EFKO, Voronezh: משוב מעובדים ולקוחות, כתובת, הנהלה ואיכות המוצר

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

EFKO בוורונז' היא חטיבה של מפעל תעשיית המזון הגדול ביותר ברוסיה. הענף העיקרי של ההחזקה הוא מכירת מוצרי שמן ושומן משלה המיוצרים בטכנולוגיות מובילות.

הפעילות של חברת EFKO (המשרד הראשי שלה ממוקם בוורונז') כרוכה במעבר של כל שלבי הייצור, לרבות רכש חומרי גלם, אחסונם ועיבודם, ייצורם ושינועם. לחברה רשת סוחרים מפותחת כדי להבטיח מכירות ללא הפרעה של מוצרי המותג שלה.

איך הכל התחיל

ההיסטוריה של החברה מתחילה בשנת 1897, אז הופעל מפעל לייצור שמני כוסברה ואניס בהתנחלות אלכסייבקה. מוצרים אלה נועדו לא כל כך למכירות בשוק המקומי, אלא ליצוא. שמני אלכסייבסקי נרכשו בכמויות גדולות על ידי בשמים זרים.

עד להתמוטטות ברית המועצות, היקף המפעל נותר ללא שינוי. מפעל מיצוי שמן אתרים אלכסייבסקיה זכה ב"אות הכבוד" והיה חלק מהקונצרן המקומי של יצרנים מובילים של בשמים ומוצרי קוסמטיקה, שמנים אתריים סינתטיים וטבעיים.

לאחר הפרטת מפעל אלכסייבסקי ב-1992, מפעל EFKO נוצר על בסיסו. במהלך השנתיים הבאות פותח תפיסת פעילות חדשה, ועד שנת 1994 הפך צוות של אנשי מקצוע לבעלי המניות של החברה. אנשים בעלי דעות דומות שמו לעצמם למטרה להשיג מנהיגות בתעשיית הנפט והשומן הרוסית, מה שמציב תנופה חדשה לפיתוח מתקדם. מתקני הייצור עברו מודרניזציה והורחבו במהירות, נבנה מודל ניהול חדש, השתלטו על טכנולוגיות ייצור מוצרים חדשות.

איך החברה התפתחה

הבחירה בקו הייצור הראשי, כלומר ייצור ובקבוק של שמן חמניות, נבעה ממיקום המפעל בהתנחלות בלגורוד. מסתבר שבתחילת המאה לפני שעברה הופק כאן שמן החמניות הראשון. הכשרון הזה מיוחס לצמית בוקארב, יליד אלכסייבקה. הצלחת הפעילות של EFKO בוורונז' נחזה גם על ידי מחקרים שיווקיים רבים של השוק, שנתנו תחזיות חיוביות ביותר לגבי התפתחות האחזקה.

מאז 1996, החברה הפכה לשחקן עצמאי ועצמאי בשוק שמן החמניות הרוסי, המייצרת מוצרים תחת המותג Sloboda. מאותו רגע, רשת ההפצה החלה להתפתח באופן פעיל: נציגויות החברה הופיעו בבירה נובוסיבירסק,יקטרינבורג, וורונז'. EFKO הפכה לחברה הראשונה שהשתמשה באופן פעיל בטכנולוגיית הקפאה בייצור שמן חמניות.

זמן מה לאחר מכן החלה החברה בשיתוף פעולה עם חברת De Smet הבלגית, שהיום היא אחת הספקיות העיקריות של ציוד ייצור למיצוי חמניות. בשנת 1998 נפתח באלכסייבקה בית מלאכה לייצור מיונז תחת אותו מותג Sloboda, ושנה לאחר מכן החלה EFKO לייצר שמן מזוקק משולל ריח וחמאה לאריזה.

צעד חשוב בפיתוח החברה היה הקמת מפעל לייצור שומנים תעשייתיים ומרגרינות מיוחדות, שהציוד עבורו נרכש מהשותף הבלגי לשעבר דה סמט.

EFKO רווח וכושר ייצור

למרות הפיתוח האקטיבי של ייצור מרכיבי מזון, בתקופה שבין 2005 ל-2011, חזו אנשי הכספים השתלטות של חברה אמריקאית גדולה על האחזקה. העובדה היא שתאגיד Bunge רכש באינטנסיביות מניות של קבוצת החברות EFKO, מה שהוביל אנליסטים למסקנות דומות, אך מאוחר יותר הופיע מידע על רכישה חוזרת של התיק על ידי בעלי EFKO.

