דגים אוכלי עשב: שמות, תכונות של גידול ותזונה. חוות דגים

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

גידול דגים אוכלי עשב או אחזקת בריכות הוא המקור העיקרי לדגים על המדפים המסחריים בארץ. טכנולוגיות גידול דגי בריכות מתפתחות ומשתנות עקב שינויים במצב ההיסטורי, הפוליטי והכלכלי ברוסיה.

מחזור גידול הבריכה עבור קרפיונים ודגים אוכלי עשב אחרים נמשך באופן מסורתי שנתיים עד שלוש. האכלת דגים אוכלי עשב בבריכות מתבצעת על ידי גידול רב תרבותי ודישון הבריכות. סירוב להשתמש בהזנה מלאכותית עם דשנים מינרליים מאפשר לך לקבל עלייה שנתית בכל סוגי הבריכות (משתלה והאכלה).

מיני דגים אוכלי עשב

אילו דגים הם אוכלי עשב? רשימת הדגים אוכלי העשב ברוסיה כוללת:

• קרפיון כסף לבן ומנומר.
• קרפיון.
• קופידון לבן.

דגים אלה, בשל המאפיינים הטבעיים שלהם, משתרשים בקלות במדינות רבות, תוך שמירה על הטעם.

קרפיון לבן

הדג המסחרי הזה שייך למשפחת קרפיונים ומאופיין בצמיחה מהירה. ידועים מקרים של עלייה במשקל על ידי קרפיון דשא עד 50 ק ג. כל צמחייה של מאגרים, עשבים אחו, כמו גם מזון תרכיז מתאים להאכלת קופידון. התזונה של קרפיון דשא נקבעת לפי גילו.

גיל הדגים	Menu
1-14 ימים	zooplankton
15-30 ימים	אצות קטנות
חודש או יותר	צמחיית ברווז ושאר בריכות

כמות המזון הנצרכת על ידי קרפיון עשב עולה לעתים קרובות על משקל גופו.

קופידון נקרא המסנן הטבעי של הבריכה. האצות הנאכלות על ידו עוברות במעיים של הדגים ושוב מוצאות את עצמן במאגר, ויוצרות תנאים נוחים למחייה ורבייה לדגים אחרים. מספר דגי הטיוב תלוי בכמה שהבריכה מגודלת באצות ונע בין מאה לחמש מאות יחידות של קרפיון דשא לדונם.

כדי להגביר את התפוקה, מומלץ להכניס מזון מעשבים רב-שנתיים לתזונה של הדגים. אספסת או sainfoin יצליחו. עם צמחייה נמוכה בבריכה, קרפיון דשא יכול להאכיל ממספוא מעורב במשך זמן מה. אבל אסור להתעלל בהם. זה יכול להוביל להתפתחות פתולוגיות חמורות באוכלוסייה.

המוכנות לרבייה בקרפיון לבן תלויה באזור המגורים. כך, באזורי דרום הארץ, קרפיון דשא מגיע לגיל ההתבגרות בגיל חמש, ובאזורי הצפון בשמונה.

עם חיזוק לבןניתן לפנות עד 600 קופידונים ל-1 דונם, מאגרים מגודלים חלש. עבור בריכות מגודלות במידה בינונית וכבדה, יש להגדיל את מספר קרפיוני הדשא לאלף פרטים לדונם. הכנסת קרפיון דשא צעיר מסייעת לפנות מקווי מים לא רווחיים המגודלים בקנים בתקופה וגטטיבית אחת ולהכינם לגידול דגי קרפיון.

אבל כדי שקרפיון דשא יוכיח את עצמו כמחזיר אזור מים, הוא צריך ליצור תנאים מיוחדים. אז, עומק הבריכה לא צריך להיות פחות מחצי מטר. מצב זה נחוץ לדגים לחורף מוצלח. וכדי להבטיח את חימום המים בחודשי הקיץ עד 18 מעלות צלזיוס.

