כמה שוקל ארנב? גזעים של ארנבות בשר. גידול ארנבות לבשר

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

כל חקלאי מתחיל שמתכנן לעבוד עם החיות האלה צריך לדעת כמה ארנב שוקל. הביקוש לבשר יהיה מובטח, כי היתרונות של בשר ארנבים הם ממש אגדיים, אבל חשוב להיות מסוגל לחשב על איזו הכנסה לסמוך ואיזה גזע להתחיל כדי להבטיח עסק רווחי.

בשר: מידע כללי

בשר ארנבת הוא מוצר דיאטטי המועיל לבריאות האדם. הוא נספג בקלות במערכת העיכול, בעל איכויות תזונתיות גבוהות. כבר מחצי שנה מומלץ להתחיל להאכיל תינוקות באמצעות בשר ארנבת העשיר בחלבונים, מינרלים, ויטמינים.

מבחינת ריכוז החומרים החנקניים, רק הודו וארנבת עדיפים על ארנבות, בעוד ברווז וחזיר שולטים בחומרים שומניים. האינדיקטורים התזונתיים של בשר מפגר ארנב יהיו קרובים לעוף, אבל האיכות תהיה טובה יותר. עד 20% מסך המסה - מבני חלבון, שומן - לא יותר מ-18%. מבחינת ריכוז ומערך של ויטמינים, מינרלים, בשר ארנבת עדיף, כפי שאומרים מומחים, אין כמעט כלום.

איפה להשיג את זה?

אכן, לאחר שגילו את כל היתרונות של בשר ארנבות, כולם ירצו לדעת היכן ניתן להשיג מוצר ייחודי כל כך לשולחן שלו.הבעלים של חוות ארנבות בטוחים בוודאות: אתה צריך לקנות מהם. בסך הכל ידועים כמאתיים זנים של בעלי חיים, אך לא כולם בשריים. רוב הארנבונים המפורסמים הם מקור לבשר טעים ועור יפה, אבל חלקם קטנים מכדי לשמש למאכל.

את הבשר הכי טעים ובריא ניתן להשיג מגזע בשר. ישנם כמה מהארנבים הפופולריים ביותר המעובדים כיום. אלה הם במבצע.

California

כמה חקלאים יודעים כמה שוקל ארנב קליפורניה - הזן הזה הוא כרגע אחד הפופולריים ביותר. בממוצע, הפגר מושך יותר מ-5.5 ק ג, לפעמים מגיע לשישה. הגזע מתאים לאקלים שלנו, מעובד היטב בתנאים תעשייתיים, בעל גודל קטן יחסית ואיכות הבשר מעולה. אחד היתרונות העיקריים של תושבי קליפורניה הוא קדימות. עד גיל חמישה חודשים, הנקבות מתבגרות, וכל פעם מביאות תריסר ארנבות.

ארנבות קליפורניה הן מקור לבשר רך וטעים, שהפך לבסיס לסיווג הגזע כפטם. בהשוואה לזנים אחרים, פגר הארנב כאן נותן את התשואה השימושית הגדולה ביותר. בעלי חיים נבדלים על ידי שרירים מפותחים היטב, עצמות קצרות.

ניו זילנדים

חקלאים רבים גם יודעים כמה שוקל ארנב מגזע זה - יחד עם הקליפורני, ניו זילנד גדל באופן הפעיל ביותר באזורנו. בממוצע, משקל חי הוא עד 5 ק ג, אורך הגוף מגיע לחצי מטר. מְיוּחָדמאפיינים מבניים - גוף קומפקטי גלילי, גב רחב, עשיר בבשר. צמיחה נמרצת במיוחד נצפית בגיל צעיר. הנקבות מגזע זה פוריות מאוד, חלביות, סיבוב אחד נותן לחקלאי עד 8 ארנבות.

גידול תעשייתי של גזע ארנבת ניו זילנד מאפשר לך לקבל בשר באיכות ללא דופי. השרירים ממוקמים בעיקר ליד עמוד השדרה, הצלעות מעוגלות, השכמות גדולות למדי. סיבי השריר בגב התחתון ובצדדים הם הצפופים ביותר, למרות שהצפיפות בכל הגוף מספיקה כדי לדבר על איכות גבוהה. תשואה מארנב אחד - עד 60%.

ענקים לבנים וגרמנים

שני הגזעים הללו נחשבים לאיכותיים, והבשר שלהם טעים. לבנים טובים לביצועים שלהם. הם שייכים לגזעי הבשר והעור של ארנבות לייצור בשר. הנקבה עבור אוקרל אחד מביאה עד 15 גורים. מאפיין ייחודי של הגזע הוא חוסר יומרה, לא תובעני לתנאים. הענק הלבן משתרש בצורה מושלמת באקלים של ארצנו.