משנת 2007 פועל ביקטרינבורג מפעל מיונז שהוא חלק מההחזקה, מספר מותגים חדשים נכנסים לשוק. באותה תקופה נפתחו אתרי ייצור חדשים (באזור מוסקבה, אזור קרסנודר). מאז 2012, קטשופים של מותג Sloboda נמכרים בשוק.

לפי נתונים לא רשמיים, ההכנסות השנתיות של החברה מגיעותכ-150 מיליארד רובל, חמישית מהם היא הכנסה ממכירות יצוא. יותר מ-15,000 עובדים עובדים בייצור EFKO ובמשרדי וורונז', מוסקבה ובלגרוד. משנת 2013 עוסקת החברה בייצור סבון, ולפני שלוש שנים - עיבוד חלב וייצור יוגורט. כיום EFKO מתפתחת גם מחוץ לרוסיה. בפרט, יותר מ-11 מיליארד טנג הוקצו לבניית מפעלי החברה בקזחסטן.

חברת EFKO עמידה מאוד בפני ההשפעה של גורמים מאקרו ומיקרו-כלכליים של שווקי צרכנים חיצוניים ופנימיים. בשל היווצרותם של מתחמים פונקציונליים, הצליחה האחזקה לפתור בהצלחה את בעיות הייצור והמכירות. מצד שני, לא ניתן לאפיין את EFKO כמפעל נפרד, לשקף את כל היקף הפעילות הכלכלית ולהעריך באופן אובייקטיבי את הסיכונים עבור המשקיעים.

מבנה אחזקות

קבוצת החברות EFKO היא מבנה משולב אנכית, הכולל מפעלים לייצור, אחסון ועיבוד של מוצרים חקלאיים, ייצור ומכירה של מוצרי מזון.

למרות העובדה ש-EFKO הוא מבנה מורכב, היא לא רשומה רשמית כחברת אחזקות. נכון לעכשיו, הארגון כולל מספר מתחמים פונקציונליים:

• גוש השקעות חקלאי, הכולל חברות העוסקות בייצור חקלאי;
• הכנה ואחסנה של חומרי גלם - בתי מלאכה ומחסניםמתחם המבטיח אספקה רציפה של חמניות איכותיות לאורך כל השנה;
• production הוא המתחם הגדול ביותר של מבנה האחזקה, המייצר ירקות וחמאה, ממרחים, מרגרינה, רטבים תחת מספר סימנים מסחריים Sloboda, Altero, Nezhka, כמו גם שומנים מיוחדים למגזר התעשייתי.

נכסי הייצור העיקריים של החברה כוללים:

• כשני תריסר מעליות שיכולות לאחסן יותר מ-800 אלף טון של זרעים;
• טרמינל הימי "תמן", שבו מתבצעת מחזור של מיליוני דולרים של מטען נוזלי וצבר;
• שישה מפעלי מיצוי נפט המעבדים סך של 2.2 מיליון טון של זרעים;
• משלב לייצור שומנים תעשייתיים, מייצר מדי שנה 750 אלף טון של מוצרים;
• מפעלים לייצור מוצרים ממותגים ארוזים;
• מרכז לבחירת מחקר וזרעים והמכון למחקר יישומי.

בנוסף ליחידת הייצור, מבנה החברה כולל מחלקת שיווק וחברות הפצה המבצעות את תפקידי המכירות, הפרסום והקידום של מוצרים ברוסיה ומחוצה לה. הקישור הלוגיסטי של EFKO מפותח באופן נרחב. בוורונז', על פי משוב העובדים, הוקמה מערכת להובלת מוצרים לכל אזור. מרכיב נפרד בחברה הן חברות בנייה המספקות בנייה והכנה להזמנת ייצורסניפים.

