חזירים: גידול בבית כעסק

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

אחד הסוגים הפוריים ביותר של חיות משק הם חזירים גזעיים. גידול אותם בבית הוא עסק רווחי ורווחי למדי. נכון לעכשיו, ממשלת רוסיה שמה לב מאוד לפיתוח החקלאות במדינה. לכן, לאחר שהוחלט לפתוח עסק של גידול בעלי חיים אלו, אפשר לקוות, בין היתר, לתמיכת המדינה.

עניינים ארגוניים

לאחר שהחליט לארגן חווה גדולה, יזם מתחיל יצטרך לרשום את מפעלו ולשלם מיסים למדינה. הדרך המתאימה ביותר להתארגן במקרה זה, ככל הנראה, תהיה יזם בודד. טופס משפטי זה אינו מצריך רישום ארוך ומורכב, הנהלת חשבונות וכו'. מסים במקרה זה משולמים בדרך כלל על פי תכנית פשוטה.

עם זאת, רצוי לרשום חווה כיזם בודד רק כאשר היזם הולךמכילים לפחות 100-200 ראשי חזירים. במקרה זה, תצטרכו להעסיק עובדים, לרכוש כמות גדולה של ציוד, מלאי וכו'. אם אין יותר מדי משק חי, רישום חווה כיזם בודד, ולכן תשלום מיסים, אינו משתלם. ללא רישום, מפעל כזה נחשב חלקת בית רגילה.

עבודת הכנה

כמובן, גידול חזירים כעסק קטן יצליח רק אם הוא מאורגן כראוי. קודם כל, יהיה צורך לבנות חדר מרווח לבעלי החיים עצמם, כמו גם מבנים חיצוניים קשורים. עבור בנייני IP, תצטרך לפחות 3 - עבור בעלי חיים בוגרים, בעלי חיים צעירים, כמו גם עבור ציוד ומלאי. בחלקת בית רגילה אפשר להסתדר עם אסם עם גוש עזר קטן.

מה צריך להיות האסם

חזירים, שגידולם הביתי יצליח רק אם ייסדר להם חדר נוח, הם חיות חסרות יומרות, אך עדיין יש לשמור עליהם נקיים וחמים. בעת בניית דיר חזירים, יש לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:

• אתה יכול לבנות אסם מכל חומר. עם זאת, בטון ובטון מזוין אינם מתאימים היטב למטרה זו. חומרים אלו אינם שומרים היטב על חום, לכן, בחורף, בעלי חיים יהיו קרים וחולים.
• רצפת אסם לא צריכה להיות קשה. אחרת, החיות יפגעו בפרסות ויצטננו. בדרך כלל הרצפה עשויה מלוחות ללא שוליים, עבים למדי.
• רצפות דיר חזירים צריכות להיותשיפוע לזרימת שתן לא פחות מ-5 ס"מ לכל 2 מטרים ליניאריים. בחלק הנמוך ביותר, ליד הקיר, מסודרת מצנח לניקוז הנוזל מחוץ לרפת. יש להקפיד על התנאים לגידול חזירים מבחינת ניקיון. אחרת, החיות יידבקו במחלות זיהומיות.
• דוכני חזירים מוצבים על הקיר ממול. ראש אחד צריך להוות כ-3 מטרים רבועים. מטרים של שטח. מול הכלים מותקנים שתייה ומזינות עץ או מתכת ובתוכם מונח קש.
• התקרות בדיר החזירים לא יהיו גבוהות מ-2-2.5 מ'. אחרת, החדר יהיה קר בחורף.
• יש מגרש גדול מול הרפת.

שמירה וגידול חזירים: בחירת גזע

אז, האסם נבנה, המלאי נרכש, המזינים נפלו והותקנו. מה הלאה? ואז תצטרך לדאוג לבחירת יצרנים טובים. קודם כל, אתה צריך להחליט על גזע החיות. יש רק מספר עצום מהם כרגע.

בכיוון של פרודוקטיביות, חזיר הבית מסווג לגזעים - בשר, בשר שמנוני ושומן חזיר. הבחירה במקרה זה תלויה בעיקר בהעדפות האישיות של החקלאי עצמו. רוב בעלי החוות רואים בגידול חזירים עם מה שנקרא בשר "שיש" כרווחי ביותר. מכירת מוצר איכותי זה הרבה יותר קלה. בשר כזה עם הרבה שכבות שומניות נבדל בטעם פשוט נפלא, הוא נרכש בקלות על ידי מסעדות, קנטינות ואנשים רגילים.

כמובן, הגזע חייבלהיות מותאם לתנאי האקלים של האזור בו תמוקם החווה. למרכז רוסיה, למשל, לנדרס (בשר), צפון סיביר (אוניברסלי), SM (בשר) וכו' מתאימים מאוד.

האכלה

חזירים, שגידולם הביתי כרוך בין היתר בפיתוח תזונה מתאימה, צריכים לקבל כמות גדולה של מזון מרוכז. האכלת דגנים כמו שעורה, שיפון ודוחן תורמת לעלייה מהירה במשקל ולשיפור איכות הבשר. כמו כן, פתרון טוב מאוד הוא הכנסת תפוחי אדמה, אפונה, גזר, דלעת וסלק לתזונה של בעלי חיים. לעתים רחוקות יותר מאכילים חזירים תירס וכוסמת. ניתן להשיג תוצאות טובות מבחינת פרודוקטיביות על ידי הכנסת סובין ל"תפריט" - חיטה, שעורה וכו'.

