2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27
אם ייחדתם את תרנגולות ברהמה לפחות פעם אחת בחייכם, לא סביר שיהיו לכם ספקות שמדובר בגזע דקורטיבי. אבל לא הרבה עקרות בית וחקלאים יסכימו לגדל אותם רק בגלל המראה המיוחד שלהם.
תרנגולות ברהמה גדלות בדרך כלל לשחיטה, מכיוון שהמשקל הממוצע של תרנגולים הוא לפחות 3.5 ק"ג, ותרנגולות - לפחות 3 ק"ג. משקל הנקבות יכול להגיע ל-5 ק"ג, ובין הזכרים יש גם דגימות גדולות יותר שמגיעות ל-7 ק"ג. אבל יחד עם זאת, הם לא הרבה יותר גרועים מעופות אחרים שמטילים ביצים.
תרנגולות ברהמה קיבלו את שמם הודות לנהר ה-Brahmaputra ההודי, מהנמל שבו הובאו סבא-סבא שלהם לארה ב. במדינה זו מטפלים ברצינות ביותר בנושאי בחירתם, תוך חציית תת-מינים שונים של ציפורים. העוף הזה גדל שם בצורה שבה הוא נמצא אצלנו.
רבים מאמינים שמגדלים חצו 2 סוגי ציפורים כדי לייצר תרנגולות ברהמה - קוצ'ינצ'ין ומלאית. התוצאה היא תת-מין בעל גוף גדול, נוצות צפופות, גב ארוך ורגליים מדובללות. עם זאת, נציגיהדי נייד ופרודוקטיבי. בעת יצירת תנאים נוחים, ניתן להשיג עד 150 ביצים מתרנגולות מטילות בשנה. כל אחד מהם מכוסה במעטפת חומה צפופה, ומשקלם נע בין 55 ל-65 גרם.
יותר ויותר חקלאים שמים לב לציפורים האלה. תרנגולות ברהמה אינן יומרות, הן אינן זקוקות לטיולים ארוכים קבועים, יתר על כן, הן יכולות אפילו למהר בחורף. אגב, תהליך זה מתחיל בציפורים בגיל 8 או 9 חודשים, כך שהביצים הראשונות מבעלי חיים צעירים מתקבלות דווקא בעונה הקרה. ראוי לציין שאנשים רבים אוהבים לדבר על האגרסיביות של התרנגולים של גזע זה. אבל המאבק על העליונות בלול התרנגולות אופייני לכל נציגי הציפורים. החקלאי צריך רק לוודא שיש רק מנהיג אחד בחלקת הבת שלו, אבל יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לבחירתו.
אם אתה רוצה לגדל את הציפור הזו, אז תחילה בחר את התרנגול. הוא צריך להיות בעל גוף גדול ונוצות צנופות שופעות. אבל ראשו של נציג גזעי יהיה קטן, עם חלק עורפי מפותח בצורה גרועה ומצח רחב. בניגוד לגזעים אחרים, הציצה מפותחת בצורה גרועה בתרנגולי ברהמה, היא די קטנה. אבל הצוואר שלו חזק מאוד, הוא מקומר להפליא. הזנב קטן, אבל הוא מנופח להפליא.
גם אם אתם לא קונים ציפורים בוגרות, אלא רק מטילות ביצים, הסתכלו על אותם נציגים של המינים שמהם הם הושגו. זו הדרך היחידה שבה אתה יכול להבין מה הן תרנגולות ברהמה: תמונות לא יכולות להעביר אותןגודל, נוצות ומראה רציני.
אגב, לא כל החקלאים אוהבים לדבר על הרווחיות של התוכן שלהם. אבל אם לוקחים בחשבון את העובדה שכרגע מעט אנשים מגדלים את הציפור הזו, לא רק הפגרים הגדולים שלהם מבוקשים, אלא גם ביצים: הן יירכשו הן למאכל והן לגידול.
לפני שאתם קונים אפרוחים או ביצים, שימו לב שתרנגולות ברהמה שונות לא רק בצבע. למרות העובדה שתת-מין הבשר האמריקאי מופץ בעיקר בארצנו, ישנם גם בשר דקורטיבי אסייתי ותרנגולות דקורטיביות אירופאיות. בחוות רצוי לגדל רק את הראשון: השאר משמשים, ככלל, כקישוט טבעי לאחוזות עשירות ואחוזות.
מוּמלָץ:
מפעלים לעיבוד בשר, מפעלים לעיבוד בשר ברוסיה: דירוג, מוצרים
היום, מספר עצום של מפעלים עוסקים בעיבוד בשר. יתרה מכך, חלקם מוכרים בכל הארץ, וחלקם - רק בשטח אזורם. אנו מציעים להעריך את מפעלי עיבוד הבשר החזקים ביותר ברוסיה במונחים של פרודוקטיביות, שיש להם את ההכנסות הגדולות ביותר ומחזור גבוה. להלן רשימה של חברות כאלה. זה מבוסס על משוב צרכנים
טופ בשר. עיבוד בשר: טכנולוגיה
מטחנת בשר או מטחנת בשר מיועדת לטחינה איכותית ומהירה של בשר מכל סוג שהוא. הוא משמש בחנויות של תעשיית המזון. הציוד שונה בביצועים, באפשרויות, בנוכחות של הזנה או מקדחים מסוג יחיד - הכל תלוי בדגם הנבחר וביצרן. מטחנות בשר מבטיחות את האיכות הגבוהה של חומרי הגלם המתקבלים. היכולת להפריד סחוס, עצמות וורידים מבשר במצב אוטומטי נותנת שימוש במכשיר חיתוך
בשר: עיבוד. ציוד לעיבוד בשר ועופות. ייצור, אחסון ועיבוד של בשר
מידע על נתונים סטטיסטיים של המדינה מראה כי נפח הבשר, החלב והעופות הנצרכים על ידי האוכלוסייה ירד משמעותית בשנים האחרונות. זה נגרם לא רק על ידי מדיניות התמחור של היצרנים, אלא גם על ידי המחסור הבנאלי של מוצרים אלה, שלנפחים הנדרשים שלהם פשוט אין זמן לייצר. אבל בשר, שעיבודו הוא עסק רווחי ביותר, חשוב מאוד לבריאות האדם
עצימת בשר חזיר: סוגים, טכניקה, שיעורי העצמה ותפוקת בשר
לאחר דימום וחיתוך הפגרים לחצאי פגרים, בדרך כלל מוציאים את בשר החזיר מעצם תעשיית המזון. זה השם שניתן לתהליך הפרדת הבשר מהעצמות. עצם העצם צריך להתבצע רק על ידי עובדים מוסמכים
תרנגולות יובל קוצ'ינסקי. בשר תרנגולות. גזעי ביצים של תרנגולות
גידול עופות היה פופולרי מאוד בקרב האיכרים שלנו מאז ימי קדם. תרנגולות וברווזים דרשו טיפול מועט, בקיץ הם מצאו מזון בעצמם, והביצים והבשר שהתקבלו מהם היו מקור יקר ערך לחלבון, שהיה כל כך הכרחי באורח חיים כפרי קשה