קמח דשא וחציר. מזון לחיות משק

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

קמח דשא הוא אחד ההזנות הטובות ביותר עבור חיות משק ועופות. מבחינת ערך תזונתי הוא עולה פי כמה על חציר ותחמורת, תכולת החלבונים והוויטמינים בו גבוהה בהרבה מאשר במזון מעורב דגנים.

היתרונות של מזון דשא בבעלי חיים ועופות

בחוות בנות ובמשקים, בדרך הישנה, קוטפים חציר, תחמיץ, מזון לתבואה, מספוא קש וענפים, וכן גידולי שורש לחורף. טכנולוגיות מודרניות מאפשרות לקצור מספוא דשא עם פרודוקטיביות הרבה יותר גדולה.

בגידול בקר, גידול חזירים, גידול ארנבות ואפילו גידול עופות, הזנת הדשא משחקת תפקיד עצום. האקלים של ארצנו אינו מאפשר שימוש בדשא טרי ומרעה חופשי כל השנה. לשם כך, מערכות שונות לשימור דשא שימשו מאז ומתמיד להאכלת בעלי חיים בעונה הקרה.

הדבר הפשוט ביותר הוא, כמובן, עשיית חציר. בכל הזמנים הייתה תקופה של עשיית חציר. דשא מכוסח ומיובש בכרי הדשא נאסף ונערם. בחורף האכילו את הבקר בחציר. חציר מאוחסן היטב, אך כשהוא מיובש בשמש, עד 50% מהחומרים השימושיים שלו הולכים לאיבוד. הכי חצירמאבד קרוטן, חלבון וויטמינים, קרני השמש הורסות אותם מאוד.

הכנת הזנה בצורת תמצית משפרת מאוד את התועלת שלו, אבל אי אפשר להאכיל רק בתחמיץ. גידולי שורש ותבואה מרוסקת הם מזון טוב מאוד, אבל הם נחותים מדשא טרי מבחינת התוכן של חומרים שימושיים. בנוסף, צריך גם לכתוש ירקות שורש, והם מתקלקלים במהירות, מה שעלול לגרום להפרעות במעיים בבעלי חיים.

ערך תזונתי של קמח צמחים

קמח דשא קרוב לדשא ירוק טרי מבחינת תכולת החומרים התזונתיים. אפילו עם אחסון לטווח ארוך (8-10 חודשים), הוא שומר על עד 95 אחוז מהחומרים השימושיים. תכולת החלבון, קרוטן, סוכר, ויטמינים וחומרים נוספים תלויה בעשב המרפא ממנו הוא עשוי.

קמח הצמחים הטוב ביותר מבחינת ערך תזונתי הוא קמח מעשבים מכוסים בתקופת הניצנים, לפני הפריחה. במהלך תקופה זו, עשבי תיבול הם העשירים ביותר בויטמינים, קרוטן וכל החומרים השימושיים. אם אתה מאחר עם הכיסוח, אז תכולת החלבון וחומרי הזנה אחרים מופחתת משמעותית, רק תכולת הסיבים עולה.

שימור הקרוטן בקמח תלוי בתנאי האחסון שלו. אם הוא מאוחסן בתפזורת, אז עד 50 אחוז מהחומר אובד, ואם הקמח נדחס לגרגירים, אזי אובדן הקרוטן יהיה לא יותר מ-10 אחוז במהלך 10 חודשי אחסון.

סוגי קמח צמחים

יש כמה סוגים של קמח צמחים: מאספסת, תלתן, תערובת שיבולת שועל ועשבי תיבול. לפי תכולת קרוטן, חלבון וחומרים שימושיים אחרים קמח צמחים מחולק ל-3 מחלקות. ככל שהמחלקה קטנה יותר, החומרים הקמחים פחות שימושיים. לכן, הקמח הטוב ביותר הוא כיתה א'.

