שוק בוקריה (סאו ג'וזף) בברצלונה: שעות פתיחה, איך מגיעים

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

חיי התיירות הרועשים והתוססים של ברצלונה לא היו שלמים אלמלא שוק בוקריה, הממוקם באחת מהאטרקציות המרכזיות של ספרד, שדרת הרמבלס. אנשים מערים סמוכות מגיעים לכאן כדי להצטייד במוצרים ריחניים טריים ולדון בחדשות האחרונות. עבור התיירים, זהו גן עדן אמיתי שבו ספרד מפורסמת - ברצלונה חייבת במידה מסוימת את האווירה יוצאת הדופן שלה לשוק בוקריה. כאן אתה יכול לראות הרבה דברים מדהימים ולהעריך את הטעם הספרדי הבלתי יתואר של המקומיים.

היסטוריה של שוק בוקריה

שוק בוקריה קיבל את לידתו הלא רשמית עוד בשנת 1237. באותה תקופה, השטח שבו הוא נמצא כעת היה ממוקם מחוץ לעיר. הוא שימש את החקלאים המקומיים למכירת בשר טרי, פירות וירקות. עד מהרה נמכרו כאן גם חזירים חיים. המסחר התנהל בשטח פתוח, לא מגודר בכלום, ולכן התאספו כאן בחופשיות חקלאים שרצו להרוויח כסף מכל הישובים הסמוכים. עד שנת 1800, הדוכנים הקיימים נקראו "שוק קש".

כל הזמן הזה הכיכר הייתה שייכת לעצמה, לא דיברו על הסידור. רק בשנת 1826 עבר המקום הזה לשליטת הממשלה, והוא הוכר רשמית כאזור מסחר. כ-10 שנים לאחר מכן, החל להפוך את השוק בברצלונה, בניצוחו של האדריכל מאס וילה, לביתן מקורה רחב. הבנייה נמשכה מספר שנים, והפתיחה הרשמית של הקניון התקיימה ב-1853. את שמו השני - סן ג'וזף - קיבל השוק בשל העובדה שהאבן הראשונה ביסודו הונחה ביום St. יוסף. עד 1911 התחדשה הכיכר בשוק דגים חדש, ובשנת 1914 הושלם המבנה עם ציוד גז וגג מתכת חדש, שקיים עד היום.

Modern Boqueria

אתה יכול להיכנס לבוקריה דרך שדרת הרמבלס - מוקד החיים העירוניים לא רק בברצלונה, אלא בכל רחבי קטלוניה. מאז 1914 שופרו הנחות בשוק באופן משמעותי מבחינת תקנים סניטריים למסחר והמרכיב האסתטי. סאו ג'וזפ נחשב כיום לשוק העירוני הטוב בעולם.

מגוון של אוכל מוצג על 300 דלפקים בשטח של ביתן ענק יחיד בשטח של יותר מ-2,500 מ ר. זה המקום שבו פועלים סוחרים מהדור השלישי והרביעי כדי לשמר ולהמשיך את ההיסטוריה של ברצלונה הבתולית.

חלוף הזמן הוביל לכך שהעיר עצמה ושוק בוקריה בפרט מתמקדים כעת יותר בתיירים. עם זאת, עבור הקטאלונים, זה תמיד קשורמהומה חגיגית, מנהגים ישנים ומסורות משפחתיות. לכן, יחד עם תיירים שרוצים לראות את כל המראות, גרים כאן מקומיים, להוטים לחוות את הקשר הבלתי שביר בין העבר להווה של ברצלונה.

מבנה השוק

בכניסה המרכזית מאוד לביתן יש דלפקים עם ממתקים, מגוון פירות אקזוטיים ופירות יער, אגוזים ופירות יבשים. מאוד נוח לקחת איתך שקית קטנה של מה שאתה הכי אוהב ולאכול אותו תוך עקיפת השוק. דלפקים עם מוצרי חלב משק נמצאים קצת יותר רחוק, משמאל לכניסה. מזנונים עם עוגות וממתקים מסודרים לאורך הקיר הרחוק ויתקלו בכל היקף הביתן.

לבניין השוק יש כמה יציאות - הכניסה הראשית, היציאה האחורית וכמה צדדים. יהיה מעניין לבקר בדלת האחורית לתייר - זה יוביל לרחוב צר ומלא אווירה, שלאורכו תוכלו לטייל בנחת, לאכול עוד יצירת מופת קולינרית שנרכשה בגן עדן לאוכל.

יציאות צד בצד ימין מובילות למספר חנויות המציעות יינות ספרדיים מצוינים.

בוקריה היא אוצר אמיתי לאניני טעם

העושר של המבחר על המדפים מדהים. כאן, פירות וירקות טריים מתקיימים יחד עם התבלינים הנדירים ביותר, חיים ימיים שזה עתה נתפסו ממוקמים לא רחוק מבשר ופסולת טריים, ולכל שן מתוקה תיגמר העיניים ממגוון עוגות ושוקולד.

למסחר, לא רק מוצרים מקומיים מיובאיםחוות, אבל גם מבחר מרשים של אקזוטיות. בחורף אפשר לראות תותים גדולים בשלים או מנגו טעים על השיש, אבל הקטאלונים עצמם מעדיפים לפנק את עצמם במוצרים עונתיים. בקהל הרב-אתני המשתולל בביתן לילות כימים, תוכלו לפגוש גם תיירים המחפשים בילוי במקום העמוס ביותר בברצלונה, וגם מקומיים שחוששים מאוד ממציאת מוצרים טריים ואיכותיים.

