2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27
מפעל לממתקים סלביאנקה בסטארי אוסקול, אזור בלגורוד, הוא מפעל עם היסטוריה עשירה. נוסדה במאה ה-18, היא הפכה ממאפייה קטנה לחברה גדולה לעיבוד מזון. כיום, הייצור הוא חלק מאיגוד הקונדיטוריה Slavyanka, אשר גייסה יצרנים מכובדים כמו Volzhanka, KONFI, המפעל על שמו. Krupskaya ואחרים.
מימים ימימה
מייסדי מפעל הקונדיטוריה "סלביאנקה" נחשבים לאחים דיאקוב, אשר על הקרקעות שהעניק פיטר הראשון, השיקו בייצור מנורות שמן. לצורך ייצורו נרכש בבלגיה מנוע קיטור, אך היה לו עודף כוח. סוחרים יזמים הבינו שאפשר להשתמש בחלק מהקיטור העודף לאפיית מוצרי מאפה ולהשיג רווח נוסף.
Dyakovo בייגלס ולחמניות מבוקשים מאוד. כדי להרחיב את הטווח אורגנהמִכוֶרֶת. דבש מהשורה הראשונה היה מעורבב עם אגוזי לוז והכין מנות טעימות.
במאה ה-19 נוצרה חנות קונדיטוריה מן המניין, שהפכה לאב-טיפוס של מפעל הקונדיטוריה Slavyanka. הוא היה מפורסם ברחבי העיר בזכות המרמלדה, הטופי, הריבות, עוגיות שיבולת השועל שלו, ג'ינג'ר, הציפוי, צוואר הסרטן וממתקים אחרים.
זמן לשינוי
לאחר המהפכה, מפעל הקונדיטוריה העתידי של Slavyanka הולאם על ידי השלטונות החדשים, אך הם לא הראו תשומת לב ראויה למפעל. הייצור הופסק, הציוד אבד חלקית. רק בשנת 1930, הממשל האזורי הבין זאת והורה להחזיר את פעילות החברה.
למרבה המזל, שרדו מנוע קיטור וקדירה ענקית, שלא נגנבו בגלל גודלם הגדול. הפעלת המפעל המשופץ התרחשה ב-07 בנובמבר 1932 - יום זה נחשב לתאריך הלידה של המפעל. חלבה, קרמל וג'ינג'ר מזנים שונים היו הבסיס למוצרים.
זמן מבחן
במהלך המלחמה מתקני ייצור נהרסו חלקית. אולם ברגע שהחיילים הגרמנים עזבו את העיר, החלה האוכלוסייה (בעיקר נשים) לשקם את תעשיית המאפייה. כמה חודשים לאחר מכן, תושבים רעבים יכלו לאכול לחם טרי.
אגב, בזמן שאופים עבדו בחלק מהחדרים, בית חולים קו ראשון שכן באחרים. הוא פעל עד 1943. רק ב-1944 הושק ייצור ממתקים, וכמובן, כך היוג'ינג'ר חתימה מפורסמת.
תקורה בזמן שלום
שנות ה-50 - "זמן הזהב" של מפעל הקונדיטוריה Slavyanka. לאחר המלחמה, החברה עברה מודרניזציה רצינית. הופיעו מכונות עטיפת ממתקים, יצרנית פונדנטים, קו לייצור טופי "מפתח הזהב", דוד ציפוי, מכונת לייצור ביסקוויטים ומערבל בצק.
באמצע שנות ה-60, עם צמיחת השפע על המדפים, החלה הביקוש למוצרים של אנשי אוסקול הזקן לדעוך. זה הגיע למצב שההנהלה נאלצה להפסיק את ייצור הביסקוויטים והג'ינג'ר, שהיו סימן ההיכר של היצרנים עוד מתקופת האימפריה הצארית. הפתרון היה ברור - להציע לאוכלוסייה ממתקים חדשים, אבל באריזות יפות. ב-1970, במקום כמה עשרות מוצרים, סלביאנקה כבר ייצרה 150 סוגי מוצרים. תשומת לב מיוחדת ניתנה לפיתוח עיצובים מעניינים עבור עטיפות וקופסאות מתנה.
עם זאת, בשנות השמונים, המשאב של ציוד בן 30 שנה אזל. החל שחזור יסודי שיטתי של המפעל. כדי להכיל סדנאות חדשות, הוגדל שטח המיזם. עד שנת 1990 נבנתה תחנת משנה משלה, נקדחו חמש בארות ארטזיות, הותקן מאגר גדול למולסה, נבנה מבנה תעשייה ושירותים עם ציוד חדש, התשתית עודכנה, סופקה גז טבעי והוקם מגדל מים.. לאחר המודרניזציה, הקיבולת הכוללת של המפעל הגיעה ל-15,000 טון בשנה.