הטכנולוגיה של גידול מלאי שתילה של דגים אוכלי עשב בבריכות מורכבות מבוססת על תרבות תרבותית. נציגים כאלה של עולם הדגים כמו קרפיון כסף (לבן וצבעוני), קרפיון, פייק ופיקים מסתדרים היטב עם קרפיון לבן. מדוע ניתן להפחית בחדות את מספר הדגים אוכלי העשב? הנוכחות של פייק בבריכה מבטיחה שהוא יאכל קרפיון דשא צעיר. לכן, על מנת לנקות את המאגר בהצלחה מאצות, שותלים קרפיון דשא בן שנתיים במשקל של למעלה ממאתיים גרם.

טכנולוגיה זו שימשה בהצלחה את מדגרת דגי הסרטוב של דגים אוכלי עשב במשך זמן רב. לאחר השתילה מחדש של קרפיון דשא בני שנתיים ושלוש, הצליח המיזם להיפטר מאצות וקנים על שטח של יותר מאלף דונם, מה שבתורו הוביל לשיפור בייצור ו ביצועים פיננסיים.

קרפיון

Karp הוא השם הפרטי שעולה בראש כשעונה על השאלה איזהדג גרמי הוא אוכל עשב. למעשה, קרפיון הוא קרפיון מאולף. מאפיין אופייני למערכת העיכול שלו הוא היעדר קיבה. לכן, הקרפיון מקדיש את כל חייו למציאת מזון. למרבה המזל, הוא לא יומרני במזון - הקרפיון סופג בהנאה שווה אצות וצמחי מים אחרים, זחלי חרקים, גמדים ופלנקטון קטן.

קרפיון הוא דג ארוך חיים, הוא יכול לחיות כחצי מאה. כמובן, זה לא הגיוני לגדל קרפיונים במשך תקופה כה ארוכה.

קרפיון הוא המין הפופולרי ביותר בחוות דגים. גידול קרפיונים מהווה עד 70% מכלל הדגים אוכלי העשב.

הפופולריות של גידול דגים אלה נגרמת לא רק מהמגוון של מה שקרפיון אוכל, אלא גם מהטיפול והתחזוקה הבלתי תובעניים שלו. דג זה סובל בקלות קשיים ותלאות - טמפרטורות קרות וחוסר חמצן.

יש שלושה תת-מינים עיקריים של קרפיונים:

1. מראה.
2. קשקשי.
3. עירום.

תת-מינים אלה מסתעפים לגזעים רבים. ישנם סוגי קרפיונים נוי (כגון קרפיון קוי) שמגדלים למטרות אסתטיות.

Habitat

בעיקר מגדלים קרפיונים בבריכות פרטיות או בשיעורים. דגי קרפיון הם לא יומרניים כמו מבוגרים. כלובים מורידים לבריכה עם מים עומדים או זורמים נמוך - מסגרות שעליהן נמתחת רשת. ודגים חיים ומתרבים בהם.

העומק האופטימלי של הבריכה לאחזקת קרפיונים הוא מטר וחצי עד שניים. מעמקים עמוקיםמקדם חימום טוב של מים. מומלץ להתקין מחולל חמצן לרוויה של המאגר בחמצן ותאורה אחורית לשעות החשיכה של היום. תאורת לילה תמשוך חרקים, הניזונים מקרפיונים.

עם תפריט מאוזן וטיפול נאות, טיגון קרפיון, במשקל 30 גרם לעונה, עולה במשקל שלוש פעמים. ועד אוקטובר, משקלו מגיע לקילוגרם.

קרפיון לבן

הכי חשוב, קרפיון הכסף מותאם לחיים באזורי הדרום. ביום, דג זה אוכל כמות מזון השווה למחצית המסה שלו. הודות לגרגרנות מולדת כזו, משקלו של קרפיון כסף יכול להגיע לעשרים קילוגרמים.

