איך אורז גדל בקרב אסייתים

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

כאשר קונים ירקות ופירות בחנות, לעתים קרובות אנו לא חושבים על מקורם. כך, למשל, אנו יודעים רק על אורז שאדמה לחה נחוצה לגידולו. למעשה, צמח זה גדל במקור באדמה, אולם כאשר תושבי אסיה העבירו אותו למים, התברר כי יבול זה החל להניב יבול גדול פי 20. לאחר מכן, אורז גודל באופן נרחב במים.

למה הטכניקה הזו מניבה תוצאות כל כך מדהימות? מסתבר שגידול אורז בשדה מים מבודד את הצמח מקור וחום, מה שיוצר מערכת אקולוגית מיוחדת שמספקת לעצמה את כל הדרוש. אורז אינו מוטרד מעשבים שוטים. במשך זמן רב, השדה שומר על הרמה הדרושה של דשנים טבעיים, אשר ממריץ בצורה מושלמת את צמיחת הצמח. כשהם הופכים לא מספיקים, האיכרים מחזירים מיד את האיזון הדרוש. בואו נסתכל מקרוב על איך האורז גדל.

עבודה, עבודה ועודזמני עבודה

התהליך מתחיל בהכנה לשטח. הוא מעובד בקפידה על ידי איכרים. כדי להקל על עבודתם רותמים למחרשה שור שעושה את העבודה הקשה ביותר. למרות שרמת החיים עולה מיום ליום במזרח אסיה, עדיין אין מכונות מיוחדות בשדות האורז, כמו לפני מאות שנים. באופן ידני או בעזרת בעלי חיים, האיכרים מערבבים את המים עם האדמה, והופכים הכל למסה הומוגנית. במקביל, שותלים גרגירי אורז ב"חממות" מיוחדות. זה נעשה על מנת להדגיש נבטים חזקים ולשפר את הצמיחה הראשונית של יבול זה. בנוסף, מיד כשזורעים אורז בשדה מים הוא נובט בצורה גרועה. רק כאשר נבטים מגיעים ל-10 ס"מ בחממות הם קוטפים ונשלחים לשדה.

הם פשוט זורקים אותם למים. הצמח משתרש מעצמו.

איך גדל אורז בתחום הזה? לוקח 5 עד 7 חודשים להתבגר. עם זאת, אורז כבר פותח במעבדות שיכולות להבשיל פי שניים מהר יותר. לאחר כחודשיים, כאשר הנבטים מגיעים לחמישים סנטימטר, מופיעים פרחים. איך האורז גדל עוד יותר? לתפרחת הצמח הזה יש בדרך כלל שבעים פרחים קטנים. בדרך כלל הם פורחים מוקדם בבוקר. יחד עם זאת, כל השטח מסביב לשדה מתמלא בניחוח נפלא, בדומה לאורז טרי מבושל - מתוק ונימוח. כאשר הצמח דוהה, נוצרים גרגרים. תושבי האימפריה השמימית מוכשרים להפליא בוויסות נהרות, תוך שימוש בהם להשקיית שדות. לפעמים זה נעשה באמצעות תעלות המספקות את הכמות הנכונה של מים ישירות אלשדות אורז.

תרבות ייחודית

לאורז יש נכס מאוד מעניין - הוא יכול לגדול במקום אחד לאורך זמן. בנוסף, תרבות זו נוחה מאוד לאחסון. ניתן לאחסן תבואה למשך כשנה. ישנם סוגים שונים של אורז. אינדיקטור חשוב לאיכותם הוא רמת הלחות. ככל שהאורז יבש יותר, כך הוא יקר ואיכותי יותר. במדינות רבות בעולם, תרבות זו היא הלחם השני. היום קשה מאוד לדמיין את המטבח הרוסי ללא קישוט אורז או מרק אורז קל. גרגר אורז מועיל מאוד לגוף. הוא מכיל מספר רב של חלבונים, פחמימות, מינרלים וויטמינים. עכשיו אתה יודע איך אורז גדל וכמה הוא שימושי.