שלב חדש
נפילת ברית המועצות, אמנם הייתה מכה לקשרים הכלכליים הישנים, אך גם אפשרה לפנות לניסיון העולמי. בשנות ה-2000 ההנהלה מצאה עתודות לפיתוח החברה. נרכשו קווים וציוד אירופאי, שאפשרו להעלות את הפרודוקטיביות והאיכות ולהרחיב משמעותית את המגוון.
הנושא של חינוך קולקטיב עבודה יוזם ואחראי נותר חשוב. מחלקת כוח האדם של מפעל הממתקים "Slavyanka" מגייסת מעת לעת מומחים לתפקידים פנויים. לרוב, יש ביקוש להתמחויות של אופה, קונדיטור, טכנולוג ומכונאי לתיקון ציוד בסיסי. בוגרי מוסדות חינוך מיוחדים מתקבלים לעבודה ברצון.
Products
מפעל הקונדיטוריה סלביאנקה מתמחה בייצור של:
- ממתקים (שוקולד, פאדג', טופי, קרמל, סוכריות על מקל, דראג'ים, "כמהין" וכו');
- marshmallow;
- חטיפי שוקולד קרמיים;
- עוגיות, ג'ינג'ר, מאפינס, קאפקייקס;
- מרמלדות, כולל מסטיקים;
- חטיפי שוקולד עם ובלי מילוי - סדרת "Sweet";
- וופלים, חטיפי וופל, שפופרות ועוגות;
- מזכרות שוקולד;
- kurabye;
- חטיפים;
- פחזניות פירות.
החברה מציגה מדי שנה מוצרים חדשים ומעניינים ומתנסים בטעמם של לקוחות בעלי אבחנה. לאחרונה, רשתות השיווק קיבלו מוצרים חדשים כמו:
- משההעוגיות עשויות לפי המתכון האיטלקי של סדרת Evitalia;
- ערכות משחק של שוקולד אכיל עם אסימונים מצוירים;
- ממתקים "Ksyusha", "Lola", "Velour", "Slavic Potato", "Bird", "Lel" ואחרים;
- סדרת קרמל פירות מונליבה;
- ממתקים מסדרת Step and Stop (שוקולד, חמאת אגוזים, חפיסות).
בכל שנה זוכים למוצרי המפעל המתוקים בפרסים רוסיים ובינלאומיים בתערוכות, פסטיבלים ותחרויות. המועמד "100 הטובים ביותר של רוסיה".
מוּמלָץ:
מפעלי דמידוב: תיאור, היסטוריה, מוצרים וסקירות
המפעלים של דמידוב אפופים בסודות, יש להם היסטוריה ארוכה של שירות האינטרסים של המדינה ורווח אישי. בני הזוג דמידוב הם חדשנים, תעשיינים, פילנתרופים ואקסצנטריים. המאמר יספר לכם איזו מורשת השאירה המשפחה, מה עשו נציגיה למען המדינה, וכיצד הם היו הראשונים להקים תעשיות שלמות, כרייה, חיפושי מינרלים
Lysvensky Metallurgical Plant Closed Joint Stock Company: היסטוריה, תיאור, מוצרים
CJSC מפעל מתכות של Lysva הוא אחד מהמפעלים המובילים באוראל. זהו מרכז מרכזי לייצור פח מגולוון מפולמר ומוצרים ממנו. גופים רבים של מכוניות מקומיות עשויים ממוצרים מגולגלים של Lysvensky
חוות המדינה גורקובסקי (ניז'ני נובגורוד): היסטוריה, תיאור, מוצרים
Sovkhoz "Gorkovskiy" מציע למבקרים מספר רב של פרחים ושתילים, אותם ניתן לשתול בבקתות קיץ ובגנים. וירקות הגדלים בחווה ממלכתית מוערכים בזכות הטבעיות והאיכויות השימושיות שלהם
OAO מספנת Okskaya: היסטוריה, תיאור, מוצרים
JSC מספנת Okskaya היא חברת בניית ספינות באזור ניז'ני נובגורוד, הממוקמת בסמוך לעיר נאבשינו. היא מתמחה בהרכבת מכליות נפט בדרגת "נהר-ים", כלי שיט בינוניים, גוררות, סירות סיור, אוניות צובר, בונקרים, גשרים צפופים
Arzamas הנדסה מפעל: היסטוריה, תיאור, מוצרים
JSC "מפעל בניית מכונות של ארזמאס" (AMZ) תופס עמדה ייחודית בין כל המפעלים של המגזר הביטחוני של המדינה. זהו הייצור היחיד בקנה מידה גדול של נושאות משוריינים עם גלגלים מכל הפסים בפדרציה הרוסית. בתי המלאכה שלה מייצרים גם את ה-BTR-80 האגדי, שהוא המגן והחרב של יחידות רובה ממונעות, וגם רכבי שטח משוריינים אולטרה-מודרניים ממעמד הנמר. באופן כללי, מגוון הדגמים כולל עשרות שינויים של רכבי הצבא והכיבוי המגוונים ביותר
