איזה סוג של דגים לגדל במרכז רוסיה? גידול דגים כעסק

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

דג הוא מוצר דיאטטי בעל ערך. הוא מכיל הרבה יסודות קורט הדרושים לחיי אדם נורמליים. הרופאים מדגישים כי לצורך תפקוד תקין של הגוף, כל אדם חייב לאכול כמה עשרות קילוגרמים בשנה (מעל 30 ק ג) או כ-80 גרם דגים בכל יום.

נכון, עדיין קיים מחסור גלוי במוצרי דגים על המדפים של חנויות רוסיות. צי הדייג של ארצנו קטן ומיושן, ומשאבי הדגים הטבעיים מתרוקנים בהדרגה. גידול דגים ברוסיה רק מתחיל, למרות שלמדינה יש מאגרים טבעיים רבים ושפע של הזדמנויות ליצור מלאכותיים. מבחינת עתודות מים, היא נמצאת במקום השני אחרי ברזיל באמריקה הלטינית. מספר לא מבוטל של מאגרי מים מתוקים מאפשר לעסוק בייצור דגים.

נשארה רק שאלה אחת - איזה סוג של דגים לגדל במרכז רוסיה? איך לארגן את העסק שלך כך שיביא רווחים מוחשיים?

עסקי דגים

כל עסקמבוסס על היצע וביקוש. גם גידול דגים הוא עסק. הביקוש בשוק המקומי גבוה. כיום, הצרכנים דורשים כמות גדולה של מוצרי דגים לא רק ממפעלים גדולים, אלא גם מחוות פרטיות עם חוות המיני שלהם. מבחינת רווחיות, ייצור דגים בבריכה מאפשר להרוויח כ-20% מהרווח הנקי. מסחר כזה יכול להתבצע בכל אזורי המדינה, כולל במרכז רוסיה.

יחד עם זאת, השגת דגים מאפשרת לבלות מעט זמן - נדרשות כ-3-5 שעות ביום לטיפול. וגידול דגים במאגרים מלאכותיים כעסק כמעט ואינו חשוף לסכנה של שינוי חד בתנאי מזג האוויר או מכת קור. אם תיצור עסק נכון, תוכל להחזיר את הכסף שהוצא תוך זמן קצר ולהגיע להכנסה קבועה.

סייל דגים

כמובן, ייצור מוצרי דגים אינו מטרה בפני עצמה. מכירת דגים היא אחד הגורמים החיוניים לעסק הזה. עלות מוצרי הדגים תלויה בעלות, באיכות, בסוג ובביקוש. הדג האדום המפורסם ביותר הוא הפורל, מחירו גבוה בהרבה מדגים אחרים כמו קרפיון צולב, דוכן וכו', אבל העלות של מוצר כזה היא הרבה יותר גבוהה, וקונים אותו הרבה פחות.

לא בכדי 70% משוק הדגים החיים מורכבים מקרפיונים. העלות שלהם נמוכה יותר, אבל הם נמכרים ביתר קלות. כשאתה פותח את עסק הדגים שלך, הקפד להסתכל סביב שוק הדגים ולעצור את הדגים הפופולריים ביותר.

צריך לבחור ערוצי הפצה, ליצור קשר עם ארגוניםקייטרינג (אולי הם יהפכו ללקוחות קבועים), מסעדות, בתי קפה וסופרמרקטים (רבים מסכימים לשתף פעולה עם חקלאים אם יש לך את כל האישורים הדרושים). בסופו של דבר, אתה יכול למכור דגים רק בשוק.

טופסי פיתוח דגים

דרכים לגידול דגים מגוונות למדי:

• חקלאות בריכות - שימוש במאגר מים בסיסי אחד לייצור דגים (מספיק לכל מין).
• ייצור כלוב של דגים יעיל במיוחד עבור דגימות גדולות. עם צורת גידול זו, היצרן משתמש בחלק כלשהו מהמאגר, ומפיץ את כדור המים באמצעות קווי כלוב.
• שיטת הבריכה מאפשרת לייצר דגים במאגרים מלאכותיים קטנים יחסית. הם יכולים לארגן הכול לגידול מיני דגי מים מתוקים: טורפים (הכלה, מופת), אוכלי עשב (דניס, קרפיון) וכו'. לחלק מאנשי עסקים יש מיני-מאגרים בצורת מיכלים קטנים.

