מתי להוריד דבש? כיצד להוריד דבש ללא מחלץ דבש

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

דבש הוא המוצר היקר ביותר שאנשים אוכלים מאז ימי קדם. זהו מוצר שאתה בהחלט צריך לכלול בתזונה שלך, שכן הוא ניחן בתכונות ריפוי מדהימות. אפילו רופאים ממליצים על פינוק מתוק כדי להילחם במחלות מסוימות. בנוסף, יש מספר עצום של מתכונים עממיים המשתמשים בדבש. כיום נוצרות מכוורות למטרות אלו, והפקת הדבש על ידי דבורים מופעלת, אך על מנת שהמוצר יהיה באיכות גבוהה יש לאסוף אותו בזמן. הדבורים עובדות מאז תחילת האביב. לכן, בזמן פריחת גידולי הקיץ והפרחים, המסרקים שלהם כבר עולים על גדותיהם וצריך לשאוב אותם בדחיפות.

מתי לשאוב דבש - אף כוורן לא יכול לומר בוודאות, שכן הכל תלוי בגורמים חיצוניים שונים ובמצב המשפחה, אבל אתה יכול להבין את זה במונחים משוערים.

מחוון ראשי

לפני שאיבת דבש, הקפד לבדוק את בשלותו. אם המוצר במסגרת עדיין לא אטום, אז יש לדחות את האיסוף, כי הדבש עדיין לא בשל מספיק. מוצר כזה נשפך בכבדות בגלל כמות הלחות הגדולה שבו והופך במהירות חמוץ לאחר איסוף, וזה בלתי מתקבל על הדעת. לדבש איכותיאתה צריך לשלוף את המסגרת ולנער אותה מעט. אם הדבש לא זורם, אז אתה יכול להתחיל לאסוף את המוצר, ואם הוא התחיל מיד להתנקז, אז יש לדחות את השאיבה.

זני דבש

בהתאם לתנאי האקלים והנוכחות של נטיעות של גידולים מסוימים באזורים מסוימים בארץ, ייתכן שלא כל הזנים נמצאים, אך בעיקר ברצועה הדרומית, המגוון כולל 7 מינים:

• מאי;
• fake;
• כוסמת;
• acacia;
• meli;
• sunflower;
• forbs.

תלוי מאילו פרחים נאסף הצוף, ניתן לחלק את הדבש בנפרד לתפוח, פטל, דובדבן, תלתן וכן הלאה, אך זנים כאלה נדירים מאוד. לרוב, כוורנים אוספים את המוצר אחרי כל עצי הפרי ופרחי האביב לדבש מאי, כל פרחי הקיץ לאחו או עשבי תיבול. תא נפרד תמיד יהיה רק מוצר מכוסמת, חמניות וטיליה, כי כאשר מערבבים עם אחרים, הם נותנים לכל הדבש טעם, ריח וצבע ספציפיים.

תכונות של אקלים ממוזג

כאשר הדבש הראשון נשאב בתנאי הנתיב האמצעי, זה תלוי בתנאי האקלים. אם האביב התחיל מוקדם, וכל הפרחים פרחו במהירות, אז אפשר להתחיל את הגדר כבר בסוף מאי. כמובן, תופעה כזו נדירה באזורים הממוקמים בצפון, ולכן הדבש הראשון מתקבל שם לא מוקדם יותר מסוף יוני, ולפעמים אפילו באמצע יולי. לפעמים מזג האוויר לא משמח עם הערות האביב, והקציר הראשון בכלל לאלאסוף. גם בתנאים אופטימליים לכך, תמיד יש מעט דבש ראשון, ואם מזג האוויר לא איפשר לפרחי האביב לפרוח בזמן בכלל, אזי התוצר מעורבב עם צוף קיץ כבר, והדבש נאסף יחד בקיץ. לא יהיו לו יותר מוזרויות בטעם.

קציר ראשון

אז, כשהדבש הראשון נשאב בנתיב האמצעי, זה מובן. באזורים הדרומיים, תהליך זה מתחיל הרבה יותר מוקדם, תמיד לא יאוחר מתחילת הקיץ. ניתן לבדוק את בשלות הדבש כבר בזמן פריחת הערבה והשיטה, וזה קורה אפילו באמצע מאי בתנאים טובים.

