כונן אוניברסלי: סוגים, מכשיר ומטרה

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

כוננים כלליים תעשייתיים (POP) יכולים להיות גם מקומיים וגם מיובאים. כשלעצמו, כונן אוניברסלי הוא שילוב של מכשירים כמו מנוע ומנגנון הילוכים, המוקפים בבית יחיד. המטרה העיקרית היא להפעיל מגוון מנגנונים הניתנים להחלפה. השינוי מתרחש בתורו, וכל אחד מהם מבצע פעולה טכנולוגית מסוימת.

תיאור כללי של המכשיר

כמובן, היתרון הגדול ביותר של כונן אוניברסלי הוא שהוא מסוגל לבצע מגוון גדול יותר של פעולות מאשר, למשל, כונן בודד שמבצע רק פונקציה אחת. במילים אחרות, באותו כסף אתה יכול לקנות דגם פונקציונלי יותר. בנוסף, גם עלות התחזוקה הטכנולוגית של המכשיר מופחתת.

מקום ההתקנה של מכשיר זה הוא לרוב המקום המואר והנוח ביותר בסדנת הייצור. חשוב להוסיף כאן שלמכשיר מספר חלקים מתחלפים, ביניהם ניתן להבחין במטחנת בשר, חותכן ירקות, מסננת קמח, קורעת. זה מאפשרהשתמש בציוד באטליז, בחנות ירקות וכו'.

להשתמש בחפצי ירקות

על חפצים כאלה, ה-POP יכול לשמש, למשל, כקולפן תפוחי אדמה. לדגם זה יש תא עבודה, הממוקם בחלק העליון של גוף היחידה. הגוף הוא מעין בסיס, הניצב על תומכים, ואליו מחוברים מתלים אנכיים עם חזיתות. כדאי להוסיף כאן שהעיצוב של כונן אוניברסלי כזה תמיד מספק בורג שמחובר לאחד המתלים. אלמנט זה מיועד לחיבור הארקה. החלק התחתון של התקן זה מורכב ממנוע חשמלי ישיר, כמו גם מנגנון הילוכים.

בשימוש במכשיר

מכשיר לקילוף תפוחי אדמה בחנויות ירקות מותקן על הבסיס רק באותם מקומות שבהם יש אספקת מים. בנוסף, ברצפה שבה תוצב היחידה, יש צורך לצייד את שביל הביוב, אשר ישמש לניקוז הנוזל המעובד מהמכונה. לפני הפעלת מכונה זו, בדוק את הדברים הבאים:

• נוכחות של הארקה, כמו גם גדרות מגן;
• אטימות של מגש הפריקה.

יש צורך למיין ולשטוף מוצרים באופן ידני. כאשר זה נעשה, המנוע החשמלי של המכשיר מתחיל, חומר הגלם מוטען לתא העבודה, וגם זרימת המים מופעלת. זמן הניקוי הוא 2 עד 5 דקות. ניתן לפרוק את המוצר המטוהר מהמכשיר מבלי להפסיק את פעולתו. עם זאת, זה הכרחיכבה את אספקת המים וסגור את תא העבודה. לאחר מכן, ניתן להחליף את המיכל לחלון העבודה של תא הפריקה ולפתוח את הדלת. תחת פעולת הכוח הצנטריפוגלי, חומר הגלם ייזרק לתוך המיכל.

כונני דיסקים

חשוב לציין כאן שזה יכול להיות מכשיר עם ספק כוח או עם מנגנון הנעה אוניברסלי להחלפה.

דגם זה מורכב מבית, מפרק, כונן ומערכת של חלקים הניתנים להחלפה. מקום ההתקנה של יחידה זו הופך לשולחן בבית המלאכה. ההתקנה עצמה מתבצעת על בולמי זעזועים, ולא על משטח השולחן עצמו. הגוף של מכשיר זה עשוי מאלומיניום יצוק, ויש לו גם תעלת פריקה המותקנת בזווית. בתוך אלמנט זה יש מנוע חשמלי והנעת רצועת V. בחלק העליון של הגוף יש חור בו מותקנים הסכינים בצורת דיסק. השימוש בכוננים אלה בחנויות ירקות הוא די נפוץ.

כדאי להוסיף גם שלהתקנה הזו יש כמה סטים של סכינים. הסט הראשון כולל סכין בצורת מגל, המיועדת לגריסת כרוב. השני הוא שתי דסקיות פומפיה המשמשות לגרידת ירקות לרצועות. הסט השלישי האחרון הוא סט שילוב של סכינים לחיתוך ירקות לקוביות.

תיאור של כוננים לשימוש כללי

למכשירים אלה לרוב יש את אותה קבוצה של רכיבים בסיסיים. זהתמיד כונן חשמלי אחד, כמו גם כמה מפעילים מתחלפים. כל אחד מהם נועד לבצע משימה ספציפית.

PM בחנות בשר או בכל מפעל אחר הן לרוב מכונות לשימוש כללי. עם זאת, יש גם דגם מיוחד של היחידה. ההבדל בין כונן כללי למתמחה הוא שניתן להשתמש בקטגוריה הראשונה במספר סדנאות, והקטגוריה השנייה מיועדת לאחד ספציפי.

אימוץ כונן למטרות כללי יעזור לחסוך במקום הדרוש למכשיר, להפחית את עלויות הייצור בהשוואה למכשירים קונבנציונליים, וגם לקבל חיי שירות ארוכים יותר. הדגמים העיקריים לשימוש כללי הם P-P, PU-0, 6. ישנם גם סוגים הפועלים על זרם חילופין ומאופיינים כמכשירים בגודל קטן.

עיצוב כונן כולל

כל הכוננים האוניברסליים לשימוש כללי מתוכננים באופן הבא:

• case;
• תיבת הילוכים דו-שלבית עם בית ארכובה מפוצל;
• מנוע דו-הילוכים;
• לוח בקרה;
• ערכת החלפה.

בצוואר הכונן יש ידית עם פקה, שנועדה לחבר אלמנטים להחלפה.

אם ניקח בחשבון את העיצוב של התקן נפוץ PU-0, 6, אז הוא כולל את האלמנטים הבאים: תיבת הילוכים ומנוע חשמלי, הנסגרים על ידי מעטפת משותפת. על מנת לחבר או לשנות חלקים הניתנים להחלפה של מכשיר זה, ישצוואר בצד. הכונן מופעל באמצעות מתג חבילה הממוקם בגוף התקן זה. החלקים הניתנים להחלפה של המכשיר כוללים: מטחנת בשר, מנגנון התרופפות בשר, מנגנון לחיתוך ירקות חיים ומבושלים וכו'

מפיקים

היצרן המקומי של מכשירים אלה הוא JSC "Torgmash". חברה זו נוסדה בשנת 1951. המיקוד העיקרי של החברה הוא בייצור יחידות המופעלות בהצלחה בתעשיית הקונדיטוריה, המזון וכן במאפיות והסעדה.

עלות הציוד נחשבת בינונית. יחד עם זאת, ניתן לתאר את מוצרי החברה כאמינים, חסכוניים וקלים לשימוש. הכללים להפעלה בטוחה של המכשיר הם פשוטים וברורים.

מיצרנים זרים ניתן לציין את חברת AngeloPo האיטלקית. פעילותה של חברה זו החלה בשנת 1922. הכונן האוניברסלי, המיוצר על ידי חברה זו, זמין בשלוש תצורות שונות, ויש לו גם את היכולת להתקין שנים עשר סוגים של חרירים שונים.