Zelenodolsk Dairy Plant: כתובת, מוצרים, ניהול

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

מוצרי חלב הם מזונות בריאים ובריאים הממלאים תפקיד חשוב בחייו של אדם מלידה ועד זקנה. זהו מקור לסידן, חלבון ושומן חלב.

Zelenodolsk Dairy Plant הוא הספק הגדול ביותר של מוצרי חלב ברוסיה. מגוון המוצרים המיוצרים במפעל רחב למדי. מוצרים של מותגים אלה מבוקשים בשוק המכולת.

היסטוריה

מנהל מפעל החלב זלנודולסק - א.ז גלייב. הוא מארגן ייצור ושולט בכל המשלוחים. בנוסף, ישנם עוד כ-100 עובדים בסגל ההנהלה. לחברה יש גם דירקטוריון, שמחליט בנושאים החשובים ביותר לגבי אספקה ומבחר.

המפעל עצמו ממוקם בכתובת: Republic of Tatarstan (Russia), Zelenodolsk, st. קרל מרקס, בית 48.

קל מאוד למצוא אותו. אתה יכול להגיע לשם בתחבורה ציבורית או במונית.

המפעל פועל מאז 1957. באותה תקופה עבדו במפעל רק 32 אנשים, ועובדו 20 טון ביום.חלב. מאז 1961, המיזם התרחב, הופיעו קווי בקבוקי החלב האוטומטיים הראשונים. ב-1965, אוטומציה כיסתה אפילו יותר מהמפעל.

בשנת 1998, ZMK פתחה את החנות הראשונה למזון תינוקות. השימוש בטכנולוגיית Tetra Pak החדשה (באותה תקופה) אפשרה להגדיל את חיי המדף של חלק מהמוצרים עד ל-90 יום. כבר בשנת 1999 קיבלה החברה את הפרס הראשון שלה עבור גבינת קוטג' לילדים "לילדים".

בשנת 2005, המפעל נכנס לרמה הבינלאומית. הוא משתתף בתחרויות וזוכה בפרסים ובדיפלומות שלו. מגוון המוצרים הולך ומתרחב. פורמולות חלב מותאמות לתינוקות ומוצרי חלב חמוץ לתלמידי בית ספר מיוצרות עבור הזרם.

באמצע 2015, מפעל החלב צ'יסטופול ומפעל החמאה והגבינות של בוינסקי הצטרפו ל-ZMK JSC. הייצור הגיע לרמה חדשה. המכירות גדלות כל הזמן. בהדרגה, כל סדנה של המפעל מתעדכנת ומודרנית. טכנולוגיות חדשות מוצגות.

היום, המפעל מספק מקומות עבודה ליותר מאלף עובדים. מספר המוצרים המיוצרים גדל מדי חודש. זה מספיק כדי לספק את האוכלוסייה לא רק של טטרסטן, אלא של רוסיה כולה. ככל שהייצור מתרחב כל הזמן, יש יותר מקומות עבודה. הנהלת המפעל מארגנת משלוחים למדינות שכנות. קו מזון לילדים מתרחב.

Production

היום, המפעל מצויד בטכנולוגיות חדישות וחדישות. זה עוזר לייצר מוצרים באיכות גבוהה יותר.דרגת איכות. מפעל חלב זלנודולסק (ZMK להלן) מעבד יותר מ-300 טון חלב ביום כדי לספק לאוכלוסיית המדינה מוצרי חלב טעימים ובריאים.

בכל החדרים נוצרו תנאים לשמירה אוטומטית על המיקרו אקלים. זה חשוב לייצור מוצרי חלב מותסס ומזון לתינוקות. כל תהליך הכנת חלב ומוצרים אחרים מתרחש בתנאים סטריליים מרגע מסירת החלב לאריזתו.

תאריכי התפוגה של כל המוצרים מצוינים על גבי האריזות. הם מכילים גם תנאי אחסון ותנאי טמפרטורה.

כאמור לעיל, המפעל מורכב משלוש חטיבות, שכל אחת מהן עוסקת בקו מוצרים משלה. אז במפעל לייצור גבינות בוינסקי מייצרים גבינות מזנים שונים (קשות, רכות ומעובדות). כ-150 טון חלב מעובדים כאן מדי יום.

אבל מפעל החלב צ'יסטופול מתמחה בייצור מוצרי חלב מותססים (גבינת קוטג', קפיר וכו'). כאן, כ-120 טון חלב הופכים לפינוקים בריאים ביום.

