עסק חממה: מאיפה להתחיל? תוכנית עסקית חממה

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-17 18:51

פתיחת עסק חממות אינו רעיון חדש. עם זאת, עם ארגון מוכשר, עסק "ירוק" יכול להביא הכנסה טובה מאוד. איך פותחים עסק חממה ואיך מתגברים על המכשולים שעולים בדרכו של יזם מתחיל? נדבר על זה ועוד הרבה במאמר זה.

שקול את היתרונות והחסרונות

בחממות, ירקות, ירקות גדלים במהירות, באזורים מסוימים הם קוטפים 3-4 יבולים בשנה. לכן, עסק כזה, למעשה, לא יכול להיות לא רווחי. עם זאת, בנוסף ליתרונות, יש לה גם מספר חסרונות. שקול את שניהם בטבלה.

היתרונות של חקלאות חממה	חסרונות עסקיים
עסקי החממה הם פשוטים. חממות נבנות במהירות. פתיחת עסק יכולה להיעשות תוך מספר חודשים	זה מאוד בעייתי למכור מוצרים מגודלים, לכן נדרש חיפוש מתמיד אחר צרכנים ושווקים
ההזדמנות לקבל סובסידיות מהמדינה. לדוגמה, המינהל של טריטוריית קרסנודר מספק סובסידיות לפתיחת עסקחקלאות בסכום של עד 50%	עונתיות של מחירים ותחרות גבוהה דורשות לימוד מדוקדק של השוק המקומי
ניתן להקים עסקים על שטח קטן הנדרש לחממות. לפעמים 2-3 דונם מספיקים. חיסכון בשכר דירה אם יש לך קרקע משלך או שוכר אותה רחוק מהעיר	עלויות חודשיות סבירות עבור חשמל, מים, כמו גם התקנתם וחיבורם
החזר מהיר (מגיל שנה עד שנתיים) מייחד כל עסק חממה

איפה להתחיל?

ליזם מתחיל, תמונה או תוכנית פעולה משוערת שתורמים להצלחת עסקי החממות חשובים ביותר. חשוב לחשוב על נקודות רבות הקשורות לארגון ניהול החממה, אך קודם כל, כדאי לשים לב לפתרון שלוש סוגיות עיקריות:

1. מה לגדל? בהתחשב בתנאי מזג האוויר הנוחים במספר קטן של אזורים, תחזיות מחיר, רצוי לגדל ירקות ועשבי תיבול. צמחים אלה הם מאוד לא יומרניים, אינם דורשים טיפול רב, כל עסק חממה ירוויח מהם. פרחים הם הבחירה של אנשי מקצוע רבים. צמחים ופרחים אקזוטיים הם הכיוון הרווחי ביותר בעסקי החממות. אבל עסקי הפרחים תמיד קשורים לסיכון ועלויות גבוהות. למתחיל שמתחיל עסק חממה מאפס מומלץ להתאמן על ירקות (בצל, חסה, פטרוזיליה).
2. למי למכור? זו שאלה שיש לפתור לפני בנייה או קנייה של חממה. לפניבתחילת כל עבודה חשוב ליצור קשרים עם קונים. ככל שיש לך נקודות מכירה מובטחות יותר למוצרים, כך ייטב, כי אם קונה סיטונאי אחד מסרב לקנות את מה שגדל, אז תהיה עוד אחת.
3. איזה סוג חממה לשים: קיץ או חורף? אילו חומרים וכמה לקנות? רבים בוחרים בחממות לאיסוף מהיר. חממות תעשייתיות מתאימות יותר לעסקים, אבל הן לא זולות. כמה יזמים מתחילים בונים מחומרים מאולתרים, ואז מעדכנים ומציידים את החווה כשהם מרוויחים. לא משנה כמה אתה הולך להשקיע, זה רעיון טוב לתקצב מראש.

פרטים עסקיים

ישנם שלושה מגזרים בעסקי החממות: גידול ירקות, פרחים ועשבי תיבול; לכל כיוון יש חממות. לדברי מומחים, את ההכנסה המקסימלית מהם ניתן להשיג באקלים חם למדי, רצוי שטמפרטורת החורף לא תהיה נמוכה מ-5 מעלות. חורף כפור הוא סיכון רציני, על מנת להימנע ממנו, תצטרכו להשקיע בנוסף ברכישת חומרים לבידוד. ההפסדים מהחורף הקר יהיו גדולים פי כמה מעלות הובלת מוצרים לאזורי הצפון.

