קונצרן קונדיטוריה "Babaevsky" (OJSC). היסטוריה, מוצרים, ביקורות עובדים

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

לצד מונומנטים אדריכליים וערכי תרבות, תעשיות עם היסטוריה של מאות שנים, פעילויות מודרניות אקטיביות ותוכניות לעתיד מזהיר תופסות מקום חשוב לא פחות במורשת הלאומית. באמצעות עבודתם, מפעלים כאלה קובעים את הרובד הערכי, שאינו נוגע למימון אלא ביכולתם של המדינה והאנשים להתפתח במסגרת שלהם ולמען העולם כולו.

קונצרן הקונדיטוריה Babaevsky הוא אחד מהמפעלים הוותיקים ברוסיה. יחד עם מפעלי קונדיטוריה אחרים, זה כבר הפך לסמל המדינה, מייצר את השוקולד הכי טעים תחת מותגים אגדיים, כמה דורות מעדיפים שוקולד "באבאיבסקי" על פני כל שוקולד אחר.

היסטוריה של התחלה

ספינת הדגל הנוכחית של קונדיטוריה נוצרה בידיו של איכר ב-1804. מפעל קטן ייצר ממתקים על בסיס פירות, עבורו קיבל המייסד סטפן את שם המשפחה אבריקוסוב. הסדנה הפיקהפירות מסוכרים טעימים, מרשמלו וריבה. מפעל קטן התרחב בהדרגה, העסק החל להיות מועבר לדורות הבאים של המשפחה. פריצת דרך טכנית ואיכותית נעשתה על ידי אלכסיי אבריקוסוב (נכדו של סטפן), שקיבל את הניהול והבעלות על המיזם ב-1850. עם הופעתו, הייצור מקבל את המכונות הראשונות: מכונות לכבישת מונטפנסיר וטחינת שקדים.

אבני דרך לפיתוח ראשונים

הסביבה התחרותית לא אפשרה לאף אחד להירגע, ולכן נדרשה מודרניזציה נוספת, שבוצעה על ידי התקנת מנוע קיטור. מחזור המכירות של המפעל, מספר העובדים, איכות המוצרים והיקפו הכולל של המיזם העבירו אותו למעמד של מפעל והפכו אותו לאחד המובילים בענף. מוצרים טעימים של המפעל "שותפות א.י. אבריקוסוב ובניו" היו ידועים ברחבי רוסיה ומחוצה לה, ומאז 1899 הפך המפעל לספק של החצר הקיסרית.

בשנת 1900 נערך שחזור נוסף במפעל, לפני 1917 היו למפעל אבריקוסוב נציגויות ברחבי העולם. הממשלה המהפכנית הלאימה את המפעל והעניקה לו שם חדש - בית החרושת הממלכתי לקונדיטוריה מס' 2.

תקופה הסובייטית

משנת 1922 שונה שם בית החרושת לממתקים למפעל הקונדיטוריה P. A. Babaev לכבוד ראש הוועד הפועל של מחוז סוקולניקי. מוכה מעט בסערות מהפכניות, מפעל משוחזר ושוב נבנה מחדשהמשיכה את חייה בשם חדש. במהלך השנים הללו ייצר המפעל monpensier, כמה סוגי קרמל, טופי.

במהלך המלחמה הפטריוטית הגדולה היה צורך לבנות מחדש את הייצור לצרכים אחרים, אך גם בתקופה זו יוצרו ממתקים: ממתקים לחזית עם אלכוהול ומים עם סכרין. כן צויד בית מלאכה לייצור תרכיזים. הניצחון במלחמה הביא את פס ייצור השוקולד האוטומטי הראשון למפעל Babaevskaya.

מאותו רגע, החל מצעד הניצחון של שוקולד טעים. הקו האוטומטי הראשון איפשר לייצר מוצרי שוקולד וקבע את המשך הפיתוח של המיזם. התאוששות המשק וסיפוק צורכי האוכלוסייה גדלו, ולכן הייצור דרש מאמצים נוספים להחדרת טכנולוגיות ומכשור חדשות. בשנת 1950 עיבד המפעל 2,000 טון פולי קקאו בשנה, ובשנות ה-60 הגיע נתון העיבוד ל-9,000 טון.

