גזע ערבות אדום של פרות: מאפיינים, תמונות, תכונות רבייה

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

גזע הערבות האדום של פרות חולבות מוגדר כאחד הטובים במרחב הפוסט-סובייטי. בעלי חיים מותאמים בצורה מושלמת לאקלים היבש של אזורי הערבות. מבחינת מספרים בעולם גידול בעלי חיים, הגזע הוא הרביעי והשני בשטח אוקראינה ורוסיה. ניתן למצוא פרות מגזע זה באוזבקיסטן, קירגיזסטן, בלארוס, קזחסטן, מולדובה, הקווקז.

היסטוריה

ההיסטוריה של הרבייה מתחילה במאה ה-18. באותה תקופה רעו בערבות העצומות בעלי חיים עמידים במיוחד, אך בעלי תפוקה נמוכה. מבחינה גיאוגרפית, אלה הם האזורים הדרומיים של אוקראינה, ליתר דיוק, אזור זפורוז'יה. זה סמלי שגזע כזה נולד על גדות נהר מולוצ'ניה.

כדי להגדיל את תנובת החלב, היה צורך להחדיר את הדם של אנשים בעלי תפוקה גבוהה. לגזע הערבות האדום של פרות (תמונה בטקסט) יש מקור שנוי במחלוקת. המומחים תמימי דעים רק בדבר אחד - בקר מיובא לקח חלק ביצירה. ישנן מספר גרסאות של מקור:

• יושמה שיטת חציית הקליטה ורבייה חלקית של הגזעים האוקראינים הגדולים והאוקראינים.(שניהם מקומיים) עם בקר גרמני אדום;
• זהו גזע אבוריג'יני מקומי, שנוצר לפני 150 שנה ונקרא "קולוניסט אדום" או "גרמני אדום", הוא קיבל את שמו משלו - הבעלים של המתיישבים הגרמנים;
• זהו הכלאה בין בקר שוויצרי לפרנקוני;
• זוהי תערובת של חיות אחרות - טרנדר ומלאכי;
• זהו הכלאה מורכבת של בקר אוקראיני מקומי אפור, תחילה עם מזרח פריזאי אדום, ולאחר מכן עם Angeln, Wilstermarsh וכמה גזעים אירופאים אחרים.

המערך של בעלי חיים הומוגניים למדי שהושגו בתחילת המאה ה-19 הוריד "בעצמו". הגזע נרשם בשנת 1923, החל לגדל אותו בחוות הגידול של ברית המועצות לשעבר. זן הערבה האדומה של פרות בקזחסטן, אוקראינה, רוסיה, בלארוס אינו נופל מתחת למקום השלישי מבחינת מספר בעלי החיים.

Breeding

יצירה ושיפור נוסף של הגזע היא עבודה קפדנית. היא קשורה קשר בל יינתק עם ההתפתחות החברתית-כלכלית של המדינה, וממלאת תפקיד היסטורי חשוב. גזע הערבות האדום של פרות לא היה יוצא מן הכלל. תכונות הרבייה בשלבים הראשונים היו כדלקמן:

• נבחר לייצור חלב;
• בעלי חיים שנבחרו בקפידה על רקע חוקתי;
• לאחר לידת עגלים, הם מיד לקחו וחילקו פרות ללא תינוק;
• מתנחלים היו בטוחים בקשר ההדוק בין פרודוקטיביות וצבע (האמינו שפרות בצבע אדום ואדום-חום נותנות תנובת חלב גבוהה), לבין פרות נבחרותגם על בסיס זה.

התוצאה של מבחר ארוך (יותר מ-100 שנים) בתנאי אקלים מסוימים הייתה יצירת קבוצת גזע של פרות חלב עמידות בצבע אדום עם מראה חיצוני אופייני ותפוקה גבוהה יחסית.