מבחינת תכולת ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, קרוטן וחלבון, כמו גם חומצות אמינו, קמח צמחי מרפא העשוי מאספסת הוא המוביל. בנוסף, לאחר הכיסוח, האספסת מתאוששת במהירות, כך שניתן לכסח אותה שלוש פעמים בעונה לייצור קמח. זה מוזיל משמעותית את העלות. מכיוון ששטח אדמה אחד משמש, והיבול נקצר ממנו 3 פעמים.

קמח עשבים באבקה ומגורען

קמח דשא מגיע לצרכן בשני סוגים. ניתן לרכוש אותו בכמויות ובצורת גרגירים.

קמח רופף מאבד חומרי הזנה מהר יותר, הוא סופג יותר לחות מהאוויר ויכול לעוגה או לעובש. בנוסף, בצורה זו, זה תופס יותר מדי מקום, כי זה קל מאוד. לכן, זה לא נוח ויקר לאחסן ולהוביל אותו בצורה זו.

קמח צמחים בצורת גרגירים מבוקש מאוד. מזון מגורען מאבד פחות חומרים מזינים במהלך האחסון. הגרגירים צפופים, קשים ומבריקים. אם הטכנולוגיה לא מופרת, אז הם יכולים להיות מאוחסנים במשך זמן רב מבלי להתפורר, הם תופסים הרבה פחות מקום במהלך האחסון וההובלה. הגרגירים הם בעצם תרכיז. עבור בעלי חיים, קמח מגורען ניתן במנות קטנות פי כמה מאבקת קמח. לכן, אם מוצר גרגירי משמש לפיטום בעלי חיים, אז אין צורך לקנות אותו בכמויות גדולות. זה גםרווחי ונוח.

ייצור קמח צמחים וגרגירים ממנו

דשא לקמח ויטמין נכסח עד שהוא פורח, אבל קולט רק ניצנים. אם תפספסו את הרגע הזה, הדשא יאבד קרוטן וחלבון כל יום. דשא קצוץ מכוסח מועבר לייבוש מלאכותי. הדשא הכתוש מוטען לתוך תוף הייבוש לאורך המסוע. משם, המסה היבשה נכנסת למגרסה. לאחר המגרסה מתקבל קמח מדשא יבש, המוזן לציקלון, משקע ומאוחסן בבונקר תפעולי לאחסון זמני. מבונקר זה, במידת הצורך, נכנס קמח דשא לתא הכבישה לייצור גרגירים והפחתת נפח. את המסה הדחוסה סוחטים החוצה דרך החורים של המטריצה וחותכים בסכין. מתקבלים גרגירים ברדיוס של 2-3 ס"מ ובאורך של כ-5 ס"מ. במהלך הליך זה, הגרגירים מחוממים, וכדי שלא יהיה אובדן גדול של קרוטן, הם מונחים בתא קירור. שם הם מאבדים לחות עודפת, הופכים קשים ועמידים. לאחר מכן הם מונחים בפח אחסון זמני, משם הם נארזים, אורזים ומאוחסנים.

כדי להוזיל את העלות של ייבוש מלאכותי של דשא, נעשה כעת שימוש במערכת קציר שונה - ייבוש. בשיטה זו משאירים את הדשא הקצוץ בשטחים למשך מספר שעות, ולאחר מכן טכניקה מיוחדת אוספת את הרצועות, טוחנת את הדשא הנבול מעט. הוא נטען ומועבר לייבוש מלאכותי נוסף. אידוי לחות מחומרי גלם כאלה מופחת כמעט פי 2, מה שמאיץ ומפחית את העלות של התהליך כולו. בשיטה זו, בשמש, כמות קטנה של מים הולכת לאיבוד בחלונות.את כמות הקרוטן, לכן לא מומלץ לייבש את הדשא יותר מ-4 שעות.

אחסן גרגירים וקמח במקום קריר, יבש וחשוך. האחסון חייב לעמוד בפרמטרים מסוימים של מיקרו אקלים (טמפרטורה ולחות).