הוא מסתדר היטב עם דגים אוכלי עשב אחרים, כיוון שהתזונה שלו לא מתחרה בשלהם.

התזונה של קרפיון כסף מוצגת בטבלה שלהלן:

גיל הדגים	דיאטה
לידה עד 9 ימים	Nauplii, פלנקטון קטן
מ-9 ימים עד חודש	Phytoplankton
Adult	Rotifera, סרטן קטן, דטריטוס

יכולות הטיוב של קרפיון הכסף הכרחיות עבור בריכות אוטרופיות. בגרות מינית בקרפיונים כסופים תלויה בתנאי האקלים: באזורי הדרום הם מוכנים להתרבות בגיל 5, ובאזורי הצפון ב-8.

קרפיון כסף מנומר

שונה מהלבן שלובחור עם גוף מקוצר וראש ענק ומנגנון סינון מפותח של הזימים.

כמו הלבן, הקרפיון הגדול אוכל עד מחצית ממשקל גופו ביום. בשבועיים הראשונים, הדגיגים ניזונים מפלנקטון אחד קטן, ובסופו של דבר עוברים לאצות גדולות יותר. קרפיונים גדולים בוגרים מעדיפים פיטופלנקטון כחול-ירוק.

זן זה של קרפיון כסף גדל הכי מהר, משקלו של דג בוגר יכול להגיע עד 40 קילוגרם. עם זאת, עם עלייה באוכלוסייה, קרפיונים גדולים מתחרים עם קרפיונים. הבגרות המינית של דגים אלו אינה תלויה בבית הגידול ומתרחשת בממוצע בגיל חמש.

תרבות דגים

כרגע, רוב חוות הדגים עברו לטכנולוגיית גידול אינטנסיבי, הנקראת גידול דגי מרעה. מאפיין אופייני לגידול דגים כזה הוא השימוש במספר תרבויות דגים. חישוב צפיפות חומר השתילה עבור סוגים שונים של דגים אוכלי עשב במקרה זה תלוי ב:

• פרודוקטיביות דגים טבעיים.
• מינרליזציה של המאגר.
• מנת האכלה.
• גיל הדגים.
• גדלי דגים.

תנאים אידיאליים לגידול פרודוקטיבי של מינים אוכלי עשב של דגים מסחריים, כמו גם לדגים ימיים קטנים, הם ההתחממות המהירה של המאגר. זה מאפשר לך להעלות את הטמפרטורה של מי הבריכה לערכים האופטימליים - מעל 20 מעלות צלזיוס - להאכלת דגים. בהתחשב במשטר הטמפרטורה הטבעי של שלושה חודשי קיץ -הזמן הטוב ביותר לדגים להתרבות.

מקום לגידול טיגון

זחלי קרפיונים ודגיגים של דגים אוכלי עשב אחרים מבלים את כל "ילדותם" במערכות אספקת מים חוזרות (RAS) לגידול דגים - מכשירי דגירה המקדמים צמיחה של בעלי חיים צעירים (VNIIPRKh). צפיפות מספר הדגיגים ב-RAS לגידול דגים עומדת ביחס ישר למסה שלהם, ובממוצע היא כמאתיים וחמישים אלף זחלים למטר מעוקב. לאחר מכן מועברים הדגיגים הגדלים למיכלים מאובזרים במיוחד - בריכות או מגשים.

תכונות של האכלת קרפיונים ודגים אוכלי עשב

מה להאכיל את הדגים? זוהי השאלה העיקרית של בעל אכפתיות המעוניין בצמיחה של בעלי חיים צעירים. לכן חשוב כל כך להקדיש את הזמן כדי ללמוד את הרגלי התזונה הייחודיים של סוגים שונים של דגים אוכלי עשב, את היחסים התזונתיים שלהם, כמו גם את הזמן להעביר את הטיגונים למזון מיוחד.

