איך להאכיל שור: דיאטה יעילה ותכונות תוכן

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-07 20:58

כמובן, בקר (בקר) במתחמי בעלי חיים, בחוות ובחצרות מגדלים בעיקר לייצור חלב. פרשים בחוות כאלה, בהתאמה, מוערכים במיוחד. אבל שוורים, עם הגישה הנכונה לעסקים, יכולים להיות מקור טוב לרווח עבור החקלאי. בעלי חיים כאלה, אפילו גזעי חלב, שלא לדבר על בשר, מסוגלים לצבור מסת שריר גדולה. עם זאת, אתה כמובן יכול לגדל בקר חזק ושרירי בחווה רק אם אתה יודע להאכיל שוורים בצורה נכונה.

ישנן מספר טכנולוגיות לגידול בקר לבשר. בכל מקרה, יהיה צורך לפתח תזונה מיוחדת לבעלי חיים. נדבר על איך לפטם גוביים בהמשך המאמר.

איך בוחרים גזע?

שומן לבשר בחוות בארצנו ברוב המקרים, שוורים מגזעי חלב. רק חלק מבעלי החיים הללו, המובחנים במאפיינים טובים של גזע, נותרים בחוות כמפיקים. האחרונים משמשים עוד כדי לחדש את העדר בעגלים חדשים. הם נשחטים רק כשהם מאבדים את שלהםהיכולת להתרבות צאצאים בריאים חזקים.

לפעמים חקלאים מגדלים שוורים במיוחד לצורך פיטום. במקרה זה, כמובן, עגלים מגזעי בשר נרכשים. השוורים האלה עולים מהר מאוד במשקל. יחד עם זאת, הם יכולים לעלות משמעותית על מקביליהם החלביים במשקל הגוף.

גזעי הבשר הטובים ביותר של שוורים לפיטום כיום ברוסיה הם:

• Hereford;
• Shorthorn;
• Charolais;
• Aberdeen-Etruscan;
• לבן ראש קזחי.

איך בוחרים שור?

כמובן, יש לבחור נכון את העגלים המשמימים עצמם. קודם כל, כדאי לוודא שהחלק החיצוני של החיות מתאים לגזע שלהם. בכל מקרה בבחירת שור לפיטום יש לשים לב ל:

• נוכחות או היעדר חבל הטבור;
• מצב שיני החיה;
• התנהגות עגל.

נוכחות של חבל טבור מצביעה על כך שהעגל הנמכר הוא לא יותר מ-10-20 ימים. חקלאים לא ממליצים לקנות עגלים כאלה לפיטום. הגיל האופטימלי של שוורים הנרכשים לגידול בשר נחשב ל-1.5-2 חודשים. בעגלים צעירים מדי, הגוף עדיין די חלש ושביר. לכן, חיה כזו, כאשר משנה את תנאי המעצר והסביבה, יכולה למות בקלות.

לא קשה לקבוע את גילו של שור לפי שיניו. הם גדלים בבעלי חיים כאלה בסדר הבא:

• מהלידה -4 מוצרי חלב;
• בן שבוע - זוג חותכות 3 ו-4;
• בת 2 שבועות - זוג שלישי של טוחנות ראשוניות;
• בגיל 3-4 חודשים - החותכות מגיעות להתפתחותן המלאה;
• בגיל 4-5 חודשים - האצבעות והחלק הפנימי של השיניים האמצעיות מתחילות להישחק, טוחנות גב קבועות מופיעות.

בגיל 1-2 חודשים, שוורים פעילים ומהנים. הם מגלים סקרנות להתקרב לאנשים ומתקרבים ללא חשש. עגלים חולים נראים רדומים, ממשיכים לשכב ולא מגלים עניין באדם זר. לא יהיה קשה להבחין בין חיה כזו לבריאה.

האם עלי לסרס?