מאגרים מלאכותיים

ישנן שתי דרכים עיקריות לרביית דגים בטבע: במאגרים מלאכותיים (שנחפרו על ידי אדם) וטבעיים (שנוצרו על ידי היסודות). הדרך האחרונה די קשה ליישום בגלל המחסומים המנהליים המסורבלים של הבירוקרטיה הרוסית. קשה מאוד לשכור או לקנות, למשל, אגם. זמן משמעותי יוקדש לאיסוף ניירות, ביצוע תיאום עם רשויות רבות. ואתה יכול לקנות את הזכות לחכירה של מאגר טבעי מסוים רק לאחר זכייה במכרז התחרותי שהוכרז.

בריכה מלאכותית היא בדרך כללאֲגַם. בתקופה הסובייטית, בריכות משק קיבוצי היו עד 0.5 ואפילו 1-3 מטרים רבועים. ק מ. אילו סוגי דגים מתאימים לגידול במאגרים מלאכותיים? בדרך כלל הם גידלו קרפיונים צולבים, קרפיונים, לעתים רחוקות יותר נמצאו זני דגים.

אבל בריכות יכולות להיות קטנות. בימינו נוצרות בריכות קטנות עם משטח מים של 1-3 מ"ר על שטח של חלקות אישיות. מ.הם אינם צריכים לבצע אישורים משפטיים. אתה יכול לשחות בהם, להשתמש בהם למטרות דקורטיביות, לגדל כמה דגים "לנשמה". וניתן להשתמש בו במשימות מסחריות. אחרי הכל, אפילו מאגר כזה מאפשר לך להביא הכנסה טובה. עסקי דגים יכולים להתחיל בקטן.

עם זאת, על בעל הבריכה להיות מודע לנוכחות של רשימה שלמה של דקויות, כגון טמפרטורת המים, דרגת החומציות, נפח הבריכה, מספר הדגים וכו'. התעלמות מהכללים המובילים עלולה להוביל למוות של הדג. יש לקבוע מראש את מספר הדגימות ואת מאפייני המינים של התושבים שהיזם עומד לאכלס בבריכה.

דרישות לבריכה

איזה סוג של דגים לגדל במרכז רוסיה - תלוי במאפייני הבריכה. החלטתם לבנות בריכה מלאכותית בחצר הבית שלכם (רצוי גדולה)? התכוננו להרבות בו אצות - זו ארוחה טובה בחינם עבור התושבים העתידיים. אין להשאיר כבול וסחף בתחתית הבריכה, לא משנה באיזו איכות הם. יש להחליט מראש שהמאגר נחוץ במיוחד להפקה ורבייה, ולא רק להחזקת דגים.

ניתן לחפש חלקים דקורטיביים של הבריכה בדרך שלךטעם, אבל במהלך הבנייה יש צורך לקבוע כמה גורמים חשובים בעת גידול דגים: נפח הבריכה האופטימלי ביותר הוא 30 עד 50 מטרים רבועים. מ ', מאגר בנפח קטן יותר לא יהיה רווחי, ובריכה גדולה יותר תהיה יקרה מדי לבנייה ולתפעול. יש צורך לחפור בריכה באזור נמוך עם יציאה בתחתית המעיינות; בהחלט צריך להיות מקום מוצל כדי שהדגים יוכלו להסתתר בו בתקופה החמה.

עדיף לא לתכנן קרקעית שטוחה ליד הבריכה, אלא לייצר קטעים עם מפלים ומדפים ארוכים. כל סוג של דג אוהב מקווי מים עם מאפיינים שונים של הקרקע ועומק התחתית.

דג בריכה

כדי לקבוע איזה סוג של דגים להתרבות במרכז רוסיה, עליך להתחיל עם סוג המאגר שתבחר. למאגר מלאכותי יש מיקרו אקלים מוזר שאינו מתאים לכל סוגי הדגים. במים עומדים יש פחות חמצן, הם מכילים יותר מיקרואורגניזמים וסוגים שונים של חיידקים, בעלי חיים קטנים, כולל טורפים. ההקלה של הקרקעית, הגדות, סוג הצמחייה שונה משמעותית מהנהרות. יש בהם הרבה סחופת. לא כל הדגים יכולים להיות במאגר מלאכותי. עם זאת, סוגי הדגים לגידול במאגרים מלאכותיים בארצנו מגוונים למדי.

קרפיון (קרפיון)

מתוך המספר הכולל של דגים מסחריים למשקל מסחרי במאגרים מלאכותיים, אחד המתאימים ביותר יהיה קרפיון, קרפיון צולב. קרפיון (קרפיון) אינו בררן במיוחד לגבי תנאי החיים, הוא ניזון מאורגניזמים בנתיים קטנים, אצות ומזון לדגים. קרפיון סחיר גדל במשך 3-5 שנים, בולט במהירות גבוהה.

