תפוחי אדמה לורץ': תיאור, מאפייני גידול, תמונה

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

תפוח אדמה לורץ' הוא אחד הזנים העתיקים ביותר של תפוחי אדמה שגדלו ברוסיה. הוא פופולרי מאוד בגלל הטעם המעולה שלו. סוג זה של יבול שורש נבדק על ידי הזמן; דורות רבים של גננים גידלו אותו. מהמאמר שלנו תלמדו על המאפיינים של זן תפוחי אדמה זה.

מידע כללי

תפוח אדמה לורץ' הוא מגוון רב תכליתי של תפוחי אדמה. זן זה מאופיין בהבשלה בינונית-מאוחרת. התשואה ממוצעת. איכויות הטעם מצוינות. כ-110-120 ימים חולפים מרגע שתילת יבול השורש באדמה ועד הבשלתו. הוא מכיל די הרבה עמילן, בערך 15-20%. לשם השוואה, בתפוחי אדמה מזן נטשה, תכולת החומר הזה היא 11-14%. בין 9 ל-11 פקעות נוצרות בשיח, המסה שלהן מגיעה ל-90-120 גר'.

היסטוריה

תפוחי אדמה לזרעי לורץ', כפי שכבר אמרנו, הם אחד הזנים העתיקים ביותר שגדלו בארצנו. הוא הופיע בתחנת הרבייה בשנת 1922, כיוםבאותה תקופה, ארגון זה נקרא מכון המחקר הכל-רוסי לחקלאות תפוחי אדמה. התרומה הגדולה ביותר לגידול זן זה נעשתה על ידי המגדל הביתי A. G. לורך, שלכבודו ניתן לירק שם כזה. הזן נכלל בפנקס המדינה ב-1931 ומאז הוא פופולרי מאוד.

איפה הוא גדל?

תפוח אדמה לורץ' בעל סבילות טובה לקור ואינו סובל טמפרטורות גבוהות מדי, כמו גם חוסר לחות. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב לגידול באזורים הצפוניים של המדינה. לרוב ניתן למצוא אותו בגנים ובחממות הממוקמים בחלקים הצפון-מערביים, המרכזיים, הוולגה התיכונה, אוראל ומערב סיביר של רוסיה. בנוסף, הוא מתאים לגידול באזורי וולגה-ויאטקה, צפון הקווקז ומרכז הארץ השחורה.

לירק יש היסטוריה עשירה. במהלך הזמן שהוא קיים, הוא השתרש כמעט בכל אזורי רוסיה. יתר על כן, הוא גדל גם בחו ל, כלומר במדינות חבר העמים ובאירופה.

Description

לפי ביקורות של גננים, תפוחי האדמה של לורך הם גדולים. פקעותיו מאורכות, כבדות וגדולות. הקליפה בצבע בז' בהיר, עשוי להיות בעל גוון צהבהב. זה מאוד חלק ודק, מוסר בקלות מיבול השורש. אין יותר מדי עיניים, הן מפוזרות באופן שווה על פני תפוח האדמה. העיסה לבנה, נעשית פירורית במהלך תהליך הבישול, לכן, לרוב מכינים פירה מירק זה.

הצגת תשומת לבכם לתיאור של תפוח האדמה הלורך, אי אפשר שלא לדבר עליושיחים. הם די גבוהים, מגיעים לגובה של 80 ס מ. הם שרועים ושופעים. עלים ירוקים בהירים בגודל בינוני נוצרים על הענפים, אין כמעט חתכים עליהם. בנוסף, מופיעים פרחים יפים, שעלי הכותרת שלהם צבועים בצבע אדום-סגול בהיר עדין. ללא פירות יער.

איכות צרכנית

בוא נדבר קצת על הטעם של תפוחי אדמה לורך. על פי ביקורות, ירקות שורש אינם מתוקים מדי ולא מרירים מדי, עיסת פירורים מתאימה לבישול מנות שונות. כאשר מבושלים, תפוחי אדמה אינם מתכהים, וזה יתרון שאין עוררין על הזן הזה. בנוסף, ניתן להשתמש בזן לא רק לצורכי מזון: מקבלים ממנו עמילן.