טווח מוצרים

אם לשפוט לפי הביקורות על EFKO, בוורונז' ובאזורים אחרים של אזור צ'רנוזם, המוצרים המבוקשים ביותר. אתר הייצור העיקרי של החברה הוא מפעל הממוקם באזור בלגורוד. הצמח, אשר ייצר בעבר הלא רחוק שמנים אתריים אניס וכוסברה, נחשב היום לאחד הטובים ברוסיה מבחינת ציוד ואיכות המוצר. כל התהליכים בארגון הם אוטומטיים הודות להכנסת ציוד אירופאי מודרני וטכנולוגיות חדשניות.

מגוון רחב של מוצרים המחולק למספר קטגוריות:

• שמן ארוז לא מזוקק ומזוקק מחמניות, זיתים (מותג "Sloboda" ו-Altero);
• כמה זנים של מיונז;
• ארוחה המתקבלת לאחר מיצוי חמניות (כ-5.8% מסך הייצור);
• שלושה זנים של קטשופ.

מלבד שמנים צמחיים, EFKO (Voronezh) מייצרת חלב, יוגורט, מרגרינה, קיצור וממרחים לתעשיית הממתקים (אנלוגים זולים של חמאה המכילים תחליפי שומן חלב). בנוסף, החברה מספקת כמות קטנה של שירותי עיבוד ואריזת נפט לצדדים שלישיים.

מערכת בקרה אורגנית

אחד מסודות ההצלחה של החברה טמון בשימוש במרכיבים טבעיים בלבד. החברה שולטת בקפדנות על היעדר רכיבים מלאכותיים, כימיקלים ואורגניזמים מהונדסים גנטית.

פעילמערכת ה-Organic-Control מבטיחה ייצור של שמנים צמחיים ומיונז באיכות הגבוהה ביותר. החברה שמה לב במיוחד לתקני ייצור:

• תחליף חמאת קקאו לאורית ולא לאורית;
• שומני קונדיטוריה;
• ממרחים, מרגרינה;
• אנלוגים לשומן חלב במוצרי גבינת קוטג' וגבינה.

כל שנה EFKO LLC (Voronezh) מייצרת כ-700 אלף טון של מוצרי שמן ושומן על ידי יישום שיטות של ריבית איסטריפיקציה, הידרוגנציה, חלוקה וטכנולוגיות אחרות המבטיחות את האיכות התחרותית של המוצרים.

ביקורות לקוחות

מוצרי האחזקה פופולריים לא רק בעיר שבה ממוקם המשרד הראשי שלה, בוורונז'. ביקורות על החברה "EFKO" נותרו על ידי תושבי כל אזורי רוסיה. רוב ההערות מוקדשות לשמן צמחי, מיונז, קטשופ ויוגורטים סלובודה. באופן כללי, אנשים מרוצים מאיכות המוצרים.

אנשים רבים מציינים שמיונז וקטשופ של חברה זו דומים למוצרים של המותג התחרותי Heinz, אך בניגוד אליהם, הם נמכרים במחיר סביר יותר. יש אנשים שאוהבים את הטעם של מוצרי Sloboda, בעוד שאחרים מוצאים אותם ניטרליים. חלק מהצרכנים מרגישים שרטבים מכילים יותר מדי חומץ, וקטשופ משתמשים בצבעים כבדים, מה שהופך אותם לבהירים בצורה לא טבעית.

באשר לשמן חמניות, רוב הקונים מוצאים אותו אידיאלי לבישולסלטים, טיגון, אפייה, שכן זה נותן למנות טעם חריף עדין. אם אתה מאמין לביקורות, שמן סלובודה אינו משאיר ריח אובססיבי, אינו קצף ואינו יורה במחבת. יחד עם זאת, שמני חמניות מבית EFKO לא יכולים להיקרא הזולים ביותר, ולכן אנשים רבים מנסים לקנות מספר בקבוקים בבת אחת במהלך מבצעים בסופרמרקטים.

הרבה ביקורות מחמיאות מוקדשות למוצרי חלב מותסס של EFKO (כתובת בוורונז': Taranchenko St., 40). במיוחד מוזכרים לעתים קרובות בפורומים יוגורטים, שהם לטעמם של מבוגרים וילדים כאחד. לקוחות מעריכים מוצרי חלב מותסס שאינם מכילים טעמים, מכיוון שאנשים רבים אלרגיים לטעמים שונים. משקאות עשויים רק מחלב טבעי, וביוגורטים לשתיה יש אפילו חתיכות של פירות טריים. הפופולריות של מוצרי Sloboda נובעת מהמחיר הנגיש שלהם.

