פרה ג'רזי: סקירה, מאפיינים

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-07 20:58

ברוב המקרים, חקלאים רוסים מחזיקים פרות חולבות עם פרודוקטיביות. במשך מאות שנים, מספר עצום של גזעי בקר מקבוצה זו גדלו. אחד הוותיקים והפרודוקטיביים ביותר הוא הג'רזי. גזע די יוצא דופן זה הפך לאחרונה לפופולרי מאוד, כולל ברוסיה.

היסטוריה של בקר בג'רזי

גזע זה גדל באנגליה במאה ה-16 על ידי בחירת בקר בריטי מקומי עבור תכולת שומן. ספר הרבעים של בקר ג'רזי נפתח בשנת 1866. במקביל, הגזע הפך ידוע כאחד היצרניים ביותר. במאה ה-19 החלו לייצא פרות אלו לארצות הברית, ומעט מאוחר יותר לאפריקה, אוסטרליה וניו זילנד. כיום מגדלים בקר ג'רזי במדינות רבות בעולם ומשמשים, בין היתר, לשיפור איכויות שומן החלב של גזעים אחרים.

בסוף המאה ה-19 הובאה פרה ג'רזי לרוסיה. עם זאת, למרבה הצער, אז בעלי חיים אלה בארצנו אינםהשתרשו. בפעם השנייה בקר כזה הובא לברית המועצות ב-1947.

הגידול של גזע הפרות ג'רזי ברוסיה מאז אותה תקופה הפך להיות מסיבי פחות או יותר. הוא משמש בעיקר לשיפור הבקר בשחור-לבן באזורי מוסקבה, ריאזאן, לנינגרד ונובגורוד. להכלאיים המתקבלים אז יש משקל ותפוקת חלב מעט נמוכה יותר, אך יחד עם זאת תכולת שומן מוגברת של חלב. איכות זו עדיין נשמרת במידה מסוימת בפרות הסיביריות הססגוניות.

תיאור כללי

התכונה הבולטת העיקרית של פרות ג'רזי היא קומתם הקטנה. גובה השכמה של בעלי חיים אלו הוא 120-125 ס מ בלבד. בנוסף, המאפיינים האופייניים לחלק החיצוני של פרת ג'רזי הם:

• ארובות עיניים מפותחות;
• מצח שקוע רחב;
• קמל חד וגבוה;
• צלעות אלכסוניות;
• חוקה עדינה;
• מותניים ארוכות;
• תחת רחב.

לפרות מגזע זה בדרך כלל צבע חול בהיר או כהה. לפעמים יש פרטים עם סימנים לבנים על הרגליים ובחלק התחתון של הגוף. החזה אצל בעלי חיים בדרך כלל כהה יותר משאר הגוף. לגובי יש לפעמים פס שחור לאורך הגב. העטין של פרות ג'רזי הוא נפח, בצורת קערה.

פרודוקטיביות

בקר בג'רזי אינו פרודוקטיבי במיוחד מבחינת ייצור בשר. משקלה של פרה מגזע זה הוא רק 350-400 ק"ג, שור - 600 ק"ג. יתר על כן, בעלי חיים אלהנבדל בצלעות שטוחות ובחזה צר למדי. כלומר, תפוקת הבשר במהלך שחיטתם נמוכה ביותר.

במונחים של חלב, התפוקה הממוצעת של פרות ג'רזי היא 4,000 ליטר בשנה. כמובן, זה לא יותר מדי. בכמה גזעים ביתיים, נתון זה יכול להגיע עד 10,000 או יותר. עם זאת, מבחינת תכולת שומן החלב, בקר ג'רזי עדיפה משמעותית על רוב זני הבקר האחרים. באופן אידיאלי, נתון זה הוא 6%. יחד עם זאת, חלבון בחלב מכיל 3.7-3.9%. תכולת השומן עשויה להשתנות בהתאם למקום גידול הפרות ולאיכות ההזנה. ברוסיה, התפוקה של פרות ג'ייזר בהקשר זה היא ברמה ממוצעת.