על מנת לשמר כמה שיותר קרוטן בקמח במהלך האחסון, מוסיפים לו 0.5 אחוז נתרן פירוסולפיט. לשימור הגדול ביותר של חומרים מזינים בקמח במהלך אחסון לטווח ארוך, נעשה שימוש בהקרנה בקרני גמא. שימור החומרים התזונתיים מושפע מטמפרטורה נמוכה, חושך והוספת חומרים מחמצנים לקמח (במהלך הגרנולציה).

לגרגירים וקמח איכותיים צבע ירוק נעים וריח של חציר. הגרגירים קשים, מבריקים בצדדים, אפילו, ללא סימני עובש.

מזון מורכב עם קמח צמחים

מזון לחיות משק צריך להיות מלא ומאוזן, וגם צריך להיות להם עלות נמוכה. העלות הנמוכה של הזנה תבטיח מחירים נמוכים יותר למוצרי בעלי חיים: בשר, חלב, ביצים וכן הלאה.

כל מפעל הזנה רוצה לייצר מוצר איכותי במחיר נמוך ותחרותי. לייצור מזון מורכב כזה, קמח דשא הוא המרכיב הטוב ביותר. על פי מספר מתכונים, ניתן להכיל אותו במזון מורכב בכמות של 15, 25 ו-35 אחוזים. הרכיבים הנותרים הם תוספי דגן, קמח, סובין, עוגה ותוספי מינרלים. כאשר מוסיפים קמח דשא למזון מורכב, המוצר מועשר בויטמינים, קרוטן,חומצות אמינו, שומנים וחלבונים. כתוצאה מכך, הרכב המזון המורכב מלא לחלוטין, מאוזן וזול.

מפעל מזון מורכב יכול להשתמש בקמח חציר במקום קמח צמחים מיובש מלאכותי במתכון. אבל קמח חציר נחות משמעותית מקמח דשא מבחינת תכולת החומרים המזינים. הרכב המזון עם זה יהיה פחות רווי עם קרוטן וויטמינים, אשר נעלמים במהלך הייבוש הטבעי של הדשא. העלות של תרכובת כזו עשויה להיות נמוכה יותר, אבל מבחינת רכיבים שימושיים היא תהיה פחות פרודוקטיבית בגידול בעלי חיים.

הנוחות של הזנות מורכבות

עדכונים משולבים נוחים מאוד לשימוש. זה נכון במיוחד עבור חוות גדולות. למשל, כשמגדלים ארנבות, מספיק להאכיל אותם במזון מורכב לארנבים ולתת להם מים. הזנה מלאה מחליפה לחלוטין גידולי שורש עסיסיים, ענפי גס וחציר. עם האכלה זו, ארנבים עולים במהירות במשקל, לא יחלים ומתרבים היטב.

פיטום חזירים כולל בעיקר האכלתם במזון מורכב. מזון מורכב עם קמח צמחים מספק באופן מלא את כל הצרכים של גוף החזירים. זה לא סוד שבמשקים במשרה חלקית נותנים כמויות גדולות של דשא טרי וירקות טריים לחזירים. כל זה, יחד עם דגנים, מספקים פיטום מלא של חזירים. אבל הרבה יותר נוח להשתמש במזון מורכב עם קמח דשא ומי שתייה.

האכלת פרות במזון מורכב בקמח דשא מגדילה את תנובת החלב ואת תכולת השומן בחלב. פרות עולות במשקל אפילו בזמן הנקה. מצב הדם של בעלי חיים משתפר, רמת ההמוגלובין בדם עולה. בְּכתוצאה מכך, נולד צאצא חזק מן המניין. נכון, האכלת פרות צריכה לכלול בתזונה, בנוסף למזון מורכב, חציר ותחף, כמו גם גידולי שורש מספוא (סלק). אבל זה רק בחורף. בקיץ, פרות ניזונות מהמרעה, אבל גם אז הן חייבות לקבל מזון מורכב.

