הערכת בקר: מדוע וכיצד היא מתבצעת

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-07 20:58

הערכה נקראת הערכה איכותית של בעלי חיים חקלאיים, המתבצעת על מנת לקבוע את ערכם הכלכלי. מחקרים כאלה מתבצעים, כולל, כמובן, בחוות המתמחות בגידול פרות ושורים. הבקר מדורג על ידי מומחים בהתאם לגזע החיות, משקל, מראה חיצוני, מוצא וכו'.

הכנות

לפני ציון, בחווה:

• בדוק את מספרי המלאי של בעלי חיים, זיהוי אבדו או לא ברורים;
• לשדר מידע על שמירה והאכלה;
• cows מסכמים את תנובת החלב עבור 305 הימים האחרונים;
• מלא את הקלפים עבור F2-youth

מה הנוהל

הערכה היא בעיקרה פעולה המאפשרת לבחור פרטים מסוימים לשבט ולקבוע את הפוטנציאל של החווה מבחינת ייצור חלב ובשר. בעת ביצוע הליך זה, הפעילויות הבאות מתבצעות בחוות:

• גזע הבקר נקבע;
• תחת הערכהמבנה ומבנה של בעלי חיים;
• הערכה של תפוקת פרה במונחים של תפוקה ואיכות חלב.

בסוף המחקר, מומחים עושים מסקנה ומחלקים כל חיה לכיתה מסוימת. זה האחרון נקבע בהתאם להנחיות משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית. במסמכים אלה מתוארים בפירוט מתחמי המאפיינים הייחודיים של בעלי חיים ממעמדות שונים.

פרות גזעיות

קודם כל, מומחים בחווה חוקרים את אילן היוחסין של הבקר הכלול. במקביל, מתגלים בעלי חיים גזעיים והכלאות. ברשימה שמול הכינוי של כל חיה, נרשמים הערה מתאימה. ניתן לשייך פרה או שור לסוג הראשון אם:

• שני הוריהם הם גזעיים מאותו גזע - איירשייר, סימנטל, שחור-לבן רוסי, הולנדי, הולשטיין וכו';
• בעלי חיים הם הכלאות המתקבלות על ידי הכלאה בספיגה, החל מדור IV (בכפוף להתאמה של החיצוניות וההתפתחות של הגזע).

מומחים גזעיים בעת ביצוע דירוג מכירים גם בהכלאות המתקבלות מהצלבת גזעים גזעיים מגזעים שונים. זה יכול להיות, למשל, חיות צעירות מ:

• גזעי מונטבליארד, סיכוב וסימנטל.
• אדום: ערבה, דנית, שוודית, אסטונית וכו', וכן מלאכית.
• קוסטרומה, שוודית,קווקזית, יורין, אלאטאו.
• שחור-לבן: פרות רוסיות, אסטוניות, ליטאיות, הולנדיות וכו'.
• אוקראינית וחרונינגן עם ראש לבן.
• Shorthorn ו-Kurgan.

במקביל, צאצאים של בקר מאותו שורש, למשל, הגזעים האדום סטפה, איירשייר ודנית, מסווגים כזנים משופרים.

תערובות

קבוצה זו כוללת צאצאים:

• בקר השייך לגזעים שונים;
• הושג כתוצאה מהתרבות "בעצמה";
• הושג על ידי חציית בקר גזעי עם מקומי.

בעת ביצוע דירוג בחווה, בין היתר, מתגלה גם מידת הגזע של בעלי החיים. זה נעשה בחוות המתמחות בגידול פרות הולשטיין, קוסטרומה, קווקז חום וכל אחר. בעת קביעת מידת הייחוס, משתמשים בטבלאות מיוחדות. במקביל, מוקדשת תשומת הלב לחיצוניות ולפרודוקטיביות של בעל החיים.

אם לפרה או שור יש את כל הסימנים של אילן יוחסין, אבל המסמכים עבורם אבדו, הם מסווגים כהכלאות של דור I-II.

איך פרות מוערכות לייצור חלב

ברוסיה מגדלים בקר רק לעתים רחוקות לבשר. לכן, התפוקה של בעלי חיים כאלה במהלך הדירוג נקבעת לרוב בהתאם לכמות ואיכות החלב המתקבל מהן.

