זני החציל היצרניים ביותר לאזורים שונים

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

חציל הוא ירק נפוץ בקרב גידולי גינה. הם גדלים כדי לענות על צרכי המשפחה ובקנה מידה תעשייתי לצורך מכירה לאוכלוסייה. לשם כך משתמשים באדמה פתוחה ובחממות. בהתאם לתנאי הגידול וזני החצילים, ישנם שונים: מוקדם, הבשלה באמצע ומאוחר. כולם נבדלים בצורה, צבע, טעם ומאפיינים אחרים. קרא על הזנים הטובים ביותר עבור אזורים שונים במאמר.

חציל לסיביר בחממה

ירקות הגדלים בתוך הבית פחות נתונים לתנודות טמפרטורה. והם בסיביר לפעמים עושים 20 גר'. אבל אם לא מותקנת מערכת אוורור בחממה, הצמחים מתחממים יתר על המידה, נשרפים מחשיפה ישירה לקרני השמש, המאירות לאורך כל היום. אם הטמפרטורה תעלה ל-35 oC, החצילים מאוימים במוות או חוסר בשחלות, וזה במקרה הטוב.

כשבוחרים זני חצילים, אסור לשכוח שהם יגדלו בחלל מצומצם שבו זיהום פטרייתי מתפשט במהירות. לכן, אין צורך לשתול צמחים במרחק קרוב אחד מהשני, עםהצורך לקשור בזמן ולכרך את האדמה מתחת לשיחים

אם אתה שותל רק זני חצילים מוקדמים לחממות, זה לא מאוד נוח לקטיף. לא כל ירק מתאים לשימורים. אבל יש מוצא. נכון לעכשיו, ישנם זנים רבים של חצילים לסיביר עם הבשלה מאוחרת בינונית. הם מצליחים לעמוד בקצב לפני מזג האוויר הקר גם באקלים הקשה המאפיין את האזור. כמה זני חצילים לסיביר מוצגים להלן.

הנסיך השחור

הירק הזה הוא תכליתי. הוא גדל לא רק בחממה, אלא גם בערוגת הגן. למגוון זה של חצילים יש חסינות חזקה. צמחים כמעט ואינם מושפעים ממחלות האופייניות לגידולי לילה. חיפושית קולורדו, והוא עוקף את החציל.

הפירות הם בצורת טיפה, סגול כהה, נוצרים בתחתית השיח. הם בגודל בינוני, המשקל הממוצע מגיע ל-250 גרם. השיחים קומפקטיים, קטנים בגובהם, כ-50 ס מ. חצילים צריכים כ-110-120 ימים כדי להבשיל לחלוטין. זריעת זרעים לשתילים מתרחשת בתחילת מרץ, באזורים עם אקלים חם - בסוף פברואר.

Bagheera

תרבות מתייחסת לזנים פוריים של חצילים. הוא מאופיין בהבשלה מוקדמת, עמידות למחלות של המין, המשפיעות לעתים קרובות על ירקות החממה. צמחים אינם תופסים שטחים גדולים. לכן, בסיביר, חציל זה מבוקש לגידול. לפירות צורת טיפה וצבע אופייני לירק - סגול. בשר רך לבן, ללא מרירות.

Purple Wonder F 1

זוהי הכלאה שמתבגרת מוקדם. זה לא יאכזב אותך עם הקציר אם תספק את הירק בזהירות בהתאם לכל כללי הטכנולוגיה החקלאית. התרבות לא קפריזית, הטעם מצוין, אין מרירות. שיחים בגובה בינוני, לפעמים מתוחים עד מטר או יותר. יש מעט קוצים על הגבעולים. הפירות אינם גדולים, שוקלים 100 גרם כל אחד. בצורתם, הם מעוקלים מעט, בצבע - סגול עם ברק. הבשר ירקרק, מה שאופייני לרוב הכלאיים.

