האם אפשר לאכול בלוטים ומה היתרונות שלהם לבני אדם

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

בלוט, אגוז אלון, מכיל תכולה גבוהה של חומרים מזינים וחומרים מזינים הדרושים לבריאות האדם. אנשים רבים לא רואים בזה מזון, אם כי המטבחים של כמה מדינות השתמשו בבלוטים במשך מאות שנים כדי להכין מנות טעימות. ערך מיוחד הוא אגוז האלון בקרב הילידים של מדינות צפון אמריקה ובקרב הקוריאנים. האם אפשר לאדם לאכול בלוטי אלון, אילו יתרונות הם מביאים, קרא את המאמר.

מידע כללי

בלוט הוא פרי עץ אלון. עץ זה הוא האנשה של כוח, אריכות ימים ויופי, ולכן זה נחשב לכבוד עבור גננים לגדל סמל כזה בגינתם. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לשתול בלוט. מאוחר יותר, כאשר השתיל יגדל, הוא יניב פירות שיביאו יתרונות גדולים לבריאות האדם ויהפכו למעדן אהוב.

מבחר בלוטים טובים

האם אוכל לאכול בלוטים? הפירות של כל עץ אלון הם אכילים. תלוי בזני עצים, הם מחולקים לזנים. אבל הטובים ביותר הם בלוטים מאלון אמורי ומהעץ הלבן של אורגון מסוג זה. אגוזים כאלה נאכלים לרוב, מכיוון שהם מכילים פחות טאנינים.

לדוגמה, לבלוטים הגדלים על אלון שחור יש טעם מר ובישולם לוקח הרבה זמן. כיום, מעטים רואים בפירות אלון אכילים או מפקפקים באם אפשר לאכול בלוטים נאים? העובדה היא שאגוזים גולמיים מכילים טאנינים בכמויות גדולות מאוד, מה שהופך אותם למרים. והכי חשוב, אם אתה אוכל הרבה אגוזים, אתה יכול לקבל הרעלה רעילה. לכן, הם לא נאכלים גלם.

איך מכינים בלוטים לפני האכילה?

האם אוכל לאכול בלוטים? אגוזים מבושלים כהלכה אינם מכילים חומצה טאנית, כתוצאה מכך הם אינם גורמים לתגובה רעילה, ולכן ניתן לצרוך אותם. עמים ילידים של אמריקה נפטרים מהבלוטים מחומרים מזיקים בעזרת מים. הם מקלפים את האגוזים, שמים אותם בשקית ומורידים אותם לזרם מים. גם דרך אחרת תקפה. צנוברים מקלפים, יוצקים במים ומרתיחים, משנים את הנוזל, עד שחומצת טאנית לא משאירה עקבות (צבע חום של מים). לאחר מכן מייבשים ומטגנים את הפירות כמו אגוזים רגילים.

איך להגיש נכון בלוטים?

לאחר הסרת הטאנינים, האגוזים הופכים למתוקים בטעמם וזוכים למרקם רך. האם אדם יכול לאכול בלוטים? אנשים מוכנים לאכולקחו בחשבון בלוטים מיובשים או מטוגנים. אבל אתה יכול לגוון את התפריט שלהם ולהכין ממתקים על ידי פיזור הפירות עם סוכר. אפשר לאכול בלוטים? עוד במאה ה-19, בלוטים שימשו כקפה, שכן המחירים עבור דגנים אמיתיים היו גבוהים מאוד. הטעם של משקה פירות אלון לא היה מושך, אבל זה היה קפה בכל זאת.

האם אוכל לאכול בלוטים? אגוזים מרוסקים לפירורים קטנים משמשים לאפיית לחם ומאפינס. הם משמשים לעיבוי מוצרים נוזליים. בקוריאה מייצרים עמילן מבלוטים, המשמשים להכנת אטריות או ג'לי.

שמן פירות אלון

אחת הדרכים להכנת בלוטים היא להשיג שמן, שנמצא בשפע בפרי: שליש מהמסה הכוללת. בעבר הרחוק לא השתמשו בשמן למאכל. זה שימש ציידים ממדינות צפון אמריקה במהלך הציד. הריח הטארט משך חיות וגם הסתיר את הריח של אנשים עצמם. מאוחר יותר, נעשה שימוש בזנים רכים של בלוטים מאירופה ואפריקה להפקת שמן הדומה במראהו למוצר מפרי הזית.

