הזנים הטובים ביותר של פטרוזיליה: שמות, תיאור

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

אם תבחרו בזן הפטרוזיליה המתאים, תוכלו לספק לעצמכם ויטמינים ועשבי תיבול טריים עד סוף הסתיו. הירק הזה מבשיל מוקדם, בינוני, מאוחר. ניתן לגדל פטרוזיליה לא רק באדמה פתוחה, אלא גם בחממות, במרפסות. צמח זה הוא קישוט אידיאלי עבור עציצים, אדני חלונות, כמו גם מוצר שימושי.

אילו סוגים יש

כאשר בוחרים זני פטרוזיליה לגידול, כדאי לדעת באילו סוגי פטרוזיליה מדובר. צמח זה יכול להיות שורש ועלה. הסוג האחרון מחולק למתולתל ורגיל.

כדי להחליט איזה מין נחוץ, כדאי להחליט לאילו מטרות הוא יגדל. אם יש צורך בשורשים למרתח, בישול מאכלים שונים, אז נזרע מין השורש. כדי להשיג ירקות, זורעים זרעים של זני עלים של פטרוזיליה.

סוג שורש

תכונה של זני שורשים היא שהם יוצרים שורש מעובה בצורת חרוט, בצורת גליל. מסה ירוקה זנים כאלהגדל מעט, בהשוואה לזני עלים של פטרוזיליה. מבחינת טעם וארומה, הוא נחות מעלים.

בנציגים של הזנים המוקדמים של פטרוזיליה שורשים, השורשים אינם ארוכים, עבים. הם מושלמים לייבוש. מינים מאוחרים מתארכים עד 40 ס מ ומתאימים היטב לאחסון לטווח ארוך.

Sugar

בין הזנים הטובים ביותר של פטרוזיליה שורשים הוא סוכר. הוא שייך לזנים מוקדמים שמבשילים 95-100 ימים לאחר זריעת זרעים. הרוזטה של הזן רחבת ידיים, בעלת עד 40 עלים. עמוד השדרה גדל לאורך של כ-30 ס מ, מחודד, בצורת חרוט, בצבע אפור בהיר. בתוך השורשים לבנים, יש ליבה צהובה בהירה. מגוון זה של פטרוזיליה נמצא בשימוש נרחב בשל הטעם המעולה שלה.

Cropping

המגוון הוא באמצע העונה - 130 ימים. השיח אינו גדל, מתפשט למחצה עם 15-21 עלים. ליבול השורש צורה מחודדת, במשקל של כ-100 גרם. אורך - 20-25 ס מ, טעם מעולה.

Alba

בין הזנים הטובים ביותר של פטרוזיליה הוא זן אלבה. הוא נותן יבול שורש מעולה, במשקל של עד 300 גרם וטעם גבוה. המגוון מוערך בשל היעדר שורשים חוטיים על פני הצד ואחסון לטווח ארוך. עם אחסון נכון, יבול השורש יכול לשכב עד האביב.

Final

פטרוזיליה באמצע הבשלה. יבול השורש שלה צר, חרוטי, אורך עד 25 ס מ ומשקלו כ-200 גרם. טעמם של הפירות מצוין, הם משמשים לצריכה טרייה, בקופסאות שימורים.

Bordovician

בשלות טכנית של הזןמתרחש ביום ה-140 מתאריך הזריעה. פטרוזיליה זו מאופיינת בהסתעפות חזקה - יותר מ-30 עלים. יבול השורש ארוך - כ-40 ס מ, במשקל של כ-180 גרם. צורה - גלילית.

Berlinskaya

הזן מבשיל מאוחר, מבשיל ביום ה-150 מרגע הנביטה. הצמח יוצר רוזטה רחבת ידיים, יבול השורש בצורת חרוט, מחודד. קוטר - 4-5 ס"מ, אורך - 23 ס"מ.

תצוגת עלים

פטרוזיליה עלים גדלה אך ורק בגלל הצמחייה שלה. השורשים שלהם דקים, קשים, אבל בעלי שושנה ריחנית גדולה.

זני העלים נחלקים לשני סוגים: רגילים ומתולתלים, בעלי עלים גליים, הדומים למראה תלתלים. בגלל המראה הדקורטיבי שלו, הוא אידיאלי לקישוט כלים. בנוסף, לזנים מתולתלים יש ארומה חזקה וטעם נעים ועדין. לאחר החיתוך, הירוקים נשארים טריים לאורך זמן, ועלים חדשים צומחים במהירות על המוצא.

