ארוחת לפתית: תיאור, יישום, סקירה של יצרנים

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

המוזרויות של הלפתית הן, קודם כל, טיפול לא יומרני ותשואה גבוהה. אפשר לגדל את היבול הזה על שטחה של רוסיה כמעט בכל האזורים - מהמרכזיים ועד לסיביר ולאורל. שמן לפתית נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון, בייצור מוצרי קוסמטיקה וברפואה. תוצר העיבוד שלו - קמח - הוא סוג בעל ערך רב של מזון לבעלי חיים.

מה זה

סוג זה של הזנה מתקבל בארגונים המשתמשים בטכנולוגיית טרום לחיצה. השמן במפעלים מיוצר מזרעי לפתית בכבישה כפולה שלהם. המסה היבשה שנותרה לאחר הליך זה נתונה לטיפול לחות-תרמי נוסף - קליה. מוצר כזה יכול להימכר למפעלי בעלי חיים בצורת אבקה או גרגירים.

ערך המוצר

התזונה של חיות משק צריכה לכלול מזון המכיל כמות גדולה של חלבון. אחרת, חזירים, פרות וכו' לא יעלו היטב במשקל ויתחילו לחלות. כתוצאה מכך יסבלו החווה הפסדים משמעותיים. אחד מסוגי הזנת החלבון הוא לפתית.ארוחה.

הערך של גרגירים כאלה טמון בעיקר בעובדה שהם מכילים חלבונים בעלי פעילות ביולוגית גבוהה מאוד. בהקשר זה, קמח לפתית מתעלה הן על קמח החמניות, שהיא כיום הפופולרית ביותר בקרב מגדלי בעלי חיים, והן על קמח אפונה או קטניות. מבחינת ערך אנרגטי, הזנה מסוג זה קרובה לקמח סויה.

החלבונים הכלולים במוצר זה מאוזנים היטב בהרכב חומצות האמינו. רמת הליזין בהם נמוכה מזו של סויה. אך יחד עם זאת, חלבוני לפתית מכילים כמעט פי שניים יותר מתיונין וחומצות אמינו אחרות המכילות גופרית. לכן הלפתית כל כך מבוקשת בגידול בעלי חיים. סוגים אחרים של מזון חלבון המשמש לגידול חזירים, פרות וכו', הם למרבה הצער דלים במתיונין.

בהתאם למגוון הלפתית, הארוחה העשויה ממנו יכולה להכיל 36-39% חלבון. במקביל, החלבון המהווה חלק ממוצר זה מתעכל על ידי בעלי חיים ב-70-80%.

מה עוד כלול

חסרון מסוים של מזון מסוג זה הוא שהוא מכיל די הרבה סיבים - עד 16%. ככל שהוא נמצא יותר בקמח לפתית קלוי, כך החלבון נספג גרוע יותר באורגניזם החי. כמו כן, בשל סיבים, הזמינות של נחושת ומנגן עבור האורגניזם החי במזון זה מופחתת. לכן, מאמינים כי הארוחה המתקבלת מהכנת שמן מזרעי לפתית עם קליפה צהובה מתאימה ביותר להאכלת חזירים, פרות וכו'. מוצר סיבים זה מכיל הכי פחות.

בנוסף לנחושת ולמנגן, מוצר זה מכיל בעלי חיים המועילים לגוף:

• ברזל;
• calcium;
• phosphorus;
• סלניום.

מאמינים שכל החומרים הללו מקמח לפתית נספגים טוב יותר בגוף של חזירים ופרות מאשר מסויה. יחד עם זאת, מזון מסוג זה, למרבה הצער, אינו מכיל יותר מדי ויטמינים.

עובדה מעניינת

למרות ערכה התזונתי הגבוה, קמח לפתית שימש בגידול בעלי חיים לאחרונה יחסית. העובדה היא שעד שנות ה-70 של המאה הקודמת, מוצר זה נחשב למזיק מאוד, כולל לחזירים ולפרות בגלל התוכן הגבוה של חומצה אירוצית. לחומר הזה יכולה להיות השפעה שלילית על שריר הלב. עם זאת, בשנות ה-70 של המאה הקודמת, מגדלים גידלו זנים חדשים של זרעי לפתית שאינם ארוכים.

לדוגמה, לעתים קרובות מאוד מפעלים חקלאיים כיום מגדלים מגוון מיוחד של הצמח הזה - קנולה. תרבית זו מכילה כמות מינימלית של לא רק חומצה ארונית, אלא גם כלורופיל, והיא נבדלת גם בהיעדר טעם בולט (בלפתית רגילה זה לא מאוד נעים - חרדל).

עבור אילו בעלי חיים ניתן להשתמש

סוג זה של מזון נמצא בשימוש נרחב במיוחד בחקלאות חלב. כמו כן, קמח לפתית משמשת לגידול:

• pigs;
• אווזים, ברווזים, תרנגולות, הודו;
• ארנבים.