חצילים של סיביר לאדמה פתוחה

אזור זה מאופיין באקלים קשה. בבחירת זני חצילים הם מודרכים על ידי סיבולתם וההבשלה המוקדמת, כך שהירקות יספיקו להגיע לבשלות מלאה במהלך הקיץ, הקצר כאן. עזור, כמובן, לחממות. אבל לא כל אחד יכול להרשות לעצמו לקבל את זה. לכן, הם גדלים בגנים. כיום ישנם זנים רבים הגדלים בהצלחה ונותנים תנובה טובה בשטח הפתוח. גידולים מוקדמים ובאמצעות הבשלה מתאימים יותר לאקלים הסיבירי. זני החצילים הטובים ביותר לסיביר מוצגים להלן.

יהלום הוא מגוון גדול. והדבר היקר ביותר בירק הזה הוא התשואה שלו. זן החצילים "יהלום" מגיע לבגרות מלאה בממוצע, לשם כך נדרשים 115-150 ימים. השיח נמוך, כ-60 ס"מ, אך בעל פרי גבוה: הוא נותן ארבעה עד שישה קילוגרמים של חצילים. אם אתה נותן טיפול טוב מאוד, הנתון גדל באופן משמעותי. הפירות בצורת גליל, אורכם הממוצע 16-18 ס"מ, משקל 150 גרם, צבעם סגול כהה. הבשר מוצק, עם ירוק בהירצל

• הבשלה מוקדמת 148 - בקווי הרוחב של סיביר מבשיל ראשון. זהו זן רב תכליתי הגדל בערוגות גינה ובחממות. פופולרי בקרב מגדלי ירקות. השיח קומפקטי, קטן ממדים, גובהו 55 ס"מ. זה לוקח בין 110 ל-148 ימים מרגע השתילה ועד להתבגרות מלאה. הפירות בצורת אגס, צבעם סגול. הם אינם נבדלים בגדלים גדולים: אורך - חמישה עד שמונה סנטימטרים, קוטר - שישה, משקל 200 גרם כל אחד. לבשר הירקרק אין מרירות, ולכן חצילים אלו משמשים לקציר. זה נושא פירות במשך זמן רב, תקופה זו מסתיימת עם תחילת הכפור. צמחים הם חסרי יומרות, מספיק להשקות אותם, להאכיל אותם ולשחרר את האדמה מתחת לשיחים.
• שחור חתיך - מבשיל באמצע, בשביל זה הוא צריך 110-145 ימים. שיחים בגובה בינוני, כ-70 ס"מ. לפירות צבע ארגמן כהה או סגול מוכר. משקלם הוא 200 גרם. הזן פופולרי בשל הפרי הגבוה ועיסת החצילים הצפופה שלו עם גוון קרמי, שאין בו מרירות. מירקות אלו מכינים מגוון מנות, הם מתאימים לשימורים.
• מפצח האגוזים הוא זן אמצע מוקדם עם אותה תשואה. מהשיח מוסרים עד ארבעה ק"ג פירות במשקל 250-600 גרם. לעיסה הצפופה צבע לבן וללא מרירות. השחלות מפוזרות באופן שווה ברחבי השיח, כך שהיבול נקצר מספר פעמים. פירות מאוחסנים במשך זמן רב, מועברים היטב. הוא מבשיל חודש וחצי לאחר השתילה באדמה. השיחים רחבים, ולכן עצים גדולים מוקצים לצמיחתם.אֵזוֹר. גם הגובה די גדול - 80 ס"מ.

חציל באוראל

הירקות האלה גדלים כעת בהצלחה באזור זה. אבל במשך זמן רב, גידול הצמחים היה תלוי באקלים המקומי. רכס אוראל ממוקם לאורך קו האורך, כך שזרימות האוויר המגיעות מהאוקיינוס האטלנטי לא יכולות ללכת רחוק יותר, מזרחה. בגלל זה, התפלגות המשקעים על המדרונות אינה אחידה. החלק המערבי מאופיין ביותר גשמים, כמו גם בשפע של שלג, ולכן האקלים מתון יותר בחורף.

הודות לחומרים מודרניים, חממות החלו להיות מצוידות לגידול זנים שונים של חצילים עבור אוראל. באזורים הצפוניים של האזור, שבהם הפרמפרפרת נפוצה על פני שטחים נרחבים, זה כמובן לא ריאלי. אבל באזורי צ'ליאבינסק, אורנבורג, קורגן, גננים מגדלים את הירקות הללו, למרות האקלים הקשה. כמה זנים של חצילים לאורל מוצגים להלן.

