זנים וסוגים של אבטיח

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

כשאתה רוצה להרוות את הצמא בחום הקיץ, אבטיח קר עולה בראשך. ואכן, אי אפשר להעביר את תקופת הקיץ בלי לטעום את הפירות העסיסיים הנהדרים הללו. עם זאת, תרבות כזו אינה מוגבלת לזנים המפורסמים ביותר. ישנם סוגים נוספים של אבטיחים שאינם נחותים בטעמם ובאיכויותיהם הזניות מאותם פירות יער שהורגלנו אליהם.

מטרת גידול זנים חדשים

בשל שינויי האקלים, קשה יותר ויותר לגדל דלעות. לכן, מגדלים מנסים לפתח זנים חדשים של אבטיחים שהם פחות גחמניים ויכולים להסתגל לשינויים בתנאי מזג האוויר. זה יהיה שימושי עבור כל גנן לדעת על זנים כאלה, שכן חלק מהם ניתן לגדל באזורים הצפוניים. עם המידע הזה, חקלאים עשויים לרצות לשנות באופן קיצוני את הדרך שבה הם מגדלים את היבולים שלהם. המאמר מספק תיאור של זני האבטיחים. התמונות למטה ממחישות את ההבדלים החיצוניים של הפירות המדהימים האלה.

תיאור בוטני של אבטיח

צמח זוחל בעל זרעים גמישים ורחוקים, מגיע לאורך של 3 מטרים ומעלה. לכל אחד מהגבעולים קנוקנות מסועפות ועלים בודדים מנותחים. פרחים צהובים חיוורים, גדולים.

הפרי הוא פרי יער מזויף, שצבעו הקלאסי משתנה בין ורוד בהיר לארגמן בוהק. קליפת האבטיח היא ברובה ירוקה עם פסים או קווים שונים. צורת הפרי היא כדורית או אליפסה.

במבט אחד

אבטיח הוא גידול עשבוני השייך למשפחת הדלועים. הצמח מעובד בהצלחה באזורים עם חורפים קצרים ותקופה חמה ארוכה בקיץ. תרבות המלונים עמידה לבצורת, והיא מרגישה נהדר בשטחי הערבות ובים התיכון.

ברוסיה מגדלים אבטיחים בקנה מידה גדול באזור הוולגה ובאזורים הדרומיים. באזורים אלו יש זמן לפירות להבשיל מעצמם בשדות. באזורים הצפוניים, חקלאים צריכים להשתמש בשיטות עזר להבשלה מלאה של אבטיחים. לשם כך משתמשים בחממות ובורות זבל מיוחדים, המפוזרים באדמה בצורת גבעה. חקלאים מנוסים מצליחים להשיג יבול עשיר של אבטיחים ולא בתנאים נוחים במיוחד עבור היבול הזה.

מה חקלאי מתחיל צריך לדעת?

כדי לקבל יבול טוב של פירות יער טעימים ועסיסיים, חקלאים מתחילים צריכים לברר אילו זנים של אבטיחים גדלים באזורם. הבחירה הנכונה של חומר הזרע היא תמיד המפתח לתוצאה הצפויה.

בחנויות מיוחדות אפשר לקנות גרעיני אבטיח שגדלים אפילו בסיביר. יש מבחר מספיק של יבולים שיכולים לסבול ירידה בטמפרטורה, וגם יש חסינות חזקה לאנתרקוזיס. ישנם סוגים מוקדמים ומאוחרים של מלונים.

גידול יבול בחממה הוא אופציה מתאימה לאזור האמצע של הארץ. עבור הסדר של הנחות כאלה, סרט צפוף או פוליקרבונט משמש בדרך כלל. חומר זה מאפשר חדירת אוויר ואור, הנחוצים לנביטת זרעים ולגידול צמחים.

זרעים לפני שתילת אבטיחים יש לטפל בגופרת נחושת. זה יגן על הצמחים מפני מחלות.

תרבויות מוקדמות

פירות הבשלה מוקדמת הם בדרך כלל קטנים ובעלי טעם פחות בולט האופייני לאבטיחים. אבל היתרון שלהם הוא שכבר 45 יום לאחר היווצרות העלים הראשונים, ניתן יהיה ליהנות מפירותיהם, גם בערים כמו אוראל וקלוגה.

הנה כמה שמות של זני אבטיח שגדלו לגידול מוקדם: מוקדם במיוחד, ניצוץ, שריפות סיביר. להלן נשקול כל סוג של תרבות דלעת בנפרד:

• מוקדם במיוחד. הזן העמיד ביותר בפני טמפרטורות קיצוניות. פרי היער הארגמן הבהיר עשיר בסוכרוז. עיסה עם ורידים וזרעים שחורים בגודל בינוני. הבשלה מלאה של העובר מתרחשת לאחר 2.5 חודשים.
• ניצוץ. אחד מסוגי האבטיחים המוקדמים ביותר, שאת פירותיהם ניתן לקטוף לאחר 45-50 ימים לאחר הנביטה. התרבות מסתגלת במהירותתנאי אקלים חדשים לאחר הירידה וטיפול לא יומרני. הפירות עגולים, בעלי קליפה אחידה בצבע ירוק כהה. העיסה מתוקה, מימית. משקל - 1-3 ק"ג (בדרך כלל הביכורים קטנים יותר).
• אורות סיביריים. התרבות מותאמת לתנאי אקלים שליליים ועמידה בפני Fusarium. מתאים לאזורים עם תקופת קיץ קצרה וחוסר אור שמש. הוא גדל בשתילים עם השתלה באדמה פתוחה או בחממות. משך התפתחות הצמח מהשתילה ועד הקציר הוא כ-80 יום. לאבטיחים ממין זה יש צבע ירוק כהה ומקפים קטנים צרים. הזן Siberian Lights מאופיין בקליפה דקה של הפרי ובזרעים קטנים בז'. העיסה בהירה בצבע, מתוקה, בעלת מבנה נקבובי.

זנים מאוחרים של אבטיחים

• צ'יל. זן זה מאופיין בניידות טובה ושמירה על איכות הפירות. ברי אדום עסיסי יש זרעים חומים גדולים עם כתמים. הפירות עגולים, בצבע ירוק עמוק, עם פסים כהים בעלי צורה בלתי מוגדרת. לשיח יש התפתחות וגטטיבית חזקה. הריסים החזקים שלו גדלים ל-4-5 מ'. תקופת ההבשלה של אבטיחים היא 2.5-3 חודשים, משקל הפרי יכול להגיע עד 5 ק"ג.
• איקרוס. בין שאר סוגי האבטיחים, ניתן להבחין במאפיינים כגון יציבות היבול ותקופה ארוכה של אחסון פירות. בתנאים הנכונים ניתן לשמור את הגרגרים עד 6 חודשים ומתאימים לשימור וכבישה. הצמח סובל היטב בצורת ועמיד בפני Fusarium, אך אינו מוגן מפניאנתרקנוזה. שיח עם ריס מוביל ארוך. העלים מנותקים, עם פריחה אפורה חלשה ומוכת בקושי מורגשת. פירות ירוקים כהים עם דוגמה בצורת פסים משובצים, הקליפה לא עבה, אלסטית. בתוך ברי יש צבע פטל או אדום, מתוק, עם טעם אבטיח בולט. זרעים חומים, קטנים. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא 5.5 ק"ג.

תמונות של מיני אבטיח מזנים מוקדמים ומאוחרים ניתן למצוא במאמר.

באמצע-הבשלה

• Astrakhansky האבטיחים הפופולריים ביותר, מבוקשים בקרב קונים וחקלאים. הם מוערכים עבור תפוקות גבוהות, עמידות למחלות וחיי מדף ארוכים של פירות. פירות יער מסיביים עם קליפה דקה יכולים להגיע למשקל של 6 ק"ג. יש להם ארומה רעננה וטעם מתוק מדהים - זהו הזן המתוק ביותר של אבטיח. צורת הפרי מאורכת, בעלת משטח פסים. לעיסה יש צבע אדום בולט. הזרעים שחורים, בגודל בינוני.
• הנסיך השחור. הוא עמיד בפני תנודות טמפרטורה ומאופיין בשימור טוב של פירות. השיח גדול עם ריס ראשי ארוך ועלים ירוקים רחבים. לפירות יש צורה אליפסה, מוארכת למדי. בפנים, תכולת הגרגרים בצבע אדום עז עם זרעים כהים מנוקדים ומבנה רופף. עור בצפיפות בינונית. תקופת ההבשלה הממוצעת היא 95 ימים.

סוגים יוצאי דופן של תרבות דלעת

בזכות חריצותם וכושר ההמצאה שלהם, חלק מהחקלאים הופכים את פירות היער האהובים על כולם לקוריוז. למשל, חוואי מאריזונה הצליח לגדל אבטיח ענק אמיתי. עָצוּםהפרי, שקיבל את השם קרולינה קרוס, הגיע למשקל של 122 ק ג.

יש בארצנו זנים גדולים של אבטיחים. אלה כוללים את סוגי התרבות הבאים: Palladin F1 (20 ק"ג), Crimson glory F1 (עד 16 ק"ג), אסטרחאן (10 ק"ג), אפור צ'רלסטון (עד 12 ק"ג) וגודל רוסי (מעל 60 ק"ג).

חקלאים מיפן מצאו צורך לגוון את צורת הפרי לצורך הובלה מוצלחת. ללא קשר לסוגי האבטיחים, הפירות שלהם גדלים מרובעים. ברגע שמופיעות שחלות קטנות על השיחים, הן מונחות בקפידה בקופסאות עץ בהן הן ממשיכות לצמוח ולבסוף לקבל את צורתן.

קיים מגוון ייחודי של דלעות בגודל מיניאטורי (2 ס מ), הנחשב למעדן. אתה יכול לטעום את הפרי הזה רק במסעדות אופנתיות באמריקה. אין לו טעם קלאסי של אבטיח והוא יותר כמו מלפפון.