חקלאים מתחילים שמחליטים להרוויח ממכירת בשר מתעניינים בדרך כלל לא רק כיצד להאכיל שוורים. מתחילים רבים בהחלט היו רוצים לדעת האם יש צורך לסרס בקר, כמו, למשל, אותם חזירים. הליך זה אינו מתבצע עבור שוורים שגדלו לפיטום. לאחר הסירוס, העגלים עולים במשקל גרוע יותר, וצורכים יותר מזון. בנוסף, הליך זה יכול להשפיע לרעה על איכות בשר השוורים. במקום מסת שריר, החיה תצבור עודף שומן.

גובי מסורסים בדרך כלל רק לאחר שהשלד שלהם נוצר במלואו. כלומר בגיל 12 חודשים בערך. הליך זה מבוצע בדרך כלל רק בשני מקרים:

• אם יש אפשרות להזרעה לא רצויה של פרות (לדוגמה, רעייה משותפת);
• עקב היותו פעיל מדי והאופי החוליגני של השור עצמו כדי להקל על הטיפול בו.

לאיזה גיל לגדול?

איך לפטם עגלים לבשר במהירות, אז זה מובן. כדי לעשות זאת, תחילה עליך לרכוש בעלי חיים גזעיים. גוביים, ובמיוחד בשריים, יכולים לגדול מאוד. מאמינים כי הגיל האופטימלי לשחיטת בקר הוא 15-20 חודשים. בשלב זה, השוורים בדרך כלל מגיעים למשקל של 400-500 ק ג. בקר ארוך יותר שגדל לבשר בדרך כלל אינו מוחזק. לאחר 1.5 שנים, מסת השוורים מתחילה לעלות לאט למדי. במקביל, בעלי חיים צורכים יותר מזון.

אילו תנאים יש ליצור בחווה?

בואו נדבר קצת יותר נמוך על איך לפטם שוורים בבית בשביל בשר. ראשית, בואו נבין אילו תנאי מעצר צריכים להיווצר עבור בעלי חיים כאלה. גובי שגודלו לבשר צריכים, כמובן, לחיות באסם נקי ומאוורר היטב. לכל בעל חיים מפטם צריך להיות משטח מרווח אישי. מצעים באסם אמורים להיות מוחלפים מדי יום.

בעונת החורף יש לחמם את הרפת עם החיות. הרצפה ברפת לשורי בשר נוטה לניקוז שפכים. כמובן שהאסם, בין היתר, חייב להיות מצויד במערכת אוורור. כמו כן, יש לספק חלונות ברפת לתאורה טובה.

איך לפטם שוורים: טכניקות

התנאים לבהמות הגדלים בחווה צריכים להיות טובים. אבל חשוב עוד יותר הוא הפיתוח עבור בעלי חיים.צריכת קלוריות מתאימה. לרוב משתמשים בטכנולוגיה סטנדרטית לפיטום שוורים. אבל לפעמים חוות יכולות להשתמש גם ב:

1. שיטה אינטנסיבית. שיטה זו היא התשובה הטובה ביותר לשאלה כיצד לפטם שור בזמן קצר. בטכנולוגיה זו מגדלים את העגלים מגיל שבועיים לגיל 14 חודשים. במהלך תקופה זו, שוורים בדרך כלל עולים במשקל של 450 ק ג.

2. שיטה ממוצעת. במקרה זה, עגלים מפוטמים משבועיים עד 18 חודשים. המשקל החי של הבקר בשלב זה יכול להגיע ל-500 קילוגרמים או יותר. תכונה של טכניקה זו היא שהחלק של מזון מרוכז בתזונה היומית של בעלי חיים בעת השימוש בו הוא לא יותר מ-40%.
3. שיטת גידול. טכניקה זו היא גם תשובה טובה לשאלה כיצד להאכיל שוורים כראוי. כאשר מיישמים שיטה זו, רוכשים עגלים בני ארבעה חודשים לחווה. בעלי חיים נשמרים עד לשחיטה בחוות עד 18 חודשים ומשקל של כ-500 ק"ג.
4. שיטת תמצית-תרכיז. במקרה זה, מגדלים את העגלים על תחמיץ תירס. מזון כזה נותן עלייה יומית של 550 גרם גם בהיעדר תרכיזים. אלה האחרונים מוכנסים בדרך כלל לתזונה כאשר משתמשים בטכניקה זו 35-55%.
5. שיטת חציר מרוכזת. סוג זה של פיטום מתאים היטב לחוות קטנות. התזונה של פרות במקרה זה מבוססת על חציר. היחס בין הזנה ותרכיזים כאלה בתפריט של בעלי חיים המשתמשים בטכניקה זו הוא 60:40%.
6. טכנולוגיה על הפייטן.תוצר לוואי זה של זיקוק ממחית אלכוהול מוכן מדגנים, מליסה, פירות עמילניים ותפוחי אדמה. בארד מוזן טרי לגובים. המנה היומית של כל עגל יכולה להיות עד 50 ליטר.
7. טכנולוגיה על עיסת. במקרה זה, מזונות כמו קטניות, קמח עשב, חציר דגנים מוכנסים לתזונה של עגלים. המינון היומי המרבי של העיסה לשוורים הוא 4 ק"ג.