המשתמשים מתייחסים לחסרונות של מוצרי EFKO:

• חוסר במפיצים רשמיים באזורים מרוחקים;
• טכנולוגיות הדפסת תאריך תפוגה באיכות ירודה (התאריך כתוב בדיו רחיץ, המאפשר למוכרים חסרי מצפון לשנות את מועד הצריכה ולמכור מוצרים שפג תוקפם);
• אי התאמה בין תכולת ההרכב המצוין על האריזה (לדוגמה, מוזלי ופירות שהובטחו על ידי היצרן אינם נמצאים לפעמים בצנצנת יוגורט).

מרכז הדרכה "Biruch"

לפי המשוב מעובדי EFKO (Voronezh), לעבודה יש חשיבות רבה לייצור ופיתוח החברהמרכז מחקר מיוחד בבירוכה, אזור בלגורוד. כאן הם מפתחים מתכונים מקוריים, משדרגים את הטכנולוגיות המשמשות בתהליך הייצור ומשפרים סוגים קיימים של מוצרי שמן ושומן.

סמינרים מעשיים מתקיימים באופן קבוע למומחים צעירים של מתחם הייצור, ישנן תוכניות לחילופי ניסיון עם שותפים לפיתוח מזון עבור יצרני מרכיבים וטכנולוגים. מרכז ההדרכה של חברת EFKO מצויד בציוד המהווה העתק של פסי הייצור המקוריים ומאפשר להשתתף בשחזור התהליכים לייצור מוצרי מאפה, ממתקים, מוצרי חלב. בנוסף, כאן תוכלו לטעום דוגמאות של מוצרים המתקבלים הדורשים שימוש בשומנים ותחליפים שלהם:

• סוגים שונים של זיגוג;
• ממרחי שוקולד, דראג'ים, ממתקים עם מילויים וקרמים;
• waffles;
• ממתקים מזרחיים;
• גלידה עם תחליפי שומן חלב;
• קינוחים, מוצרי גבינה;
• חלב מרוכז וכו'

על בסיס מרכז ההדרכה קיים גם בית ספר לניהול, שמטרתו להכשיר מנהלים ולפתח תקשורת פורמלית ובלתי פורמלית, להניע תלמידים להגיע לתוצאות מירביות. בית הספר לניהול מסייע בגיבוש עתודות כוח אדם של ההחזקה, משפר את כישורי העובדים הקיימים ומפתח רוח ארגונית מאוחדת בצוות, מודעותערכים ותרבות משותפים.

מה מושך עובדים ל-EFKO

לפי ביקורות, רבים בוורונז' היו רוצים למצוא עבודה בהחזקה. הפופולריות של החברה כמעסיקה נובעת מפעילותה רבת השנים והמוניטין ללא דופי. סימני המסחר של EFKO מוכרים על ידי קונים רוסים, ומגוון עצום של מוצרים העונה על צרכי הצרכן הוא ערובה לרווחים יציבים, ולכן, רווחים הגונים לעובדים. כל מי שרוצה למצוא עבודה ב-EFKO (Voronezh) מבין זאת.

לפי משוב העובדים, כדי להיכנס לחברה תצטרכו לעבור מבחר רציני. מבחנים קשים במיוחד וראיונות מדוקדקים מחכים למועמדים לתפקידי ניהול. דרישות גבוהות מוטלות על המועמדים גם לאחר ההרשמה למדינה. כל מומחה חייב בהכרח לעבור הכשרה ייעודית על חשבון החברה, שתאפשר לו להמשיך לנווט בין עקרונות הייצור התעשייתי של מוצרי שמן ושומן.

יתרונות העסקה ב-EFKO

לטענת הנהלת החברה, צוות מומחים הוא נכס מרכזי והיתרון התחרותי העיקרי של ההחזקה. בסקירות של EFKO בוורונז', העובדים אישרו שוב ושוב כי נוצרו תנאי עבודה נוחים בארגון. הודות לכך החברה מסוגלת ליישם רעיונות תאגידיים ייחודיים ולפתור בעיות ייצור מורכבות.

