למה כרובית לא קושרת: הסיבות העיקריות

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

כרובית היא לא גידול גינה רגיל. זהו המקרה הנדיר כאשר לא אוכלים פירות, שורשים או אפילו עלים, אלא תפרחות לא נפתחות. הם מטוגנים, כבושים, מומלחים או משמשים כאחד המרכיבים של סלטי ירקות חורף.

האם קל לגדל צמח כמו כרובית? גידול וטיפול ביבול זה כרוך במעקב אחר כללים מסוימים: שתילה בזמן, בקרת טמפרטורה, השקיה נכונה ודישון תקופתי. כרובית היא צמח אוהב אור, אוהב חום וחובב לחות, אך עם הטכנולוגיה החקלאית הנכונה ניתן לקבל יבול מצוין.

עם זאת, לרוב נצפית בערוגות התופעה הבאה - לא קושרים כרובית, כלומר לא נוצרות תפרחות, אותן אוכלים. או שמופיעים ניצנים לא נפתחים, אבל הם לא מתחברים לתפרחת צפופה וצפופה, אלא נראים משוחררים ונדירים.

אז, בואו ננסה לענות על השאלה מדוע לא קושרים כרובית. הרי אם אין שחלות, לא יהיה קציר. בינתיים, כרובית עדיפה פי כמה על כרוב מבחינת חלבון, ויטמין C ומלחים מינרלים, אז זה יהיה הפסד משמעותי מאוד לתזונה שלנו.

הסיבה הראשונה לכך שכרובית לא נקשרת היא בחירה שגויה של זן. כלאיים מסוימים וכמה זנים משוחררים רגישים מדי אפילו לתנודות קלות בטמפרטורה ולחות, ובתנאי לחץ אינם יוצרים שחלות.

סיבה נוספת לכך שהכרובית לא מתקבעת היא טעות בזמן השתילה. למרות העובדה שצמח זה הוא תרמופילי למדי, השחלות נוצרות בטמפרטורה שאינה גבוהה מ- +18 מעלות צלזיוס. טמפרטורות נמוכות יותר גורמות להתפתחות איטית יותר, אך ניצנים גדולים יותר. לכן יש לשתול זרעים ושתילים באופן שהיווצרות ניצנים תתרחש לפני גל חום חזק (זנים מוקדמים) או אחריו (זנים מאוחרים).

סיבה אופיינית נוספת לכך שהכרובית לא מתייצבת היא השקיה לא סדירה. תרבית זו חובבת לחות, ובעיקר נדרשים נוזלים רבים בתקופת קשירת התפרחת ויצירת שושנת עלים.

בניגוד לדעה הרווחת, היעדר חומרי הזנה בגינה אינו מונע היווצרות ניצנים, אך הראש רפוי ונדיר. אותו הדבר ניתן לראות במקרה של חוסר לחות. אבל עודף דשן פוגע הרבה יותר בחומרה - עלים ירוקים שלא נאכלים גדלים, וכתוצאה מכך נוצרים על הערוגות שיחים ירוקים ענקיים ללא ראשי כרוב. אחת הטעויות הנפוצות בגידול כרובית הוא לחתוך את עלי הרוזטה התחתונים. למרות שהם לא נאכלים, הם משמשים כמחסן של חומרי הזנה לתפרחות. לכן, הראש מתחיל להיווצר רק לאחר היווצרותם של 7-9 עלי כיסוי רוזטה.

לקבלת תפרחת לבנה גדולה וצפופה, מומלץ להצל מעט את הראש מאור שמש ישיר לאחר היווצרות השחלות. לשם כך, ניתן להשתמש בכל חומר עזר, אך הדרך הקלה ביותר היא לשבור מעט ולהטות את עלי הרוזטה העליונים או פשוט לקשור אותם על התפרחות.