יזם מתחיל יצטרך לבחור כיוון: עסק עונתי או קבוע בחממות. איפה להתחיל לתכנן? אם אתה מתכוון לעסוק בגידול עונתי של צמחים, אז חממה רגילה בחווה תתאים. עסק קבוע מבוסס על תעשייה מיוחדתקרקע מוגנת, עם חימום ותאורה לאורך כל השנה.

כמעט בלתי אפשרי לחשב במחשבה את כל ההוצאות וההכנסות הצפויות, לחשוב על סיכונים פיננסיים וסוגיות משמעותיות אחרות ללא תוכנית עסקית. זה עוזר לזהות ולפתור בעיות רבות בשלב ההכנה. איך לפתח תוכנית עסקית למתחם חממות?

קטעי תוכנית עסקית

תוכנית עסקית חממה עשויה לכלול מספר סעיפים. הוא לוקח בחשבון תנאים טבעיים ואקלימיים, את כל ההיבטים של עסק מסוים:

• סקירה כללית של התפעול או המשך.
• תיאור העסק.
• תיאור של מוצרים ושירותים.
• ניתוח שוק ותעשייה.
• תוכנית ייצור ותוכנית ארגונית.
• תוכנית שיווק.
• תוכנית פיננסית והשקעות.

מה לכתוב בתוכנית עסקית?

בואו ניתן הצדקה מפורטת של הפרויקט בטבלה.

Section	סיכום
סקירה או סיכום תפעולי	התוכנית העסקית מספקת פתיחת חממה שתגדל, תקצור ולאחר מכן תמכור מוצרים חקלאיים (ירקות, ירקות או פרחים וכו'). ה-IP נבחר כצורה הארגונית והמשפטית. היתרון של טופס זה הוא חשבונאות פשוטה, קלות פשרה עם צדדים נגדיים והפחתת מס. הפרויקט מדורג כמוצלח, כמויש ביקוש גבוה למדי למוצרים חקלאיים
תיאור העסק	בחלק זה מומלץ לתאר בפירוט את כל החפצים שיכללו בתעשיית החממות. על התוכנית העסקית להכיל תיאור ותרשימים של מבני בנייה עתידיים ותקשורת הנדסית וטכנולוגית מתוכננת. יש צורך לחשב את הצרכים לחימום, גז, מים. כך למשל, מתוכנן לפתוח מתקן חממה של חמש חממות ששטחן הכולל הוא 600 מ'2, גודל החממה 20X6 מ'
תיאור של מוצרים ושירותים	עסק החממה נוצר כדי לגדל מוצרים חקלאיים ולמכור אותם ללקוחות בסיטונאות וקמעונאות. בשלב ההכנה כדאי להחליט על המבחר העתידי שיוצג בחממה. לרוב זה ירקות וירקות. בשלב זה יש לבחור בשיטת גידול, מסורתית או חדשנית כמו הידרופוניקה. בבחירת מבחר, חשוב לקחת בחשבון את הביקוש ואת הפרטים הכלליים של התעשייה הזו באזור שלך, לשם כך אנו עובדים על הסעיף הבא
ניתוח שוק ותעשייה	תוכנית עסקית חממה, ככלל, מכילה תיאור מפורט ומאפיינים של שוק החממות האזורי (האזורי, המחוזי). בנוסף, חשוב ביותר להצלחת העסק כולו למצוא קונים סיטונאיים פוטנציאליים, להעריך הזדמנויות מכירה ולדווח על עבודה מול סיטונאים. התוכנית העסקית מצביעה לא רק על קונים עתידיים, אלא גם על המתוכננים שלהםנפחי רכישה
תוכנית ייצור ותוכנית ארגונית	רכישה או חכירה של קרקע. בניית חממות. ניהול כל התקשורת הדרושה. גיוס כנדרש
תוכנית שיווק	לפני שמתחילים את כל הפעילויות לארגון עסק חממה, יש צורך לערוך תוכנית שיווקית. עלינו לחשוב מה יהיה מעגל הקונים, ובמידת האפשר ליצור קשרים עם בסיסים חקלאיים, חנויות, סופרמרקטים, שווקי מזון ושאר צדדים נגדיים
תוכנית פיננסית והשקעות	האם עסקי החממות רווחיים? תוכנית פיננסית תעזור לענות על שאלה זו. כדי לחשב את כמות הרווח ונקודת האיזון, עליך לעקוב אחר ההכנסות וההוצאות הקרובות, להבין את התכונות של חשבונאות מס ואינדיקטורים אחרים