פיתוח היום

JSC "Zelenodolsk Dairy Processing Plant" מאגד שלושה מפעלים: מפעלי זלנודולסק, צ'יסטופול ובואינסק. כולם מעבדים מדי יום כ-400 טון חלב, ממנו מתקבלות גבינות טעימות, קוטג' וקינוחים. כל זה מגיע לשולחנות של תושבים מקומיים, כמו גם בערים ומדינות אחרות.

החלב מועבר למפעל תוך שמונה שעות לאחר החליבה. אחרת, חומר הגלם נפטרכמו נישואים. גישה קפדנית זו לייצור מבטיחה את האיכות והטעם של המוצרים.

בסך הכל, המפעל מייצר יותר מ-80 פריטי סחורה שמגיעים למדפי החנויות תחת שמות המותג: "פרה חשובה מאוד", "האושר של ואסקה" ו"חיבוקים". כולם עשויים מחלב אורגני (ללא אנטיביוטיקה והורמונים), וטכנולוגיות הייצור החדישות מאפשרות לשמר איכות זו במוצרים מוגמרים לאורך זמן.

פסטיבל חלב

עובדי המפעל מנהלים חיי חברה פעילים. שאלונים נערכים לעתים קרובות באתר הרשמי. כמו כן, מעת לעת בחנויות השותפות ניתן למצוא מבצעים, שהכיוון העיקרי שלהם הוא לברר האם תושבי העיר מרוצים מהמוצרים.

ב-10 ביולי 2018, מפעל החלב זלנודולסק ערך פסטיבל חלב מעניין וראשון מסוגו "אובנימאמה" ביער גורקינסקו-אומטבסקי. המהות שלו הייתה להכיר גם למבוגרים וגם לילדים לחלב. כמו כן בפסטיבל נערך סקר על איכות מוצרי המפעל והיצע שלו.

תוכנית בידור נרחבת אפשרה למשפחות רבות ליהנות. בפסטיבל השתתפו למעלה מ-10,000 איש. במהלך תקופת החזקתו חולקו למעלה מ-1,000 אריזות של מוצרי המפעל. כל האורחים התקבלו עם כוס חלב ובקבוק מי שתייה של חיבוק מאמא.

Products

כפי שצוין לעיל, הייצור במפעל מחולק לענפים ולענפים. שלושה מותגים זמינים כאן:"פרה חשובה מאוד", "האושר של ואסקה" ו"חיבוקים". כל ייצור מייצר מוצרים מיוחדים משלה, הנבדלים בהרכבם, במבחר ובאריזה.

פרה חשובה מאוד

האריזה של כל מוצרי ZMK מסומנת בלוגו בלעדי, המתאר פרה שחורה עם הכיתוב "פרה חשובה מאוד" על החזה, ו-VIP רשום ממש מתחת. חלב "פרה חשובה מאוד", קפיר וריאז'ן מיוצרים תחת הלוגו של המותג הזה רק באריזת פלסטיק. צבע המכסה (אדום, כחול או ירוק) מעיד על תכולת השומן של המוצר. ריאז'נקה מגיעה עם מכסה כתום.

למוצרים של מותג זה יש יותר מ-30 פריטים. חלב מפוסטר במיוחד בעל תכולת שומן שונה (מ-1.5 עד 3.2%) מסופק למדפי האחסון באריזות טטרה של 1,000, 930 ו-500 מ"ל. יש גם חלב עם אחוז שומן גבוה (עד 6%) בנפח של 1000 מ"ל.

קפיר מיוצר עם תכולה שונה של שומן חלב (מחסר שומן ועד 3.2% שומן). ניתן להשיג שמנת חמוצה במיכלים נוחים של 200 ו-400 מ ל (15 ו-20% שומן).

גבינת קוטג' פרה חשובה מאוד זמינה באריזות של 200 גרם עם 5% שומן, 9% שומן וגרסה דלת שומן. כמו כן, ענף זה של ייצור ZMK עוסק באספקת שמנת 10% וחלב אפוי מותסס (מארזים של 500 ו-900 מ ל).

אבל מוצרי חלב מותססים, למשל, Zelenodolsky katyk 2.5% שומן, 900 ו-500 מ ל כל אחד, הופכים לממצא אמיתי עבור רבים. אנשים רבים אוהבים את המשקה הזה.מבוגרים.