למרבה ההפתעה, משתמשים במזון מורכב עם קמח צמחים בכמויות הגדולות ביותר בגידול עופות. זה נכון במיוחד כאשר מגדלים אווזים, ברווזים ותרנגולי הודו. למזון מורכב יש ביקוש רב בחוות יענים.

איכות, מזון מלא לחיות משק הוא הבסיס לתפקוד מוצלח של כל חווה. כל יצור חי זקוק לתזונה מלאה, שבה חלבונים, שומנים, פחמימות, יסודות קורט וויטמינים מאוזנים לחלוטין. אבל הדבר העיקרי במזון מורכב הוא הנוחות של האכלת בעלי חיים, הניקיון בחדר. הם קלים להובלה ולאחסנה ומהווים תרכיז משומר טוב.

ייצור מזון לבעלי חיים הוא עסק רווחי מאוד. הטכנולוגיה המודרנית מאפשרת לך להפוך הכל לאוטומטי. אם למפעל הזנה יש אזורי זריעה וייצור משלו, אז זה עסק רווחי כפליים. כמובן, אנו זקוקים לציוד לעבודת שדה וזרע. יש צורך לרכוש ציוד, להתחיל בייצור ולארגן פרסום ולוגיסטיקה. ככלל, יש לזרוע שעורה, תירס ודגנים וקטניות אחרות לייצור מזון מורכב. ולקמח דשא עדיף לגדל אספסת.

כדאי הרבה יותר לייצר מזון לבעלי חיים מאשר לעסוק בגידול בעלי חיים. פחות סיכון ומצבים לא סטנדרטיים. בעלי חיים חולים. הם דורשים חיסונים וטיפול וטרינרי. כמה חזירים הושמדו בגלל המגפה, ועופות בגלל שפעת העופות! רפתות סובלות מהפסדים עקב מחלת הפרות המשוגעת ומחלת הפה והטלפיים. מגיפות של coccidiosis ו-myxomatosis מתרחשות בחוות ארנבות.

יש צורך לארגן את עיבוד המוצרים והמכירות. בשר, ביצים ומוצרי חלב הם מוצרים מתכלים. והתחרות גבוהה. יש הרבה בעיות, קשה להיות חווה רווחית על ידי גידול בעלי חיים.

ייצור מזון לבעלי חיים הוא מערכת לייצור הכנסה של פעם בחיים. למזון מורכב יש חיי מדף ארוכים. הוא תמיד מבוקש. תערובות הזנה מבוקשות על ידי חוות גדולות וסוחרים פרטיים. הביקוש למזון מורכב איכותי, קמח דשא וכדורים רק הולך וגדל. אבל עדיין אין מספיק הצעות למכירה של קמח דשא מגורען. אז הנישה הזו עדיין קצת תפוסה ויש לה סיכויי פיתוח גדולים.

כמה יכולה לעלות ארוחת דשא

המוצר נמכר בעיקר בצורה גרגירית, כי הוא זול יותר וקל יותר לשינוע. כמה עולה קמח צמחים? המחיר תלוי באיזו אצווה הקונה רוכש. הרכישה המינימלית - 1 שקית (25 ק"ג) - עם מע"מ תעלה בממוצע 700 רובל. גרגירים בסיטונאות מסופקים בשקיות, בשקיות גדולות ובכמויות גדולות. לכן, המחירים עשויים להשתנות (10,000-15,000 רובל לטון). מתברר 10-15 רובל לק"ג עבור קונים סיטונאיים. רכישה קמעונאית לסוחר פרטי תעלה פי 2יקר יותר.

