גזע לבן ראש קזחי של פרות: מאפיינים, תכונות וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

כמובן, פרות בחוות שבבעלות חקלאים רוסים מגדלים בעיקר לחלב. עם זאת, במקרים מסוימים, מגדלים בקר גם לבשר. מאמינים שחווה כזו יכולה להיות רווחית רק אם מגדלים בקר גזעי. עם אותה תזונה, בקר כזה עולה במשקל הרבה יותר מהר מאשר כלאיים. אחד הגזעים הטובים ביותר של פרות לתפוקת בשר הוא הלבן ראש הקזחי.

קצת היסטוריה

בקר פרודוקטיבי זה גדל עוד בימי ברית המועצות על ידי מגדלים מקזחסטן ומאזור הוולגה התחתונה. באותה תקופה, גזעי הרפורד, קזחי וקלמיק שימשו כמומחי הורים. לאחר מכן, הפרטים שהושגו על ידי הצלבה גודלו "בעצמם", תוך בחירת השוורים והפרות היצרניים ביותר. גזע לבן ראש קזחי אושר כגזע עצמאי בשנת 1951.

מהבקר בהורפורד, נציגי המין הזה קיבלו תכונות יקרות ערך כמו תפוקת בשר גבוהה ועלייה מהירה במשקל. משורים קזחיים ועד הבקר הזהקיבל גוף חזק. עבודת בחירה מתבצעת עם גזע זה בימינו. המאמצים של מומחים מכוונים בעיקר לשיפור, כמובן, את איכויות הבשר שלו. בקר הגידול הטוב ביותר מגזע הלבן הראש הקזחי מרוכז היום באזור וולגוגרד, בחוות הגידול "אוקטובר האדום". בקר אלה משופרים כאן הן על ידי חידוש דם בעת שימוש בהרפורד, והן על ידי בחירת הנציגים הטובים ביותר.

סימנים חיצוניים

מלבד הגוף המאסיבי, הגזע הלבן ראש הקזחי שונה:

• גו בצורת חבית מתוח;

• קו אחורי שטוח מאוד;
• עצמות חזקות, קלות יחסית.

צבע הפרות מגזע זה אדום בגוונים שונים. הראש, זרוע הזרוע, הזנב, הבטן התחתונה והרגליים לבנים. תכונה של הבקר של גזע זה היא העובדה כי עד החורף הוא מגודל עם שיער ארוך עבה. לכן אפשר להחזיק שוורים ופרות כאלה באקלים הקשה ביותר.

זן לבן ראש קזחי

כרגע, שני קווים עיקריים של בקר זה גדלים בחוות: בשר ובשר ומוצרי חלב. הסוג הראשון הוא העיקרי. במשקים המכילים בעלי חיים מסוג בשר, נהוגה בעיקר טכניקת רעייה ארוכת טווח במרעה. עגלים בחוות כאלה מגדלים בשאיבה. בחורף נותנים לבעלי חיים בעיקר תרכיזים, תחמיץ וגס.

בחוות המתמחות בגידול קו הבשר והחלב הקזחי,נעשה שימוש בשיטות מעט שונות לטיפול בבעלי חיים. במקרה זה, העגלים נגמלים מהרחם לאחר זמן מה. בחירת בעלי החיים בחוות כאלה מתבצעת הן למאפיינים הבשריים והן למאפייני חלב.

פרודוקטיביות בקר

פרות קזחיות עם ראש לבן שוקל בממוצע 540-580 ק"ג. במקרים מסוימים, נתון זה יכול להגיע ל-700 ק"ג. גובי גזע לבן ראש קזחי עד השחיטה עולים במשקל של 800-850 ק"ג. משקל הגוף של האנשים הטובים ביותר יכול להגיע עד 1000 ק"ג.

תפוקת הבשר מבקר זה היא בערך 53-63%. נתון השיא היה 74.3%, שהתקבל משורים מפוטמים במיוחד. לבשר של פרות אלה, אם לשפוט לפי ביקורות של חקלאים, יש מצגת טובה מאוד. יחד עם זאת, יש לו טעם פשוט מעולה. הוא מוערך בעיקר בשל העסיסיות שלו והנוכחות של מצבורי שומן בין השרירים.

הבקר בכיוון הבשר והחלב של הגזע הזה הוא גם די טוב בתפוקה. הוא האמין כי החזקת פרות כאלה היא רווחית למדי. להנקה מפרה קזחית אחת בעלת ראש לבן, אתה יכול לקבל בערך 1.5-2.5 אלף ק"ג חלב. נתוני שיא בהקשר זה הם 6000 ק"ג בשנה. וזה, בתורו, דומה לתנובת חלב מפרות בכיוון חלבי בלבד של פרודוקטיביות. כך, למשל, פרת ערבות שחור-לבן ואדומה יכולה לייצר 4-6 אלף ק"ג של מוצר לכל הנקה.

תכולת השומן בחלב של פרה קזחית בעלת ראש לבן הוא כ-4%. אינדיקטור זה הוא למעשה טוב מאוד. הכי גדל ברוסיהפרה נותנת חלב עם אחוז השומן הזה בדיוק.

גזע לבן ראש קזחי של פרות: תכונות תוכן

בעלי חיים אלה גדלים בעיקר בצורה רופפת בתוך הבית או באזורי הליכה חיצוניים. לעגלים מגזע זה מתאימים מכלאות נקיות במיוחד ללא טיוטות. בקיץ גוררים בקר קזחי לשטחי מרעה. הרווחי ביותר הוא התוכן של הבקר הזה בצורה חופשית.

