איך ואיפה גדלים אבטיחים?

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

כולנו יודעים היטב על היתרונות שלא יסולא בפירות ופירות יער שמבשילים בקיץ ובתחילת הסתיו. ניתן לא רק לצרוך אותם גולמיים, אלא גם להכין אותם בבית. במאמר של היום, נספר לכם היכן גדלים אבטיחים ועל מה מוערכים הפירות האלה.

קיצור היסטוריה

אפריקה נחשבת למקום הולדתו של ברי הפסים המתוקים הזה. לדעת רוב הבוטנאים, מרכז מוצאו הוא מדבר קלהרי. באזור זה, עד היום, יש סבך פראי של פרי זה.

מי שלא מכיר את המקום בו גדלים אבטיחים יופתעו להבין שהפירות התרבותיים המודרניים שונים מאוד מאלה שהיו ידועים לפני ארבע אלפי שנים. באותם ימים, הם היו מרים בטעמם, ובגודלם התקרבו לאשכוליות. בסביבות שנת 2000 לפני הספירה, פרי זה נמצא לראשונה על ידי המצרים הקדמונים, שהחלו להאציל אותו באופן פעיל.

האבטיח הגיע לרוסיה מהודו בסביבות המאה ה-8-10. בתחילה החל לגדל אותו באזור הוולגה, אך עד המאה ה-17 הוא התפשט לאזורים אחרים במדינה.

מאפיינים יקרי ערך של ברי

מי שרוצה להבין היכן גדלים אבטיחים יתעניינו לדעת כיצד הם שימושיים. קודם כל, פרי זה מייעל את מערכת העיכול. הסיבים הכלולים בעיסה שלו תורמים לצמיחה פעילה ולפיתוח של מיקרופלורה מועילה.

האבטיח נחשב לאחד המקורות העיקריים לחומרים אלקליים הנחוצים לנטרול עודפי חומצות שנכנסים לגוף האדם יחד עם לחם, בשר, דגים וביצים. החומצה הפולית הכלולה בפרי עוזרת להיפטר ממחלות לב וכלי דם ומעורבת באופן פעיל בייצור חומצות אמינו. בנוסף, עיסת אבטיח עשירה במלחי ברזל. לכן, מומלץ לאנשים הסובלים מאנמיה.

איפה גדלים אבטיחים?

ברוסיה, הם מעובדים בקנה מידה תעשייתי באזור הוולגה ובדרום אוראל. מגדלי מלון אסטרחאן ווולגוגרד במשך תקופה ארוכה לא יכלו להחליט לאיזה משני האזורים הללו יש את הזכות להיקרא בירת האבטיח הלאומית. המחלוקת הוכרעה לפני מספר שנים. ראש משרד החקלאות אלכסיי גורדייב שם קץ למחלוקת. הוא זה שחתם על הגזרה, לפיה הפך אזור אסטרחאן למרכז הרוסי לגידול יער זה.

למי שרוצה להבין היכן גדלים אבטיחים בעולם, יהיה מעניין שהמטעים שלהם נמצאים במדינות רבות עם אקלים חם. גידול הפרי הזה נהוג מזה זמן רב על ידי תושבי תאילנד, יוון, מצרים וספרד.

פירות עם בשר צהוב

במראה, הם דומים מאוד לאבטיחים רגילים. ההבדל היחיד הוא נוכחות של צבע כהה יותר ופסים בולטים מעט. לפעמים במבצע אתה יכול לראות פירות יער צהובים לחלוטין. צבע העיסה בא לידי ביטוי בטעמה. פרי יער כזה שימושי מאוד לבריאות האדם, אבל הוא מכיל פחות סוכר.

למי שלא יודע היכן גדלים אבטיחים צהובים, יהיה מעניין שהגוון של הפירות הללו נובע מנוכחותם של קרוטנואידים, המשפיעים לטובה על חילוף החומרים הבין-תאי. כמו כן, עיסת גוון יוצא דופן עשירה בויטמין A, ברזל, חומצה אסקורבית, סידן וסיבים. הודות להרכב כל כך מעניין, אבטיח צהוב משפר את הראייה, מחזק את המערכת החיסונית, משפר את מצב השיער, הציפורניים והעצמות.

במהלך חודשי הקיץ מגדלים ברוב מדינות אירופה אבטיחים צהובים עגולים. תושבי מדינות אסיה קוטפים פירות מלבניים בחורף. ברוסיה הם גם גידלו זן משלהם, שנקרא לוני. טעמו מזכיר כמה פירות בו זמנית (לימון, מלון ואבוקדו). המטעים הנרחבים ביותר של ברי יוצא דופן זה נמצאים באסטרחאן.

גידול אבטיחים בחממות

מומלץ לבנות מבנה בו יבשילו הפירות בתחילת האביב. הזמן הטוב ביותר להכין חממה הוא מרץ ואפריל.

לאחר שהבנתם היכן גדלים אבטיחים, יש לציין שאסור לשתול אותם עד סוף מאי. את המיטות יש למקם לאורך קירות החממה. רוֹחַבשורה אחת צריכה להיות לא יותר משמונים סנטימטר. חשוב להקפיד על מרחק של מטר בין צמחים סמוכים.

לפני השתילה יש צורך להכין את האדמה כראוי. כדי לעשות זאת, הוא מופרי עם אמוניום גופרתי, חומוס, מלחי אשלגן, כבול וסופרפוספט. בעשרת הימים הראשונים, טמפרטורת האוויר בחממה לא תעלה על שלושים מעלות.

האכלה וטיפול בפירות

מהרגע שבו השוט גדל לעשרים וחמישה סנטימטרים, יש להפרות אותו. הרוטב הראשון צריך להיות מורכב ממוליין או זבל עוף. השני מתבצע עם אמוניום חנקתי. עשה זאת זמן קצר לפני הניצנים. בפעם השלישית הצמחים מופרים לפני היווצרות השחלה. לשם כך, הכינו תמיסה המורכבת ממוליין (1:6) או זבל עוף (1:10).

מי שכבר יודע היכן גדלים אבטיחים יתעניינו לדעת שרק מים חמימים משמשים להשקייתם. חשוב שהוא יחדור לאדמה, ולא דרך העלים או הגבעולים. מומלץ להשקות את הצמחים לאחר האכלה.

כדי למשוך מאביקי חרקים, ניתן לרסס נטיעות בתמיסה המבוססת על דבש או סוכר. במקרים מסוימים, תהליך זה מתבצע באופן ידני. האבקה שנלקחה מהפרח הזכרי מועברת לנקבה.

לצמח אחד לא צריך להיות יותר משש שחלות. לקשירת אבטיחים אפשר להשתמש בסבכות תיל. הם נמשכים במרחק של כחצי מטר אחד מהשני. לאחר שאורך הגבעול מגיע לארבעים סנטימטרים, זהקשור לסבכה. מומלץ להסיר את השחלות והשחלות הממוקמות מתחת. את הפירות, שגדלו לגודל של תפוח גדול, מניחים ברשת ומצמידים לחוט מתוח.

חשוב לאוורר באופן שיטתי את החממה בה מגדלים אבטיחים. אחרת, לחות גבוהה יכולה לעורר מחלות צמחים שונות. הקציר מומלץ ארבעה ימים לאחר ההשקיה האחרונה.