היום, המספר הכולל של עובדי EFKO בVoronezh, על פי ביקורות, הוא לא יותר מ -100 אנשים. עובדים רבים נוספים מעורבים בייצור החברה. על פי נתונים לא רשמיים וביקורות רבות מ-Voronezh, EFKO מעסיקה כ-15 אלף עובדים, שכל אחד מהם מספק את אותן הזדמנויות להכשרה, מימוש עצמי וצמיחה בקריירה.

היתרונות העיקריים של עבודה בהחזקה כוללים:

• רישום רשמי לפי קוד העבודה של הפדרציה הרוסית;
• ללא מבחן;
• מתן תקשורת סלולרית ארגונית, ציוד מחשבים;
• שכר הגון;
• פרספקטיבה לקריירה;
• ערבויות סוציאליות ותוכניות תמיכה נוספות לעובדים (תשלום מדיניות VMI השנתית, סיוע בפתרון סוגיית הדיור, פירעון חובות בנקים וכו').

מדיניות כוח האדם של הארגון

האחזקה היא מובילת השוק הבלתי מעורערת במוצרי נפט ושומן, מה שבתורו מחייב את הנהלתה לקבל החלטות מושכלות בבחירת העובדים. החברה מושכת את המועמדים הטובים ביותר למשרות פנויות, ומעמידה עבורם דרישות מקצועיות גבוהות. ואנחנו מדברים לא רק על המשרד הראשי, שנמצא בוורונז'.

בביקורות על המעסיק "EFKO", רבים מדברים בזעם על בחינת ה"כניסה" הקשה שיש לעבור בהגשת מועמדות לעבודה. זה מורכב משני שלבים - מבחן בכתב וראיון. כדי לעבור את הבחינה, אתה צריך לפחות 2-3 שעות של זמן פנוי - בערךיעידו על כך הביקורות הרבות של עובדי EFKO על עבודתם בוורונז' ובערים אחרות בהן יש לחברה נציגויות. המועמד יודיע על תוצאות המבחן בעוד מספר ימים בטלפון.

בזמן פרסום המאמר באתר הרשמי של החברה www.efko.ru לא היו משרות פנויות לתפקידים בחברת הניהול EFKO (Voronezh). לפי המשוב של העובדים, אתה עדיין לא צריך להתייאש. מי שמעוניין למצוא עבודה צריך לשלוח קורות חיים למייל החברה ולהמתין לשיחת מנהלים. ברגע שתהיה מקום פנוי, המועמד יוזמן למבחן ולראיון.

החל מנובמבר 2018, משרות פנויות לתפקידים בחברת הניהול (Alekseevka) רלוונטיות:

• מהנדסי עיצוב;
• מנהלי איכות;
• analytics;
• technologist;
• 1C מהנדס תוכנה;
• מנהל מכירות.

מה העובדים אומרים על ההטבות

בין הביקורות על עבודה ב-EFKO בוורונז', ניתן למצוא הערות חיוביות ושליליות כאחד. יש פחות מהאחרונים, אבל יש לתת להם גם תשומת לב.

באופן כללי, רוב עובדי EFKO (Voronezh) משבחים את הנהלת החברה על גישתה העסקית והפרגמטית. למרות הדרישות המחמירות וקצב העבודה האינטנסיבי, הם תמיד מטופלים בהבנה ותמיכה במקרה של מצבי חיים קשים. יחד עם זאת, אין לנצל זאת לרעה: כל מומחהחייב לעמוד בלוחות זמנים ולספק עבודה איכותית. אז מספר רב של פקודות מהרשויות, שאנשים רבים מדברים עליהן בכעס, מתוגמלים יותר בשכר הגון.

אם לשפוט לפי התגובות, לא רק המנהלים של EFKO בוורונז' מרגישים שהם חלק משמעותי מהחברה. למעשה, כל עובד רגיל הוא משתתף פעיל בפיתוח הדינמי של העסק, אשר מתאפשר על ידי מדיניות תאגידית מוסמכת של המיזם. לרוב העובדים אין בעיות עם הצוות, הצוות עובד בצורה חלקה ופרודוקטיבית. לחיזוק מרכיב המוטיבציה, ההנהלה עורכת מעת לעת תחרויות שונות, שהזוכות בהן זוכות למתנות יקרות או פרסים כספיים.

