איך לאחסן קלח תירס? לִלמוֹד

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

תירס הוא יבול יקר וטעים. היא מוסרת כשהיא מתבגרת. קציר מאוחר מוביל לנזקי תבואה על ידי עובש, מחלות ואכילה על ידי ציפורים. קטפנו, מה הלאה? איך לאחסן קלח תירס? בואו לגלות.

Industry

בתעשייה, יבולים נקצרים על ידי קומבינות. במקביל מפרידים את הקלחים מהגבעולים ומובילים לבונקר. הגבעולים המרוסקים מועמסים למשאיות ומועברים לממגורות.

אחסון קלחים מתבצע בשבטים ובכשרות בעיצובים שונים, וכן בהתפרעויות מכוסות ברוחב 2 מטר. הפרעות מונחות על הריצוף, ובאמצע מסודרת צינור אוורור. קלח תירס מאוחסן ב-23% לחות, למטרות זרעים - ב-15% לחות. תירס מיובש באיכות מסחרית מונח באזור מאוורר היטב בתפזורת, שכבה של מטר וחצי.

קציר לעצמך

עם מחזור תעשייתי, הכל ברור. אבל מה לגבי גננים שקיבלו תשואה גבוהה ורוצים להציל אותה? איך לאחסן קלח תירס בבית? לאחסון, מסירים מהם את הקליפה ומסירים את הסיבים החומים. אחר כך אוטמים אותו בשקית עם רוכסן ומכניסים למקרר, אבל… לא להרבה זמן

העובדה היא שאחרי 3 ימים התירס מתחיל לאבד מתיקות, היוצא מן הכלל היחיד הוא זנים מתוקים (הם שומרים על האיכויות המתוקות שלהם למשך 10 ימים). אתה יכול להגדיל את חיי המדף של תירס על ידי הקפאתו או שימורים.

יש גננים שמניחים קלחים בקערה רחבה של מים, מוסיפים קרח, מיץ לימון, מלח ומשאירים ל-20 דקות. דגנים לאחר הליך זה מנוקים היטב מהגבעול. גרעיני תירס מונחים בשקיות אטומות ומכניסים למקרר. הם ניתנים לאכילה למשך 3 שבועות.

ניתן לשמר גרגירים. כדי לעשות זאת, הם מונחים בצנצנות מעוקרות עד 9/10, יוצקים עם מים מומלחים קרים (כפית אחת של מלח נלקחת לליטר מים). הבנקים נסגרים בצורה רופפת עם מכסים ומשאירים אותם במקום קריר למשך 3 שבועות. לאחר מכן הם ממולאים במים רתוחים, סגורים היטב ומאחסנים במקרר למשך 2-3 חודשים.

איך לאחסן קלח תירס במקפיא

ניתן להקפיא קלחי תירס. לשם כך מנקים אותם מעלים וסיבים, מסירים את הגרגירים המקולקלים בסכין וחותכים את הקצה הבוסר. ואז מים מורתחים בסיר גדול, אגן עם מים קרים מאוד מוכן ליד. קלחי תירס נשמרים לסירוגין במשך 2 דקות בכל מיכל, ואז מורחים על מגבת יבשה ונקייה ומייבשים. קלחים מיובשים עוטפיםעטוף בנפרד בניילון נצמד ומכניס למקפיא.

איך לאחסן קלח תירס אם יש יותר מדי ממנו והוא לא יתאים לתא? יש יציאה. במקרה זה, עליך לבצע את כל ההליכים שתוארו לעיל. לאחר מכן, חותכים את הגרגירים מהגדמים עם סכין ומניחים במקפיא בשקיות רוכסן. ניתן לאחסן תירס כך במשך 1.5 שנים, ולכן עדיף לרשום את תאריך ההקפאה על כל אצווה. ואז בשנה הבאה תוכל לחשב את "חיי המדף" של הגרגירים.

גננים רבים אוהבים תירס אבל לא יודעים איך להכין אותו לשימוש עתידי. מסתבר שזה די קל. על הקלח הוא מאוחסן במקרר, במקפיא. אם אין מספיק מקום, אז התירס מחולק לגרגרים, שאפשר גם להקפיא או לשימורים.