Astra

בין הזנים המוקדמים של פטרוזיליה, אסטרה בולטת. הוא מבשיל 60 יום לאחר הנביטה ומתאים למאכל אדם. הרוזטה צומחת צפופה, מוגבהת למחצה, בעלת עלים גליים גדולים. המסה הירוקה גדלה במהירות.

עלה רגיל

בין זני פטרוזיליה לירוקים, מין זה מובחן בזכות התפוקה היציבה הגבוהה שלו. הבשלה טכנית מתרחשת ביום ה-70 לאחר הנביטה. הרוזטה מפותחת מאוד, מורכבת ממספר רב של עלים חלקים וירוקים עם דיסקציה חזקה. אחדלרוזטה יכולה להיות עד מאה עלים. שורשי פטרוזיליה עלים נפוצים אינם נאכלים.

Esmeralda

כאשר בוחרים את הזרעים של זני הפטרוזיליה הטובים ביותר, כדאי לשים לב לאסמרלדה. הזן מאופיין במראה גדול, רוזטה כבדה, בה נוצרים עד שלושים עלים עם פטוטרות קצרות. לאחר חיתוך, יבול חדש צומח במהירות.

Curly Sue

הזן נחשב אולטרה-מוקדם, הצמח בעל עלים פתוחים ושופעים. מתולתל מאופיין בצמיחה מואצת של מסה ירוקה, המאפשרת לשקע להתאושש במהירות לאחר חיתוך ירק.

לסו יש עלים ריחניים ישרים עם גבעול ארוך וחזק, ירק ריח צפוף. בצמח יש הרבה ויטמין C, קרוטן. הזן אינו דוהה זמן רב לאחר החיתוך, ותלתל צפוף נותן לצמח אפקט דקורטיבי מיוחד.

סנדוויץ

הזן שייך לאמצע העונה, עמיד בפני קור. לוקח בערך 70 יום מהנביטה ועד לחיתוך הראשון.

הזן מאופיין בעלים בינוניים בצורת משולש עם ארומה בהירה. לאחר החיתוך, הוא צומח בחזרה במהירות. פטרוזיליה סנדוויץ' עשירה בויטמינים. לאחר חיתוך, הוא צובר במהירות מסה ירוקה. מתאים לשימורים, המלחה, צריכה טרייה.

Breeze

פטרוזיליה מסווגת כאמצעי הבשלה, מבשילה ביום ה-80. מסת השקע כ-60 גרם. הצמח גבוה, יכול להגיע לגובה של 70 ס מ. הירוקים רכים, שומרים על טריותם לאורך זמן לאחר החיתוך.

קרנבל

מגוון עלים,גדילה מהירה. עם טכנולוגיה חקלאית טובה, הוא גדל תוך 70 יום. קרנבל רוזטה גדול, עם עלים ריחניים ענקיים. מספרם בשקע יכול להגיע עד מאה חתיכות. לאחר החיתוך, המסה הווגטטיבית גדלה במהירות.

הצמח מייצר יבול שופע. מאפיין ייחודי הוא העמידות הגבוהה לכפור של הצמח - גם לאחר הכפור הראשון, העלים יהיו עסיסיים ולא יאבדו מאיכויותיהם.

הצמח מתאים מאוד למחלות פטרייתיות. הירוקים מכילים הרבה ויטמין C, סידן, ויטמינים מועילים ויסודות קורט.

הזמן המועדף ביותר לזריעה באדמה פתוחה למקום קבוע הוא הסתיו והאביב. כדי לקבל ירקות טריים בחורף, קרנבל שותלים במיכל עם מצע מזין.

למגוון יש יישום רחב. הוא משמש טרי, מתווסף לספינים, סלטים, מרקים. ניתן להמליח, לייבש, לכבוש פטרוזיליה.

קרנבל הוא זן אוהב אור. אבל הצמח הוא בעל יכולת הסתגלות גבוהה ויכול לסבול צל חלקי. כדי להשיג ירק לאורך זמן, זרעים של זן הפטרוזיליה קרנבל נזרעים במספר שלבים, החל מאמצע אפריל. הזריעה השנייה מתבצעת ביולי, והאחרונה בנובמבר.

הזריעה מתבצעת בערוגות מוכנות מראש, במרחק של 15-20 ס"מ בין השורות. עומק הזריעה האופטימלי הוא 1-2 ס"מ.

הקרנבל אינו גחמני לתנאי הגידול, אלא צריך התרופפות תקופתית של האדמה, השקיה מתונה ודישון בדשנים מורכבים בכמות קטנה במהלך תקופת גידול המסה הירוקה. מתיהעלים יגיעו לאורך של 10-14 ס מ, נקצרו.

