איך פותחים מקדונלד'ס: תנאים לרכישת זיכיון, מילוי המסמכים הדרושים ועריכת תוכנית עסקית

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

מסעדת המזון המהיר הפופולרית ביותר בעולם היא מקדונלד'ס. מדי יום אוכלים כאן מספר עצום של אנשים, מה שמביא רווחים עצומים לבעלי המניות. רשת המסעדות פרושה בכל העולם, אפילו בארצנו יש יותר מחמש מאות מפעלים כאלה. ראוי לציין שמקדונלד'ס היא חפץ השקעה מצוין, כי כאן כמעט בלתי אפשרי להישרף. אם יזם שואף רוצה להתפתח בתעשיית המזון המהיר ויש לו מספיק כסף, כדאי לשקול רכישת זיכיון. במאמר זה נדבר על איך לפתוח מקדונלד'ס ברוסיה, עם אילו קשיים יתמודדו אנשי עסקים, וגם נערוך תוכנית עסקית משוערת עם חישובים.

מידע כללי

לא ניכנס לעומק הנושא ונדבר על ההיסטוריה של היווצרותו של זהענקית השוק, מושא המחקר במקרה זה הוא רשת מזון מהיר ברוסיה. כיום יש יותר מחצי אלף מסעדות. כולם עובדים על פי שיטת הזכיינות שתחילתה ב-2012. עד לאותו זמן, מקדונלד'ס LLC ניהלה את כל המפעלים. הזיכיון היה חלוץ על ידי רוסינטר, שמטרתו הייתה לפתוח חנויות מזון בשדות תעופה ותחנות רכבת.

כעת ארגון "מקדונלד'ס" מקדם באופן פעיל את הרשת שלו באמצעות מערכת הזכיינות. התוכניות הן להעלות את הרמה לעשרים אחוז מסך הזיכיון ברוסיה עד 2020. בהערכת הרווחיות והיעילות של עסק, אין לשים לב לחילוקי דעות עם ארה"ב. המציאות היא כזו: רשת המפעלים עומדת על רגליה ויש לה ביקוש עצום. לא קל לפתוח זיכיון של מקדונלד'ס, כי בנוסף לכסף, ישנן מספר דרישות למועמדים.

הטבות לשותפות

כרגע, תחום ההשקעות מתפתח באופן פעיל. גם אם אין לך מספיק כסף, אתה יכול למצוא אנשים שמוכנים להשקיע בעסק. לפתיחת זיכיון יש הרבה יתרונות על פני הקמת מסעדה משלך:

1. מותג. יש מעט אנשים שלא יודעים על רשת המזון המהיר הפופולרית ביותר. ייקח זמן מינימלי להסתובב, מה שיקל מאוד על העבודה.
2. פרסום. לא תצטרכו לפרסם את המסעדה שלכם, שכן יש קידום מרוכז מהראשחברות. מקדונלד'ס בזכיינות מנכה ארבעה אחוזים מההכנסה עבור שירות זה.
3. טכנולוגיות מוכנות לשימוש. לא תצטרך להמציא את הגלגל מחדש. כל התקנים כבר הוצגו ונבדקו, יש צורך רק לוודא שההוראות מבוצעות בבירור.
4. הדרכה ותמיכה. החברה ידועה כבעלת אחת ממערכות ההדרכה היעילות ביותר, מהנהלה בכירה ועד לעובדים רגילים.

כמה?

עלות הזיכיון משתנה מדי שנה, שער הדולר וגורמים נוספים משפיעים על המחיר. עד כה, היזם יצטרך לשלם כשלושה מיליון רובל. ההסכם נחתם לעשרים שנה עם אפשרות להארכת שיתוף הפעולה. המערכת די נאמנה, כי אתה לא צריך לשלם מיד את כל הסכום. מספיק לשלם עשרים וחמישה אחוז, והשאר - בשבע השנים הבאות.

בין היתר נקבעות תרומות חובה כגון תמלוגים, פרסום וכו'. גובה התשלומים תלוי במחזור, מדובר בעלויות משתנות.

דרישות ליזם

כפי שכבר צוין, די קשה לפתוח זיכיון של מקדונלדס ברוסיה. החברה מעמידה מספר דרישות מחמירות לרוכש. אישור על יכולת פירעון פיננסית לא יספיק, אתה צריך להיות בעל מוניטין ללא דופי ואת הניסיון הדרוש. היזם עובר ראיונות רבים ובמקרה של החלטה חיובית הוא נשלח להכשרה ארוכת טווח.

בואו נסתכל מקרוב על הדרישות עבור הזכיין:

• מוצלחניסיון עסקי בתעשיית המזון;
• מוניטין ללא דופי והיסטוריית אשראי;
• תוכנית עסקית כתובה היטב, המאשרת רמה גבוהה של מקצועיות;
• אישור על יכולת פירעון פיננסית;
• דרגה גבוהה של חברותיות, ניסיון חיים, מיומנות מנהיגות;
• סיום מוצלח של כל המבחנים והראיונות, היכולת להשאיר רושם חיובי.

החלטה חיובית על המועמד אינה מספיקה לפתיחת מסעדת מקדונלדס. המנהל העתידי נשלח לקורס של תשעה חודשים. כמוטיבציה נוספת, החברה דורשת הפקדה של עשרת אלפים דולר, המוחזרת עם סיום מוצלח של הקורס.

המנהיג העתידי לומד טכנולוגיית רשת, כולל פיתוח מעשי של שלבים רבים. בנוסף, ניתנת תשומת לב מיוחדת למדיניות השיווק של מקדונלד'ס. השתתפות באירועי צדקה שונים היא תנאי מוקדם.