ההערכה נעשית במקרה זה, תוך התחשבות באינדיקטורים הבאים:

• חלב פנימהקילוגרמים;
• כמות השומן הכלול בחלב (%);
• מהירות משלוח חלב.

בעת ביצוע מחקר, נעשה שימוש בטבלאות מיוחדות, שבהן מצוינות עבור כל גזע תנובת החלב המינימלית עבור 1, 2 ו-3 הנקות, וכן את כמות השומן הכלול בחלב לאותן תקופות. כל בעל חיים בתהליך דירוג בקר נבדק על עמידה בתקנים אלה.

דרישות המינימום המצוינות בטבלאות נקבעות רק עבור פרות עגל ראשון שהמלטו מתחת לגיל 30 חודשים. עבור פרות שהמליטו מאוחר יותר, נלקחים אותם נתונים בתוספת 10%. בעלי חיים שהמלטו פעמיים נבדקות לפריון עבור 2 הנקות, בקר בגיל מלא - עבור כל 3.

שליטה בחליבה על מנת לבסס פרודוקטיביות לפי כמות החלב, כמו גם חישוב תכולת השומן הממוצעת, מתבצעת לפחות פעם בחודש. שיעור התשואה נקבע ל-2-3 חודשים. הנקה תוך יום אחד. במקביל, נלקחים בחשבון כמות החלב המיוצרת ביום והזמן המושקע בהשגתו.

הוראות לדירוג בקר: מבנה וחוץ

במשקים, לפי מאפיינים אלה, פרות אמורות להיות מוערכות בהמלטה הראשונה והשלישית. במקרה זה, יש לבצע מחקרים לאחר 2-3 חודשים של הנקה. שוורים נבדקים מדי שנה עד שהם מגיעים לגיל 5 שנים. עם דירוג מתוכנן של בקר, הערכת מבנה וחוץ מתבצעת רק אם הם לא בוצעו בתקופות המצוינות.

כאשר מבצעים מחקר על פרות, קודם כל, שמים לב לכאלהסימנים כמו:

• מבנה גוף הרמוני;
• הביטוי של מאפייני הגזע;
• גודל עטין;
• צורת עטין;
• ניתנת לחלב במכונה.

במקביל מוערכים שוורים:

• הביטוי של מאפייני הגזע;
• מבנה גוף הרמוני;
• כוח המותני;
• חוזק של החלק האחורי.

לאחר בדיקה, לכל בעל חיים בוגר מוקצה, בהתאם לתוצאה, ציון מ-1 עד 10. במקרה זה, יש להוסיף לתוצאה רשימה של פגמים ופגמים שזוהו.

המראה החיצוני של בקר צעיר בעת ביצוע דירוג מוערך לא ב-10, אלא במערכת של 5 נקודות. במקביל, עגלים מוכנסים לקבוצת "תלמידים מצוינים" רק אם יש להם:

• צמיחה מפותחת היטב ומותאמת לגיל בקמל;
• רחב, ללא יירוט מאחורי השכמות, החזה;
• קו ישר של העצה, גב תחתון וגב;
• התפתחות טובה של האגן;
• מיקום נכון של כף הרגל עם עצמות חזקות.

פרות הולנדיות, איירשייר, שחור-לבן וכו' עשויים לרדת, לדוגמה:

• עבור עצמות מחוספסות;
• חזה צר;
• ראש מפותח יתר על המידה;
• קמל מפוצל;
• נפולבטן;
• עטין צנוח או קטן מדי;
• פטמות קצרות, מפותחות בצורה לא תקינה, מרווחות קרוב;
• פנה לצדי הרגליים הקדמיות;
• צר, שטוח, פרסות משוחררות וכו'.

כמובן, מומחים מקדישים תשומת לב מיוחדת לעטין בעת הערכת המראה החיצוני של פרות. אותן פרות שבהן הוא אינו מתאים לחליבה במכונה, במקרים מסוימים, עשויות אף להיפטר ולהישלח למשחטה. ככה עושים את זה בחוות גדולות.

