איך מגדלים לחם: שתילה וטיפול בגידולים

2025 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-24 13:17

לחם הוא בעל ערך רב בחייו של כל אדם. הודות למוצר זה, אנשים שרדו על ידי ניהול מלחמות אינסופיות, שמטרתן העיקרית הייתה כיבוש ארצות פוריות. שירים, אמרות, פתגמים נוצרים על לחם. אין פלא שהחוכמה העממית אומרת: "לחם הוא הראש של הכל", תוך שימת דגש על חשיבותו העליונה. איך מגדלים לחם? איך לשתול ולטפל בגידולים, קרא את המאמר.

מי מגדל יבולים?

בימים עברו, זה נעשה על ידי איכרים איכרים. כיום, אדם המגדל לחם נקרא מגדל תבואה. אבל זה שם כללי למקצוע שלא באמת קיים, כמו גם אוניברסיטאות, בתי ספר שבהם אפשר להשיג אותו. כדי שמוצר שימושי יהיה על השולחן, אנשים ממקצועות שונים צריכים לעבוד קשה.

בעניין זה חשובים כל שלבי העבודה של צוות מתואם היטב של עובדים חקלאיים:

• מגדלים שמפתחים זנים חדשים של יבולים.
• אגרונומים שעוקבים אחר מצב האדמה, כמו גם זרעים בחורף. אנשי המקצוע הזה שולטים בחריש האדמה. לפי חישובים רבים, הם קובעים את התאריך של הליך זה.
• נהגי טרקטורים עוסקים בחריש, חרישה וזריעת זרעים.
• קומבינרים, שבלעדיהם אתה לא יכול לעשות בעונת הקציר. האנשים האלה במכונות מיוחדות - קומבינות - מכסחות את האוזניים, דושות את התבואה, שנשפכת לחלק האחורי של המכונית ומובלת לזרם לייבוש.
• נהגים (נהגים) המעבירים תבואה לזרם, ולאחר מכן לטחנות הקמח.
• טייסים העובדים בתעופה אזרחית המבצעים הדברה של יבולים.

לחם הוא העושר של המדינה. חקלאים עוסקים בעיבודו, אך הדמות החשובה ביותר בכך היא האדמה. לפני שהתבואה הופכת לכיכר לחם, עובדים בעלי מקצועות רבים. כיום מגדל תבואה עם מחרשה וסוס עבודה לא קיים כבר הרבה זמן. רבים מתהליכי גידול הלחם מתבצעים על ידי מכונות.

גידול יבולים

קטגוריה זו של צמחים חקלאיים כוללת שיבולת שועל, שעורה, חיטה, שיפון. איך מגדלים לחם? כדי שמוצר שימושי תמיד יהיה על השולחן, מומחים במקצועות רבים צריכים לעבוד קשה. יש לבצע גידול של גידולי תבואה תוך הקפדה על הפעילויות הבאות:

• יש צורך לבצע הכנת קרקע בסיסית וקודמת לזריעה.
• הפקדהדשנים נחוצים.
• הכן את הזרעים וזרוע אותם.
• טיפול נכון וקבוע בצמחים.
• קציר יבולים בזמן, הימנעות מהפסדים.

זמן זריעה

תלוי בזמן הזריעה, גידולי התבואה הם חורף ואביב. זריעה של הראשון מתבצעת בסתיו, באביב - באביב. גידול יבולים, חשוב מאוד לקבוע את העיתוי שבו ניתן לשתול זרעים באדמה. אם מדובר בגידולי חורף, אמורים להיווצר שלושה עד ארבעה ניצנים על הצמחים לפני תחילת הקור החורפי. לכן, יש צורך לזרוע זרעים בעשור הראשון של ספטמבר, לפעמים סוף אוגוסט נבחר בשביל זה. יש לזרוע יבולי אביב, תוך התמקדות במצב הקרקע. הזמן הטוב ביותר הוא אפריל, אמצע או סוף החודש.