הענק הגרמני ידוע בקרב מומחים תחת השם "Rizen". זו חיה גדולה. התשובה לשאלה כמה שוקל ארנב מגזע זה עשויה להפתיע אותך - לפעמים המשקל מגיע ל-12 ק"ג! הגוף מסיבי, רחב למדי, ואורכו עד 70 ס"מ. מאפיין ייחודי הוא שלד רב עוצמה. כמו לבנים, ענקים גרמנים נותנים המלטה עשירה - עד 12 ארנבות בכל פעם.

ענקים אפורים

זן זה של ארנבות לגידול לבשר הוא אחד מארנבות הבשר והעור.בעלי החיים גדולים למדי, ובשרם מדורג כמזין וטעים, באיכות גבוהה. פוריות הנקבות היא אחת הסיבות לבחור סוג זה של ארנב לחווה שלך. בממוצע, המלטה אחת נותנת 12 גורים. מאפיין ייחודי הוא ההאכלה האיכותית של הגורים על ידי הנקבה.

בגיל צעיר, ענקים אפורים גדלים במהירות, משמינים ביעילות ובזמן קצר. בממוצע, המשקל מגיע ל-7 ק"ג, והחיה מגיעה לבגרות מלאה עד החודש השביעי לחיים. משקלו של ארנב הוא כ-3.5 ק"ג, בפרטים הניזונים היטב תפוקת השחיטה היא עד 61%.

צ'ינצ'ילה סובייטית

זן זה של ארנבות לגידול בשר זוכה לכבוד ראוי: הוא מאופיין בשלד רב עוצמה ובמבנה ללא דופי. בעלי חיים נבדלים על ידי ציפה מעוגלת, גב רחב ואחיד וחזה מפותח. ראשו של הארנב בגודל בינוני וצורה מעט לא סטנדרטית, מוארכת. האוזניים קטנות, עומדות ישרות, והרגליים נמוכות וחזקות.

המשקל הממוצע של ארנב מגזע זה הוא 6 ק"ג. מידות הפגר: היקף חזה 37 ס"מ, אורך מעט עולה על 60 ס"מ. בגיל צעיר, הצ'ינצ'ילות הסובייטיות גדלות במהירות רבה ובאופן פעיל, הן אנרגטיות, ובריאותן. התכונות החיוביות של הבשר של גזע זה מצוינות: תשואה גדולה, פוריות טובה ותפוקת שחיטה הגונה. עם טיפוח נכון, הצ'ינצ'ילה הסובייטית יכולה לתת תוצאות טובות אפילו יותר מתושבי קליפורניה, ניו זילנדים.

פלנדריה הבלגית

זהו זן שכזה של ארנבות ענק, שהמאפיינים הייחודיים שלהם הם תיאבון בלתי נלאה ופרווה רך ועשירה. עם זאת, למרותאהבה לאוכל, ארנבות בררניות במיוחד בבחירתן. בממוצע, משקלו של פרט מגיע ל-12 ק"ג, הגוף גדל עד למטר, ואורך האוזניים הוא כמעט 20 ס"מ.

בשל גודלם המרשים, ארנבות נחשבות לרווחיות לגידול משק, מכיוון שהם מספקים הרבה בשר. עם זאת, יש גם חולשות. לדוגמה, צאצאים, למרות שהם רבים, ארנבים נותנים הרבה יותר מאוחר מאשר זנים רבים אחרים. המעיל של פלנדריה הבלגית מגיע במגוון גוונים של אפור. הוא משמש לעתים קרובות לחיקוי פרווה יקרה.

ארנבות ענק: פרפרים ואיילים

פרפר הוא תת-מין שהופיע בסביבות שנות השמונים של המאה הקודמת. היום הוא נדיר, בעל צבע יפהפה עם כתמים, פרווה לבנה עבה, ערכית ורכה. הכתמים מפוזרים באקראי על האח. למרות השתייכותם לענקים, הפרפרים קטנים למדי: אורך עד 60 ס"מ, משקל עד 4 ק"ג. תכונה חשובה היא היכולת להתרבות במהירות ובפרודוקטיביות. בעלי חיים גם גדלים מהר מאוד.

אבל לאיל יש לא רק מראה יפה, אלא גם מאוד יוצא דופן, במיוחד בהשוואה לארנבים שאנחנו רגילים אליהם. אפו מעוטר בגיבנת מוזרה, ולאוזניו והגולגולת שלו יש צורה לא סטנדרטית. בסביבות סוף ששת החודשים הראשונים לחיים, האוזניים מתחילות לצנוח בהדרגה. ארנבים מגזע זה נבדלים על ידי שמיעה לקויה, הם לא מפחדים מקולות חיצוניים. אנשים בעלי מזג טוב ורגועים אינם תובעניים לתנאי המעצר ומסתגלים בקלות לאקלים ולמאפיינים אחרים של האזור. רך ועבה, הפרווה שלהם מוערכת מאוד. צבע הכבשים מגוון. בממוצע, משקלו של אדם אחד הוא עד 8 ק ג.