מזון התחלתי לזחלים ולטיגונים של דגים אוכלי עשב הוא מזון RK0SZM או המקביל לו - "Ekvizo". ההרכב של מזון מורכב זה כולל:

• מוצרי מיקרוביוסינתזה עם ריכוז חלבון גבוה.
• קמח דגים דל שומן.
• שמן צמחי.
• Multivitamin Blend
• קמח חיטה.
• נתרן קאזינט.

לאחר שהמשקל של החיות הצעירות מגיע ל-100 מ ג, הן מועברות להאכלה עם מזון מעורב STRAS - 1. אחוז ההרכב של STRAS -1:

• חלבונים - 55%.
• Fat - 7%.
• פחמימות - 16%.
• מים -10%.

לשיפור העיכול, כ-50% מתרכובות החלבון המרכיבות את התרכובת מפורקות. השימוש במזון התחלתי לטיגון של דגים אוכלי עשב מותר לאחר מעבר להאכלה חיצונית. תדירות ההאכלה באינקובטורים היא בין 20 דקות לחצי שעה. חלק בודד מופץ באופן שווה באזור הצטברות הטיגון. מומלץ להאכיל את הזחלים רק בשעות היום.

מזון מורכב RK-SMZ, "Ekvizo" ו-STRAS-1 מיועדים להאכלת טיגונים בהיעדר מזון טבעי. כדי להתאים את הדגיגים לבית הגידול הטבעי שלהם, יש צורך להוסיף צורות קטנות של פיטופלנקטון לאינקובטורים עם דגים. נוכחותם של כמויות קטנות אפילו של פיטופלנקטון חי בתזונה של בעלי חיים צעירים מבטיחה צמיחה מהירה של דגיגים ושיפור הסימנים החיוניים שלהם.

התזונה של זחלי קרפיון, במשקל של עד חמישים גרם, מורכבת ממזון מיוחד AK-1KE. כולל:

• קמח בשר ועצמות.
• שמרים.
• Soya.
• שמן צמחי.
• Multivitamin Blend
• דיקלציום פוספט.

כאשר טיגון קרפיון מגיע למשקל של חמישים גרם או יותר, הוא מועבר לתרכובת AK-2KE. וכשעולים במשקל ממאתיים גרם - להאכיל RGM - 2KE. כל ההזנות המורכבות לטיגון קרפיונים כוללות תערובות יבשות ממקור טבעי.

קצבה יומית לטיגון קרפיון במשקל של עד עשרים גרם מחולקת באופן שווה וניתנת כל שעה בשעות האור. כאשר קרפיונים צעירים עולים במשקל מעשרים גרם או יותר, מספר ההאכלות ביום מצטמצם לפי תשע עד עשר.

משקל של קרפיון צעיר (g)	דרגת חימום מים (°С)	єС
עד 3	25	30
3 עד 5	15	20
מ-5 עד 10	11	17
10 עד 20	8	14

בחורף, אם טמפרטורת המים נשארת 6 מעלות צלזיוס ומעלה, ממשיכים להאכיל את הדגים, תוך חלוקת התעריף היומי לשלוש מנות. בחורף, האכלה מתבצעת רק בשעות היום ובכמות מספקת לשמירה על תהליכים מטבוליים. אז:

• אם טמפרטורת המים היא 6-8 מעלות צלזיוס - נורמת המזון ליום היא 0.5% ממשקל הדג.
• אם 9-10°С - הנורמה היא עד 1%.
• אם 10-12 מעלות צלזיוס - הנורמה היא עד 2%.

כדאי להאכיל דגים אוכלי עשב בחורף במזון ירקות עם תכולת חלבון מופחתת.

שתילת דגי קרפיון, שמשקלו אינו עולה על עשרים גרם, מתבצעת בצפיפות:

• לבריכות שחייה 650 יחידות למטר מעוקב.
• בכלובים - עד 500 יחידות למטר מעוקב.

