גזעי הכבשים הטובים ביותר: תמונה ותיאור, מאפיינים

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

במהלך 8,000 שנות ההיסטוריה של התפתחות גידול הכבשים, גדלו מספר עצום של גזעים שונים. הם מסוגלים לספק כל בקשה הקשורה לבעלי חיים אלה: חלב, גבינה, צמר ובשר. היום נשקול את גזעי הכבשים הפוריים ביותר שנמצאים בשימוש נרחב ברוסיה.

אופייני

בברית המועצות, ענף כזה של גידול בעלי חיים כמו גידול כבשים התמקד במוצרי בשר וצמר. כיום בפדרציה הרוסית, העדיפות היא כיוון הבשר. גזעים כאלה נפוצים במיוחד באזורים הבאים:

• צפון הקווקז.
• Ural.
• אורל.
• וולגה התחתונה.
• אזורי מזרח ומערב סיביר.

הטבות

היתרונות של בעלי חיים בכיוון זה כוללים בעיקר שיעורים גבוהים של שומן ובשר. ניתן לרעות כבשים לאורך כל השנה. הם מסתגלים היטב לתנאי אקלים שונים: חורפים קרים וקיץ חם. לא יומרני להאכיל. גם אם החיות כןתזונה לקויה, הגוף שלהם מסוגל ליצור מאגר שומן.

Signs

לכל החיות מגזעי בשר של כבשים יש תכונות אופייניות:

• גדלים גדולים;
• אחוז גבוה של תפוקת בשר;
• גוף בשרני חזק;
• תכולת שרירים גבוהה;
• קדימות ופריון (לכבשי רומנוב יש את הגבוהים ביותר);
• endurance;
• חסינות טובה בפני מחלות והלמינתים;
• hardiness;
• צמיחה מהירה;
• הנקה מעולה;
• צעיר בריא.

עכשיו בואו נגיע לנקודה. אילו גזעי כבשים הם הטובים ביותר? בואו נדבר על היכן ומתי הם גדלו ועל התכונות הייחודיות שלהם.

Romanovskaya

אחד הפופולריים והמבוקשים הוא כבשה רומנוב. הגזע גדל במאה ה-13 במחוז ירוסלב. מאפיין ייחודי של Romanovskaya הוא הריון מרובה עוברים. הרחם יכול לשאת וללדת ללא נזק לבריאות חמישה כבשים או יותר.

Description

המאפיין הראשון של גזע רומנוב הוצג בשנת 1908. נכון לעכשיו, האדם חייב לעמוד בפרמטרים הבאים:

• מבנה גוף חזק;
• גובה בינוני;
• עצמות חזקות;
• רגליים ישרות וחזקה;
• קמל רחב;
• חזה עמוק ורחב;
• חלק נפול מעט;
• גב שטוח;
• שרירים מפותחים.

כבשים וכבשיםמגזע זה עשוי להיות בעל קרניים, אך לפי התקן, חיות רבייה לא צריכות להיות עם קרניים.

כבשים גזעיים נולדים בצבע שחור, רק על הראש ועל הרגליים, קרוב יותר לפרסות, מותרים סימנים לבנים. לאחר מספר שבועות מתחיל להופיע מוך קל באילים ובכבשים, ועד גיל 5 חודשים. כבשים רוכשים את הצבע האופייני למבוגרים מגזע זה, ומוכנים לתספורת הראשונה. מאמינים שבגיל זה נוצר עור הכבש הטוב ביותר.

אפיון פרודוקטיביות

כבשי רומנוב נגזמות שלוש פעמים בשנה: באביב, בקיץ ובסתיו. כשלושה ק ג צמר מתקבלים מאייל אחד לגזירה אחת, ופחות מקילוגרם וחצי מכבשה.

בנוסף למוצרי הפרווה הייחודיים שמתקבלים מגזע זה של כבשים, משתלם כלכלית גם לגדל אותו לבשר. משקלו של איל בוגר מינית הוא 70, ולעיתים מגיע ל-100 קילוגרם. כבשה נקבה שוקלת כחמישים ק"ג, כבשים בגיל 3 חודשים שוקלים כ-17, ובתשעה חודשים - כ-40 ק"ג.

אחד המאפיינים המובהקים של כבשי רומנוב הוא שהם מוכנים לגידול לא רק בתקופה מסוימת, אלא לאורך כל השנה. כל זה מאפשר לקבל מרחם אחד מספר צאצאים בשנה, מה שמאפשר לתכנן הטלה לזמן נוח יותר. על פי הערכות, מלכה אחת יכולה לייצר 100 ק ג כבש ו-2-3 צמר ברמה גבוהה בשנה (כשנשחטים כבשים בגיל שמונה חודשים). כל התכונות הללו מאפשרותהשתמשו בגזע לשיטת גידול אינטנסיבית.