הענק המלכותי הכחול

זהו ארנב בעל פרווה צפופה וצבע כחול ייחודי. אנשים יפים מוערכים לא רק בגלל הפרווה שלהם, אלא גם בגלל הבשר שלהם. בממוצע, המשקל מגיע ל-5 ק ג, ואורך החיה גדל עד חצי מטר. אומרים שזהו הענק המלכותי הכחול שיש לו את הבשר הכי טעים. היתרונות של הגזע כוללים צמיחה מהירה ויכולת להביא צאצאים עשירים.

איכות הבשר: גורמים חשובים

גזע הוא לא הגורם החשוב היחיד בקביעת האיכות של בשר ארנבת. הרבה תלוי במזון, בתנאים שבהם חיה החיה. נכון לעכשיו, סין מספקת את הכמויות הגדולות ביותר של בשר ארנבת. לדברי מומחים, למרות הקילוגרמים הרבים, גידול ארנבות לבשר בארץ זו מותיר הרבה מה לרצות: המוצר המוגמר אינו טוב במיוחד.

ליצרנים הונגריים יש מוניטין טוב, והם מספקים מוצר ידידותי לסביבה לשווקים של מדינות אחרות. גם הביקוש לסחורות מקומיות פעיל למדי. יש בארצנו כמה חוות גדולות וקטנות, שבעליהן יודעים מניסיונם כמה שוקל ארנב רגיל, איך לפטם אותו כך שהבשר יהיה איכותי. ניתן לקנות מוצרים בחנויות מותגים מיוחדות או בסופרמרקטים גדולים. בשר ארנב זמין לכולם, אז כדאי להגיש אותו באופן קבוע לשולחןהוא מוצר בריא, מצוין אפילו עבור דיאטנים.

ענקי ארנב: תכונות סקרניות

קטגוריה זו כוללת נציגים של מספר גזעים, המאוחדים על ידי תכונה אחת - גודל גדול. אבל הצבע שלהם יכול להיות שונה מאוד. ככלל, ענקים מתרבים מצוין, גדלים במהירות, יש פרודוקטיביות טובה ובשר באיכות גבוהה. מאמינים כי ענקים בשטחה של ברית המועצות לשעבר הופיעו לראשונה באדמות פולטבה כתגובה למשבר ולמחסור במזון בתקופה שלאחר המלחמה. באותה תקופה, מגדלים הציבו לעצמם את המשימה ליצור גזע בריא וגדול. הוחלט לחצות דגימות בגדלים גדולים במיוחד שהובאו ממדינות אחרות עם ארנבים מקומיים, רגילים לחלוטין לאקלים ולתנאי החיים. ההצלחה הובילה לפתרון בעיית המחסור בבשר, ראשית בקרב האוכלוסייה המקומית, האספקה לאזורים אחרים השתפרה בהדרגה.

כיום, ענקים הם אחד הגזעים הפופולריים ביותר בארצנו. עם זאת, הם מבוקשים גם במעצמות אחרות. ההפצה הובילה להתפתחותם של כמה תת-מינים יצרניים. למשל, יש כיום ענקים - מדובר במכרסמים שגודלם אפילו יותר גדול מהענקים הסטנדרטיים, כלומר, תפוקת הבשר מכל פרט משמעותית יותר.

האם עלי לפתוח עסק?

ענקי רבייה נחשבים לאזור מבטיח לעסקים, אבל חקלאים מתחילים מודים שהמשימה אינה פשוטה. ארנבות חיים בכלובים, אז אתה צריך להרים כזה מרווחמבנה שבתוכו הפרט יכול להתרומם על רגליו האחוריות. הנוכחות של שטח פנוי היא אחד התנאים החשובים ביותר לצמיחה איכותית של כל גזע.

כדי שהארנב יהיה נוח, רצפת הכלוב מכוסה בנסורת, קש, חציר. מעת לעת, אתה צריך לסגור ענפי פרי כדי שהארנב יוכל לכרסם חפץ מוצק. כדי להאכיל את החיה באופן קבוע, יש צורך לספק מזין, קערת שתייה גדולה. הנוזל משתנה מדי יום - זוהי ערובה לבריאותם של אנשים. קערות ארנב מתאימות יותר לכבדות, מכיוון שבעלי חיים יכולים לסובב אותן עם האף.

כדי שהנקבה תלד לידה רגילה, יש להצטייד באחת הפינות במערכת חימום - היא זו שתבחר בה ללידה. הפוריות של גזעים מודרניים גבוהה למדי, אין צורך במניעת הריון, וגורים קטנים בלידה שוקלים לא יותר ממאה גרם, אך מספרם מגיע לעתים קרובות ל-7, ולפעמים יותר. בעוד חודש וחצי בלבד, משקלם של הצעירים יעלה לקילוגרם וחצי. כדי להימנע ממחלות, יש צורך לפקח על ניקיון הכלוב - חיידקים מסוכנים לא רק לבני אדם, אלא גם לארנבים.