Faith

החצילים האלה מהמבחר הביתי שייכים לזן מוקדם. הבשלתם מתרחשת 110-118 ימים לאחר הופעת יורה. צמחים יוצרים שיחים גדולים למדי בגובה של עד מטר אחד. היבול נמוך, 1.2 ק"ג משטח חלקה של מ"ר אחד. אבל זה מתקזז בטעם הנפלא של הפרי, נטול מרירות. החצילים הם בצורת אגס וצבעם סגול כהה עם משטח מבריק. משקל ממוצע מ-125 עד 181 גרם. משמש בבישול לבישול ביתי ולשימורים.

רובין הוד

המגוון הואלא יומרני, השיח לא צריך להיווצר, גובהו מגיע למטר אחד, לא יותר. צלחות עלים חלקות בגודל בינוני וצבען ירוק. הפירות בצורת אגס, צבעם סגול, הבשר לבן. כל פרי שוקל בממוצע 250 גרם. ההבשלה מתרחשת שלושה עד ארבעה חודשים לאחר הנביטה. את החצילים האלה אפשר לטגן, למלא, לאפות ולשימורים. התנובה גבוהה מזו של הזן הקודם, בממוצע ניתן לקצור 8-12 ק ג פרי לשטח מרובע. כל האזורים מתאימים לגידול, אך רק בכיסוי סרט.

חציל לאזור מוסקבה

אזור זה של ארצנו מאופיין באקלים קר ולח, שעות אור קצרות וכפור מוקדם. פשוט אין מספיק זמן להבשיל חצילים מאוחרים. לכן, זני החצילים הטובים ביותר לאזור מוסקבה עם הבשלה מוקדמת ובינונית נבחרים לגידול. בעת בחירתם, עליך להתמקד באינדיקטורים הבאים:

• תאריכי הבשלה.
• התנגדות לכפור.
• תשואה.

מדדי התשואה תלויים במידת הבחירה הנכונה של זני חצילים לאזור מוסקבה. זה יהיה יותר מזנים היברידיים. כמה מהם מוצגים להלן במאמר.

ג'יזל F1

זהו זן בעל תשואה גבוהה. אם גדלים בערוגות גינה, קוטפים שבעה עד תשעה קילוגרמים של פירות משטח חלקה של מטר מרובע אחד. לירקות החממה יש תשואה גבוהה יותר - 14-16 ק"ג. לפירות יש צבע אופיינילירק מסוג זה - סגול כהה, כמעט שחור. הם גדולים בגודלם, אורך - 25 ס"מ, קוטר - שבעה, משקל - 300-500 גרם. יש להם צורה גלילית ובשר לבן. עבור אינדיקטורים אלה, גננים אוהבים את ההיברידית ולעתים קרובות מגדלים אותו בחצרות האחוריות ובחממות שלהם. חצילים הם מגוונים ומשמשים לבישול ולשימורים.

Alenka

החצילים האלה שונים מזנים אחרים בצבע, הוא ירוק בהם, ולא הסגול הרגיל. אבל ירקות גדלים לא בשביל מראה יוצא דופן, אלא בשביל להשיג פירות טעימים, שתפוקתם לא רעה. הפירות בגודל ממוצע של 15 ס מ באורך, אם כי משקלה של דגימה אחת גדול - 325 גרם. לעיסה צבע ירקרק, כדי להתאים לצבע הקליפה. הפירות משמשים בבישול, מתאימים לשימורים, בשילוב עם חצילים מזנים אחרים. נבדלים בהבשלה מוקדמת, התקופה הווגטטיבית נמשכת 108 ימים. אם משתמשים בגידול חיצוני, איכות הפרי וגודלם מופחתים.

Agate F1

נחשב לזן בעל תשואה גבוהה, אם כי בשל גודלו הממוצע של השיח, נתון זה נמוך מזה של גידולים קודמים. אספו כשבעה קילוגרם חציל לריבוע. הפירות בעלי צבע סגול וטעם עשיר, הצורה גלילית, המשקל 250 גרם, העיסה לבנה, שאין בה מרירות. הם משמשים גם כמנות עצמאיות וגם כחלק מירקות אחרים, המתאימים לשימורים.