בתחילת שנות ה-60 וה-70 בוצעה מודרניזציה איכותית וכמותית של ייצור השוקולד, ובשנת 1972 הופעלה בית המלאכה לייצור השוקולד הטוב בארץ.

שנות ה-90 מסובכות

עוד תקופה קשה שהמפעל חווה בתקופת הפרסטרויקה של קריסת ברית המועצות. מערכת האספקה הריכוזית הכללית למפעלי המדינה קרסה, הרפובליקות הסובייטיות לשעבר ניתקו קשרים וחוזים. מפעל Babaevskaya, כמו רביםמפעלים בארץ, היה במצב של מחצית חיים. כתוצאה מכך, המבחר הצטמצם, היקף הייצור ירד משמעותית.

המצב השתפר לאחר הפיכת המיזם לחברת מניות פתוחה: Babaevsky OJSC. תקופת ההחלמה ארכה זמן רב, אך הייתה מוצלחת מאוד, ובשנת 1997 זכה Babaevsky בניצחון כמפעל הרוסי הטוב ביותר במועמדות "ליעילות הגבוהה ביותר בשימוש בכל סוגי המשאבים". בעתיד, המיזם התחזק בשוק המקומי, התפתח, הוציא סוגים חדשים של מוצרים, והחל בהדרגה להיכנס לשווקים זרים. מאז 1998, החברה קיבלה מעמד של קונצרן.

הימים שלנו

שנות ה-2000 סומנו ברוסיה על ידי יצירת אגודות. אז, בשנת 2003, קונצרן הקונדיטוריה Babaevsky נכנס לאחזקת הקונדיטורים המאוחדים. משוב מהעובדים ומחווני ייצור כלליים מעידים על עמידה בזמנים של צעד כזה: החברה קיבלה השקעות נוספות, שבזכותן נרכשו קווים אוטומטיים חדשים, השכר עלה, ההפצה השתפרה ונתח השוק של החברה גדל. הקו החדש לייצור ממתקי פרלינים אפשר לנו להרחיב את מגוון המוצרים המבוקשים.

לקונדיטוריה "Babaevsky" יש יותר ממאה ושלושים פריטים של מוצרים איכותיים טעימים בנכסיו, המסופקים ברחבי רוסיה ומדינות זרות רבות. בשנת 2008, הקונצרן עשה צעד לקראת הפצה עולמית, לאחר שקיבל תעודהאיכות לפי מערכת ISO הבינלאומית, והחברה עומדת בקפידה בכל הדרישות של GOSTs של הפדרציה הרוסית.

Products

OJSC "קונדיטוריה "Babaevsky"" מייצרת היום מגוון מוצרים בקטגוריות הבאות:

• chocolate;
• קופסאות ממתקים;
• סוכריות במשקל;
• קרמל.

לממתקי קרמל יש את ההיסטוריה הארוכה ביותר במפעל, סוגים מסוימים של ממתקים אלה עדיין מיוצרים לפי מתכונים ישנים. אבל הזמן דורש טעמים חדשים, אתה יכול לשמור על הקונה לא רק עם מוצרים פופולריים, אלא גם עם הצעות חדשות. יותר ממאתיים סוגים חדשים של מוצרי קונדיטוריה בזמנים שונים שוחררו על ידי קונצרן הקונדיטוריה Babaevsky.

המוצרים זכו לאהבת צרכנים ראויה, וחלק מהסוגים שלהם הפכו לסימן ההיכר של החברה. כולם מכירים והכי אוהבים שוקולד "Babaevsky", "Lux", "Guards" עם מספר אפשרויות למילוי ואריזה; הטעם המרהיב של ממתקים "כמהין", "ביקור", "סנאי Babaevskaya", "מגוון" מוכר מילדות והוא נבדל באיכות ללא שינוי ובטעם גבוה.