איך מתבצע הציון הסופי

המידע שהתקבל כתוצאה ממחקר במהלך הערכת הבקר מושווה לנתוני הטבלאות. במקביל, הפרות נבדקות על ידי:

• ייצור חלב;
• חוקה וחוץ;
• גנוטיפ.

בולס מאת:

• genotype;
• חיצוני וחוקה.

צמיחה צעירה על ידי:

• genotype;
• חיצוניות וחוקה;
• דרגות של פיתוח.

לכל אחד מהסימנים הללו, בעת הערכת בקר בחוות, לפי הנתונים מהטבלאות, לבעל חיים מוקצים מספר מסוים של נקודות. בהמשך, הנקודות מסוכמות ולפי התוצאות, פרה, עגל או שור מוקצים למעמד מסוים. במקביל, יש רק 4 אחרונים למבוגרים:

• עלית-שיא - מ-80 נקודות;
• elite - 70-79;
• I class - 60-69;
• II class - 50-59.

שיעורים מסופקים לעגלים:

• עלית-שיא - מ-40 נקודות ומעלה;
• elite - 34-39 נקודות;
• I class - 30-34;
• II class - 25-29.

רק פרות מדור שלישי לפחות (7/8) יכולות להיות מוקצות לקבוצת שיא העילית, ואת העילית - II. יתרה מכך, בשני המקרים, המשקל החי של בעלי החיים חייב לעמוד בדרישות מחלקה I.

ציון

למבוגרים הולשטיין, סטפה אדומה, הולנדית וכל פרות חולבות אחרות ניתן להקצות:

• במונחים של פרודוקטיביות - עד 60 נקודות;
• בחלק החיצוני - עד 24;
• לפי גנוטיפ - עד 16.

לבעלי חיים צעירים ניתן לזכות ב:

• לפי גנוטיפ - עד 30 נקודות;
• בחלק החיצוני - עד 10;
• לפיתוח - עד 10.

באותה חווה ניתן לזהות גם בעלי חיים פרודוקטיביים וגם בעלי חיים שאינם שונים באיכויות יוצאות דופן. במקרים רבים, ייצוג לא מיוחס לפרות כלל. עם זאת, בעלי חיים כאלה, כמובן, ממשיכים להיות מוחזקים בחוות. הדבר היחיד הוא שהם לא משמשים כמפיקים.

שימוש באותיות בסיווג

בסיווג של פרות, בין היתר, ניתן להשתמש גם באותיות. לדוגמה, אם חיה מוקצה Iסוג A, כלומר הוא מסוגל לייצר מעט יותר חלב מאשר בקר אחרים מאותה קבוצה. האות B מציינת את תכולת השומן המוגברת בחלב.

כמובן שבשנים שונות הפריון של פרות יכול להשתנות. עם זאת, מותר להגדיל את המעמד של כל בעל חיים רק במהלך הבדיקות הבאות. אם פרה הפחיתה משמעותית את התפוקה מסיבה כלשהי, היא עדיין נשארת בקבוצה שאליה היא שובצה במקור.

שלב אחרון

שמאות היא הליך שבין היתר קובע את המטרה לכל פרט בחווה. כל הפרות המגניבות בחוות מקובצות בדרך כלל לגרעין רבייה. במקביל, נבחרות החיות המצטיינות ביותר להזדווגות מותאמת אישית, המתבצעת על מנת להשיג בעלי חיים צעירים למפעלי גידול.

כמו כן, לפי תוצאות ההערכה, נערכות תוכניות:

• הזדווגות של בעלי חיים בחווה, שמטרתה לשפר את איכויות הרבייה של העדר;
• קטיף עדר;
• החלפות רבייה;
• אמצעים לשיפור תפוקת בעלי חיים.

לפי תוצאות ההערכה, גם בשלב הסופי מכינים דו ח. הליך זה מבוצע בדרך כלל על ידי מגדלי בעלי חיים שהם עובדים במשרה מלאה בחוות. כמו כן, עובדי מכוני מחקר או מדענים המתמחים בגזע המסוים הזה - סימנטל, רד סטפה, הולשטיין וכו'.