כמו כן במבחר הסחורה יש חמאת "איכרים" וחמימה מתוקה של 170 מ"ל לאריזה. מייצרים קינוחי קוטג' רכים במילויים שונים (משמשים מיובשים, צימוקים ושוקולד צ'יפס). מלמעלה הם מכוסים בנייר כסף עבה.

ביקורות

"פרה חשובה מאוד" היא הבחירה של קונים רבים. בביקורות שלהם הם לא חוסכים במחמאות. כולם אוהבים את הטעם של חלב ואריזות מעניינות. גם מגוון המוצרים נחמד. קפיר, חלב אפוי מותסס, חלב אפוי, חמאה וקוטג' - כל זה קונים בהנאה על ידי תושבי הארץ.

צרכנים אומרים שכולם אוהבים את האריזה המקורית. יחד עם פרה קל יותר לשכנע ילדים לשתות חלב או חלב אפוי מותסס. קינוחי גבינת קוטג' מתוקים הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. עלות הסחורה של המותג הזה היא ממוצעת ומתאימה לכל הקונים. הייתי רוצה לראות מוצרים נוספים על מדפי החנויות, ומגוון רחב יותר.

האושר של ואסקה

המוצרים האלה מגיעים למדפי החנויות עם לוגו מותג מעניין, המתאר חתול מגרגר. חלב וכפיר ארוזים באריזות פוליאתילן רכות בגדלים שונים. תכולת השומן של המוצר מסומנת על ידי צבע הרצועה התחתונה של האריזה (אדום, כחול, צהוב או ירוק).

בטווח של חלב שתייה מפוסטר 2, 5 ו-3, 2% שומן, כמו גם 4% שומן אפוי. חבילות זמינות ב-900 ו-500 מ ל.

קפיר ארוז ב-450 מ"ל ובעל תכולת שומן של 2, 5, 3, 2%, מוצר נטול שומן. שמנת חמוצה "Vaskino אושר" מופקת בהתאם ל-GOST (שלומספר על החבילה). אחוזי שומן 15 ו-20%. שמנת חמוצה ארוזה בשקיות של 200 גרם.

גבינת קוטג' וקורר (מתוק עם צימוקים) של המותג הזה מבוקשים מאוד בקרב האוכלוסייה. לקינוחים מתוקים יש מסה של 100 גרם, וגבינת קוטג' היא 5% וללא שומן באריזות של 180 גרם.

מוצרים תרמוסטטיים הופיעו בייצור לאחרונה יחסית. עם זאת, הם זכו לאהבה ולכבוד של הצרכנים. ריאז'נקה תרמוסטטית, קאטיק או יוגורט - כל זה ניתן לרכוש במפעל.

גם במבחר של "Vaskino happiness" ישנם יוגורטים מתוקים שונים, חמאה, גבינה מותכת וביפידוק. בסך הכל, כ-40 פריטי מוצרים יוצאים למכירה מדי יום.

ביקורות על המוצרים "Vaskino happiness" הן רבות. בהם, קונים אומרים שהם מאוד אוהבים את המוצרים של המותג הזה. חלב טעים ורך, קפיר וקטיק - כל זה נקנה על ידי תושבי הארץ בהנאה בחנויות. בביקורות, הם מוטרדים מכך שלא ניתן לרכוש מוצרים אלה בכל מקום. והייתי רוצה לראות מגוון רחב יותר. לרוב, על המדפים אתה יכול למצוא רק חלב או קפיר "האושר של ואסקה". אבל גבינת קוטג', חמאה או שמנת חמוצה מוצגות רק לעתים רחוקות בחנויות, וכל זה מסודר במהירות.

אריזה נוחה, הרכב טוב ומבחר טרי תמיד - כל זה הופך את מוצרי האושר של Vaskino לפופולריים מאוד. גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים אותה.

חיבוק אמא

קו מוצרים זה נוצר במיוחד לתזונה של ילדים. בייהייצור מוגבל ל-10 פריטים במלאי. עם זאת, מתבצעת עבודה להרחבת קו מוצרים זה.

אריזת מוצר "חיבוק אמא" היא אמא שמנדנדת או מחבקת פיל תינוק ורוד. האריזות מסוגננות בגווני ורוד, כחול ואפרסק עדינים.

