איך להכין מצע לפטריות צדפות במו ידיכם בבית

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

גידול פטריות בבית מאפשר לאסוף אותן כל השנה ולהרוויח הכנסה נוספת. אתה יכול לגדל את הצמחים האלה בכל חדר שבו אתה יכול ליצור מיקרו אקלים אופטימלי. כדי לקבל יבול טוב, יש צורך להכין את התפטיר והמצע לפטריות צדפות ושאר סוגי פטריות.

גידול פטריות צדפות

לפיתוח מיטבי של תפטיר, יש צורך ליצור תנאים מסוימים. פטריות צדפות דורשות טמפרטורת חדר של 24 מעלות, לחות - כ-85%. במרתף, אין להדליק את האור והאוורור, שכן הדבר מאט את צמיחת התפטיר.

אם מתקיימים כל הדרישות למצע לפטריות צדפות, תנאי הגידול מתקיימים, התפטיר גדל בשבוע השלישי. במהלך תקופה זו, יש צורך להבטיח שלא ייווצר קרום תפטיר על פני השטח. הוא נובט אם יש יותר מדי נבגי פטריות באדמה והטמפרטורה גבוהה מדי.

בגידול של כל פטריה, המצע ממלא תפקיד מיוחד. הוא חייבלהיות מאוזנת, מנוסחת כהלכה ומזינה, ומתאימה לצמיחה והתפתחות של מיני הפטריות הנבחרות.

מצע המנהרה

הכנת מצע לפטריות צדפות בגידול בשיטת מנהרה כרוכה בשימוש באדמה המכילה תאית, ליגנין, כמו גם שומנים וחלבונים. המרכיב העיקרי הוא קש דגנים. הוא נקטף במזג אוויר בהיר באזורים נקיים מבחינה אקולוגית. מלאי חומרים להכנת המצע לפטריות צדפות נקטפים שנה מראש, אך מגדלי פטריות מנוסים ממליצים להצטייד בקש במשך שנתיים מראש. זה נובע מכך שכמות החנקן בו עולה, ההיגרוסקופיות עולה.

המרכיב השני הוא קליפות חמניות, שעליהן להכיל לפחות 15% לחות ולפחות 3% שומן. חומרי הגלם האיכותיים ביותר נקטפים בתחילת עונת הקטיף.

כמו כן, נסורת ללא מינים מחטניים מוכנסת לאדמה.

תוספי מינרלים ותזונתיים משמשים כמרכיבים נוספים של המצע לפטריות צדפות. הם עוזרים לייעל את תכולת החנקן של חומר הגלם המוגמר. בדרך כלל, מסת מוצקי התזונה אינה עולה על 10% מסך המסה של הקרקע.

כדי לשפר את המבנה של תערובת אבות המזון ולשמור על חומציות ברמה הנכונה, נעשה שימוש בתוספי מינרלים בצורת אלבסטר, ליים שפוי, אפר סודה.

הכנת קרקע

המצע לגידול פטריות צדפות במנהרות מציע זאתהכנה מקדימה, המורכבת מביצוע עבודה כזו:

1. מחץ. ככל שחלקיקי המצע קטנים יותר, כך יהיה לתפטיר קל יותר לצמוח. זה חשוב במיוחד אם משתמשים בקש טרי - יש לקצוץ אותו.
2. ערבוב. אם מתוכננים לגדל פטריות על קומפוסט מורכב, המורכב מכמה אלמנטים, אז חשוב לערבב את כל הרכיבים עד לקבלת מסה הומוגנית.
3. לחות. פטריות גדלות על מצע עם רמת לחות גבוהה מספיק - התשואה תלויה בו. הקומפוסט המוכן ספוג במים עד שהוא סופג את כמות הלחות הנדרשת לצמיחה מלאה של פטריות.

לפני מריחת המצע נסחטים ממנו עודפי מים ומשיגים רמת לחות של 70-80%. עם מחוון זה, אתה יכול להשיג תשואה מקסימלית.