בגידול עופות, בניגוד לגידול בעלי חיים, ארוחה זו אינה בשימוש נרחב. ללדוגמה, הם נותנים את זה לרוב לתרנגולות פטם. השימוש בקמח לפתית להאכלת תרנגולות מטילות נחשב בלתי מקובל על ידי חקלאים רבים. ואפילו לפטם נותנים אותו בדרך כלל בכמות של לא יותר מ-5% מכלל המוצרים שהם מקבלים. העובדה היא שהרכב הלפתית, בין היתר, כולל סינפין, שיכול לתת לביצים ולבשר עופות טעם "דג". ברווזים, אווזים, תרנגולי הודו וארנבות יכולים לקבל ארוחה כזו בכמויות גדולות.

איך משתמשים בו

בצורתו הטהורה, סוג זה של מזון בדרך כלל אינו ניתן לחיות משק. לרוב, קמח לפתית היא חלק מסוגים שונים של מזון מורכב. תוסף זה נמצא בשימוש נרחב בעיקר על ידי מפעלים חקלאיים גדולים ובינוניים. בחוות אישיות, ארוחה מזן זה עדיין לא מצאה יישום רחב במיוחד. עם זאת, חלק מבעלי החוות עדיין מאכילים מוצר כזה לבעלי החיים שלהם. במקרה זה, גם פרות, חזירים וכו' מקבלים את זה בדרך כלל עם מזון מורכב.

תערובות חומרי הזנה, כולל לפתית, שייכות לקבוצת המזונות האוניברסליים בגידול בעלי חיים. בדרך כלל הם מכילים את כל המרכיבים הדרושים להתפתחות תקינה של בעלי חיים. עם זאת, בנוסף אליהם בחוות, לרוב נותנים לחזירים ולפרות מספוא עסיסי וגס. כלומר, הם מכניסים לתזונה של בעלי חיים, למשל, תמצית, גידולי שורש, ולבקר ללא כשל, כמובן, חציר או דשא.

מפיקים של ארוחת לפתית ברוסיה

הם מביאים את המוצר הזה לשוק, למרות שהוא לא פופולרי כמו, למשל, אותה ארוחת חמניות,חברות רבות כיום. אתה יכול לקנות אותו לייצור מזון מורכב בכל אזור ברוסיה. לדוגמה, יצרנים כאלה עוסקים במכירת ארוחות מזן זה, כגון:

• Zernokorm LLC (Voronezh).
• OOO "לאדה" (נובוסיבירסק).
• Khimgarant LLC (Izhevsk).
• Mamruko LLC (Krasnodar).
• Agrocapital LLC (קזאן).
• Sibmax LLC (אומסק).
• LLC "TD Complex-Agrotrade" (מוסקבה).
• InvestSnabKomplekt LLC (מוסקבה).

טון אחד של קמח לפתית בשוק המקומי עולה כ-18-20 אלף רובל.

מוצר זה מיוצר בארצנו, כמובן, בהתאם לתקנים מסוימים מבחינת תכולת חלבון וחומרים אחרים. מסדיר את הייצור של ארוחה לפתית במפעלים GOST 30257-95. לפי מסמך זה, המזון מזן זה הנמכר על ידי חברות צריך להיות, למשל, בצבע מחום בהיר עד חום כהה עם גוון ירקרק. חנקות בארוחה צריכות להכיל לא יותר מ-450 ppm (מ"ג/ק"ג), ולחות וחומרים נדיפים - מקסימום 8-12%. הדבקה של מזיקים במוצר זה אסורה.

תכונות הייצור ברוסיה

אזורי המפתח לגידול לפתית בארצנו הם:

• אזורי קלינינגרד, טולה, ריאזאן, קמרובו וליפצק.
• סטברופול וקראי אלטאי.
• הרפובליקה של טטרסטן.

עד 2013, היבול הגולמי ברוסיה של היבול הזה גדל בהתמדה. אם בשנת 2001מפעלים חקלאיים מקומיים קטפו כ-113.2 אלף טון לפתית בשנה, בשנת 2013 נתון זה הסתכם ב-1393.3 אלף טון. עם זאת, לאחר 2013, היבול הגולמי של יבול זה החל לרדת. זה נבע מירידת מחירי שמן לפתית בשוק העולמי.

בכל מקרה, בשנים האחרונות גדל היקף הייצור של קמח לפתית ועוגה בארצנו כמעט פי 4.5. כיום, מוצר זה נמכר בכמויות עצומות לא רק בשוק המקומי. רוסיה מייצאת הרבה ארוחה כזו למדינות אחרות בעולם. הקונים העיקריים של מוצר זה מרוסיה הם פינלנד, דנמרק ושוודיה.