מיכון מאסיבי של תהליכי החליבה הצריך שיפור המשק על פי הקריטריונים של צורת העטין והעלייה בתנובת החלב. בשנות ה-60 של המאה העשרים, פרות הערבה האדומה היו מכונפות על ידי שוורים דייגים. הבחירה בבעלי חיים אלו אינה מקרית:

• ראשית, לגזעים יש גנטיקה קשורה;
• שנית, יש להם סוג דומה של חילוף חומרים;
• שלישי, יש להם אותו כיוון של פרודוקטיביות;
• דבר רביעי, ליחידי Angler יש תנובת חלב גבוהה, אחוז שומן גבוה בחלב, משקל חי גדול יותר, והכי חשוב, יכולת הסתגלות טובה יותר לחלב במכונה.

בהמשך, התווסף דם לגזע הדני. בשנות ה-90, הכלאות של שלושה גזעים ייצרו עד ארבעה וחצי אלף ליטר חלב עם תכולת שומן של 3.82%. לא את התפקיד האחרון בהיווצרות המראה של בעלי חיים היום שיחק הולשטיין. כל גזע השאיר את חותמו:

• בקר ערבות אדום - סיבולת והתאמה לתנאי המעצר;
• anglers – יכולת ייצור עטין ואחוז גבוה של תכולת שומן;
• "דנים" - שימוש לטווח ארוך ותפוקת חלב גבוהה;
• holsteins - משקל חי גבוה,צורת עטין משופרת המותאמת לחליבה במכונה.

אופייני

היום, בעלי חיים נחשבים בין הטובים ביותר בשטח של אוקראינה, רוסיה וקזחסטן. מהו גזע הפרות הערבה האדומה? תכונה:

• הופק במאות 18-19 באוקראינה;
• סוג פרודוקטיביות - חלבי;
• בעל מבנה גוף רזה, מבנה גוף חזק;
• משקל חי של שוורים - עד 900 ק"ג, פרות - 400-500 ק"ג;
• משקל עגלים בלידה: פרות - 27-30 ק"ג, שוורים - 35-40 ק"ג;
• תנובת חלב ממוצעת לגזע - 3,500-4,000 ק"ג (במשכפלים - 4,500-6,000 ק"ג), עם תכולת שומן של 3.5%;
• שימוש כלכלי - 4, 74 הנקות;
• תרנגולות מגיעות לגיל רבייה ב-18 חודשים, עם משקל חי של 320-350 ק"ג.

פרודוקטיביות

גזע ערבות אדום של פרות מבחינת ייצור חלב נחשב טוב. לפי הגזע, תנובת החלב הממוצעת היא בין 3,500 ל-4,000 ק"ג חלב. לחוות גידול יש שיעורים גבוהים יותר: תנובת החלב הממוצעת היא בין 4,000 ל-5,000 ק"ג, בעלי שיא מסוגלים לייצר עד שנים עשר אלף ליטר חלב, תכולת השומן יכולה להגיע ל-5%.

תנובת החלב תלויה באיכות מרעה ובאורך עונת המרעה. ניתן להשיג את האינדיקטורים הטובים ביותר באזור הערבות. בעלי חיים פוריים, תוך שלוש שנים מנקבה אחת אתה יכול לקבל ארבעה צאצאים. ההפסקה בין ההמלטה היא קצת יותר משנה (380 ימים). כדי למנוע עקרות, פרות מנוהלות בין 40 ל-60 יום.

איכויות הבשר של הגזענמוכה, תפוקת השחיטה אינה עולה על 50%. עם פיטום מכוון של בעלי חיים צעירים, תפוקת הבשר עולה, אך מעט מאוד. השלד של בעלי חיים קל, עם שרירים מפותחים בצורה גרועה. גידול פרות כאלה לבשר אינו כדאי מבחינה כלכלית.

חיצוני

סימנים חיצוניים אופייניים לבעלי חיים בכיוון החלב, בעל גזע ערבות אדום של פרות. תיאור חיצוני:

• גובה בשכמות - 127-132 ס"מ;
• חזה -183-190 ס"מ;
• אורך אלכסוני - 154-160 ס"מ;
• metacarpus היקף - 18-19 ס"מ;
• צבע מאדום בהיר עד דובדבן כהה, סימנים לבנים מקובלים;
• שריר אינו מפותח;
• טורסו זוויתי, מוארך;
• צוואר יבש, צר;
• פנס ראש, מעט מוארך;
• גב ארוך וישר;
• רגל חזק, יבש;
• חזה צר, עמוק;
• עטין בינוני, בלוטתי.