יתרונות וחסרונות

כמו רוב החיות, לזן זה של כבשים (ראה תמונות של נציגים למעלה) יש יתרונות וחסרונות. בין היתרונות ניתן להבחין בין המאפיינים הבאים:

• polyestricity (יכולת הזרעה בכל ימות השנה);
• הריון מרובה עוברים;
• הנקה גבוהה (200 ליטר חלב);
• precocity.

במקביל, ניתן להסיר את המוצרים הראשונים בצורת צמר או עור כבש כבר מכבשים בני חמישה עד שישה חודשים, ובגיל 7-9 חודשים מקבלים את הבשר הראשון.

מבין החסרונות, יש לציין נטייה למחלות ריאה, פחד. רומנובים רגישים במיוחד לשינויים פתאומיים בטמפרטורה, טיוטות ולחות.

Gorkovskaya

הגזע גדל בתקופה הסובייטית, בשנות השלושים של המאה העשרים. כאשר מגדלים את הגזע, הוצלבו האמפשיירים השבטים וכבשי הבית המקומיים. מגדלים הצליחו להביא את גזע הבשר גורקי עם שיער גס קצר, בעל פרודוקטיביות גבוהה. לכבשים יש עצמות קלות, צמיחה מהירה של מסת שריר. הכבשה הגורקית היא לא יומרנית, עמידה, בעלת חסינות גבוהה, ולכן הפכה לנפוצה. איילים בוגרים עולים 110 ק"ג ממשקל, והרחם - עד 80 ק"ג.

Prekos

הוא נוצר בצרפת באמצע המאה ה-19. אבותיו היו כבשים מקומיות עדינות צמר ובעלי חיים מגזע הבשר האנגלי לסטר. לאחר מכן, המתקבלהכלאה, כבשים שהתבגרו מוקדם הובאו לגרמניה, ושם, על בסיסם, נוצר זן חדש של כבשים - מרינו-פלייש. כך נוצרו מספר סוגים של פריקוס, שמבחינת המראה החיצוני והעדינות של הצמר, הם הכי קרובים למרינו.

לכבשים יש מבנה גוף פרופורציונלי, חוקה חזקה. בשל העובדה שלכבשים יש גב רחב מדי, חלציים וירכיים, יש להם דמות בצורת חבית. הראש עד לקו העיניים מכוסה בשיער עבה. לרוב, בעלי חיים הם חסרי קרניים, אך נוכחותם אינה פגם. אילים מפוטמים בוגרים שוקלים 110-130 ק"ג, כבשים 58-67 ק"ג. התשואה של צמר טהור מוגמר נע בין 40 ל-48%. משקל הטלאים בלידה נע בדרך כלל בין 3.8 ל-4 ק"ג, ולאחר 120 יום הוא מגיע ל-34 ק"ג. עם תזונה נכונה מכבשה אחת, אתה יכול לקבל עד 55 ק"ג של טלה בשנה.

מערב סיביר

הוא הושג על ידי חציית איילים מקומיים בעלי שיער גס מסוג בשר וכבשים מגזע קולונדה. מאפיין ייחודי הוא הפוליאסטריות הגבוהה של כבשים, המאפשרת להשיג כבשים בתקופה של השנה שאינה מקובלת על גזעים אחרים. את הצאצאים של הכבשה המערבית סיבירית ניתן למכור לבשר כבר בגיל 7 חודשים. המסה של האילים והכבשים הבוגרים היא 102 ו-63 ק ג, בהתאמה.

Edilbaevskaya

גזע הכבשים האדילבייב גס צמר שייך לכיוון הבשר והשומן החזיר. הוא הופיע הודות לבחירה עממית בסוף המאה ה-19. גדל במערב קזחסטן כתוצאה מחציית אילים גס שיער אסטרחן וקזחיתכבשה בעלת זנב שמן. הודות לעבודתם של מגדלים, קיבלנו חיות חזקות ועמידות המותאמות לתנאי גידול כבשים נוודים.

Description

לכבשה אדילבאיבסקיה יש מבנה גוף חזק, יש לה מבנה גוף נכון, יש לה זנב שמן מפותח. אגב, ככל שהחיה מבוגרת יותר, כך יש בה יותר שומן. צורות מעוגלות יותר מצביעות על כך שלבעל החיים יש שומן טוב. נציגים של גזע זה נשואים. כבשים מגזע Edilbaev סובלים בצורת קיץ וקור חורפי באותה מידה. בצע מעברים בקלות למרחקים ארוכים ויש לו את היכולת להשמין על מרעה דל. תכונה זו מותנית מבחינה היסטורית: גידול כבשים נוודים נהוג בקזחסטן.