במגוון המוצרים ישנה תערובת חלב מותאמת "אדאמילק-1" ו"אדאמילק-2" להאכלת ילדי שנת החיים הראשונה. אריזות של 200 גרם 3, 2% שומן. התערובת "חיבוקים" מכילה את כל המרכיבים הדרושים לגדילה והתפתחות של הילד. הוא ארוז באריזה רכה בנייר כסף ומונח בקופסת קרטון. יש כף מדידה שימושית בפנים.

"חיבוק" מייצר חלב וקפיר לילדים מעל גיל 8 חודשים. חבילת טטרה מכילה 200 מ"ל של מוצר עם תכולת שומן של 3.2%.

גבינת קוטג' חיבוק מיועדת לתינוקות מעל שישה חודשים. קופסאות נוחות של 100 גרם סגורות עם תווית עם לוגו. למוצר חלב מותסס זה יש תכולת שומן של 4.2%. הוא זמין בגרסה קלאסית, כמו גם עם פירות (בננה-תפוח, אוכמניות, פטל-תות, אגס ומשמש-גזר).

ביקורות על מוצרי "חיבוק" הן בעיקר חיוביות. בביקורות, קונים אומרים כי לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים אוהבים את החמין של החברה הזו. המוצר בולט בטעם עדין ומתון, מרקם נעים ללא צבעים ותוספות מיותרות. באחת הביקורות נכתב כי לאחר הפתיחה נמצאה חתיכת פלסטיק באריזה. לכן, יש צורך לבדוק היטב את האריזה ותוכן.

Zelenodolsk Dairy Plant מייצר מוצרים טובים לילדים (כפי שצוין בביקורות). חלבון לתינוקות, חלב וכפיר הם הבחירה של הורים רבים. בביקורות שלהם, קונים אומרים שהם מרוצים מהמחיר והאיכות. אריזה נוחה גם קובעת במידה רבה את בחירת הצרכן.

ZMK Dairy Store

לכל ייצור חלב יש חנויות מותג משלה. הם מייצגים כמעט את כל מגוון הסחורות והמוצרים. ZMK אינו יוצא מן הכלל. החנות עם מוצר זה ממוקמת בבניין המפעל. תושבים רבים של זלנוגורסק מגיעים לכאן כדי לקנות את המוצרים הטריים ביותר בכל יום.

כמו כן, מוצרי ZMK מסופקים לחנויות קמעונאיות רבות. לדוגמה, "צומת דרכים", "Pyaterochka", "מגנט" ועוד רבים אחרים. חנויות פרטנר מנסות להרחיב את המגוון המוצג, כי מוצרי החלב "Vaskino happiness", "Hugs" ו-"Very Very Cow" מבוקשים בקרב האוכלוסייה.

חדשות

באתר הרשמי של המפעל, מידע על מוצרים חדשים והישגים של המפעל מתעדכן מדי יום. כל אחד יכול לראות איך ההפקה עובדת וללמוד על מוצרים חדשים. הוא גם מספר על מבצעים ותחרויות.

לפיכך, לפי תוצאות של עשרה חודשים, היקפי הייצור של מפעל החמאה והגבינות בוינסקי גדלו ב-50%. זהו צעד גדול קדימה עבור המפעל.

ממידע שפורסםבאתר נודע כי ZMK הפכה לשותפה בפרויקט Mixtime Dream Voices. הוא לא רק העניק סיוע כספי, אלא גם הכין את המתנות הנכונות עבור המשתתפים. כמו כן, המפעל לא התעלם ממשפחות גדולות. הם זכו לברכה עם מוצרים בריאים וטעימים.

בערב החגים, צוות מפעל החלב של זלנודולסק מארגן תחרויות ושרטוטים שונים. כל אחד יכול להיות משתתף, ומתנות ישמחו גם ילדים וגם מבוגרים. ניתן לצפות בתוצאות התחרויות ובתמונות באתר הרשמי.

מסקנה

JSC "Zelenodolsk Dairy Plant" היא אחת החברות הגדולות המייצרות מוצרים מחלב. המוצרים של חברה זו נמסרים לערים ומדינות שונות. גם ילדים וגם מבוגרים אוהבים אותם. הם באיכות גבוהה ובמחיר נמוך.

תושבי העיר זלנודולסק (בטטרסטן) גאים בכך שהם מייצרים מוצרים כאלה. מוצרי חלב ZMK מוכרים בכל הארץ. הייצור מתחדש ומתרחב כל הזמן. מוצרי חלב נבדקים על עמידה בתקני איכות. מוצרים רבים מיוצרים לפי GOST.