זנים אחרים

מגדלים פיתחו מגוון של זנים המיועדים לגידול באזורים מסוימים. אז, ישנם זנים של פטרוזיליה עבור אזור מוסקבה, סיביר ומעבר לו. הזנים הבאים מסווגים כאזורים: בריזה, בוגטיר, גלוריה, טיטאן, בראבו, מאזינה, פטרה, איטלקית, קוסמת, סנדוויץ', טריפלקס.

1. בוגאטייר. מגוון עלים זה, אשר עמיד מאוד למחלות שונות, תנודות טמפרטורה. הוא נמצא בשימוש נרחב לא רק בבישול, אלא גם בתעשיית המזון. בבוגאטיר, מערכת השורשים טבולה לחלוטין באדמה. מידותיו מגיעות עד 30 ס"מ. לשורש יש ארומה ספציפית. המסה של יבול שורש ירוק מגיעה ל-100 גרם. הרוזטה של הזן מתפשטת למחצה, העלים צפופים, מבריקים, גוון אזמרגד. יש שיניים קטנות לאורך קצה להב העלה. במהלך הפריחה נוצרים ניצנים קטנים בצבע ירוק בהיר, הנאספים בקבוצה אחת ויוצרים תפרחת מטריה.
2. פטרוזיליה מתולתלת. יש לו עלווה יפה ודקורטיבית. הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול לקישוט מנות. הזן המתולתל שונה מאחרים בארומה העדינה, הטעם החריף שלו. יבול חתוך יכול לשמור על טריותו במשך יותר משבוע מבלי לאבד את תכונותיו.
3. Gigante Italia הוא הטוב ביותר מבין זני הפטרוזיליה הטובים ביותר בחוץ. הוא גדל במהירות לאחר חיתוך, וזו הסיבה שהוא מאפשר לך לקבל 3-4 יבולים במהלך עונת הגידול. באדמה הפתוחה, ניתן לגדל את הזן באזורים חמים. בצפון ומרכזי - עדיף לגדל בתוך הבית. דישון נוסף ממריץ את צמיחת הרוזטה, משפר את איכות היבול, מגדיל את כמות המסה הירוקה ומקדם צמיחה מהירה של ירוקים חדשים.

הכנת זרעים לזריעה

לאחר רכישת הזנים הטובים ביותר של פטרוזיליה לאדמה פתוחה, אתה יכול להתחיל לזרוע. השלב הראשון הוא הכנת הזרעים. זה נעשה 1-2 ימים לפני הזריעה המתוכננת. זרעים מוזגים לתוך מיכל וממלאים במים. משאירים אותם ליומיים, מחליפים את המים. כמה שעות לפני הזריעה, מרוקנים את המים, מניחים את הזרעים על מפית ומייבשים.

כדי להאיץ את הנביטה, יש להשרות ולהנביט את הזרעים. במקרה זה, הופעת נבטים תאיץ.

אם מתוכנן לזרוע לפני החורף, אז הזרעים מונחים בחריצי השתילה יבשים.

תכונות של זריעה

לאחר שבחרו זרעים של צמחים מתאימים מהזנים הטובים ביותר של פטרוזיליה, הם בוחרים מקום שבו הם ייזרעו. זה צריך להיות עם אדמה פורייה, מואר היטב. שמיר, כוסברה, כמון, גזר נחשבים לקודמו רע.

באופן אידיאלי, האתר מוכן בסתיו, חופר בזהירות את האדמה עד לעומק של כידון. חומוס מוכנס לאדמה - 5 ק"ג למ"ר. באביב, לפני השתילה, מורחים דשנים מינרליים על ערוגת הגינה וחופרים.

דפוס צמח

בעת הזריעה, עקוב אחר דפוס השתילה. זרעים של זני פטרוזיליה שורש נזרעים עם מרחק בין שורות של 30-40 ס"מ, ועלה - 20-30 ס"מ. נשמר מרחק של 5-10 ס"מ בין רוזטות פטרוזיליה.

גידול ירקות

ניתן לזרוע זרעים של הצמח באפריל, כאשר האדמה מתחילה להתחמם. זריעה מייצרת בצפיפות של 0.5 גרם זרעים למ"ר. הזרעים של זני הפטרוזיליה הטובים ביותר נזרעים על הירוקים בצורה רדודה - 1-2 ס"מ לתוך החריצים, מפזרים אדמה מעל. הגידולים מושקים. כדי שהשכבות העליונות של האדמה לא יתייבשו, הם חייבים להיות מכוסים בסרט. הוא יגן על היורים הראשונים מפני כפור חוזר, וגם יגן על השכבות העליונות של האדמה מפני התייבשות.