הקרפיון הוא גרסה מבויתת של הקרפיון המצוי - דג שגדל במהירות שיש לו כמה מינים ומסוגל להסתגל לכל תנאי המאגר. קרפיון גדל בצורה מושלמת במסה במאגרים מלאכותיים וטבעיים בינוניים שהתחממו על ידי שמש הקיץ. הטוב ביותר עבורם יהיה מים אלקליין מעט. קרפיונים יכולים לאכול מזון צמחי ובעלי חיים. קרפיונים יכולים להתרבות עד גיל 4-5.

קרפיון צלב

לצלב יש גם חשיבות רבה. זהו גם דג שגדל במהירות. קרפיון הוא אוכל כל ורווחי מאוד לדיג. קרפיון הוא דג ידוע לייצור בבריכת הרבייה. הוא בוחר במים שקטים בלבד, ניזון בעיקר מאצות. מבוגרים יכולים לשקול עד 5 ק ג. הדגים עמידים מאוד. אבל בחורף, בגלל קרח מוצק סמיך, הוא זקוק לחמצן. אפשר להגיש עם חורי קרח בצלחת הקרח.

טרוט

היום, גידול פורל נחשב לעסק מבטיח ומאפשר לך להרוויח כסף לא רע. הפופולריות של פורל ידועה, המחיר שלה גבוה באופן עקבי (450 רובל/ק ג). המצב הנוכחי מקל על הביקוש המוגבר של הרוסים למגוון יקר זה של דגים. בנוסף, דיג פורל במאגרים בתשלום צובר באופן קבוע פופולריות. מספר גדל והולך של דייגים מעדיפים דיג מסוג זה, שכן ההסתברות להוצאת דג מהמים גבוהה והתחושות הבהירות מכך יישארו לאורך זמן.

עבורתנאי גידול פורל חייבים להיות מאורגנים כראוי. כאשר הפורל הצעיר מגיע לגיל שנה, 500-1000 דגים מונחים בבריכה.

מתחם דגים בקנה מידה מלא משלב מדגרה, בריכות טיגון, בריכת דגים למבוגרים, חדרי הזנה, צ'ילרים למוצרי דגים ומבנים טכניים נחוצים אחרים.

פורל בגודל גדול, המוזן לייצור בליק, מוחזק בעיקר בכלובים ובבריכות, מדי פעם בבריכות עמוקות. ייצור פורל בבריכות דורש השקעה נוספת בציוד מתאים.

רוב דגי הרבייה מגיעים לגיל 3-7 שנים עם מסה של לפחות חצי קילוגרם. שני אינדיקטורים אלה של פורל קובעים את פעילותו במהלך ההטלה. אם מחזורי הרבייה מסוכמים נכון, ניתן לבצע את ההשרצה כל השנה.

לגידול פורל, יש לקחת בחשבון את התנאים הבאים:

• טמפרטורת המים המתאימה לדג זה היא בין 3-24 מעלות;
• לשמור על המים צלולים ונקיים באופן סביר עם תכולת חמצן טובה;
• לעלייה מהירה במסה, יש לספק לדגים בסיס מזון, שבודאי חייב לכלול את כל החומרים הדרושים, יסודות קורט, ויטמינים ומלחי מינרלים;
• אתה בהחלט צריך אסטקסנטין, תרכובת עם קרוטנואידים טבעיים, כדי שבשר פורל יקבל צבע אדום בוהק.

אם התנאים הללו יישמרו, בעוד כארבע שנים הפורל יגיע למסה של 2kg.

Sturgeon

גידול גזעי חדקן הוא עסק די רווחי ומבטיח. קילוגרם אחד של חדקן עולה עד 20 דולר, והעלות של קוויאר שחור מגיעה ל-1000 דולר לכל ק ג. קל לחשב כמה רווח יהיה מעסק כזה ותקופת ההחזר שלו.

גזעי חדקן מתפתחים הרבה יותר מהר בתנאים של גידול ביתי. אם בהתחלה חידקן קטן שוקל רק כמה גרמים, אז בעוד שנה כמה פרטים ישקלו 1 ק"ג, ואורך הגוף יגיע לחצי מטר. לאחר שנתיים של פיטום, החדקן גדל למשקל של כמה קילוגרמים. היצרנים מתחילים במכירה מסחרית של יחידים בגיל ממוצע של כ-1.5 שנים עם מסה של 2 ק"ג.

בקנה מידה גדול ברוסיה, הפיתוח מתרחש ליד הנהר. וולגה, שבה משתמשים במי הנהר בבריכה לגידול דגים.