טכניקה הידרותרמית

להכנת המצע לפטריות צדפות בבית, נעשה שימוש בטכנולוגיית עיבוד הידרותרמי. זהו שלב חשוב שבמהלכו מוסרים נבגים של פטריות טפיליות. לשם כך, נעשה שימוש בטמפרטורות גבוהות, קרינת מיקרוגל, כימיקלים - האחרונים משמשים בארגונים גדולים: מי חמצן, נתרן היפוכלוריט.

בבית, עם שטחים קטנים, ניתן לעבד את האדמה במיקרוגל או פשוט לשפוך מים רותחים על המצע, ולאפשר לו להתקרר. לאחר מכן, הנוזלים העודפים מתנקזים ומעבירים את התפטיר.

תשתית במנהרה

טכנולוגיית בישולמצע לפטריות צדפות בבית במנהרה מאפשר לך לקבל חומרי גלם ידידותיים לסביבה, נטולי מזיקים לחלוטין, מיקרואורגניזמים זרים. במקרה זה, תערובת של קש וזבל משמשת להתרבות קומפוסט כזה (10 ק ג זבל לטון קש).

כללי בישול

הכן את המצע לפי הכללים הבאים:

1. קש נמעך כך שחלקיקיו אינם גדולים מ-8 ס"מ.
2. הקש המוכן מונח על משטח ישר, שבו תתבצע הרטבה למשך מספר ימים, עד לרמת לחות של 70-80%.
3. לאחר מכן מניחים את הקש במנהרות כך שהוא יוצר משטח שטוח.
4. המנהרה סגורה, אוורור מופעל. הוסף בהדרגה אוויר צח כדי להעלות את הפעילות המיקרוביאלית בתערובת.

ברגע שטמפרטורת המצע מגיעה ל-60-65 מעלות, מתחיל הפסטור. טיפול בטמפרטורה גבוהה לוקח בערך 12-24 שעות.

טיפול באדמה בקיטור

ואיך מכינים מצע לפטריות צדפות, באילו טכנולוגיות נוספות משתמשים? ניתן לטפל באדמה בקיטור. יתר על כן, טכנולוגיה זו יכולה להיות לא סטרילית וסטרילית. במקרה האחרון, המצע חשוף לטמפרטורות גבוהות - עד 130 מעלות - שבגללן כל המיקרופלורה מתה באדמה. עם זאת, שיטה זו יקרה וכמעט אף פעם לא נעשה בה שימוש.

טיפול בקיטור לא סטרילי מתבצע לא רק בחוות גדולות, אלא גם בבית. המצע נשפךמים רותחים ומצננים 3-4 שעות. לאחר מכן נוצרים לבניות לשתילת תפטיר.

צומחת טכנולוגיה

ניתן לחלק את כל טכנולוגיית הטיפוח לארבעה שלבים. בשלב הראשון מכינים ומעבדים את המצע. בבית, חיטוי קרקע מתבצע במים חמים. חלק מהמגדלים ממליצים להרתיח את המצע במשך שעתיים.

ניתן לעבד את המצע בצורה זו בשקיות ניילון, לאחר שעשו בהן חורים בעבר לזרימת מים חופשית. לאחר ניקוז הנוזל, משאירים את האדמה לזרום במשך יממה, כך שכל הלחות העודפת נעלמת. אם החיטוי בוצע בבריקטים, אזי הסרת הנוזל העודף מתבצעת על ידי הנחת האדמה מתחת למכבש.

התפטיר נטוע בתנאים סטריליים. המצע מונח בשכבה אחידה על השולחן ומערבבים עם תפטיר פטריות (2% תפטיר ל-10 ק"ג אדמה). ואז התערובת מונחת בשקיות, ארוזה היטב. מצד אחד מבצעים חיתוכים על השקיות בזווית של 45 מעלות ובאורך של כ-5 ס"מ.

בטמפרטורה של 25 מעלות נובטות פטריות. בתקופה זו יש להקפיד שהטמפרטורה לא תעלה מעל 30, אחרת פטריית הצדפה תחווה הלם חום והפטרייה תמות.

הקציר מתרחש תוך 1, 5-2 חודשים. לאחר הקציר הראשון, השני יופיע בעוד שבועיים. כדי להאיץ את התהליך הזה, הרגליים מנותקות לחלוטין, והמצע מסודר.