אדמה

לאנשים המגדלים את הירק הזה, בסקירות שלהם על תפוחי אדמה של לורך, מומלץ להכין בקפידה את האדמה שבה מתוכנן להניח את חומר השתילה. אי אפשר להחזיק ערוגות עם מגוון זה של גידולי שורש באזורים חמים ויבשים מדי. עדיף להגדיר מערכת השקיה אוטומטית.

תפוחי אדמה אינם תובעניים לאדמה. עם זאת, יש צורך לשתול אותו במקום שבו זרחן ואשלגן נמצאים בכמות מספקת, שכן עם מחסור באלמנטים אלה, הפירות מאבדים את המראה האטרקטיבי שלהם. בנוסף, לפעמים מומלץ לגננים לחתוך את חומר השתילה כדי להגדיל את כמותו. אל תפעל לפי המלצה זו, מכיוון שהתוצאה תהיה ירידה משמעותית בהיקפי היבול.

הכנת קרקע

זקנים ממליצים לשתולתפוחי אדמה רק לאחר העלים על פריחת ליבנה. תקופה זו חלה במחצית הראשונה של מאי. האדמה צריכה להתחמם ל-6-8 oC, אחרת עונת הגידול תימשך זמן רב יותר. הצמח מסתדר בצורה הטובה ביותר בשטחים פתוחים, לא מוסתרים בצל. חוסר באור שמש יגרום לפריחה לקויה, השיח יחלש, והיבול תקטן.

כדי להכין את האדמה לשתילה, יש צורך להסיר שאריות של יבולים שצמחו שם מוקדם יותר בסתיו. אז אתה צריך לשחרר את האדמה. זה ישפר את הפוריות ויפחית את האידוי. לאחר מספר שבועות, חפרו עמוק לתוך האדמה, אך אל תפרקו את גבשי האדמה, מכיוון שהם לוכדים כיסוי שלג, מה שעוזר להגביר את לחות הקרקע. באותו שלב מורחים דשנים אורגניים בשיעור של 4-6 ק"ג רוטב עליון ל-1 מ"ר2. זבל הוא הטוב ביותר.

חפור שוב את האדמה באביב. דשני חנקן מוחלים מיד, המסייעים לתפוחי האדמה ליצור יבול שופע. הלבשה עליונה מורכבת לא תהיה מיותרת.

סיבוב יבול

מונח זה משמש להתייחס לאוסף הצמחים שגדל באזור מסוים בעבר. עדיף לשתול תפוחי אדמה במקום שבו טיפחו בעבר כרוב, קטניות, דלעות או מלפפונים. אבל האדמות שבהן גידלו עגבניות, סורגום וחמניות אינן מתאימות לשתילת תפוחי אדמה בהן, שכן יש בהן מספר רב של פתוגנים של מחלות שונות.

האזינו לעצות של מומחים ולשנהלפני שתילת גידולי שורש, לזרוע את השטח עם שיבולת שועל. שיטה פשוטה זו תעזור לחטא את האדמה.

חומר שתילה

כמה יבול תפוחי האדמה של לורך יהיה בשפע (תוכלו למצוא תמונה באינטרנט) תלוי בחומר השתילה שבו נעשה שימוש. זה נלקח בזמן הקציר. עדיף לקחת תפוחי אדמה באותו גודל, המסה שלהם מגיעה ל-80 גרם. גידולי שורש צריכים להיות שלמים, לא כדאי לחתוך אותם, כי זה מפחית את היבול.

חודש לפני השתילה, הפקעות נשטפות היטב מאדמה מיובשת, ולאחר מכן טובלות בתמיסה חלשה של מנגן למשך חצי שעה. הדבר הבא לעשות הוא לשים את גידולי השורש בשכבה אחת בקופסאות רדודות. כשהטמפרטורה עולה ל-10-12 oC, הנבטים מתעוררים במהירות. החדר מאוורר, הפקעות מרוססים בקביעות במים. ברגע שהנבטים מגיעים לאורך של 1 ס מ, שותלים אותם באדמה.

הורדה

תחילה עליך להכין את הבארות. עומקם צריך להיות לפחות 8 ס"מ. שיחים נטועים במרחק של 35-70 ס"מ אחד מהשני. מומלץ לגננים להכיר מראש את הכללים לגידול תפוחי אדמה מזן לורך, שתמונה שלו מוצגת במאמר שלנו. פקעות נבטו נשתלות בבורות עם נבטים למטה, שכן הדבר תורם להיווצרות שיחים רחבים יותר.