ברוסיה אפשר למצוא אבטיחים עם קליפה לבנה ומעט ירקרקה. בשרם שמנת ולבן. מגדלים גם פירות בעלי טעם לימון קל, כמתואר להלן.

• ירח. אחד הזנים הכי לא שגרתיים לתרבות זו הוא אבטיח צהוב. הצבע יוצא הדופן של העיסה עם זרעים חומים קטנים אינו פוגם בטעם של ברי. צורת הפרי דומה לאליפסה, פניו חלקים, ירוקים, עם פסים כהים. שיח עם ריסים בגודל בינוני ועלים קטנים. התקופה מזריעת זרעים ועד להבשלה מלאה של אבטיחים היא כ-90 יום. ניתן לאחסן פירות במשקל של עד 3 ק"ג למשך 30 יום לאחר הבציר.
• וקטור. יש אגוז מוסקטטעם ויש לו כמות גדולה של חד סוכרים. טעם לוואי מוזר זה מבדיל את האבטיח מכל "אחיו".

סוגים ייחודיים של אבטיחים ותמונות שלהם ניתן לראות למטה.

קציר

לפירות התרבות המדוברת אין יכולת להבשיל לאחר הוצאתם מהשיחים. לכן, המשימה היא לקבוע נכון את הבשלות המלאה של האבטיח. אין כאן חשיבות לסוגי הזנים, שכן כל הסימנים להתאמת הפרי נקבעים לפי המראה הצמחי והמגע.

• הדבר הראשון שהם שמים לב אליו הוא הגבעול והשפם. הם חייבים להיות יבשים לחלוטין. בהתאם לכך, העובר אינו מקבל יותר תזונה מתאימה ומוכן לשימוש.
• הנקודה הצהובה שבה האבטיח נגע באדמה מעידה על בגרותו.
• אם תפגע באבטיח בלחיצה קלה ובמקביל הוא יצלצל עמום, אז אתה יכול לקרוע בבטחה את הפירות מהשיח.
• מיני אבטיח שקליפתם דקה נשמעים מתפצחים כשסוחטים את הפרי.

שיטות לגידול אבטיחים באזורים קרים

גננים שהחליטו לשתול יבולים דרומיים בתנאים קשים יותר לא הצטערו על כך. אין ספק שחשובים כאן חריצות וניסיון. אבל יש שתי דרכים שמאיצות משמעותית את הבשלת הפירות בפרק הזמן הקצר שנותן הקיץ הצפוני.

המקום המואר והחם ביותר נבחר באתר, ומכינים בו מיטות חמות.יש למקם אותם כך שסוגים שונים של אבטיחים לא יגדלו קרוב מדי זה לזה, ולא יאביקו. מכיוון שהמלפפון נוטה להתפשט, יש להשאיר מרחק של כ-80 ס מ בין חריצי הקומפוסט.

המיטות מעמיקות ב-40-50 ס"מ ומונחות עם דשא יבש, קש, חציר ופסולת אורגנית. מפזרים מעל קומפוסט או חומוס, ואת השכבה האחרונה עם אדמה פורייה. "כריות" קומפוסט כאלה הוכנו מאז הסתיו. ניתן לכסות אותם בחומר כלשהו מלמעלה כך שתישאר לחות בהם עד האביב.

השיטה השנייה היא גידול אבטיחים בחממות בעמידה זקופה. שטיחי קיר מוכנים מראש לקשירת צמחים. נוצרים שיחים ומשאירים עליהם שני ריסים. כשהפירות גדלים ועולים במשקל, הם מונחים חלקית במה שנקרא מיצי רשת, שקשורים היטב לבסיס. כאשר החום נכנס, יש להסיר את הסרט שעל החממה כדי שהאבטיחים יתפתחו בתנאים טבעיים.

Application

לרוב, פירות יער משמשים לכבישה ולשימור. למטרה זו, ניתן להסיר אותם מעט לא בשלים.

ריבה ופירות מסוכרים מבושלים מקליפת אבטיחים, ומשמשים גם כתרופה. את הקרום מאבטיחים בשלים שוטפים, חותכים לרצועות דקות ומייבשים היטב ברחוב או במייבשים מיוחדים. עירוי של חלק זה של הצמח מקל על נפיחות.

אם אתה מכין פרחי אבטיח מיובשים בקיץ, אז בחורף התרופה הזו תשמש כמכייח מצוין.

ערך הפירות

גרגרי אבטיח טריים, כמו גם מוצרים המבוססים עליהם,יש השפעות חיוביות על תהליכים רבים המתרחשים בגוף האדם. הם מנקים את הכליות ואף עוזרים לרסק ולהסיר אבנים. אבטיחים משפרים את תהליך ההמטופואזה, מחזקים את המערכת החיסונית, מנרמלים את תפקוד בלוטת הערמונית, מסייעים בטיפול בקוליטיס, טרשת, נזלת ודלקת פרקים.

מסקנה

אנו מקווים שסוגי האבטיחים, התמונות, השמות של חלקם המופיעים במאמר שלנו יעזרו להסיק מסקנות מסוימות ולבחור את המגוון המתאים לאזור שלך.