טכנולוגיה סטנדרטית: הזנה

לכך ניתן להשתמש בשיטות לגידול עגלים לבשר. אבל עדיין, הטכנולוגיה הסטנדרטית היא, לפי חקלאים רבים, שהיא התשובה הטובה ביותר לשאלה כיצד להאכיל שוורים. בעת שימוש בטכניקה זו, בעלי חיים יכולים לקבל את כל שלושת סוגי ההזנה:

• עסיסי - גידולי שורש, סילאח;
• מרוכז - דגן, מזון, סובין;
• גס - חציר, חציר, דשא.

בעת שימוש בטכנולוגיה זו, ניתן להאכיל שוורים בנפרד, בקבוצות, במינון או באופן חופשי. העיקר הוא להבטיח שכל חיה ללא כישלון תקבל את כמות ההזנה היומית הנדרשת. זה יבטיח עלייה מהירה במשקל. למעשה, החישוב של כמות ההזנה נעשה בהתאם לגיל החיה.

ארבע דיאטות שונות

יש ארבעה שלבי פיטום בעת שימוש בטכנולוגיה סטנדרטית:

• dairy;
• main;
• גדל;
• intense.

שלב חלב

אז, איך לפטם שור במהירות? מה צריכה להיות התזונה של בעלי חיים בהתחלה? עגלי בשר בדרך כלל אינם מופרדים מאמם במשך זמן רב. שוורי חלב מוזנים באופן מלאכותי. הרי חלב אמהותיהם נמכר או ניזון לבעלים.

בכל מקרה, עגלים צעירים מאוד צריכים לקבל קולוסטרום במהלך החודש הראשון לחיים. הצלקת של גוביים כאלה עדיין לא מפותחת מדי, ולכן הם לא מסוגלים לעכל דשא. בשבוע וחצי הראשונים, עגלים אוכלים רק קולוסטרום. המינון היומי שלו לכל חיה הוא 10 ליטר.

לאחר מכן, מלח מתווסף בהדרגה לקולוסטרום. מהשבוע השלישי לחיים, דגנים, כמו גם קמח שעורה, כלולים בתזונה של עגלים, מדללים אותו עם קולוסטרום לעקביות של דייסה. לאחר שבועיים נוספים העגלים מתחילים להיגמל מחלב בהדרגה. בגיל חודש, זה מוחלף בתזונה של בעלי חיים צעירים עם הפוך. מוצר זה ניתן גם לתינוקות בכמות של 10 ליטר ליום. במקביל, תפוחי אדמה מוכנסים בהדרגה לתפריט הגובס. דשא וחציר לא ניתנים לבהמות בתקופת החלב.

איך לפטם שור לבשר: הבמה המרכזית

תקופה זו היא הקצרה ביותר, אך החשובה ביותר בפיטום עגלים. זה נמשך בחוות במשך 4 חודשים. במהלך הזמן הזה, השוורים בונים מסת שריר, שאיכותה תקבע בהמשך את התכונות המסחריות של הבשר.

ניתן לפטם עגלים במהלך תקופה זו:

• מופעלhaylage;
• תחמיץ וחציר;
• על תחבושת, חציר וגידולי שורש.