אי אפשר לומר בדיוק מתי הם מתחילים לשאוב דבש, כי אפילו באותו אזור אקלימי, האביב יכול לבוא בזמנים שונים מדי שנה. משפיע על איסוף וכמות הגשם, שבכמויות גדולות פשוט לא יאפשרו לדבורים לעוף. ככלל, כוורנים משחררים דבורים כבר על שן הארי ועצי פרי פורחים, כשהאוויר עדיין לא התחמם מספיק, ותחושת האביב רק מרחפת מסביב.

הפופולרי ביותר בקרב רבים הוא דבש מאי, מכיוון שהארומה והטעם שלו שונים במידה ניכרת מהמוצרים הבאים. דבש מאי מעודן ומעודן, אך נקצר בכמויות קטנות יותר מאשר פורבס הקיץ.

גלגול אחרון

בהתאם לתנאי מזג האוויר, ניתן לשאוב דבש עד ארבע פעמים בעונה. כדי להשיג מוצר מזן מסוים, כוורנים מעבירים את המכוורת לנטיעות מסוימות מספר פעמים במהלך הקיץ. לינדן, האהוב על הדבורים, יכול לפרוח בהתאם לתנאים מסוף יוניובמהלך יולי, כך שתוכלו לדעת מתי שואבים דבש טיליה רק על ידי שימת לב לעצים הללו באזורכם. נקטר לינדן הוא בדרך כלל המוצר השני או השלישי אחרי כוסמת.

חשוב לאסוף דבש במהלך הקיץ, אך לא עד הסתיו, כי צריך לתת לדבורים את האפשרות להתכונן לחורף. אז הגדר האחרונה צריכה להתבצע לא יאוחר מסוף הקיץ, ומספטמבר יש להשאיר את המשפחות לעצמן.

לומר מתי לשאוב דבש באוגוסט זה גם בלתי אפשרי. וכאן הרבה תלוי לא רק במזג האוויר, אלא גם במצב ובגודל של מושבת הדבורים. מושבות חזקות ורבות מסוגלות לאסוף את המוצר הרבה יותר מהר, מה שאומר שכל הצתה תגיע מוקדם יותר. דבורים כאלה גם יתכוננו לחורף מהר יותר.

תקופת האיסוף

התקופה שבה שואבים דבש כוסמת תלויה בזמן הפריחה של היבול הזה. זה קשור ישירות לזמן שתילת הכוסמת ומשתנה רק מתנאים אלה, מזג האוויר אינו משפיע על הפריחה. ככלל, תקופת הפריחה של התרבות מתחילה מסוף יוני עד אמצע יולי, כמעט במקביל לפריחה של הטיליה. מעניין, פרחי הטיליה פורחים בהתאם למזג האוויר, ובאזורים החמים בדרום תקופה זו מתחילה הרבה יותר מוקדם. כדי שהטיליה תפרח בשפע ותצמח באופן פעיל, היא זקוקה לכמות גדולה של שמש. בתנאים כאלה, העץ פורח מהר מאוד, והדבורים צריכות לעבוד ללא לאות כדי לאסוף כמה שיותר צוף.

זמן איסוף

מתי להוריד דבש מזנים שונים, כמובן, אבל במההגיע הזמן לעשות את זה נכון? למעשה, פשוט אין המלצות קפדניות בעניין זה. כל כוורן בוחר לעצמו זמן נוח במהלך היום, אתה לא צריך רק להפריע את החרקים בערב, כי הם צריכים להתכונן למנוחה לפני יום העבודה הבא. אם המכוורת גדולה, אז אתה יכול להתחיל לעבוד בבוקר, כי אתה יכול להמשיך את הפעילות הזו כל היום. רק עם כמה רמזים, אתה יכול להתקרב לגדר במהלך היום. חשוב מאוד לשאוב דבש רק במזג אוויר יבש כדי שהדבורים יוכלו לעוף משם בזמן הזה. כמו כן, חשוב שטמפרטורת האוויר תהיה גבוהה מספיק, אחרת הדבש יתקשה ולא יוכל להתנקז. במצבים כאלה מותר לעשות קיטור.

מספר גדרות לקיץ תלוי באינדיקטורים רבים של פרודוקטיביות משפחתית ופעילות יבולים פורחים, ולכן הוא אינדיבידואלי לחלוטין. אם חרקים מלאים באנרגיה, אז הם מסוגלים למלא את המסגרות הרבה יותר מהר מאשר קרובי משפחה איטיים. בכל תנאי, עדיף לבדוק מעת לעת את מצב הפריימים כדי לדעת בוודאות מתי להוריד דבש.