טעם הבשר מתדרדר באופן משמעותי כאשר מאכילים חזירים בשיבולת שועל, עוגה ופולי סויה. במקרה זה, השומן מאבד את צפיפותו ומצהיב במהירות במהלך האחסון, והבשר מתברר רופף ורופס. לכן, הזנות כאלה ניתנות בדרך כלל לבעלי חיים בכמויות קטנות מאוד.

איך ההזדווגות מתבצעת

גידול חזירים כעסק קטן דורש עדכון מתמיד של בעלי החיים. יש להחליף את החיות הגדלות והנשחטות בבעלי חיים חדשים. לכן, עוד נשקול כיצד ומתי מתבצע הזדווגות של יצרנים, כיצד בדיוק מתרבים בעלי חיים אלו.

ניתן להתחיל לגדל חזירים מגיל 8-10 חודשים בערך. במקרה זה, יש לקחת בחשבון את העובדה שמלכות צעירות מדי מביאות מעט חזרזירים.אז, חזירים בני שישה חודשים בדרך כלל מביאים לעולם כ-8 גורים. ילדים בני שנה כבר בערך בני 10-12.

ההצלחה בהזדווגות של בעלי חיים אלה תלויה במידה רבה במידת הצורה הנכונה של תקופת הציד עבור המלכה העתידית. הסימנים שלו כוללים נפיחות ואדמומיות של איברי המין, נוכחות של תפוגה, חרדה ואובדן תיאבון. כאשר מגיעים לשיא הציד, החזיר נופל לסוג של "קהות חושים". ברגע זה, יש לשגר את החזיר. תקופת הציד של חזירים נמשכת בין 1 ל-3 ימים בתדירות של 17-24 ימים.

הריון וצאצא

מזון חזיר ביתי בהריון צריך לקבל רק איכותי וטרי. במחצית השנייה של ההריון, שאצל בעלי חיים אלו נמשך כ-112-115 ימים, נכללת בתזונה כמות גדולה של דגנים. אתה לא יכול לשתות את הרחם העתידי עם מים קרים מדי.

הפרחת חזירים מלווה בניסיונות במרווחים של 10 דקות. במקביל, בכל פעם נולד גור חדש. הלידה יכולה להימשך 1.5-6 שעות. חזרזירים שזה עתה נולדו נשטפים במדבקה ומנקים את הפה והאוזניים מליחה. לאחר מכן מנגבים את התינוקות וחובשים את חבל הטבור במרחק של 5 ס"מ מהבטן. קצה התעלה נחתך 1 ס"מ גבוה יותר וצרוב ביוד.

אם חזרזיר שזה עתה נולד אינו מראה סימני חיים, אתה יכול לנסות לתקן את המצב על ידי נשיפת אוויר דרך פיו, כמו גם הורדת הפגר שלו לדקה במים חמימים. לפיכך, גרירת חזירים חייבת להתבצע בכל מקרה בנוכחות הבעלים אועובד שכיר. הזינוק יהיה הרבה יותר קטן.

שחיטת חיות

המטרה הסופית של אירוע כזה כמו גידול ביתי של חזירים היא, כמובן, השגת שומן ובשר. בעלי חיים אלו נשחטים בחלקות ביתיות, וכן במשקים קטנים, לרוב בשתי דרכים. הראשון הוא שאדם אחד דופק את החזיר לקרקע ומחזיק אותו, בעוד השני דוקר ישירות ללב או חותך את עורק הצוואר. בעת שימוש בטכנולוגיה השנייה, החיה קשורה תחילה בחבל קצר אל יתד, ולאחר מכן מהממת עם פטיש או סוליית גרזן. יתרה מכך, באותו אופן כמו בשיטה הראשונה, סכין צרה ננעצת בלב.

בכל מקרה, יש להכין את החיה לפני השחיטה. קודם כל, יש לשטוף את החזיר. יום לפני ההליך, היא גם מופסקת להאכיל. זה הכרחי כדי שהחיה תצא מדיר החזירים (ניתן לפתות את החזיר עם אוכל). בנוסף, ירידה בקצב ההזנה מביאה לשחרור המעיים והקיבה מעודפי חומרים, וכתוצאה מכך לשיפור באיכות הבשר והשומן.

יש לחרוץ את הפגר של בעל חיים שנשחט במבער גז כדי להסיר זיפים. לפעמים משתמשים בשיטה אחרת. הפגר פשוט מכוסה בשכבה דקה של קש או זרדים מחטניים. ואז הם עולים באש. במקרה זה, העור מקבל גוון וריח נעימים. בשלב הבא מבצעים הסרת עור וחיתוך.

מכירת בשר

חתוך פגרי חקלאי חזיריםמושכר בדרך כלל לחנויות, מסעדות או בתי קפה. אפשר גם למכור בשר בשוק המקומי. אם החווה גדולה מספיק, זה יהיה פתרון טוב מאוד לפתוח אאוטלט משלך.

חזירים, שגידולם הביתי אינו מטריד במיוחד, הם חסרי יומרות באוכל, רק לעתים רחוקות חולים ועולים במהירות במשקל. הבשר של החיות הללו היום הוא די יקר, ולכן העסק של גידולן - אם ניגשים לעניין נכון - יכול להפוך לרווחי למדי.