תוכנית פיננסית

הבסיס של התוכנית הפיננסית הוא חיזוי הכנסות והוצאות עתידיות, שבלעדיהן עסק החממות אינו יכול להצליח. בנוסף, היזם יצטרך לתחזק באופן עצמאי מאמרים אלה, לחשב את הרווח המתוכנן והממשי, הרווח הנקי, נקודת האיזון ואינדיקטורים נוספים. כדי ליצור תוכנית ולשמור תיעוד, יהיה נוח לחלק את כל ההוצאות לחד-פעמיות, קבועות ומשתנות:

• עלויות חד פעמיות הן הוצאות שיצטרכו להתבצע פעם אחת, בדרך כלל בהתחלהשלב (רכישת חממות, מכוניות, אינסטלציה, חשמל וכו').
• עלויות קבועות הן בדרך כלל הוצאות חודשיות שמשלמים איש העסקים בסכום שווה (שכירות קרקע, משכורות של עובדים, אספקת מים, חשמל).
• עלויות משתנות - הוצאות הנובעות מעת לעת בסכומים שונים (תיקון חממות, רכישת דשנים, דלק וחומרי סיכה (דלק) לאספקת המוצר).

בהתבסס על מידע מפורט על העלויות, נוכל לחשב את סכום ההוצאות הכולל עבור כל חודש ולכל השנה. טבלה תעזור לפשט את העבודה, בה אנו בוחרים עמודות לכל חודש ועמודות לסוגי הוצאות.

משמעותי שבמספר אזורים מקבלים 2-3 יבולים בשנה, ובאזורים מסוימים 4 יבולים לחממה. התוכנית העסקית מאפשרת לחשב בקלות את ההכנסה המתוכננת. לשם כך חשוב לדעת מחירי שוק והיקפי יבול למ ר. ההכנסה תופיע רק לאחר מכירת היבול הבשל ותלויה בסוג המוצר, מחירו בשוק.

כדוגמה, בואו נבחר עסק של חממות על ירק. בואו נעשה חישוב משוער לבצל ירוק. בסופר, צרור בצל עולה עד 30 רובל באביב, בערך אותה עלות היא 1 ק"ג בצל בבסיס. 100 עד 120 נורות מתוכננות לשתול בחממה לכל 1 מ"ר². אתה יכול לקבל מ-100 עד 120 צרורות בצל עם 1 מ². אז, 1 מ² חממה תביא עד 3000 רובל. הורידו הוצאות מההכנסה ותקבלו רווח. נניח שכבר נקלענו לעלויות חד פעמיות.יש הוצאות לחימום והשקיית החממה ואחרות, שהסתכמו ב-1 מ"ר^{2 500 רובל:}

3000 – 500=RUB 2500

הרווח מ-1 m² כפל בשטח הכולל של 150 m^2:

2500 × 150=375 אלף רובל

לאחר ניכוי סכום המיסים, נקבל רווח נקי, שיראה עד כמה מוצלח עסקי החממות, האם משתלם להשקיע בזה את הכסף, הזמן והמאמץ. לפיכך, ההחזר של עסק חממה לגידול ירקות, בחישוב נכון, יכול להיות מספר חודשים. החיפוש המתמיד אחר לקוחות יאפשר ליזם להרוויח בשנה הראשונה לפעילות, כך שהרווחיות של עסקי החממות מקובלת למדי.