דרישות למתחם

המומחים של החברה יעריכו גם מקום פוטנציאלי למסעדה. קודם כל מנתחים את התפוקה, גורם חשוב הוא המיקום והפטנט. רק לאחר פסק דין חיובי של מומחים אתה יכול לפתוח את מקדונלד'ס. מה אתה צריך לדעת על דרישות החדר?

בואו נעבור על התקנים: ארבע מאות מ"ר למתחם עצמו, כאלפיים מ"ר לאתר. שימו לב שהגדלים עשויים להשתנות.בהתאם למצב הספציפי. דרישות המיקום גבוהות: יש צורך באזורים צפופים או בנתיבי תנועה ראשיים.

Documentation

איך פותחים את מקדונלד'ס בעיר שלך? הצעד הראשון הוא הגשת בקשה לזיכיון. ניתן לעשות זאת בכמה דרכים: דרך האתר הרשמי, באמצעות שליחת דואר אלקטרוני וכו'. לרוב, אנשי עסקים בוחרים בצורה המשפטית של יזם בודד (יזם בודד). ההרשמה פשוטה מאוד, צריך רק להגיש את המסמכים הרלוונטיים למס', לשלם אגרות ולמלא בקשה.

לאחר השלמת כל השלבים הקודמים, רוכש הזיכיון הופך לחבר בארגון העולמי של מקדונלדס. אם לא לוקחים בחשבון את היוקרה והאפשרות לעבוד באחת מרשתות המסעדות הפופולריות ביותר, היזם מקבל את ההטבות הבאות:

1. הכשרה ארגונית. "מקדונלד'ס" מקדיש תשומת לב רבה לאימונים.
2. אספקה ופנים. כל התקנים הומצאו ואושרו מזמן, שרשרת האספקה הוקמה, והמדים האחידים של העובדים.
3. מנות. מתכונים וטכנולוגיות בישול עובדו. אין צורך לנחש את הצרכים של אנשים, החברה טיפלה בזה.
4. פרסום וקידום.

עלויות

איך פותחים את מקדונלדס? תחילה יש לערוך תוכנית עסקית, שתשקף את כל המידע הדרוש. שקול השקעה ראשונית והוצאות חודשיות.

רכישת זיכיון תעלה שלושה מיליון רובל. תוסיפו לזה כחמישים אלף לניירת. רכישת המקום תעלה כארבעים מיליון רובל. רכישת ציוד ואספקה בלתי ניתנת לצמצום של מוצרים בסך הכל תסתכם בכשני וחצי מיליון רובל. בסך הכל, יהיה צורך בארבעים וחמישה מיליון חמישים אלף רובל כדי לפתוח את המוסד.

אלנו לשכוח את העלויות החודשיות הממוצעות, הן קבועות והן משתנות. למקדונלד'ס יש תמלוגים של שנים עשר אחוזים והוצאות פרסום של ארבעה אחוזים. בנוסף, אתה צריך לשלם חמישה אחוזים מההכנסה שלך כדי להשתתף במערכת. הוצאות אחרות קשורות למזון, שכר עובדים, שירותים ומסתכמות בכמיליון רובל.

החזר

למעלה דיברנו על איך פותחים מקדונלד'ס. האם האירוע הזה משתלם? אנו נבצע תחזית החזר על סמך תזרים מבקרים ממוצע וסכום בדיקה. מסעדה ממוצעת, כפי שמראה בפועל, עם רמת נוכחות טובה ונוכחות של אלפיים לקוחות ביום משתלמת בשנה אחת.

אם הצ'ק הממוצע הוא מאתיים וחמישים רובל, אלפיים אנשים עוברים ביום, אז הרווח הוא חמש מאות אלף רובל. קל לחשב את ההכנסה לשנה: היא תסתכם במאה ושמונים מיליון רובל.

כל ההוצאות לשנה יסתכמו בסביבות תשעים וחמישה מיליון רובל. בסך הכל מתברר שבשנה הראשונה לקיומה הרוויחה המסעדה רווח גולמי שלשמונים וחמישה מיליון רובל.

יש גם חסרונות

על הדוגמה של מסעדות מזון מהיר שמתפקדות כבר, אפשר גם להדגיש את החסרונות של רכישת זיכיון. בבירת ארצנו, הרבה מפעלים כאלה פתוחים. במפה ניתן לראות אילו מקדונלד'ס פתוחות במוסקבה.

כמעט לכולם יש רווחים טובים, אבל אף מסעדה לא הצליחה בלי קשיים.

אז, חסרונות:

1. הוצאות גדולות. לא כולם יכולים להרשות לעצמם להוציא חמישים מיליון רובל כדי ליצור עסק. בנוסף, לוקח זמן לשלוט בכל הניואנסים של הטכנולוגיה ותרבות החברה.
2. דרישות גבוהות. פתיחת המוסד היא רק תחילתו של המתח מבחינת העבודה. כדי להגיע להצלחה, עליך להשקיע מאמצים רבים ולהיות סבלניים.
3. תלות ישירה במספר המבקרים. המסעדה תשתלם רק במקרה של עומס רב.
4. תלות בצרכים. לאחרונה, התרבות של אורח חיים בריא פורחת באופן פעיל. ההכנסות ירדו באופן משמעותי אם מפה לאוזן יפעל נגד הממסד.

מסקנה

למרות העימות של גורמים חיצוניים, עסקי המסעדנות נותרו תחום עסקי רווחי. מותג מוכר ומוכח עם עלות ממוצעת של מוצרים לא יאפשר ליזם להשתבש. דיברנו על איך לפתוח את מקדונלדס, עכשיו הבחירה היא שלך. דבר אחד בטוח: באמצעות עבודה יומיומית קשהבמוקדם או במאוחר, הרעיון הזה בהחלט יביא לתוצאה חיובית.