חיטה מספוא כיתה 5. מזון לחיות משק. להאכיל תבואה

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

גרעיני הזנה הם דגנים המיועדים להאכלת חיות משק. מספוא הוא הבסיס לתזונה בגידול עופות וחזירים, כמו גם מרכיב חשוב בגידול בקר. לא ניתן להשתמש בגידולים כאלה למטרות מזון.

היתרונות של מספוא

דגן הזנה הוא מוצר בעל ערך ושימושי מאוד עבור בעלי חיים. הוא ניחן בכל הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הדרושים להתפתחות וצמיחה מלאה של בעלי חיים ועופות. בנוסף, הדגנים מכילים הרבה פחמימות, חלבון וחומצות אמינו. למספוא יש גם ערך אנרגטי גבוה. מחיר המספוא נמוך יותר, מה שיכול להוזיל משמעותית את העלות של מוצרי בעלי חיים.

סוגים נפוצים של דגנים

בין גרגירי ההזנה, הגידולים הבאים הם הנפוצים ביותר:

• דגנים - חיטה, שיפון, שיבולת שועל, תירס, שעורה, דוחן.
• שעועית - שעועית, אפונה, חומוס, שעועית, עדשים, פולי סויה.

חיטה מספוא

חיטההוא לא רק גידול המזון החשוב ביותר, אלא גם גידול מספוא. כמעט מחצית מהיבול כולו מושקע לצרכי הזנה.

זהו צמח חד-שנתי עשבוני, גובהו 50-150 ס מ. זה קורה בחורף ובאביב. כיום ישנם סוגים רבים של חיטה. באופן קונבנציונלי, ניתן לחלק אותם לסוגים קשים ורכים. לזני חיטה דורום יש קש עבה דופן מלא במסה צפופה למעלה ליד האוזן. בתרבויות רכות, להיפך, הקש הוא דק דופן וחלול לכל האורך.

שיעורי תבואה

בהתאם לאיכות, לפי GOST, זני חיטה קשה ורכה מחולקים למחלקות דגנים שונות.

לגרגרים קשים יש 5 חלוקות, ולגרגרים רכים יש 6. כל המחלקות למעט 5 ו-6 משמשות למטרות מזון.

• המחלקה הגבוהה ביותר, 1 ו-2 של חיטה שייכת לזנים חזקים שניתן להשתמש בהם גם באופן עצמאי וגם כמגבר של זנים חלשים באפייה.
• שיעור 3 נחשב בעל ערך רב. בתעשיית המזון נעשה בו שימוש עצמאי ואינו זקוק לשיפור.
• 4 ניתן להשתמש בחיטה בדרגה גבוהה רק בתעשיית המזון ובמאפייה לאחר ששופרו עם ציונים גבוהים יותר.
• 5-6 סוגים של גרעיני חיטה הם "מספוא".

ההדרגה לפי מחלקות איכות בתקן זה מתבצעת במונחים של גלוטן, לחות, חלבון (למעט מחלקה 5), צפיפות, נגיעות מזיקים, זיהומים מזיקים, דגנים ועשבים.

כאשר קובעים את האיכות של דגן מספוא, זה נלקח בחשבון, תחילהבסך הכל, רמת מצבו (תכולת חומר יבש, חלבון גולמי, אנרגיה מטבולית, סיבים גולמיים, זרחן, סידן וכו').

מספוא חיטה כיתה 5

חיטה מסוג 5 אינה מזון, ולכן היא מיועדת לפיטום חיות בית ולייצור מזון לבעלי חיים. בהרכבו, הוא כמעט אינו שונה מאוכל. עם זאת, אם עבור דגן המיועד למטרות מזון, אחוז גבוה של עמילן וגלוטן נחשב יתרון, אז עבור מזון לבעלי חיים זה דווקא חיסרון. לכן, חיטת מספוא במזון של בקר קטנים וגדולים, חזירים, כבשים ועופות (ברווזים, תרנגולות, אווזים) משמשת רק כתוסף לתזונה העיקרית ואינה משמשת כזנה חד-פעמית.

• עבור תרנגולות, הדגן מוכן על ידי טחינה, הנבטה או שמרים, ולא יעלה על 60% מסך ההזנה.
• כמות גרגירי ההזנה בתזונה של פרות מחושבת בהתאם למשקל החיה ותנובת החלב, ויכולה להיות קרובה ל-30% מסך הערך התזונתי של המזון.
• לפיטום חזירים, הכמות האופטימלית של חיטה במזון היא 20-40%.