כדורי דשא נראות יקרים יותר מהאכלה רגילה. אבל כדאי לשקול את ההשוואה כדי להבין עד כמה משתלם להאכיל איתם בעלי חיים. בהאכלה עם כדורי דשא, העלייה במשקל של בקר צעיר ושל סייחים תהיה גבוהה ב-20% בהשוואה להזנה קונבנציונלית. חזירים עולים 15% יותר במשקל ועופות 10%. כל זאת על רקע העובדה שנדרש הזנה ב-10% פחות מהרגיל. וכשמחשבים מחדש, מסתבר שמשתלם להאכיל בעלי חיים בכדורים.

ייצור כדורי קמח צמחים ויטמינים הוא רעיון עסקי נהדר. לכן הנישה הזו תתמלא בסופו של דבר, ובשל תחרות המחיר של המוצר יתחיל לרדת. אז האכלה עם כדורים תהיה רווחית עוד יותר.

איך להאכיל כדורים לבעלי חיים

ניתן להאכיל כדורי דשא טהורים או מזון מעורב עם קמח דשא יבש לבעלי חיים, במיוחד לארנבות ולסוסים. בחצרות פרטיות משרים 1.5 ק ג גרגירים ב-6 ליטר מים, ואז מסה זו מוזנת לפרות. רצוי גם שחזירים יכינו מחית, כך שהמוצר נספג טוב יותר. עדיף גם לעופות להשרות את הכדורים.

בחווה פרטית יש להאכיל פרות וכבשים בכדורי קמח דשא רק בעונה הקרה. בקיץ, ככלל, הם רועים וניזונים מדשא טרי.

בנוסף, אחסון של מזון מגולף דורש מעט מאוד מקום, בניגוד לחציר או לתחמיץ. הבעלים של חוות פרטיות מרוצים מאוד מכך שהגרגירים מאוחסנים ארוכות ומאוחסנים היטב, הם קוראים להם שימורים צמחיים. זה הרבה יותר נוח מאשרלאחסן מספוא או סלק סוכר ותפוחי אדמה. יתר על כן, ירקות יכולים להקפיא, להתקלקל, וגרגירים, להיפך, שומרים על כל התכונות השימושיות שלהם אפילו טוב יותר בקור.

קצת היסטוריה

קמח צמחים בארצנו החל להיות מיוצר בשנות ה-70 של המאה הקודמת. הוא שימש בעיקר בגידול עופות. שם לב שבשימוש בו הציפור מתפתחת במהירות, יש לה חסינות טובה, ייצור הביצים עולה ב-10% ומתקבל חומר רבייה איכותי.

ייצור קמח צמחים בברית המועצות התפתח במהירות רבה. לדוגמה: בשנת 1965 יוצרו 82 אלף טון קמח ירוק, בשנת 1970 - כבר 820 אלף טון, ובשנת 1975 - יותר מארבעה מיליון טון.

בסוף המאה הקודמת, בקשר לפיתוח טכנולוגיות חדשות, הופיעו תוספי ויטמינים מרוכזים, והחל להפיק קמח דשא הרבה פחות. אבל עד מהרה חזר גידול בעלי החיים למוצר ידידותי לסביבה - קמח דשא. העובדה היא שהוא מכיל כמויות גדולות של חלבונים, שומנים, ולא רק ויטמינים. לנוחות השימוש במוצר ייחודי שכזה, התחילו לייצר קמח בצורה מגוררת, והוא החל לצבור פופולריות במהירות.

באופן כללי, קמח צמחים בצורת גרגירים הוא מוצר נפלא בצורתו הטהורה וכמרכיב בהזנת דגנים. המאכלים האלה הם העתיד. האוכל הוא אוניברסלי, ניתן להאכיל אותו לכל סוגי חיות המחמד והציפורים. בעלי חיים שצורכים קמח דשא וגרגירים ממנו מקבליםתזונה מלאה. זה מבטיח צמיחה מהירה, חסינות טובה וביצועים. פרות מייצרות יותר חלב עם תכולת שומן גבוהה יותר, ותרנגולות מטילות יותר ביצים. האכלת כדורים וקמח דשא מקלה על הטיפול בבעלי חיים.