חציל עבור הנתיב האמצעי

בשביל זהאזור רוסיה מאופיין בקיץ קצר וקריר. לכן, גדלים כאן זני גידולים שאינם תובעניים במיוחד בתאורה. התשואות הטובות ביותר מגיעות מחציל שגדל בחממה, מה שמגן עליהם מפני מזג אוויר גרוע ושינויי טמפרטורה בין היום ללילה. הזנים הטובים ביותר של חצילים לרצועה האמצעית מוצגים להלן.

ערפל סגול

הזן מתאים לגידול בערוגות פתוחות ובחממות. מבשיל מוקדם, בעוד שלושה חודשים. שיח קומפקטי גדל עד 70 ס"מ. אם תיתן לצמח מעט זמן להשקיה, דישון והתרופפות, הוא יודה לבעליו עם מספר רב של פירות, 15 ק"ג למ"ר אדמה. צורת הפרי גלילית, אורכם 18 ס"מ, הקליפה הדקה בעלת צבע סגול. בשר לבן כשלג אינו מר.

מלך הצפון

זהו הזן הכי עמיד לכפור, הוא גדל במיוחד על ידי מגדלים לאקלים קר. תרבות בשלה מוקדמת, פירות מבשילים תוך 100 ימים. בשל היווצרותן המצוינת של השחלות, התשואה גבוהה - 15 ק"ג לריבוע. לשיח יש גודל צנוע, גובהו 40 ס"מ, כך שמגוון זה נוח, תופס מעט מקום. הוא גדל בערוגות פתוחות, בחממות. לפרי צורה גלילית, קליפה דקה, בשר רך ואורך גדול - 35 ס"מ.

Amethyst

חציל זה שייך לזנים שמתבגרים מוקדם, מתאים לגידול בשטחים פתוחים. הוא מבשיל מהר, נותן פרי היטב, שמונה קילוגרמים של פרי למ ר של ערוגת גינה. משמש בבישול ביתי ולהכנותלחורף. הפירות בצורת אגס, צבעם סגול, קליפה דקה, בשר לבן ומצוין בטעמם, ללא שמץ של מרירות.

זנים אקזוטיים

זהו השם של חצילים בעלי צורות וצבעים יוצאי דופן.

• פינג פונג F 1 - הירק שייך להכלאות מוקדמות, מבשיל תוך 110-115 ימים מרגע הנביטה ועד הפרי. הצמח נבדל על ידי הפרחים והפירות שלו: יש הרבה מהם על השיח, שבזכותם הוא נראה דקורטיבי. והכי חשוב - הצורה יוצאת הדופן של חציל - כדורית. הפירות דומים מאוד לביצי פסחא. אורכם חמישה עד שישה סנטימטרים, קוטרם ארבעה עד חמישה. עוד יותר מפתיע הוא הצבע, הוא לבן, וזה יוצא דופן לתפיסה. לעיסה גוון ירקרק-לבן, צפיפות בינונית וטעם חריף. חשוב לדעת שזן זה גדל יותר בגלל איכויותיו הדקורטיביות. לפירותיו יש קליפה קשה ובתוכם זרעים רבים.
• Swan הוא זן באמצע העונה הגדל לפירות שהם לבנים אך גליליים ולא עגולים. החצילים גדולים למדי, אורכם מגיע ל-22 ס"מ, משקל - 250 גרם. העיסה הלבנה כשלג עדינה, אין בה מרירות.

• Matrosik - לחצילים יש פירות מפוספסים. צורתם מוארכת-גלילית, אורך - 25 ס"מ, צבע - סגול כהה, פסים - לילך. המשטח חלק ומבריק. העיסה בצבע ירקרק-לבן, אין מרירות. השיח קומפקטי אך חזק. פירות מוקדם.
• Marukos F 1 - הוא מובחן על ידי פירות יפים, הם סגולים כהים עם פסיםלבן. יש להם צורת דמעה אובלית. לעיסה הלבנה יש מרקם צפוף. אין כמעט זרעים ומרירות בפירות.