אינדיקטורים של חיטת מזון

יש דרישות איכות מחייבות למספוא. אז, חיטה מספוא GOST R 52554-2006 חייבת להיות בריאה, לא נגועה במזיקים ובעלת ערך תעשייתי. בהרכב, מותרת נוכחות של זיהומי דגנים עד 15%, זיהומי עשב - 3%, גרגירים מונבטים לא יותר מ-2% מותרת. הלחות לא תעלה על 15%, לפי תכולת חלבוןחיטת מספוא עולה על כל גידולי הדגנים האחרים, בנוסף, היא מזון עתיר קלוריות, שני רק לתירס. הדגן מכיל 10-15% חלבונים, כמות קטנה (עד 2%) שומנים, 2-3% סוכר, עד 65% פחמימות, המיוצגות בעיקר על ידי עמילן. יש גם סט שלם של חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים מקבוצות B, E, PP, יסודות קורט - אשלגן, זרחן, מגנזיום, נתרן.

היתרונות של חיטת הזנה

קודם כל, חיטת מספוא היא מוצר מזון יקר ערך, המכיל אלמנטים מיקרו ומקרו שימושיים רבים, ליזין, חומצות אמינו, זרחן, המשפיעים לטובה על התפתחות ובריאות בעלי החיים. הזן הרך משמש להאכלת בעלי חיים וציפורים דקיקים. חיטה להאכיל (מחיר 7500 - 8500 רובל/ט) נחשבת לפופולרית יותר מגידולי מספוא אחרים בשל העלות הזולה, הטעם, הערך התזונתי והתכונות השימושיות שלה. משמש כמזון כמעט לכל סוגי בעלי החיים והעופות החקלאיים.

בעלי חיים המוזנים במזון זה עולים במשקל ובגובה היטב ומביאים צאצאים בריאים.

פגמים

החיסרון של חיטת הזנה הוא התכולה הגבוהה של גלוטן ועמילן, אשר בקיבה של בעלי חיים יוצרים מסה דביקה שעלולה לגרום לכאבים ולקוליק בבטן. בנוסף, צריכה מופרזת של חיטה לבעלי חיים מספוא עלולה להוביל להשמנה, המגבירה את הסיכון ללקות במחלות שונות. לכן, יש צורך לפקח בקפידה על המינון של כל ההזנות כך שמשק הבית שלך לא יעשה זאתנזק.

להאכיל תירס (תבואה)

תירס היא מלכת השדות. ערך האכלה שלו הוא 1.34 יחידות הזנה. על פי GOST 13634-90, התירס מחולק לשלושה מחלקות, בהתאם לאחוז הדגנים הפגועים וזיהומי הדגנים. המעמד השלישי של יבול זה משמש להזנה לבעלי חיים. האחוז המרבי המותר של זיהומי דגנים עבור סוג זה לא יעלה על 15%, וכמות הדגנים המונבטים לא תעלה על 5%. בהתאם לצבע וסוג הדגן, גידול זה מחולק ל-9 סוגים, שכל אחד מהם יכול לשמש למטרות מספוא וייצור מזון לבעלי חיים.

שעורה מספוא

שעורה דרגה 3, או שעורה מספוא, כמו תירס, היא גידול המספוא העיקרי הכלול בתזונה של חיות גדולות עם קרניים. הוא עשיר בחומצות אמינו וליזין. זה נחשב היבול החסכוני ביותר. מתאים לכל חיות המחמד החקלאיות. כמעט כולם אוהבים את זה - פרות, סוסים, חזירים ואפילו ארנבות. ערך ההזנה מגיע ל-1, 2 יחידות הזנה. איכות שעורה מספוא מוסדרת ב-GOST 28672-90.

שיבולת שועל מספוא

איכות שיבולת השועל נקבעת לפי GOST 28673-90. תרבות זו מחולקת, בהתאם לטומאת הדגן, לארבעה מחלקות עיקריות. שיבולת שועל, המכילה בין 12 ל-15% זיהומי דגנים, שייכת למעמד הרביעי (מספוא). מכל גידולי הדגן, משקל שיבולת השועל הוא הנמוך ביותר ועומד על 460 גרם/ליטר.