תכונות של טיפול

כדי לקבל יבול שופע, עליך לטפל כראוי בצמח. עליך למרוח באופן קבוע דשן והלבשה עליונה, להשקות ולכרך את האדמה.

• דשנים.במהלך חפירת האביב ובשבועות הראשונים לאחר השתילה, ניתן להשתמש בדשני חנקן, ולאחר מכן מיושמים תוספי מינרלים. משתמשים באורגניות בסתיו.
• מים. אם הצמח חווה חוסר לחות, אז הפקעות מעוותות. לכן, אתה צריך לפקח על לחות הקרקע ומים לפי הצורך. הקפד לבצע הליך זה לאחר הופעת השתילים, לפני הגדרת הניצנים, במהלך תקופת הפריחה ההמונית ולאחר סיומו. מתחת לכל שיח שופכים 3-4 ליטר מים. עשה זאת אחת ל-8-11 ימים, מוקדם בבוקר או בערב.
• התרופפות היא הליך הכרחי שמתבצע לאחר השקיה או גשם. מטרת ההתרופפות היא להחזיר את חילופי הגזים באדמה על ידי הרס הקרום שנוצר על פני הקרקע. בנוסף, הליך זה עוזר להיפטר מעשבים שוטים.
• חיפוי. עבורו משתמשים בדשא יבש, אשר מונח על הקרקע לאחר השקיה והתרופפות. זה עוזר לשמור על הלחות באדמה וגם מונע צמיחת עשבים.

הילינג היא אחת הטכניקות החשובות ביותר בטיפול בתפוחי אדמה של לורך. תמצא תיאור של התהליך במאמר שלנו. מטרת הגבעה היא לשחרר את הקרקע ולקדם גישה ללא הפרעה של חמצן ולחות לפקעות. בנוסף, hilling עוזר להגן על הצמח מפני כפור. ההליך מתבצע ב-2 שלבים. זה נעשה בפעם הראשונה כאשר גובה הצמרות מגיע ל-15 ס"מ. עדיף לעלות על הגבעה בבוקר או בערב. ההליך השני מתבצע לאחר 2-3 שבועות,ערימת אדמה לחה לחלקים התחתונים של השיח וריפוי האדמה

מחלות

המערכת החיסונית של זן זה מפותחת מאוד. גננים בביקורות שלהם על תפוחי אדמה לורך מציינים כי ירקות עמידים בפני גידול מאוחר. עם זאת, הצמח יכול להיות מושפע ממחלות כמו סרטן תפוחי אדמה, גלד מצוי ונמטודה.

הסכנה הגדולה ביותר, לפי ביקורות, לירק היא סרטן. מחלה זו משפיעה לא רק על גידולי שורש, אלא גם על האדמה הסמוכה, כך שאתה יכול להיפטר ממחלה זו רק בדרכים קיצוניות: לשם כך, השיחים המושפעים נשרפים. אי אפשר לעכב, שכן המחלה מתפשטת מהר מאוד. בנוסף, אתה צריך ליישם כראוי מחזור יבול. כמניעה של סרטן תפוחי אדמה, ניתן להשתמש בגידולי שורות המגנים על האדמה מפני מחלה זו למשך 6 שנים. תכשירים כימיים, למשל, תרחיף של בנומיל ותרחיף של foundationazole, המשמשים לטיפול בפקעות שתילה, לא יהיו מיותרים.

ניתן לתת את אותה עצה לשליטה בגלד. כאמצעי מניעה שלה, זבל ירוק ו trichodermin נמצאים בשימוש נרחב. זכור שההגנה הטובה ביותר מפני מחלות היא מחזור יבול טוב ושימוש בחומר שתילה בריא.

מזיקים

לפי ביקורות של גננים, זן תפוחי האדמה לורך רגיש ביותר להופעת מזיקים כמו מדוודקה ותולעת תיל.

