להשיג סלט. הוא מכיל ויטמינים רבים ומיקרו-אלמנטים שימושיים, הוא יהיה בעל ערך במיוחד לאחר השנה החדשה.

בחודשים פברואר ומרץ, יש ביקוש גבוה לצנוניות החממה המוקדמות. אתה יכול גם להסתכל על גידולי חממה אחרים.

כלומר, לגננים יש קצת מרחב תמרון. אבל לפני כן, יש צורך לחזות את הביקוש הצפוי בשוק. אין ספק שמגוון סוגי הירוקים שתקבלו יאפשר למשוך לקוחות, אך קחו בחשבון שאם תקבלו סוגי ירקות שלא נתבעו, אתם עלולים להיגמר בלי כסף.

מורכבי מסחר

ייצור מוצרים פירושו מכירת חובה שלהם. העסק (גידול ירוקים בחממה כל השנה) רווחי מאוד, אבל צריך לפתח אותו. לכן, לאחר שקיבלת את הסחורה, לך למכור אותה. אתה צריך לדעת כי ירקות משמשים לעתים קרובות במנות שונות במסעדות, קנטינות ומוסדות קייטרינג אחרים. בנוסף, ירקות נמכרים בשווקים, בחנויות רגילות ובחנויות מתמחות.

סחר קמעונאי דורש מסמכים מיוחדים. עם זאת, בשוק מספיק להראות תעודה המעידה על כך שיש לכם מגרש ביתי. אבל עם הגידול בהיקף המסחר, המחזור הבירוקרטי יגדל בצורה ניכרת.

יש לחלק את הירוקים לפי גודל. כן, קידהנוצה גדולה ארוכה מונחת בנפרד, כאשר נוצה קצרה וחלשה, בהתאמה, מונחת באצווה נוספת.

המחיר של מוצר תלוי לעתים קרובות במראהו. ירוקים צהובים, קמלים, מעופשים נזרקים. תכסיס שיווקי נוסף – נסו להוריד מעט את המחיר בהשוואה למחירים של מוכרים אחרים. הרווח יכול אפילו לגדול עקב הגידול במחזור. הכל די קל ופשוט.

כדי להגדיל את העושר שלך, תצטרך חממת חורף, זרעים ירוקים שונים כדי להשיג סחורה, וקצת מאוחר יותר, נקודת מכירה שבה תמכור את היבול.

מחזור מזומן

העסק של גידול עשבי תיבול טריים בחממה, כמו כל עסק באופן עקרוני, דורש הוצאות מסוימות, במיוחד בתחילת התהליך. אבל לאחר מכן, ההכנסה תהיה גבוהה בהרבה מההשקעה. אם תפתחו עסק מאפס, עיקר הכספים יושקעו בחממה. במיוחד, חממת תרמוס תדרוש יותר משלושים אלף רובל.

יש צורך גם לחשב את עלות רכישת הזרעים. עם זאת, במקרה זה, אתה יכול לחסוך כסף על ידי השגת אותם בעצמך, דבר שיפחית את העלויות באופן דרסטי.

אחרת, יש לזכור שגידול ירקות חממה אינו מצריך הוצאות גדולות ומשתלם במהירות, במיוחד בחורף. עשבי תיבול טריים על שולחן השנה החדשה, בחג כל הגברים (23 בפברואר) והנשים (8 במרץ) תמיד יהיו פופולריים ויביאו רווחים גדולים. אם אתה יוצר חממה (גידול ירוק), הרווחיות של העסק מובטחת.