עבור מיני דגים גדולים צעירים, מספר זה אינו עולה על 250 פרטים למטר מעוקב.

תוכנית עסקית של חוות דגים

גידול דגים הוא לא רעיון עסקי חדש, אבל זההרלוונטיות היום רק הולכת וגדלה. האפשרות לשמור על הימור או בריכה משלך היא עסק רווחי. אבל בשלב הראשוני, זה דורש השקעה מוצקה וארגון מוכשר של התהליך.

קודם כל, כדאי למצוא מגרש מתאים להתקנת בריכה עם כלובים. תנאי מוקדם לייצור דגים מוצלח הוא הזמינות של מסנן מיוחד וציוד הנחוצים לזן מסוים של דגים.

רכישת בעלי חיים צעירים תדרוש גם עלויות כספיות משמעותיות. יש לזכור שמחיר הזחל גבוה יותר מהפרטים הגדלים. כמו כן, יש צורך לחשב את ההפסדים הטבעיים של הטיגון במהלך תהליך הגידול. בממוצע, סכום זה הוא עד 10%. ניתן יהיה לגדל מבוגר מן המניין מדגיג רק לאחר שנתיים עד שנתיים וחצי.

כל פרויקט עסקי מתחיל בתוכנית עסקית. הערכת שוק הדגים מאפשרת להסיק שקרפיון הוא המוצר הפופולרי ביותר בדלפקי הדגים.

אומדן אינדיקטיבי לארגון חוות דגי קרפיונים:

• רכישת דגי קרפיון לשתילה מחדש בכלובים - כעשרת אלפים רובל;
• משכורת עובדי החווה היא שלושים אלף רובל;
• אצווה של מזון לזחלי קרפיונים ותערובת ויטמינים - שבעה עד שמונה אלף רובל;
• הוצאות אחרות (תשלום עבור צריכת מים, חשמל, גז לחימום הבריכה) - עשרים עד עשרים וחמישה אלף רובל.

סה כ, הסכום המשוער שאתה צריך כדי להקים חוות דגים הוא בערך שבעים אלף במטבע לאומי. לכן, חוות דגים שייכת לעסק עם קטגוריית השקעה של עד מאה אלף רובל. עבור האזורים הצפוניים של רוסיה, סכום זה גדל פי כמה, ומסתכם בכחמש מאות אלף.

באשר לרווח, ללא ניכוי מיסים ועמלות, הוא נע בין מאה ושלושים למאה וחמישים רובל. עם זאת, אתה יכול לסמוך על רווח לא לפני שנתיים או שנתיים וחצי. בשלב זה, הטיגון הקרפיון הופך לבוגר ומסתו היא קילוגרם אחד עד שניים.

קרפיון, כמו שום זן אחר, מתאים לארגון עסק לגידול דגים. זאת בשל חוסר היומרה שלו במזון ובתחזוקה. וטיגון הקרפיונים הגדל במהירות יעזור להחזיר במהירות את העלויות ולהשיג הכנסה. עם זאת, לא כדאי להזניח את איכות התנאים לאחזקת דגים והזנה. הגישה הצרכנית עלולה להוביל להתפתחות פתולוגיות בדיגון ולמוות שלו, כמו גם לפער בין בשר קרפיונים בוגרים לבין תקנים סניטריים.