מספרי דגים

רביית דגים יעילה תתאפשר אם יישמרו כללים מסוימים. מלכתחילה, הכי נכון יהיה לקבוע את סוג המיכל, היחס בין עומק המאגר לסוג הדגים הנבחר. אז נפתרת הבעיה של מספר הדגים לבריכה. אכלוס יתר של המאגר משפיע לרעה על העסקים. אם ברור שיש הרבה דגים, נעשה שימוש יתר במזון, והמים מתדרדרים מהר יותר. בחישוב מספר הדגים המדויק בבריכה יש צורך להטות לפחות 50 ליטר מים לכל דגימה אחת באורך 10–15 ס מ. שימו לב לגודל הדג. טיגון חדקן יהיה קטן בהרבה מאשר, למשל, דג צלב.

בריכה עמוקה יוצרת מושלםתנאים למציאת דגים בחורף, ובקיץ נשמרת טמפרטורה אחידה יותר. אבל יש גם חסרונות: בעומק המים יכולים להישאר קרים לצמיחה פעילה של מיקרואורגניזמים - מזון לדגים. ספיגת החמצן האטמוספרי תהיה פחותה מזו של בריכה קטנה עם משטח מים מוגדל. בגלל זה, תהליך החיים של הדג מתדרדר.

מאפיינים אחרים של המאגר

בריכות לגידול דגים ממינים שונים נבדלות מבחינת פני המים, העומק, מפלס אספקת המים, סוג הקרקע ותנאים טבעיים אחרים. הם שונים ממאגרים טבעיים בוויסות התהליכים המתמשכים: גידול דגים מובחרים, מזון מלאכותי, דשן וכדומה.

סיבות חשובות שקובעות במידה רבה את יעילות הפיתוח של דיירי בריכות מלאכותיות יכולות להיות טמפרטורה, תגובה כימית. כמה דגים הם thermophilic, אחרים, ככלל, מרגיש נהדר בטמפרטורות נמוכות. שינויים מתמידים בטמפרטורה וברמות החומציות עלולים להיות מסוכנים עבור מיני דגים מסוימים. מדידות של התגובה החומצית של מים, רמת הטמפרטורה, קביעת נפח החמצן צריכות להתבצע לעתים קרובות למדי, במיוחד בחורף. שינוי רמת החומציות כדי להפחית אותה עובר סיד, ביסוס העבודה של מסנני סיד, טחנות.

אסור לשכוח גם לקבוע את התאימות של מיני דגים בודדים זה לזה, חלקם יכולים להתחרות על מזון.

בבריכה מעוצבת כהלכה, הדגים ישגשגו ויגדלו במהירות.

אוכל

כבר נאמר יותר מפעם אחת על אוכל לדגים. זהו אחד הגורמים החשובים ביותר לצמיחה יציבה של תושבי המאגר. הארוחות יהיו תלויות באיזה סוג של דגים לגדל במרכז רוסיה.

יש לציין שאין גישה אוניברסלית לעקרון האכלה נכונה של דגים. זה כמו לשאול על הדרך הטובה ביותר לדוג. בנוסף, הרבה תלוי במינים התרבותיים, מכיוון שלכל הדגים יש העדפות מזון משלהם. יש דרישות לתנאי המעצר ולמשימות. אם איש עסקים רוצה להגביר את קצב הצמיחה של דגים, אז יש להוסיף יותר מזון עשיר בחלבון לתזונה. דגים לא מצפים לכמויות גדולות של מזון. לדוגמה, כדי להעלות את המשקל ב-1 קילוגרם, מזון צריך להיות בערך 4,500 קק ל.

עליך לנטר את כמות חומצות האמינו במזון, מכיוון שהן מגבירות את התיאבון ומשפיעות ישירות על קצב העלייה במסה. הם גם מונעים את התרחשותן של מספר רב של מחלות בדגים, במיוחד בדג. התזונה חייבת לכלול גם סוגים שונים של שומנים; הרבה סיבים (משקל צריכתו תלוי בסוג הדג המיוצר, המשקל הסגולי הנדרש ביותר הוא 20%, עבור מינים מסוימים רמה זו עשויה להיות גבוהה יותר); תרכובות פעילות ביולוגית (אלה יכולים להיות אנזימים שונים או תערובות מראש); דגנים (אתה יכול לפזר סובין למזון, הם יהיו מקור מצוין לפחמימות); ויטמין B חשוב; מזון ממקור בשר (קמח מיוחד, מזון חלבי דל שומן. תזונה מאוזנת כזו תאפשר לדגים לגדול יותרבמהירות, חזקו את בריאותה והגברו את קצב ההתרבות.