במקרה הראשון, התזונה היומית של בעלי חיים כוללת:

• hay - 2 ק"ג;
• תחמיץ - 10 ק"ג;
• מלח - 30 גרם;
• תרכיזים - 3 ק"ג;
• פוספטים - 40 גרם.

שיטת הפיטום השנייה כוללת את הדיאטה הבאה:

• hay - 2 ק"ג;
• silo - 10 ק"ג;
• תחמיץ - 4 ק"ג;
• תרכיזים - 3 ק"ג;
• מלח - 30 גרם;
• פוספטים - 40 גרם.

כאשר משתמשים בטכנולוגיה השלישית, שוורים מקבלים:

• hay - 5 ק"ג;
• סילו - 8 ק ג;
• ירקות - 5 ק"ג;
• תרכיזים - 3 ק"ג;
• מלח - 30 גרם;
• פוספטים - 40 גרם.

מי שמעוניין בתשובה לשאלה איך לפטם נכון שוורים לבשר צריך לדעת שבשלב המרכזי, בין היתר, לרוב נותנים לבעלי חיים פרה-ביוטיקה. לרוב, אלה הם Monosporin ולקטוביפאדול. תוספים כאלה תורמים לעיכול מהיר של תרכיזים. כתוצאה מכך, גוף העגלים מסתגל במהירות כאשר עוברים מהאכלת חלב לתזונה למבוגרים.

שלב גידול

תקופה זו חשובה מאוד גם למי שתהה איך לפטם שור נכוןתנאי הבית. במהלך תקופה זו, שום דבר חדש אינו מוכנס לתזונה של עגלים. כלומר, בעלי החיים ממשיכים להאכיל לפי התכנית שנבחרה בשלב הקודם. רק כמות המזון המוזנת משתנה במהלך תקופת הגידול.

לכן, כשמשתמשים בשיטת חציר, כמות התרכיזים מצטמצמת ל-2 ק"ג ליום, מלחים ניתנים 40 גרם כל אחד, ופוספטים - 50 גרם כל אחד. כשמשתמשים בשיטה השנייה של תצפית, מציעים שוורים 14 ק"ג ליום, חציר - 5 ק"ג, תרכיזים - 2 ק"ג. מוצרים ותוספים אחרים מוצעים באותן כמויות. כאשר מיישמים את השיטה השלישית, מכניסים את הדברים הבאים לתזונה של עגלים:

• hay - 3 ק"ג;
• תחמיץ - 5 ק"ג;
• silo - 10 ק"ג;
• גידולי שורש וירקות - 6 ק"ג.

תרכיזים, מלח ופוספטים ניתנים באותן כמויות.

שלב אינטנסיבי

תקופת הפיטום הזו נמשכת 3 חודשים. בסוף שלב זה, השור נשחט. עם פיטום אינטנסיבי לבקר, נשמרת תכנית האכלה זהה לשתי התקופות הקודמות. אבל במקביל, חלק מההזנה המחוספסת והעסיסית מוחלף בתרכיזים. בנוסף, בשלב זה, מוצעים לשורים עיסת ופייטן. מוצרים אלה הם גם תשובה טובה לשאלה איך הכי טוב לפטם שוורים לבשר. כפי שכבר ציינו, לפעמים הם משמשים אפילו במשך כל תקופת גידול העגלים לשחיטה. התחמיץ במזינות של בעלי חיים במהלך תקופת הפיטום האינטנסיבי צריך להיות כל הזמן.

Grazing

הטכנולוגיה שתוארה לעיל היא התשובה הטובה ביותר לשאלה איך לפטם שור לבשר בעונת החורף. על אודותאותה טכניקה משמשת חקלאים רבים בקיץ. עם זאת, רוב מגדלי בעלי החיים עדיין מאמינים ששורי בקר, כמו בקר לחלב, מועילים מאוד ליציאה למרעה בעונה החמה.

דשא טרי ירוק מכיל הרבה חומרים מזינים, קרוטן וויטמינים שונים. כאשר משתמשים בטכנולוגיית פיטום זו, חקלאים בדרך כלל מסיעים את הפרות שלהם למרעה לפחות 20 שעות ביום. בנוסף, פרות, כמובן, מוצעות תרכיזים וגידולי שורש.