המזיק הנפוץ ביותר הוא תולעת התיל, שקשה מאוד לזהות את הזחלים שלה. החיפושית מתחבאת באדמה, שם היא מכרסמת מהלכיםבשורשים ובפקעות. כתוצאה מכך, הצמח מת במהירות. כדי להתמודד עם מזיק זה, נעשה שימוש נרחב בכימיקלים, למשל רעם ודולוקס. בנוסף, בעת השתילה מניחים גרגירי סופר-פוספט בבארות. ראשית עליך לטפל בהם בתמיסה מיוחדת המורכבת ממים, אקטליק ואציטון.

יש לנקוט באמצעי מניעה. לשם כך, האתר נחפר פעמיים בשנה (באביב ובסתיו), מסירים ממנו עשבים שוטים. עשבי תיבול ריחניים נטועים בהיקף ערוגת תפוחי האדמה, שהארומה שלהם דוחה את התולעת.

מזיק נוסף הוא הדוב. נזק יכול להיגרם הן מחרק והן מהזחל שלו. מדוודקה מכרסמת דרך חלקים שונים של הצמח, כולל גבעולים, שורשים, פקעות. זה מוביל למוות של בוש. ישנן מספר דרכים להתמודד עם מזיקים. לדוגמה, אתה יכול לעכל את הדגן, לטפל בו בתכשיר "BI-58". לאחר מכן מניחים את הדגנים בבארות עם יבול השורש. דרך נוספת היא לטפל בשורות שבין השיחים בתרכובות כימיות, כמו מדווטוקס, גריזלי או רעם.

כדי למנוע הופעת דוב בסתיו, הם חופרים בור עמוק, שמתמלא בזבל סוסים וקש. ברגע שמגיע הקור חופרים אותו ומפזרים זבל על האדמה. הדוב גוסס. בנוסף, ניתן לגדל לענה, חרדל ופשתן על אותה חלקה. כל הגידולים האלה דוחים מזיקים. יש לטפל בחומר השתילה בתרופות כגון"יוקרה", "יצירת מופת" או "אקטרה". לפי ביקורות, פעילויות כאלה יכולות להפחית את הסיכון של דוב באזורים שבהם גדלים תפוחי אדמה.

קציר ואחסון של יבולים

תפוחי אדמה לורץ', שהתיאור והתמונה שלהם מצאת במאמר שלנו, הם באיכות שמירה טובה. זה אומר שניתן לאחסן אותו לאורך זמן. הקטיף נעשה בסוף הקיץ של עונת הקיץ. 10 ימים לפני כן מכסחים את הצמרות ומשאירים גבעולים בגובה 10 ס מ מעל האדמה. ברגע שמזג אוויר יבש מתחיל, הקטיף. כדי לעשות זאת, השתמש בקלשון.

תפוחי אדמה נשארים באוויר למשך מספר שעות, מה שנותן לגידולי השורש את ההזדמנות להתייבש. לאחר מכן, הפקעות מנוקים ביסודיות מהאדמה. לאחר מכן מתחיל תהליך המיון, שבמהלכו מושמדים תפוחי אדמה חולים ופגומים. באותו שלב נבחר חומר שתילה שישמש לשנה הבאה.

תפוחי אדמה של לורך מאוחסנים (תיאור המגוון והביקורות עליו מוצגות במאמר שלנו) בקופסאות או במדפים. טמפרטורת החדר צריכה להיות נמוכה למדי, רק 2-4 oC. הלחות לא יכולה לעלות על 85%. יש לאוורר באופן קבוע את חדר האחסון. בנוסף, לפעמים ממיינים תפוחי אדמה ומסירים פקעות רקובות.

יתרונות וחסרונות

לסיכום כל האמור לעיל, נוכל לפרט את היתרונות והחסרונות העיקריים של זן תפוחי האדמה לורך, המתואר במאמר שלנו. מהם היתרונות של הירק הזה?

• טעם מעולה.
• התנגדות לכפור יחסית.
• איכות שמירה טובה של פקעות.
• קציר שופע.
• עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים.

עם זאת, לזן הזה יש גם חסרונות. ראשית, זה לא סובל חוסר לחות. שנית, הוא רגיש למחלות כמו סרטן וגלדת שכיחה. למרות זאת, הזן פופולרי מאוד ומתאים לגידול באזורים רבים ברוסיה.