תוכנית השקעות

תוכנית ההשקעות מכילה תוכנית של השקעות או השקעות לכל שלבי הפיתוח העסקי, סכום ההון הראשוני. ההשקעה הראשונה תהיה חממה. איש העסקים מקבל תיעוד פרויקט עבורו ועבור כל הרשתות החיצוניות. חשוב לדעת כמה עולה כל ציוד. יש צורך לתכנן כספים לבניית חממות, חיבור לרשתות (חשמל, אספקת מים), רכישת ציוד וחומר שתילה. השקעות אלו נכללות בעלויות השוטפות של איש העסקים עד לרווח הראשון מהחממות.

איזו חממה לבחור?

לפני רכישת חממה, יש להחליט על סוגה. סוג החממה תלוי בתנאי האקלים, במבחר ובפרטי החווה:

• חממות מסוג קיץ-קל משקל פשוטות וממוקמות מאחורכמה שעות. בניין מסוג זה נבנה תוך מספר שעות. גרסת הקיץ של חממות משמשת ברובה כהגנה מפני גשמים או מזיקים ממושכים.
• חממות מסוג חורף המעבירות אור שמש היטב יעזרו ליצור ולשמור על המיקרו אקלים הדרוש. לכן, הם מתאימים יותר לגידול כל צמחים, כולל פרחים.

חומרי חממה

יצירת משטר טמפרטורה מתאים לצמחים היא יקרה. חממה זולה לא תוכל לשמור על הטמפרטורה הרצויה לאורך זמן. חשוב לקחת בחשבון את בחירת החומר שישמש בבנייתו. סוגי החומרים הבאים פופולריים כיום:

• זכוכית. במשך זמן רב מאוד, עסק החממות בבית נבנה על אחד החומרים העיקריים בעסק זה - זכוכית. הוא שימש ליצירת חממות מבודדות שניתן להפעיל בהצלחה עד סוף הסתיו. זכוכית מעבירה עד 90% מהאור. אבל לחודשי החורף הקרים, זה לא מתאים, ללא קשר אם נעשה שימוש בבידוד נוסף. לזכוכית יש חיסרון כמו שבריריות, טמפרטורות נמוכות יכולות להרוס אותה. ועלות הזיגוג תהיה די גדולה. לכן, חומר זה מתאים לשימוש זמני.
• פוליאתילן הוא חומר המשמש במשך זמן רב בסוגים רבים של חממות. היתרון שלו הוא המחיר הנמוך שלו בהשוואה לחומרים אחרים. אבל חסרון משמעותי הוא התפוקה הקטנה. צמחים רבים יזדקקו למקורות אור נוספים.החממה תצטרך להיפתח במזג אוויר מקובל כדי שאור השמש יוכל להגיע לצמחים. החומר מאופיין בחוזק נמוך וביכולת חום נמוכה, לכן הוא מתאים רק לחממות קיץ.
• עסקי חממה ביתיים בלתי נתפסים ללא פוליקרבונט. זהו תוצר של טכנולוגיה מודרנית, חזק פי 250 ופי 8 קל יותר מזכוכית. קיבולת החום שלו גבוהה פי כמה מזו של זכוכית ופוליאתילן. רק פוליקרבונט הוא החומר האידיאלי עבור חממות חורף. כדי להבטיח את החדירה הגדולה ביותר של אור מאפשר גג החממה עשוי פוליקרבונט בעובי של לא יותר מ 9 מ"מ. הקירות יכולים להיות עבים יותר. כאשר בוחרים חממה מפוליקרבונט, חשוב לדעת שהיא מגיעה בשני סוגים: מונוליטית וסלולרית. לפוליקרבונט סלולרי יש יותר יתרונות, שכן הוא הרבה יותר שקוף וחם מאשר מונוליטי. לעסקים בחממות, מומלץ פוליקרבונט סלולרי.

מסקנה

חקלאות חממה היא עסק שצריך כל הזמן להתפתח ולהשתפר. תחרות גבוהה בתעשיות מפחיתה את שיעור הרווח. טכנולוגיות חדשות צצות, אך במקביל, עלות הציוד גדלה. לכן, איש עסקים צריך להיות מסוגל לא רק למכור את מה שגידל, אלא לנווט בשוק, להשתמש בחידושים ולהרחיב את העסק.