במתחם המיועד לשאר הפרות מונח לרוב מצעי קש שאינו ניתן להחלפה בשכבה של 25-30 ס"מ. מתעדכן מדי יום בשיעור של 3 ק"ג לבעל חיים. בתקופת הדוכן, עובי המצעים מגיע אפוא ל-1 מ'. בבית, חיה אחת צריכה להיות בעלת שטח של כ-5-7 מ'2. בעלי חיים אלה נגררים בדרך כלל לאסם רק בכפור חמור.

אזורי ההליכה בחווה מאובזרים בצד הדרומי. גודלם צריך להיות כזה שפרה אחת מהווה לפחות 8 מ'² של שטח עם כריכה קשה וכ-25 מ'^{2 בהיעדרה. מזינים מותקנים לאורך ההיקף של המכלאה. דלתות הרפת עם בעלי חיים מסוג זה צריכות להיות פתוחות כל הזמן.}

לחורף, שוורים ופרות לבן ראש קזחי, כפי שכבר הוזכר, מגודלים בצמר עבה, ולכן ניתן לרעות אותם בתקופה זו של השנה. בדרך כלל מסודרים שטחי מרעה מלאכותיים עבור בקר המייצר בשר. במקרה זה מונחים על השדות בסתיו רצועות מלוכסנות כפולות של צמחים בעלי גבעול גבוה. גם בחורףניתן לרעות פרות מגזע זה גם על שטחי מרעה טבעיים עם דשא ארוך.

האכלה

מבחינת תזונה, הפרה הקזחית בעלת הראש הלבן היא חסרת יומרות לחלוטין. חקלאים רבים מחזיקים את הפרות האלה בתפריט הזה:

• בבוקר - מים, תבואה כתוש, חציר;
• בערב - קש, עץ כתוש, מים.

מגרסים בו-זמנית צריך קצת לחיה אחת. חמש פרות יצטרכו דלי מלא של 15 ליטר ליום. חציר צריך להינתן חופשי לבעלי חיים. בחורף רצוי להגדיל את כמות התרכיזים לפרות.

Cazh Whitehead Juvenile

האינסטינקט האימהי בפרות מגזע זה מפותח מאוד. זה נובע בעיקר מהעובדה שעגלים בעלי ראש לבן של בשר קזחי נשמרים בשאיבה. מכיוון שהצעירים נמצאים עם אמם במשך זמן רב, אין כמעט זריקה בבקר כזה. עגלים מגזע זה נולדים גדולים מאוד. משקלם לאחר ההמלטה כ-27-30 ק ג. אך למרות זאת, לידה בפרות, שכן הן גם גדולות במידותיהן, קלה מאוד. סיבוכים בפרות אלו נדירים ביותר.

העגלים עצמם מהפרות האלה נולדים בריאים וחזקים. הם חולים רק במקרים חריגים. אין להם פתולוגיות מולדות. עד שהשור או הפרה יגדלו, האם לידם ומגלה להם טיפול מירבי. גם אם הבעלים לא ימלא דרישות מיוחדות לתחזוקת עגלים, שום דבר לא יקרה להם. כמובןזה מקל מאוד על המשימה של החקלאי לגדל מניות צעירות.

הצמיחה של עגלי בקר מגזע זה תלויה במידה רבה בייצור החלב של פרות. צמיחה צעירה של גזע לבן ראש קזחי גדל עד 18-20 חודשים. בשלב זה, הוא מצליח להעלות משקל גוף קטלני. עם פיטום אינטנסיבי, תקופת הגידול מצטמצמת ל-12 חודשים. המשקל החי של העגלים בשנה עולה לכ-450 ק ג.

משוב מחקלאים על הגזע

דעתם של בעלי חוות המתמחות בגידול הבקר הקזחי בעל ראש לבן טובה יחסית. בקר זה קיבל ביקורות טובות בעיקר עבור:

• מבנה גוף נכון;
• עלייה מהירה במשקל אפילו עם דיאטה דלה למדי;
• אין בעיות כיסוי.

מבחינת התפוקה של גזע הרפורד, גזע לבן הראש הקזחי, לפי רוב החקלאים, למרבה הצער, נחות. עם זאת, במקביל, הוא מותאם הרבה יותר לתנאים הקשים של אזור הערבות של רוסיה. בנוסף, הבקר הזה, בשונה מההרפורד, אינו מפחד כלל ממשלות ארוכות.

היתרון של בקר זה, בין היתר, נחשב ללא תובעני מבחינת איכות ההזנה. הם אוכלים פרות כאלה ממש הכל. במידת הצורך מותר לתת לבהמות אלו גם שעורה וגם קש חיטה. כ-60% מכלל חומרי הגלם המוזנים הוא מוצר זה.

כמובן, סיבולת מזג אוויר חלה גם עליתרונות בלתי מותנים של פרות מגזע זה. הוא האמין שניתן להחזיק בקר זה בטמפרטורות של +50 עד -40 מעלות. ובלי לאבד פרודוקטיביות.

מחיר עגל לבן ראש קזחי

לכן, הביקורות של חקלאים מגזע זה היו ראויות לטובות מאוד. העלות של עגלים קזחיים בעלי ראש לבן, כמו כל גזע אחר, נקבעת בדרך כלל על פי משקלם החי. המחיר לבעלי חיים צעירים של 200-300 ק"ג, למשל, הוא 140 רובל לק"ג. העלות של בקר מגזע זה של בשר, בשר ומוצרי חלב היא בערך זהה. בקר הרפורד, בתמונה למעלה, עולה במשקל גוף גבוה יותר, ולכן בדרך כלל עולה יותר.