Tillage

איך מגדלים לחם? לפני זריעת יבולים, אתה צריך לחרוש את האדמה. שאריות צמחים לאחר הקטיף בשנה שעברה לא אמורות להישאר על פני השטח שלה. זהו אמצעי אגרוטכני חשוב ביותר, כתוצאה מכך הקרקע אינה נתונה לשחיקה ונשמרת בה לחות רבה. במקביל לחריש, מורחים דשנים על האדמה. אם מגדלים גידולי אביב בשדה, חקירת קרקע מתבצעת באביב, אם גידולי חורף - גידול.

איך לשתול זרעים?

היבולים נטועים באדמה מוכנה. חומר השתילה חייב להיות לא פגום ולעמוד בדרישות התקן. כדי למנוע זיהוםזרעים, הם לבושים. גידולי חורף גדלים מזרעי השנה שעברה. לאחר הזריעה יש לגלגל חומר שתילה כדי ליצור מגע עם האדמה.

איך לטפל נכון?

כדי לקבל יבול גבוה, יבולים זקוקים לטיפול קבוע. לשם כך, יש לבצע את הפעילויות הבאות:

• הגן על צמחים מפני נזקי מחלות ומזיקים. לשם כך, שדות עם גידולי תבואה מטופלים בכימיקלים.
• הסר עשבים שוטים בזמן כדי שלא יטביעו צמחים תרבותיים. לשם כך משתמשים בקוטלי עשבים.
• להאכיל דגנים עם תרכובות חנקן.

שיטות קציר

המדד האגרוטכני הזה לדגנים מתבצע בשתי דרכים:

• שילוב ישיר. זוהי שיטת הניקוי היעילה ביותר. זה מבוצע עם תכולת לחות גרגר של 14-17%, וגם במקרה שבו 95% מכלל הצמחים הגיעו לבגרות.
• דרך נפרדת (דו-פאזית). כך מתבצע הקציר של לחם סתום ומבשיל בזמנים שונים.
• שיטת תלת-פאזית, שבה חותכים דגנים לרצועות, נאספים מכל רחבי השדה ומועברים לחצרים מאובזרים במיוחד לדיישה נוספת. אבל בשיטה זו נעשה שימוש לעתים רחוקות בגלל המחסור במכונות.

איך גידלו לחם קודם?

אפילו בתקופת האבן, אנשים שמו לב שלחלק מהצמחים יש גרגירים לבביים, שאפשר גם לאחסן אותם לאורך זמן. הם היו דגניםצורת בר: חיטה, שיפון, שעורה. שבטים פרימיטיביים התיישבו ליד שדות כאלה. עם הזמן, אנשים המציאו כלים לעבודה באדמה, לקציר תבואה ולעיבודם לקמח.

איך גידלו לחם בימים עברו? ראשית, הקרקע הוכנה. העבודה הזו הייתה קשה מאוד. רוב שטחה של רוסיה העתיקה היה מכוסה ביערות אדירים ובלתי חדירים. האיכרים עקרו תחילה את העצים, ניקו את הארץ משורשים רבי עוצמה. האדמה הדחוסה לא קיבלה את האוויר הדרוש לחיי הצמחים. הדרך היחידה להחיות את הארץ הייתה בחריש. האיכרים עשו את העבודה הזאת עם מחרשה או איילים, שהם הכינו בעצמם.

המחרשה הופיעה הרבה יותר מאוחר. הוא נועד לחיתוך שכבות האדמה ולהפוך אותה. לאחר החריש, חרדו את האדמה עם דק, שהיה בול עץ עם ענפים ארוכים. כל הגושים נשברו, אבנים גדולות הוסרו. האדמה הייתה מוכנה לשימוש.

זריעת תבואה בימים עברו

האביב נחשב לתחילת השנה ברוסיה. זה היה תלוי בעבודת הזריעה אם השנה הקרובה תהיה מלאה או רעבה. זרעים אוחסנו בזהירות רבה כדי שלא נבטו לפני הזמן המוקצב. במשך יותר משנה, התבואה לשתילה לא אוחסנה, אחרת לא יהיה לה כוח לנבוט.