פרסים

המוצרים קיבלו את הפרס הבינלאומי הראשון בשנת 1997 בתחרות ז'נבה, שבה קיבל קונצרן הקונדיטוריה Babaevsky גביע זהב. כמו כן, במהלך השנים זכתה החברה להכרה בשוק המקומי כסימן המסחר הטוב ביותר, מותג השנה ועוד רבים אחרים. מסורת וחדשנות משולבים בארגוןלשפר את איכות המוצרים, כי זה מציין את האירועים הנעימים ביותר בחייו של כל אדם.

אסתטיקה

קונדיטוריה היא מתנה נחמדה, גם אם היא עשויה לעצמכם. וזה צריך להיות יפה וליצור ציפייה של חג קטן והנאה. אריזות של ממתקים, שוקולד נעים לעין, ונעים לקחת אותו ביד.

יסודות השיווק והפרסום, שהונחו על ידי מייסדי האבריקוסובים, חיים עד היום. ואם בשנים שלפני המהפכה שובצו בונבוניירות יקרות במיוחד בקופרוניקל והן נשמרו בבתים רבים, הרי שכיום, בעידן הייצור ההמוני, אריזות הקרטון מעניינות בשל מגוון צורותיהן, בהירות הצבעים ובאיכות ההדפסה שלה.

חבילות שי לשנה החדשה מרתקות עם מגוון מילוי ותענוגות אמנותיים של חומרי אריזה. בקניית קופסת שוקולדים או חפיסת שוקולד טעימה בצבעים אופייניים ולוגו, תוכלו להיות בטוחים באיכות שמספקת קונצרן הקונדיטוריה Babaevsky. מוסקבה היא הראשונה להעריך מוצרים חדשים.

חיי היומיום

קונצרן הקונדיטוריה "Babaevsky" נוקט במדיניות פתוחה של אחריות עסקית ולוקח חלק לא רק בחיי העסקים של המדינה. אירועים ופעולות רבות בעלי משמעות חברתית אינם חולפים על ידי עובדי המיזם והמינהל. הקונצרן עשה מאמצים רבים לחזק את החיים הרוחניים, בפרט, באזור סמולנסק עבור הכפר סולוביבו, שוחזר מקדש לכבוד סמל העיקול,הוקם לכבוד החיילים הרוסים ההרוגים בשתי מלחמות עולם. במוסקבה נעשה מאמצים רבים להחיות את קתדרלת ישו המושיע. גם בתחום הקשב וההשתתפות נמצאים הצרכים ההומניטריים של אגודת הצלב האדום, בפעולותיהם השתתפו גם קונצרן הקונדיטוריה באבייבסקי. ההיסטוריה של המפעל מלאה במעשים טובים החורגים הרבה מעבר לפעילות הישירה.

לצוות העבודה יש מבנה ברור, שבו כל אחד אחראי על תחום העבודה שלו. העובדים מציינים שזה יוקרתי לעבוד בבאבייבסקי. ביקורות רבות מעידות על רמה גבוהה של הגנה סוציאלית, שכר הגון ותנאי עבודה מקובלים.

במקביל, לעובדים יש תלונות על ארגון העבודה. רוב הצוות מציין את היחס המעוצב של הנהלת הביניים ליישום תוכניות ייצור, ניהול זמן, ביורוקרטיזציה אגרסיבית וחוסר תשומת לב לצרכי העובדים. אבל כאב הראש הגדול ביותר לעובדים הוא חברת גיוס שעוסקת בגיוס עובדים. לגביה עובדים לשעבר ובהווה מגיבים בצורה שלילית ביותר, חושדים בה במניפולציה של נתוני שכר והזנחת התחייבויותיהם.

עובדי החברה הינם בעלי כישורים גבוהים ותורמים תרומה ישימה לפיתוח הענף. כל חובב ממתקים מביא שמחה "Babaevsky" דאגה קונדיטוריה. כתובת החברה: מוסקבה, st. Malaya Krasnoselskaya, בית 7.