הטבות תוכן

לכן, החזקת בקר בג'רזי יכולה להיות רווחית למדי. כמה חלב נותנת פרה, גילינו. באופן כללי, קצת, אבל זה מאוד שמן. בין היתר, שמירה על KRS זה מספקת את היתרונות הבאים:

• כלכלה. פרות ושורים ג'רזי צורכים 20% פחות מזון מאשר, למשל, אותו הולשטיין פופולרי.
• ללא טרחה הקשורה למחלות. פרות אלו לעיתים רחוקות חוטות זיהומים כלשהם. הם גם נוטים פחות לפתח בעיות פרסה מאשר גזעים אחרים בגלל משקלם הקל.

אופי והרגלים

אחד היתרונות של פרות אלה הוא היעדר מוחלט של תוקפנות כלפי בני אדם וביתים אחריםבעלי חיים. הטמפרמנט של הבקר מגזע זה שקט מאוד, די צייתן ורגוע. אנשים מסוימים עשויים אפילו להיות קצת ביישנים. לשור או פרה מגזע ג'רזי קשה למדי להתרגל לבעלים חדשים. כשהם מועברים לחווה אחרת, הם עלולים אפילו לאבד מעט בפרודוקטיביות בהתחלה. עם זאת, לאחר מספר חודשים, פרות ושורים מסתגלים לחלוטין, מתרגלים לתנאים חדשים ומתחברים מאוד לבעליהם.

תכונות הרבייה

היתרונות של גזע בקר זה, בין היתר, חקלאים רבים מייחסים קלות רבייה. פרות ג'רזי בארצנו הן די יקרות בגלל נדירותן. המחיר של שור, למשל, יכול להגיע עד 70 אלף רובל. פרות מזומנים, כמובן, יקרות עוד יותר. עם זאת, מכיוון שבעלי חיים אלה מתרבים במהירות, לחקלאים רבים כבר יש עדרים שלמים של בקר כאלה בחוותיהם. פרות ג'רזי הן לא רק קלות להזרעה, אלא שבדרך כלל אינן סובלות מבעיות כלשהן במהלך הלידה. זה מוסבר בעיקר על ידי העובדה שהעגלים של גזע זה הם קטנים מאוד. תינוקות שזה עתה נולדו שוקלים רק כ-20-22 ק ג.

היתרון של הבקר בג'רזי נחשב, בין היתר, למוקדמות. לראשונה פרה כזו יכולה להמלט בגיל שנה. את היילוד מניחים מתחת ללוע של האם כך שהיא מלקקת אותו. אם הפרה לא עושה זאת, פשוט יש לנגב את התינוק בקש. בחצי השעה הראשונה לאחר הלידה, העגל חייב בהחלט לשתות חלב אם. אם מסיבה כלשהי הוא לא יכול לעשות זאת בעצמו, כדאי להאכיל אותו בבקבוק.

עגל ניזון רק מחלב במשך שבוע. מגיל שבעה ימים מתווסף בהדרגה לתזונה חציר שפוזק קלות בגיר. ברגע שהעגל בן חודש אפשר להתחיל לתת לו ירקות: רוטבגה, תפוחי אדמה, סלק. לאחר זמן מה, מזון מורכב מוכנס לתזונה, וחלב מדולל בהדרגה במים עד להחלפה מלאה. בגיל חודשיים, העגל מועבר במלואו לתזונה למבוגרים.

מה שאתה צריך לדעת

התשובה לשאלה כמה חלב נותנת פרה תלויה במידה רבה במידת ההתנהגות של בעלי החווה לאחר ההמלטה. חליבה של בעל החיים בתקופה זו צריכה להינתן תשומת לב מרבית. בגישה שגויה, פרה הממליטה יכולה להפחית מאוד את התפוקה. ג'ייזר חליבה לאחר לידה לפי התוכנית הבאה:

• בארבעת הימים הראשונים - 5 פעמים ביום;
• ב-8 הימים הבאים - 4 פעמים;
• הבא - 3 פעמים.