בואו נעבור לנושא החשוב של שכר. כאן הדעות חלוקות. למרות העובדה ששכר העובדים עולה על הממוצע באזורים, רבים מתלוננים שהשכר מורכב משני חלקים - "לבן" ו"אפור". השכר הרשמי קרוב לשכר המינימום, שאינו משפיע בצורה הטובה ביותר על ההפקדות החודשיות לעמותות הביטוח והפנסיה. מצד שני, חסרון זה אינו משמעותי עבור רוב עובדי החברה.

אי אפשר שלא להזכיר את הערבויות הסוציאליות שניתנו לעובדי EFKO בוורונז' (TIN, OGRN של המיזם להתנחלויות ניתן למצוא במרשם הישויות המשפטיות המאוחדות של המדינה). עבודה בחברה תאפשר לכם לחסוך במנוי למועדון כושר, רכישת מוצרים ממותגים, באיכות גבוההטיפול רפואי. עובדים יכולים לקנות חמאה, מיונז, יוגורט ומוצרים אחרים בכמעט חצי מהמחיר הקמעונאי בחנויות קמעונאיות.

לבוגרי אוניברסיטאות ללא ניסיון תעסוקתי וכשרון מקצועי יש סיכויים טובים לקבל עבודה בחברה. כמובן שמחלקת כוח אדם לא תוכל להיענות לכל הבקשות, אך חשוב לחברה שמומחים צעירים יראו את EFKO כמעסיק פוטנציאלי. זכות הבכורה להעסקה ניתנת לסטודנטים שסיימו ניסיון בעבודה והתמחות בחברה.

חסרונות בעבודה בחברה

כפי שכבר צוין, יש גם היבטים שליליים בתעסוקה ב-EFKO. הפופולרי שבהם, אם לשפוט לפי הביקורות, הוא הבדיקה המייגעת שעליך לעבור בעת הגשת מועמדות לעבודה. להוכחת התאמתו של תפקיד מסוים, על המועמד למשרה פנויה לענות על עשרות שאלות כלליות ולעבור מבחן IQ. לדברי המשתמשים, הבחינה מזכירה במובנים רבים את הבחינה בבית הספר. אגב, זה נמשך בערך אותו דבר - כשלוש שעות.

ראיון הוא חיסרון נוסף. הם מדברים על זה כמבחן הכי לא נעים, במיוחד מנקודת מבט פסיכולוגית. בנוסף לתקשורת עם הממונים ושירות כוח האדם, לא נשללת האפשרות לעבור בדיקת פוליגרף. למרות ההבטחה ליידע את המועמד על תוצאות המבחן והראיון, אף עובד לא קיבל טלפון ממחלקת משאבי אנוש של EFKO בוורונז'.

לעובדים רבים, חיסרון משמעותי בעבודת החברההיא הבירוקרטיה. בלי תזכיר, הערת הסבר, הצהרה ותיעוד עדכני אחר, אי אפשר לעשות צעד אחד. הדבר הכי קשה להסתגל למתחילים. מצד שני, הבירוקרטיה נמצאת בכל מקום, לא רק באחזקת EFKO.

לוח זמנים עבודה לא סדיר הוא אחד מתנאי המעסיק, שהופך לחסום בלתי עביר להעסקת חלק מהעובדים. בחוזה העסקה הרשמי נקבע יום עבודה קבוע, אך בפועל, לפי חוות דעת, הדברים שונים. עובדים עובדים עד שהם משלימים את תוכנית העבודה שלהם, נשארים במשרד עד מאוחר בלילה.

בנוסף למקרים, שתמיד מכריעים, ההנהלה עצמה יוצרת בעיות לעובדים. בחברה מערכת קפדנית של קנסות, עונשים ומעצרים בגין עיכובים, עיכובים, טעויות. הפסקות עישון במהלך שעות העבודה מונעות במיוחד.

מוכנות לנסיעות עסקים היא אחת הדרישות לעובדי EFKO בוורונז'. הכתובת של חברת הניהול, הממוקמת במרכז בירת חבל צ'רנוזם, צוינה כבר בכתבה. עם זאת, רוב העובדים לא תמיד מצליחים להישאר במשרד הזה כל הזמן. עבור חלק, אין שום דבר רע בנסיעות עסקים שנמשכות לפחות 7-10 ימים, אבל עבור בני משפחה, זה חיסרון עצום.