שותלת בלוט בבית

לגידול אלון, אתה צריך לבחור דגימות פרי באיכות גבוהה. כדי לקבוע התאמה, אגוזים מונחים במים. הדגימות הצפות אל פני השטח נזרקות, ואלה שנותרו בתחתית משמשות לנחיתה. אגוזים נבחרים מונחים במקרר לתקופה של חודשיים ליצירת תנאי חורף. זרעים ארוזים מראש הרמטית בתוספת חומר המכיל לחות.

אחרי ההופעהשורשים של בלוטים ממוקמים במצב אופקי בקופסה עם אדמה מוכנה. במשך שבועיים של שתילה, יש צורך להשקות בשפע. לאחר הופעת מספר עלים, שותלים את הצמח הנבט במקום צמיחה קבוע באדמת הגן עם הסימנים הבאים:

• הנבטים צריכים להיות באורך 15 ס"מ לפחות.
• השורש הראשי פותח.
• השתיל בן שבועיים.
• מערכת שורש - ללא סימני מחלה.

המקום בגן צריך להיות מואר, שטוף שמש. צינור לא צריך לעבור ליד האתר וגידולים אחרים לא צריכים לגדול, מה שיכול להגביל את החופש של עץ צעיר. אתר נחיתה בקוטר של שני מטרים צריך לפנות ולחפור. עדיף לשתול שני צמחים זה לצד זה ולהגן עליהם מפני נזק מכני של בעלי חיים או אנשים. עד שהצמח משתרש, יש להשקות אותו מעת לעת. כשהפירות הראשונים מופיעים על העץ, בדוק אם אתה יכול לאכול בלוטי אלון.

היתרונות של פרי עץ אלון

בלוטים, כמו כל האגוזים, הם מזון מוצק. יש להם פחות שומן, אבל יותר מורכבות פחמימות, מינרלים, ויטמינים. פירות אלון שימשו מרפאים עממיים מאז ימי קדם לטיפול ומניעה של מחלות רבות.

• לפי מדענים, בלוטים עוזרים לווסת את רמות הסוכר בגוף האדם.
• טפל בהפרעות במערכת העיכול. אפשר לאכול בלוטים? הם נאכלים לא רק כחלק ממאכלים מבושלים או עצמאיים, אלא גם מטופלים. פירות אלון משמשים להכנת קפה והשתמש בו במשך שלושה חודשים ללא הפסקה שלוש פעמים במהלך היום.
• טפל בסמפונות, אסטמה, לב, מערכת גניטורינארית. לשם כך, הכינו משקה בתוספת דבש, סוכר.
• לבלוטים יש פעולה אנטי-גידולית, עוטפת וקוטל חיידקים.
• פירות עוזרים בהרטבה, מגבירים את העוצמה.
• טפל בפקקת ובדליות.
• כאשר אוכלים בלוטים, היכולות האינטלקטואליות של האדם מתגברות, עבודת המוח מופעלת, תשומת הלב מתרכזת.

קפה בלוטים

כדי להכין משקה, אין צורך להשרות את הפירות. לאחר הקטיף מהיער, אופים אותם בתנור עם קליפותיהם עד שהם הופכים לורודים. לאחר מכן מקלפים את הקליפה, ואת הפירות קוצצים דק. כף אחת קטנה מהתערובת מספיקה לכוס מים.

מי, מלבד בני אדם, אוכל בלוטים?

פירות אלון הם מעדן מועדף על כל המכרסמים: סנאים, עכברים, צ'יפמאנקס. בעלי חיים אלה מייצרים מלאי גדול של בלוטים בסתיו, מה שמאפשר להם לאכול בחורף, למרות העובדה שאין אגוזים ופירות יער ביער באותה תקופה. האם ציפורים יכולות לאכול בלוטים? כמובן, פירות אלון הם מאוד מזינים, כך שהציפורים רוויות במהירות בהם ואינן מרגישות רעבות בחורפים מושלגים. אגוזי בלוט הם מעדן אהוב על תושבי היער הגדולים: דובים, צבאים, חזירי בר.