משקל חי של איל בוגר אחד הוא 110-120 ק"ג, במיוחד דגימות מצטיינות מגיעות למשקל של 150-160 ק"ג, כבשים בממוצע 65-70 ק"ג ו-90-100, בהתאמה. מאפיין ייחודי של גזע זה הוא קדימות ואנרגיית צמיחה גבוהה. בלידה מסת הכבשים בממוצע כ-6 ק"ג, משקל הכבשים עד 5.3 ק"ג, בגיל שנה וחצי - 80 ו-65 ק"ג, בהתאמה. משקל הפגר של שושן מפוטם בוגר הוא 40-45 ק"ג, ושומן זנב שמן הוא 14 ק"ג. בממוצע, התשואה של צמר מאיל אחד היא עד 3.5 ק"ג, הנתון הגדול ביותר הוא 5 ק"ג; 2.3-2.6 ק"ג צמר נגזרים בדרך כלל מכבשה. הפוריות של המלכות מגזע זה נמוכה, הן מביאות לא יותר מכבש אחד לכל כבש, מה שמתרחש לא יותר מפעמיים במהלך השנה. חלב מתקבל בממוצע 150-155 ליטר לתקופת הנקה.קריאות אלו יכולות לנוע בין 124.8 ל-184.3 ליטר.

טיאן שאן וגזעי צפון קווקז

לגזעי כבשים אלה יש מאפיינים דומים. לבעלי חיים יש גב רחב, קמל, עצם קודקוד וחרך, צוואר קצר ובשרני למדי, ירכיים וירכיים מעוגלות. צמר בצפיפות בינונית, עם כיווץ בולט, אחיד. המוזרות של נציגי גזעי כבשים אלה היא פריון בשר מעולה (מעל הממוצע), תפוקת צמר גבוהה וכדאיות גבוהה. משקלם של בוגרים מגזע טיאן שאן הוא עד 110 ק"ג לאיל וכ-65 למלכות, כבשים בגיל 4 חודשים שוקלים 33 ק"ג בממוצע. עד 9 ק"ג צמר נחתכים מאייל אחד, עד 4.2 ק"ג מהרחם. בעת גידול גזע הבשר והצמר הצפון קווקזי, היו מעורבים הבאים: רוני מארס, לינקולן וסטברופול כבשים מגדלים. משקלן החי של המלכות הוא 55-60 ק"ג, וכמות הצמר הנלקחת מכבשה אחת מגיעה ל-6.4 ק"ג.

Tswartbles

זהו גזע הולנדי של כבשים. בשר החיות רך, רזה, בעל טעמים מתוקים וארומה נעימה. הפרווה טובה, עבה ועבה. בזכות זה וסיבולת מיוחדת, zwartbles פופולריים בכל רחבי העולם. כבשות רבייה מגזע זה נבדלות בפוריות גבוהה. המשקל הממוצע של הטלאים בלידה הוא בין שניים וחצי לחמישה וחצי ק"ג, ועד גיל 120 יום נתון זה מגיע ל-45 ק"ג. לאיל בוגר משקל חי של 130 ק"ג, הרחם מעט קל יותר - משקלו אינו עולה על 100 ק"ג.

Vendée

גזע כבשים זה נחשב לאחד העתיקים באירופה. הוא גדל על ידי מגדלים צרפתים. תכונה של הגזע הוונדאי הוא בשר רזה ורזה עם פסי שומן דקים ומפוזרים באופן שווה וארומה טעימה וטעימה. בעלי חיים עמידים מאוד וחסרי יומרות הם הבעלים של צמר עבה ובשל כך הם מסתגלים היטב בתנאי אקלים קשים, הם עולים במשקל היטב בתנאי מרעה. שיעורי הפריון גבוהים למדי. כבש שזה עתה נולד שוקל כ-6 ק"ג, לאחר 4 חודשים משקלו כבר 60 ק"ג, והעלייה היומית מגיעה ל-450 גרם. משקלו של רחם בוגר מגיע ל-110 ק"ג, האילים מגזע זה גדולים עוד יותר - עד 150 ק"ג.