צמצם בהדרגה את מספר החליבות ל-2 ליום.

תכונות האכלה

הפרודוקטיביות של פרות ג'רזי, בניגוד לרוב הגזעים האחרים, תלויה מאוד באיכות ההאכלה. לפיכך, ממוצע של 4,000 ליטר לגרם בתזונה עשירה מאוד בחלבון יכולה לעלות על ידי פרות חולבות עד ל-11,000 ליטר לגרם. הם מאכילים חציר צעיר באיכות dzheyserok, תפוחי אדמה, תפוחי אדמה, סלק, rutabaga. מזון מורכב ניתן בשיעור של כ-300 גרם לליטר חלב. פרה ג'רזי זקוקה לכ-12-16 ק ג חציר ליום. גוש מלח מונח בהכרח באסם. זה יתחדש בגוף של בעלי חייםמחסור במיקרו-נוטריינטים.

מיד לאחר ההמלטה, פרה ג'רזי צריכה לקבל רק מזון מורכב, שאליו מוסיפים מעט חנקות. החיה מועברת לתזונה רגילה לאחר שלושה שבועות. מים לפרה המלטה יש לתת פעמיים ביום. זה יקדם הנקה טובה. הפחת את כמות הנוזל רק אם העטין של החיה נראה נפוח.

כמה פגמים של הגזע

בנוסף ליתרונות, כמובן, לבעלי החיים האלה יש גם כמה חסרונות. חקלאים אלה כוללים:

• משקל פרה קל;
• צריך סככה חמה למדי, ללא טיוטות לחלוטין;
• הופעה מעת לעת של עגלים עם סימני ניוון.

עגלים בעלי המבנה ה"שגוי" של פרות ג'רזי נולדים לעתים רחוקות. אבל לפעמים זה קורה. לצאצאים כאלה יש בדרך כלל רגליים אחוריות מרווחות בצורה לא נכונה. חלק מהחסרונות של חיה זו כוללים גם את חוסר האפשרות להשיג כמות גדולה של בשר. כמובן שגם פחד נחשב למינוס.

גזע פרות בג'רזי: ביקורות של חקלאים

לחקלאים רוסים יש דעה חיובית על הבקר הזה. משתמשים רבים של פורומים מיוחדים באינטרנט מצהירים על רצונם להחזיק בעלי חיים ג'רזי בחווה שלהם או בביתם.

במקביל, מגדלי בקר רבים שואלים היכן הם יכולים לקנות פרה ג'רזי. קנה ברוסיה כזהבעלי חיים בגלל נדירותם קשה. אבל לפעמים הם עדיין מיובאים לרוסיה. לדוגמה, באזור מוסקבה. במקביל, חקלאים קונים פרות ושורים באופן מיידי. מכור את החיות הללו וסוחרים פרטיים. לחלק מהחקלאים, כולל אלה באזור האאוטבק, כפי שכבר הוזכר, יש עדרים שלמים של בעלי חיים אלה.

מסקנה

הפופולריות של פרת ג'רזי בקרב חקלאים רוסים אינה לשווא. כמובן שלפרות האלה יש כמה חסרונות. עם זאת, יש להם גם יתרונות רבים. זוהי תכולת שומן גבוהה של חלב, ותפוקה טובה, וחוסר יומרה.

עם טיפול מתאים והכי חשוב - האכלה, הפרות האלה יכולות להיות פרודוקטיביות מאוד, כולל כאן ברוסיה. טוב במיוחד זן הפרות ג'רזי שאת היתרונות והחסרונות שלו בדקנו במאמר מתאים לאותן חוות שמתמחות בנוסף לחלב עצמו בייצור חמאה וגבינה.