היתרונות והחסרונות של עסקי הדיג

אם ננתח את הניסיון המוצלח של גידול דגים, נוכל להדגיש את היתרונות הבאים לטובת הכיוון הזה של חקלאות:

• הון התחלתי קטן מקל על הקמת חוות דגים.
• חוסר היומרה של דגים אוכלי עשב בתחזוקה ובטיפול מפחית את עלות הבעלים לשלם לעובדים.
• הצמיחה המהירה של דגים ממשפחת ה-cyprinid (בתוך שנה אחת בלבד, זחל הקרפיון עולה למשקל סחיר של מבוגר) מאפשרת להחזיר עלויות במהירות ולהרוויח.
• חוסר יומרה של cyprinids בתזונה. מלבדמכיוון שהם ניזונים בעצמם, דגים אלו נותנים עלייה טובה במשקל ובגובה כאשר משתמשים בכל מזון מורכב (גם מיוחד, לדגים וגם לציפורים או בקר).
• אפשרות להאכלת קרפיונים במוצרים טבעיים - דגנים או תפוחי אדמה (הדבר היחיד הוא שצריך להרתיח אותם לעיכול טוב יותר).

כמובן, בכל חבית דבש יש זבוב במשחה. לניהול עסק של דגים אוכלי עשב יש את המהמורות שלו:

• עונתיות של מכירת מוצרים. בעיקרון, הדגיגים צוברים משקל מסחרי עד הסתיו, והאספקה המאסיבית של דגים לדלפקי הסחורות, בהתאמה, מובילה לירידת מחיר.
• במהלך הקיץ, הובלה ואחסנה של דגים היא משימה מאוד יקרה ומורכבת.
• צמיחת הדגים תלויה ישירות גם בתקופת השנה: בעונה החמה, הקרפיונים ניזונים באופן פעיל וגדלים במהירות, בקור הנתונים הללו פוחתים;
• לא כל חנות יכולה להרשות לעצמה לרכוש ציוד לשמירת הדגים שהם מוכרים.
• סעיף הוצאה נפרד נופל על שמירה על תקנים סניטריים, טיפול בדגים והגנתם (יש לנו רבים שרוצים לצאת ל"דייג חופשי").

כדי להשיג רווח נוסף בחוות דגים, יש צורך לקחת בחשבון את הסימביוזה הטבעית של התרבות הרב-תרבותית. ישנה אפשרות לגדל סרטנים באותו אזור כמו קרפיונים. לכו עם סוגים אחרים של דגים אוכלי עשב. סרטני אגם לא רק מנקים בצורה מושלמת את תחתית המאגר (בריכה, כלובים), אלא גם את עצמםהם מוצרים מתחרים. אתה לא צריך להאכיל את הסרטנים. הם ניזונים משאריות מזון לדגים ואוכלים פיטופלנקטון. במהלך תקופת ההשרה, סרטנים נחלשים, חלקם מתים, והופכים למזון לדגים.

ניתן לגדל זחלי קרפיונים למכירה. לתחזוקה של דגיגים כאלה, יידרש אזור מים נפרד. עם זאת, הכנסה נוספת כזו אינה אפשרית מיד: קרפיונים זכרים מגיעים לבגרות מינית בשנת החיים השלישית, והנקבות רק בשנה החמישית.

ניסיון ישראלי

באמצע חולות מדבר הנגב בישראל, הופיעה חוות דגים. המרחק למאגר הקרוב ביותר הוא כשלוש מאות ק"מ, בעוד שצפיפות הדגים המגדלים למטר מעוקב מים היא כמאה ק"ג.

כדי ליצור את מרחב המים של החווה, נדרשה באר בעומק של כקילומטר, משם מגיעים מים, שהרכבם הכימי תואם לזה של הים או האוקיינוס. זה אפשר לבעלים להתחיל ולהתרבות בהצלחה דגים ימיים קטנים.

כמובן, תמיכת החיים של דגי החווה המדברית נמצאת בידי צוות של מעבדה מיוחדת. הם עוקבים אחר הרכב המים, פעולת המאווררים, טיהור וזיקוק המים ורווייתם בחמצן. בנוסף, חיי הדגים תלויים גם בחשמל ללא הפרעה.

יצירת חוות דגים כזו היא לא רק פריצת דרך בהתפתחות המדבר. מפעל דגים כזה יוצר מקומות עבודה ואלטרנטיבה לתפיסת דגים בים.