חוק הגדר

כדי שהדבורים לא יתערבו במהלך איסוף המוצר, יש לעשות זאת הרחק מהראיות. לדבוראים מנוסים יש תמיד אוהלים מיוחדים עם חלונות רשת למקרים כאלה. הם מאפשרים לאוויר צח לעבור פנימה ולהרחיק חרקים. באופן עקרוני, הכללים לשאיבת דבש זהים בכל המקרים וגם הטכנולוגיה לכך זהה.

זה מתחיל בהתקנת מסירים והסרת מסגרות דבש מהראיות, ולאחר מכן:

• מוצר בהדפסה;
• משאב החוצה;
• מסגרתלשים במקום.

כדי לעשות את כל זה עם בית דבורים בעל גוף אחד, אתה צריך שיהיה לך סט כלים איתך.

קודם כל, מדובר במעשנת שתבריח את הדבורים במהלך כל התהליך, כמו גם:

• מחלץ דבש;
• מיכל איסוף מוצרים;
• איזמל;
• מים;
• brush;
• knife;
• table.

עדויות מרובי גופיות דורשות מסיר סריג נוסף של האנמן.

רצף הפעולות

לפני שאיבת דבש, יש להתקין מסירים בראיות מאז הערב. אתה יכול להתעלם מפעולה זו רק במקרים שבהם יש בבתי הדבורים דגירה במסגרת.

האוסף מתחיל בכך שכשפותחים את הראיות מנערים את הדבורים מהמסגרות בנגיעה קלה. הפרטים הנותרים מוסרים עם מברשות מורטבות במים. חשוב להתחיל להסיר מסגרות לא מהקיצוני מאוד, אלא מהשני או השלישי. כדאי גם לוודא שאין להם דבורים שזה עתה בקעו או הזחלים שלהן, שכן מסגרות כאלה אינן מוסרות כלל.

כאשר כל מסגרות הדבש נתפסות, העדויות מכוסות. בחדר שהוכן לגדר חותכים את חלות הדבש העליונות בסכין. המוצר מהם יכול פשוט להתנקז. יתרה מכך, המסגרות מותקנות במחלץ הדבש בכיוון התנועה רק עם הקצה התחתון. הברז התחתון נפתח רק לאחר שהדבש מתחיל להתנקז במהירות המרבית. חשוב מאוד להתקין את המסגרות במכשיר בצורה סימטרית כדי שלא יתנדנד הרבה, וכןהוספת רעידות. לאחר האיסוף הופכים את המסגרות, ומשאבים דבש מהצד השני. בסוף כולם חוזרים למקומם בראיות.

העיקר כאן הוא להקפיד על התמצאות קפדנית ולא לשנות את המסגרות במקומות ממשפחות שונות. זה יכול לעורר העברת מחלות.

הצגה ללא מכשיר מיוחד

לדבוראים מתחילים רבים פשוט אין הזדמנות לרכוש מכשירים מיוחדים לאיסוף דבש לשימוש אישי, לכן, לפני שאיבת דבש ללא מחלץ דבש, כדאי להכיר כמה מהמאפיינים של תהליך זה.

קודם כל, אתה יכול לאסוף דבש ללא מכשיר מיוחד על ידי לחיצה. זה מרמז על האקסטרוזיה של המוצר והנזק המחייב למסגרות, מה שאומר שזה מקובל רק במקרים קיצוניים. כדי לשמור את המסגרות, אתה יכול להשתמש בשחול ידני, אבל תהליך זה ייקח הרבה זמן. גם התהליך הטבעי שבו השתמשו אבותינו קודם לכן יהיה ארוך. כדי לעשות זאת, עליך לנתק את הזברוס מהמסגרת ולשים אותו על השולחן לזרימה ספונטנית.

בכלל מסתבר שבנוכחות כמות גדולה של ראיות אי אפשר להסתדר בלי מכשיר מיוחד. מומחים ממליצים לראשונה לרכוש מחלצי דבש קטנים, המיועדים ל-2 מסגרות בלבד, או מכשירים זולים העשויים מאלומיניום או מגולוון.

אוסף דבש לא בוגר

כאמור, לא ניתן להשתמש במסגרות לא אטומות מכיווןמוצר כזה עדיין לא מתאים לאוכל. אז, הורדת דבש: אילו מסגרות לבחור? לשם כך צריך להוציא את המסגרת מהראיות ולהטות אותה מעט. אם המוצר מתחיל לזרום ממנו, אז אי אפשר להתחיל באיסוף שלו, הדבש עדיין לא התבגר. מוצר כזה יתקלקל מהר מאוד, כי הוא מכיל ריכוז גדול של נוזלים.