ציוד מזון מהיר ברחוב: היתרון של חנויות מזון מהיר

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

חנויות המזון המהיר כבשו בביטחון את הנישה שלהם בעסקי המסעדות. חנויות רחוב, דוכנים ניידים, מסעדות וסתם אוהלים זמניים - היתרון של העסק הזה הוא שאין צורך למצוא מקום קבוע. ניתן למקם נקודת מכירה במקומות העמוסים ביותר, בהם יש קונים. חלק העלות לפתיחת עסק הוא עלות הציוד לאוכל מהיר ברחוב. וכאן זוכה מי שמסתמך על פשטות המוצר ומספר קטן של מרכיבים. רכישת כמות קטנה של מרכיבים נפוצים חוסכת זמן וכסף, ומאפשרת להגיב במהירות למחסור.

מכונת פופקורן קטנה מסוגלת להפיק 60 מנות בשעה אחת, במידת הצורך, נתון זה גדל ל-200. על ידי גיוון התפריט עקב תוספים, הם מייצרים פופקורן מתוק ומלוח, עם קרמל ובננה, גבינה ופטל שחור. גישה יצירתית לייצור מזון זה תשיג תוצאות מצוינות בעתיד הקרוב מאוד. במקביל, גיוון התפריט עקב תוספים.

קל להכנת צמר גפן. מכשיר עם מנוע חזק וקערה גדולה, סוכר, צבעים - זה כל מה שצריך לעסקים. ציוד מודרני מייצר עד 700 מנות צמר גפן בשעה, הרווחיות של ציוד כזה מגיעה ל-1000%.

מיקומי מזון מהיר

היתרון העיקרי והמשמעותי ביותר ביישום "מזון מהיר" הוא שניתן להתקין ציוד למזון מהיר ומסחר ברחובות בסופרמרקטים ובכיכרות שוק, בחנות ובסתם ברחוב, ליד תחנות רכבת, פארקים, כיכרות וכו'. חפצים כאלה, הממוקמים במרכזי קניות ובשווקים, הם דרך נוספת למשוך לקוחות. מכוניות מצוידות בציוד הדרוש, במידת הצורך, עוברות במהירות למקומות הומי אדם, למשל, לחוף הים או לכיכר, שם נערכים הפסטיבל והיריד השנתי.

החזר מהיר של נקודות עקב ביקוש מוגבר למוצרים מחייב המשכיות במחזור האספקה של מוצרי רכיבים וייצור מזון מוכן. כתוצאה מכך, הביקוש לצוות המשרת את המיני-ביסטרו הולך וגדל.

האוכל מוכן ממוצרים חצי מוגמרים המיוצרים בבתי מלאכה מיוחדים ומחממים מחדש לפני מכירתו.

דרישה לחנויות 'מזון מהיר' ברחוב

ציוד לאוכל מהיר ברחוב מותקן בצפוף ומקומות ציבוריים שבהם יש נוכחות גדולה של קונים פוטנציאליים. הצלחת העסק, ומכאן הרווח, תלויים במידת הבחירה הנכונה של הציוד לבישול.

דרישות לציוד מזון מהיר:

• קל למסירה, להרכיב ולפרק, קומפקטי;
• מהיר וקל לחיבור;
• צריך כמות קטנה של צריכת חשמל;
• ייצור מהיר של מזון מבוקש.

היום, שוק הטכנולוגיה מאפשר לך לרכוש מגוון ציוד למזון מהיר ולממכר ברחוב.

ציוד הניתן לתמרון מועבר בקלות מחפץ אחד למשנהו הודות לנוכחות של גלגל ומבנה קל משקל.

דלפקים לאוכל מוכן או למזון מוכן מחוממים או מקוררים חשמליים ומיוצרים בהזמנה מסוימת. הם מותקנים על שולחנות, מונחים בבתי קפה ומסעדות, מתחת לחופה וסתם באוויר הפתוח.

היצרנים מונחים על פי בחירת הלקוחות ויכולים להציע, למשל, טרולי הפיכה שהופכים בקלות מסיר תירס לדלפק להכנת נקניקיות, ואז למכונת פופקורן וצמר גפן.

איזה סוג של ציוד יש

סוגי הציוד הבאים מיוצרים עבור מזון מהיר ברחוב:

• מכשירים להכנת צמר גפן, פופקורן, תירס, konopizza;
• מכונות נקניקיות;
• מטגנים עמוקים, מכיני פנקייק;
• טכניקת אפיית סופגניות;
• גרילי;
• ציוד שווארמה;
• braziers;
• גרילים חשמליים, גרילים חשמליים;
• שונות ראווה;
• מגהצי וופל, טוסטרים;
• מכשירים לשבבי ספירלה;
• pv;
• אוכל פסטה.

היכן למקם ציוד

יש חנויות אוכל רחוב נייחות וניידות.

עגלות ניידות, טנדרים, דלפקים, ביתנים וכן הלאה נבדלים מהאחרונים. ככלל, נקודת מכירה אחת מתמקדת בסוג מוצר מוגבל. מקום המכירה נלקח בחשבון: ליד מרכזי קניות וברחובות סואנים, הכי טוב למכור שווארמה, פנקייק, תפוחי אדמה אפויים וגריל. דוכנים לממכר צ'יפס ספירלה, סופגניות, תירס וצמר גפן מתוק מוצבים ליד מקומות בילוי.

ציוד נייח לאוכל מהיר ברחוב ממוקם במסעדות, בתי קפה, פיצריות, ברים וביסטרו. כאן חשוב לא לחסוך כסף ולהשקיע בוויטרינות משטחים מחוממים חשמלית, גריל לחץ, תנורים איכותיים ומשטחי טיגון.

טכניקה זו בעלת המאפיינים הבאים: ביצועים גבוהים, ארגונומיה, קלות תפעול ושימוש, עמידות, ביצועים גבוהים, איכות מעולה וגודל קטן. שיתוף מומחים בבחירת הציוד יקצר את זמן החיפוש אחר הציוד הדרוש.