זרעים נובטים ב-2 מעלות ויכולים לעמוד בכפור עד -5. הנביטה של זרעים תלויה ישירות בשתילה ובטיפול הנכונים.

Care

כדי לקבל יבול של צמחים מזן הפטרוזיליה הנבחר, כמו בתמונה, יש צורך להקפיד על טיפול טוב לצמחים. לשם כך, משקים אותם, מנככים אותם, משחררים את האדמה, מאכילים אותם, קוטפים אותם בזמן.

פרוסות מתבצעות כשהמסה הירוקה מבשילה. ניתן לבצע איסוף לאורך כל עונת הגידול.

כדי לקבל יבול טוב, עליך להאכיל את הצמח מספר פעמים בעונה. לאדמה מוסיפים סלפטטר בשיעור של שתי כפות לעשרה מטרים רבועים ואותה כמות של דשן זרחן-אשלגן. לרוב משתמשים במלח פטרוזיליה בגידול פטרוזיליה, אך דשני זרחן-אשלגן שימושיים לפטרוזיליה שורשית. הם מיושמים לאורך כל עונת הגידול, אחת ל-2-3 שבועות.

תנאי חשוב להשגת יבול טוב הוא השקיה נכונה. זה מבוצע בהתאם למזג האוויר, לא מאפשר לאדמה להירטב, אבל לא ייבוש יתר. להשקות את הפטרוזיליההכי טוב בבוקר או בערב, כדי שהלחות לא תקלקל את העלים.

להשקיה השתמשו במים מושבעים בשיעור של 2 דליים למ ר שתילה ליום. אם מזג האוויר חם, אז השקה עם הרבה מים. באופן אידיאלי, התעריף היומי מחולק ל-2-4 השקיות.

גם טיפול בירק דורש הסרת עשבים שוטים. הם לא רק מצילים את הפטרוזיליה, אלא גם סופגים חומרי הזנה מהאדמה, לחות, נושאים כמה מחלות, ויש להם השפעה שלילית על התשואות.

במהלך הגידול, השתילים מדללים בהדרגה. זה נעשה בפעם הראשונה כאשר שישה עלים אמיתיים פרחו על הצמחים. ניתן להשתיל את הירוקים שהוסרו במיטה נפרדת או להשתמש בהם למאכל.

מיד לאחר הדילול הראשון, הצמח מוזן בדשנים מינרליים. לאחר הדילול השני מטפלים בפטרוזיליה נגד מזיקים. זה יכול להיעשות עם תמיסה של אפר, כימיקלים המוצעים בחנויות גן. זה יעזור להגן על הפטרוזיליה מפני כנימות ומזיקים אחרים. לאחר טיפול בחומרים כימיים, אסור להשתמש בעלים למאכל במשך מספר ימים - זה מצוין בהוראות התרופה.

רפרודוקציה

זנים אהובים של פטרוזיליה, על פי ביקורות, ניתן להשיג על ידי ריבוי עם זרעים מהייצור שלנו. פטרוזיליה פורחת בשנה השנייה. לרבייה, השאירו כמה שיחים, אל תחתכו אותם, תנו להם לפרוח. זרעים בשלים נקצרים ונזרעים בסתיו או באביב באדמה.

אתה יכול להשיג את חומר השתילה שלך מכל לא כלאיזנים.

גידול ירק בבית

ניתן לגדל פטרוזיליה על אדן החלון או המרפסת לאורך כל השנה. בשביל זה מכינים תיבות נחיתה. לתוכם יוצקים אדמה פורייה או מצע חנות המיועד לגידולי ירקות. אתה יכול לגדל פטרוזיליה בצורה הידרופונית.

לאחר מכן עושים חריצים באדמה, שלתוכם נזרעים הזרעים המוכנים לעומק של לא יותר מ-0.5 ס מ.

כאשר מגדלים פטרוזיליה על אדן החלון, חשוב להקפיד על כמה תנאים:

1. אני צריך לשים עין על השקיה. האדמה לא צריכה להתייבש ולא צריכים להיות מים עומדים. כדי לעשות זאת, הם בודקים את זה פעם ביום. השקה את הגידולים בזהירות, לאורך קצה המיכל, כדי למנוע שחיקה של המצע. ברגע שמופיעים יורה, השקיה מוגברת. עקוב בקפידה במיוחד אחר לחות הקרקע אם המיכל עם היבולים ממוקם ליד הסוללה או שהאוויר בחדר יבש מדי.
2. שימו לב למשטר התרמי. פטרוזיליה לא סובלת חום. לצמיחה והתפתחות תקינים שלו, הטמפרטורה האופטימלית היא מ +15 עד +21 מעלות. בטמפרטורות נמוכות נעצרת התפתחות הצמח, ובטמפרטורות גבוהות יותר השיחים מתייבשים.
3. עמידה במשטר האור. כדי למנוע מהשיחים להימתח, הם צריכים לספק תאורה למשך 12-14 שעות. בחורף, מיכלי פטרוזיליה מוארים בנוסף על ידי תליית מנורת פלורסנט מעל הקופסאות, כחצי מטר מהם.
4. דילול. יש לדלל שתילים. זה נעשה פעמים רבות ככל הדרוש, כך עד סוף ההליך עבור כל ליטר אדמההיווה מפעל אחד.

ברגע שהפטרוזיליה גדלה, היא נחתכת. עלים באורך 10 ס מ נחשבים לאופטימליים.

גידול ירוקים מגידולי שורש

אפשר לגדל פטרוזיליה מהשורש. שיטה זו נוחה בכך שאין צורך לחכות לנביטת הזרעים.

כדי להשיג ירוקים בדרך זו, אתה צריך:

1. הכן קופסאות לשתילת גידולי שורש. צריך לחטא אותם. כדי לעשות זאת, השתמש בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. ניקוז מונח בתחתית, עם שכבה של סנטימטר וחצי עד שניים. שאר החלל מלא באדמה מזינה. זה יכול להתבצע באופן עצמאי על ידי ערבוב כבול, חומוס וחול, ביחס של 2: 1: 1. אתה יכול להשתמש במצע מוכן, קנוי בחנות לגידולי ירקות.
2. באוקטובר, לפני שהאדמה קופאת, הם חופרים שורשי פטרוזיליה. לזיקוק משתמשים בגידול שורש בקוטר 2-3 ס"מ ובאורך של כחמישה ס"מ. מאמינים שככל שהשורש גדול יותר, כך יתעוררו עליו יותר ניצני עלים. השורשים מושתלים בקופסאות מוכנות.

לאחר השתילה, קופסאות עם גידולי שורש מוסרות במקום קריר. במהלך תקופה זו, השקה את האדמה בצורה מתונה. ברגע שמופיעים נבטים, הקופסאות מועברות למקום חמים ומואר. בדרך כלל הם מונחים על אדן החלון. על מנת שהצמחים יתפתחו בצורה נכונה הופכים את המיכלים פעם ביום. בימים חשוכים מעוננים, פטרוזיליה מוארת. ברגע שהעלים מתחילים לצמוח באופן פעיל, ההשקיה מוגברת.

במהלך טיפוח ירק על אדן החלון, הוא מוזן מעת לעת. לשם כך משתמשים בדשנים מינרליים מורכבים. בְּדֶרֶך כְּלַלפטרוזיליה מוזנת כשהשיחים מתחילים להיחלש.

זני אדן

כשמחליטים לגדל פטרוזיליה על אדן החלון, חשוב לבחור את הזן הנכון. לשם כך, זרעים של זני הבשלה מוקדמת נרכשים. הם מתחילים לחתוך עשרה ימים מוקדם יותר מאחרים.

אתה יכול לגדל זנים כגון אסטרה, גלוריה, כושר, מגיד עתידות, סימטה ריחנית, רעננות בוקר ועוד רבים אחרים על אדן החלון.

זריעה

זריעה של זרעים בקופסאות אינה שונה בהרבה מזריעה בערוגה בגינה. כדי לעשות זאת, יש צורך להכין חומר שתילה על ידי השרייתו במשך שלושה ימים באודה. המים מוחלפים פעמיים ביום. זה יעזור לשתילים להגיח במהירות. כמה שעות לפני הזריעה, הזרעים מונחים על מפית ומייבשים.

לזריעה השתמשו בקופסה עם חור ניקוז. הוא מלא באדמה, נשפך במים רתוחים ומאפשר לו להתקרר. זה עוזר לחטא את האדמה מפתוגנים.

זרעים נזרעים בחריצים, בעומק 0.5 ס"מ, באדמה לחה. כדי למנוע היווצרות קרום על האדמה, מפזרים מעליו מצע רופף בשכבה של 0.5-1 ס"מ.

ירוקים שגדלים לבד הם ריחניים ובריאים יותר מאלה שנרכשו בחנות. הוא אינו מכיל כימיקלים, יש לו ארומה וטעם בהירים יותר. פטרוזיליה ביתית בריאה יותר - היא משמשת לטיפול במגוון פתולוגיות של מערכת השתן, הכליות.