Care

גזע הערבות האדום של פרות מאופיין בחוסר יומרה והסתגלות מהירה לתנאי הסביבה.

החזקת בעלי חיים:

• תקופת הקיץ. האפשרות הטובה ביותר היא מרעה חופשי על שטחי מרעה. מיקום - במרחק של 2 קילומטרים מהחווה. הם מצוידים בסככות ובבור השקיה. מחנות קיץ מתאמנים לעתים קרובות, עם נקודות חליבה.
• תקופת דוכן חורף. בעלי חיים מוחזקים ברפתות עם דיור קשור או רופף. התנאים חייביםלעמוד בתקני היגיינת בעלי חיים.
• האכלה. במרעה דואגים שיהיה לבעלי החיים מספיק מזון, במידת הצורך מאכילים אותם בגידולי שורש ובמספוא מעורב. בחורף בסיס התזונה הוא חציר, מספוא מעורב, הוספת קש, שימוש בתחמיץ כמזון עסיסי (לא יותר מ-25% מכלל התזונה), יש לכלול גידולי שורש ותוספי מינרלים.
• מניעת מחלות. חיסון נגד מחלות זיהומיות.
• טיפול. מעת לעת, מוציאים צמר מזוהם מבעלי חיים, העטינים נשטפים היטב בכל חליבה, וקוצצים קרניים ופרסות לפני תקופת המרעה.

תכונות

בעלי חיים מגזע זה מוחזקים גם באחוות פרטיות ברחבי המרחב הפוסט-סובייטי. הוא פופולרי במיוחד באזורי הערבות של אוקראינה, קזחסטן, אלטאי ודרום רוסיה. גזע הערבה האדום של פרות (ביקורות הבעלים שים לב לכך) הוא עמיד מאוד ומסתגל בצורה מושלמת לתנאי אקלים שונים. הוא סובל קיץ יבש ומזג אוויר חם.

מהתכונות של הגזע מצוינות במיוחד:

• חסינות חזקה מצילה בעלי חיים ממכת גידול החלב - לוקמיה;
• התאקלמות מהירה;
• תוכן לא יומרני;
• סיבולת מעולה;
• היענות טובה לתחזוקה והאכלה משופרים;
• תזונתיים וטעימות גבוהה של חלב.

לפי שמות הצאצאים הקיימים כיום בגזע, ניתן לשפוט את מידת הפופולריות של הגזע: אוקראיני, קובאן, קזח, מערב סיביר, קולונדאי(אלטאי).

Records

במהלך חצי המאה האחרונה, כמה עשרות פרות שוברות שיאים נרשמו עם אינדיקטורים:

• עבור הנקה מעל 10,000 ק"ג -14 ראשים;
• להנקה 9000-9999 ק"ג - 32 ראשים.

תכולת השומן בחלב הייתה לפחות 3.69%. עיקר משק החי הזה גדל במפעלי רבייה באוקראינה ובקזחסטן. זה לא נדיר שלפרות של העדר של משקים כאלה יש תנובת חלב של 6000 ק ג. גזע הפרות הערבות האדומות מתהדר בבעלי שיא מדהימים:

Storm 6070:

- תנובת חלב – 10 170 ק ג;

- תכולת שומן - 4, 0%;

- חוות - חווה קולקטיבית "לוחם פרולטארי", אזור זפורוז'יה, אוקראינה.

גבזית 8890:

- תנובת חלב – 10 497 ק ג;

- תכולת שומן - 4, 05%;

- חווה - צמח רבייה על שמו. קירוב, אזור חרסון, אוקראינה.

Application 1910:

- תנובת חלב - 11 100 ק ג;

- תכולת שומן - 4, 02%;

- חוות - מפעל רבייה "Severo-Lubinsky", אזור אומסק, רוסיה.

Cloudberry 201:

- תנובת חלב –12 426 ק ג;

- תכולת שומן – 3, 82%;

- חוות - מפעל רבייה "Karaganda", אזור Karaganda, קזחסטן.