Hissar

כבשים מגזע זה הן מהגדולות בעולם. גובהו הממוצע של איל הוא 130-140 ק"ג, וחלק מהפרטים מגיעים ל-190 ק"ג. הרחם מעט קטן יותר, אך יש להם גם משקל חי גבוה - 70-80 ק"ג, ובהתחשב במסת שריר ושומן - 100-120 ק"ג. אגב, כבשים וכבשים בלידתם שוקלים כ-7 ק"ג ומבדילים אותם בקדימות. כשגומלים כבשים מאמם, משקלם הממוצע הוא כבר 45 ק"ג, וזה כמובן אינדיקטור מצוין. מכבשה בוגרת אחת ניתן לקבל 15-20 ק"ג שומן זנב שמן, ובמקרים מסוימים יותר - עד 35-40 ק"ג. זן הכבשים היסאר הוא צמר גס, הצמר גס למדי, עם כמות גדולה של סוכך עבה ושיער מת ויבש בתוכו. התפוקה של צמר בבעלי חיים אלה אינה גבוהה מדי: באילים, נתון זה הוא1, 3-1, 6 ק"ג, במלכות - 1-1, 4 ק"ג. תספורת נעשית פעמיים בשנה - באביב ובסתיו.

טקסל

זוהי אחת הכבשים הפופולריות ביותר שגדלו על ידי מגדלים הולנדים. טקסל הוא נציג של הגזע העתיק ביותר, גידולו החל במאה ה-18. היתרונות העיקריים של נציגי גזע זה הם שיש, טעם טעים והעובדה שאין לו ריח לא נעים וטעם בולט של שומן. כבשים וכבשים נולדים גדולים למדי, משקל הלידה שלהם הוא 7 ק"ג, בגיל 6 חודשים נתון זה הוא 60 ק"ג, ובגיל 9 הוא מגיע ל-102 ק"ג. איל טקסל בוגר שוקל 130 ק"ג, כבשה קצת פחות - כ-125 ק"ג. לרוב, אינדיקטורים אלה תלויים בתנאי הפיטום. כבשים מגזע טקסל נבדלות על ידי חוסר היומרות שלהן לתנאי מעצר, סיבולת וחסינות מעולה. לבעלי חיים מרעה עדיף להשתמש במרעה פתוח.

Dorper

אפריקה נחשבת למקום הולדתו של גזע הכבשים הזה. בשנות ה-30, מגדלים מקומיים שילבו את התכונות הטובות ביותר של כבשי דורסט הורן וכבשים עם זנב שמן כדי לייצר דורפרים חזקים ועמידים. הגזע שייך לבשר, נחשב לאחד הטובים בכיוון זה. הדורפרים נקראים חסרי שיער, הם אינם נגזמים באביב, כי הם מאבדים את שיערם במהלך תהליך ההתכה. לאנשים גזעיים יש צבע לבן, ראש וצוואר שחורים. בעלי חיים הם תרמופיליים מאוד, לכן בארצנו הם מתאימים לגידול ברצועה האמצעית והדרומית.

אופייני

הבה נתעכב על התיאור ביתר פירוטגזעי כבשים (תמונה של נציגים המוצגת להלן). כפריים גזעיים בדרך כלל שוקלים עד 140 ק"ג (כבשים), כבשים - 95 ק"ג.

לחיות צעירות בגיל שנה בעלות המסה הבאה: אילים - 107 ק"ג, כבשים - 65 ק"ג. משקלו של טלה שזה עתה נולד הוא 5 ק"ג, בגיל חודש - כבר 25 ק"ג, ובחצי שנה - 40-70 ק"ג. הדורפרים מובילים בין שאר גזעי הכבשים מבחינת עלייה יומית במשקל בתנאים נוחים ותזונה טובה. לבעלי חיים יש בשר רך מאוד, רקמות השומן מפוזרות באופן שווה בין רקמות השריר. בשל העובדה שהגזע חסר שיער, אין כמעט ריח ספציפי בכבש. תפוקת הבשר במהלך שחיטה של בעל חיים עומדת על 59% בממוצע, וזה אינדיקטור מצוין. העור החלק והאחיד של כבשים נמצא בשימוש נרחב ליצירת מוצרי עור שונים.

הפוריות הכוללת היא 150-225 כבשים ל-100 כבשים, ממוצע הצאצאים הוא בין 1 ל-4 כבשים. כבשים מתבגרות מינית בחצי שנה, כבשים מותר להזדווג מגיל 10 חודשים. בשל האינסטינקט האימהי הטוב הטמון בכבשים מגזע זה, התמותה של בעלי חיים צעירים היא נדירה ביותר. המאפיינים המבניים של השלד מאפשרים לכבשים להיוולד במהירות, ולכן הטלה מסתדרת היטב. כבשים מגזע דורפר יכולות להיות גורי חתולים פעמיים בשנה, עם הפסקה של 8 חודשים. אבל וטרינרים לא ממליצים לעשות זאת, שכן לידות תכופות מדללות את גוף הכבשה. במקרה שבעלי חיים יורשו להזדווג כל השנה, מומלץ להחזיק אחד ל-15-20 כבשים.מפיק ראם. לא רצוי לתת עליו עומס גדול, שכן הדבר עלול להשפיע לרעה על הבריאות הגנטית של צאצאים עתידיים.