מה אפשר למצוא על המדפים של סן ג'וזף?

אתה יכול לקנות כמעט כל אוכל כאן:

• פירות ופירות יער אקזוטיים טריים, מהם יציעו להכין מיץ סחוט טרי או מגוון לנגד עיניכם.
• ירקות וירקות תוצרת בית.
• אגוזים ופירות יבשים.
• סוגי בשר שונים, שחוטים בקפידה לפניכם.
• נקניקיות מעושנות ריחניות וג'מון.
• גבינות חריפות, מוצרי חלב תוצרת בית, מילקשייק.
• זיתים וחמוצים.
• תבלינים ותבלינים נדירים.

• שפע של ממתקים, החל מחתיכות פרי מסוכרות ועד שוקולד בצורות וגוונים שונים.
• לחם ריחני אפוי טרי.
• יין לכל טעם ותקציב - עלות בקבוק היא בין 10 ל-500 יורו.
• דגים ופירות ים ראויים לציון מיוחד.

מלכי שוק בוקריה - מוכרי פירות ים

השוק בברצלונה מצדיק במלואו את קרבתה של המדינה לים התיכון - ליבו של הביתן תפוס בשורות דגים. ניתן לצפות בכל העולם התת ימידלפקים מכוסים בשקופיות של קרח קטן. תמנון ודיונון, נזירים וטונה, צדפות ומולים, שרימפס, קיפודי ים וצדפות כולם נתפסו רק לפני כמה שעות, חלקם עדיין זזים.

פאייה פופולרית מאוד בקרב הקטאלונים - מנת אורז בתוספת מולים, שרימפס ודיונונים. יש מסעדות בשטח השוק בהן תוכלו לטעום לא רק פאייה, אלא גם דגים טריים מבושלים לפי מתכון קטלאני סודי.

טריקים שתיירים הבחינו בהם

טיפים מועילים שנאספו מניסיונם של המטיילים יעזרו לך להפיק את המרב מהזמן שלך בשוק. הנה העיקריים שבהם:

• עדיף להתחיל לעקוף את אזור המסחר בבוקר, החל משמונה וחצי. בשלב זה, הביתן כמעט ריק, אין תיירים, ואתה יכול לראות אילו מוצרים המקומיים מעדיפים לקחת. אתה יכול גם לאכול כאן ארוחת בוקר נחמדה עם מאפים וקפה טרי.
• פירות מגוונים, מיצים טריים, שייקים ואגוזים בחלק האחורי של השוק זולים יותר מאשר בכניסה.
• כאן אוהבים מיקוח, אבל בלי קנאות, אבל בשביל ההנאה - זה נחשב לאות כבוד ותשומת לב. אם תתמקח, תוכל לקבל הנחה קטנה, ובהחלט תבחר את הטוב ביותר על הדלפק.

• מוכרים אוהבים לשוחח - אם אתם ידידותיים, סביר להניח שתגלו את הסוד של מנה מעניינת כלשהי. אם אתם מתכננים לבקר בשוק בוקריה באופן קבוע, קנו מאותם מוכרים - עבורלקוחות קבועים הם עושים הנחה טובה.
• אתם יכולים לצלם, אבל היזהר - יש סוחרים שכבר רגילים לתיירים מעצבנים, חלקם מציעים בצחוק לצלם ב-1 יורו, וחלקם מתעצבנים ברצינות כשהם רואים עדשת מצלמה מכוונת אליהם.

איפה לאכול בשוק?

היכרות עם גולת הכותרת של ברצלונה, אומנם תהליך מרתק אך מתיש מאוד. לאלו המעוניינים להירגע ולצבור כוחות לחוויות חדשות בשטח בוקריה מומלץ לבקר במספר ברים קטנים המציעים מעדנים מקומיים ומשקאות קלים.

אולי הנפוץ והאהוב ביותר בקרב מטיילים הוא בר פינוצו. הבעלים הנדיב והמסור של הבר אוהב מאוד זרים, הוא מוכן לדבר עם כולם, לחלוק רגשות חיוביים. הבר מציע מטבח קטלאני קלאסי, מנות ראשונות של בשר או דגים, פירות ים טריים טעימים, נקניקיות אפויות בטעמים וסלטים קרים.

בגט נהדר, עדיין חם ופריך, מוגש עם המנה העיקרית. לקינוח מומלץ להזמין את הסופגניות העדינות ביותר בסוכר, נמסות בפה. הבר פתוח מ-6:00 עד 15:00.

מיקום, שעות פתיחה, איך מגיעים

כתובת השוק היא ספרד, ברצלונה, שדרות La Rambla, 91. אפשר להגיע לשם במטרו על הקו הירוק, עד לתחנת Liceu, אבל יהיה הרבה יותר מעניין לקחת נסיעה בנחת לטייל לאורך השדרה, לצפות במשחק של שחקני רחוב.

השדרה שלמעלה היא הכי הרבהמרכז ברצלונה, ושוק בוקריה ממוקם בו היטב עבור תיירים. שעות פתיחה - מ-8:00 עד 20:30, הביתן פתוח למבקרים בימים שני עד שבת.