זמן זריעת האיכרים נקבע לפי סימנים עממיים, תוך התבוננות בתופעות הטבע. לדוגמה, אם מפלס המים הראשונים היה גבוה בזמן הצפה של הנהרות, היה צריך לזרוע דגני אביב מוקדם, אם לא, מאוחר.

יוםהזריעה נחשבה לאחראית והחגיגית ביותר של השנה. איך מגדלים לחם? מי שנכנס לראשונה לשטח נקבע. הוא היה יחף, לבש חולצה אדומה או לבנה חגיגית, קופסת זרעים תלויה על חזהו. הוא פיזר אותם באופן שווה בזמן אמירת תפילה. שיפון נזרע בעיקר, מכיוון שהוא היה עמיד יותר לשינויי מזג אוויר ומזג אוויר קר.

איכרים עסקו גם בזריעת יבולי תבואה בסתיו. דגנים כאלה נקראו דגני חורף ונזרעו לפני תחילת מזג האוויר הקר. לפני החורף, הצמחים הספיקו לנבוט. אם מזג האוויר היה חם במשך זמן רב, שוחררו בקר לשדה החורף, שאכל את הנבטים, והצמחים השתרשו מהר יותר. בעתיד, האיכרים הסתמכו על נפילת כמות גדולה של שלג, שהיווה מחסה ליבולים. אתה יכול לראות איך גדל לחם בתמונות למטה. האיורים לשירו של מיכאיל סטלמך "הקציר" מתארים קציר.

Harvest

קציר לחם נחשב לפעמים אחראי מאוד. היה חשוב לעשות את זה בזמן, ושמזג האוויר יהיה טוב. החקלאים קבעו את מועד הקציר על סמך תצפיותיהם. תבואה לבגרות נקבעה בשיניים: אם היא מתפקעת, אז היא בשלה.

קציר תבואה דרש עבודה רבה, אז זה נעשה על ידי כל המשפחה. לא רק המבוגרים יצאו לשטח. איך מגדלים לחם לא היה סוד לילדים. הם הוכשרו לעבוד מילדותם המוקדמת. אם המשפחה לא הצליחה להתמודד עם העבודה, הם קראו לשכנים לעזרה. לא היה קל לקצור את התבואה, אבל העבודה הזו הביאה שמחה לאנשים: התהליך היה מלווהשירים שובבים. כל העבודה נעשתה בעבודת יד באמצעות מגל וחרמשים.

ילדים מודרניים, במיוחד אלה שהוריהם אינם עוסקים בעבודה חקלאית, יעזרו ללמוד כיצד מגדלים לחם, סיפורים. הרבה מהם נכתבו. לדוגמה, "שלוש לחמניות ובייגל אחד". עבודה זו נכתבה על ידי ליאו טולסטוי.

איך דגשו את התבואה?

הקציר הסתיים באמצע אוגוסט. אוזניים קשורות באלומות נלקחו מהשדה לייבוש. לשם כך השתמשנו ב:

• Ovin - היה בניין חוץ, שהכיל עד 500 אלומות. המבנה היה מורכב מבור עם תנור ללא ארובה ומדרגה עליונה לאחסון אלומות.
• ריגה - בניין גדול יותר מרפת. היא הייתה מצוידת בתנור. זה יכול לייבש חמשת אלפים אלומות בו-זמנית.

לאחר ייבוש התבואה, נלקחו האלומות לגורן (חלקה על האדמה, סגורה בגדר). כאן הוא הוחזק, גורש. זו הייתה העבודה הקשה ביותר. הם פגעו באלומות במכונת דיש עד שאף גרגר לא נשאר באוזניים. הדיש לא תמיד נעשתה מיד. עבודה זו יכולה להיעשות בסתיו ואפילו עם תחילת החורף. את התבואה הדגושה היה צריך לגרש. לשם כך, עמד אדם ברוח ובחש אותה עם חפירה. אחר כך נלקח התבואה לטחנה לטחינה לקמח, ממנה אפו עקרות הבית לחם, שברוסיה נחשב מאז ומתמיד לאוצר של כל העם. לכן בארצנו מתייחסים ללחם בכבוד וביראת כבוד.