תזונאית מקצועית: מושג, הגדרה, השכלה נדרשת, תנאי קבלה, אחריות בעבודה ותכונות העבודה שבוצעו

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

המילה "דיאטה" מתורגמת מיוונית כ"אורח חיים בריא". הרופא הרומי אסקלפיאדס נחשב למייסד של תזונה בריאה ותזונאי. הוא האב הקדמון של הרעיון של צריכת מזון נכונה. המדען הוכיח את העובדה שלצריכה נכונה של מזון יש השפעה עצומה על תהליך הטיפול במחלות רבות. העיסוק ברפואה למעשה הראה שמטופל שממלא אחר המלצותיו של תזונאי מחלים הרבה יותר מהר מאשר מי שלא מקשיב למומחה. זה רופא כזה שיכול לייעץ אילו מוצרים כדאי או אסור לצרוך במקרה מסוים.

הסיכוי להיות תזונאית

כיום, כשאנשים רבים מודאגים מבעיית עודף המשקל, המקצוע של תזונאי מבוקש מאוד ברפואה. מי שרוצה לשלוט בהתמחות זו, על מנת לעזור לאחרים, יכול ללמוד בקורסים לתזונה ובאוניברסיטאות. לפי הסטטיסטיקה, כל אדם שלישיכדור הארץ סובל מעודף משקל. לכן, לרופאים בתחום זה יש כיום ביקוש רב בשוק העבודה.

לאנשי מקצוע צעירים שמתחילים קריירה, חשוב לא רק להיות בעל ידע בתחום התזונה הרפואית, אלא גם להיות פסיכולוג. למומחים עתידיים צריכה להיות היכולת לא רק להקשיב, אלא גם להבין את המטופל.

דיאטנית. הקשיים העיקריים של המקצוע

זה לא סוד שעודף משקל גורם לחולה לא רק אי נוחות בכיוון האסתטי, אלא גם גורם לבריאות לקויה, כמו גם לתחילתן של מחלות רבות. במקצוע של תזונאית יש יתרונות וחסרונות כמו בכל התמחות אחרת. מומחים מסייעים למטופלים בהבנת בעיות בריאות וייעול התזונה על מנת להתאים את משקל הגוף. המשימה שלהם היא לשפר את בריאותם של החולים, בחירת התזונה הנכונה עבור כל אחד מהם. החיסרון העיקרי הוא שלא תמיד אנשים מרוצים מתוצאת הטיפול. לא תמיד נתפס בצורה חיובית המלצות של תזונאי. החיסרון השני של המקצוע אינו יחס רציני של המטופל לטיפול בו. לעתים קרובות אנשים מפסיקים את הטיפול לפני הזמן שנקבע והדבר פוגע בבריאותם.

מה צריך תזונאי מודרני לדעת ולהיות מסוגל לעשות?

מומחים לעתיד צריכים להיות מסוגלים להקשיב ולהבין את המטופל. חובתו של תזונאי היא להתייעץ, לטפל ולנטר את מצבו של המטופל. מקצוע זה קשור לרפואה ובריאות. לעבודה מוצלחת והשגת חיוביכתוצאה מכך, על הרופא להיות בעל הידע והמיומנויות של רופא כללי ושל גסטרואנטרולוג מומחה.

יש צורך גם להכיר את חוקי חילוף החומרים בגוף האדם, להבין את התכונות של מערכת העיכול של הגוף. החזקה במתודולוגיה להרכבת דיאטות ושיטות אבחון הם הכלים העיקריים בעבודתו של תזונאית. יש צורך גם להיות מסוגל להשתמש בציוד אבחון מיוחד

תזונאית מקצועית: איפה ללמוד כדי לקבל התמחות כזו?

כדי לקבל השכלה בהתמחות זו, אתה צריך לקבל השכלה רפואית גבוהה יותר. בסיום הלימודים ניתן לקבל הכשרה מיוחדת בהתמחות התזונה. כדי להיכנס לבית ספר לרפואה, עליך להיות בעל אישור USE.

אז, מה לקחת למקצוע של תזונאית? נדרש ידע בשפה וספרות רוסית, ביולוגיה, כימיה או היסטוריה.

רצוי ללמוד בהתמחות "תרפיה" או "גסטרואנטרולוגיה". לאחר סיום הלימודים נדרשת הכשרה מיוחדת בהתמחות "דיאטולוגיה". למתחילים, למועמדים מסופקת רשימה של תוכניות מיוחדות לתואר ראשון (מומחה / מאסטר). זוהי רשימה של אפשרויות שונות להשכלה גבוהה בבתי ספר לרפואה. לאחר סיום הלימודים במוסדות כאלה, אתה יכול להיות תזונאית.

איפה להתחיל קריירה?

התחלת קריירה כדיאטנית היא הכרחית עם השכלה, בחירה באחד מהמוסדות הרפואיים הגבוהים יותר. יש לא מעט כאלה בארץ:

• ראשוןSechenov Medical University.
• Pirogov Research Medical University.
• Pavlov State Medical University (סנט פטרסבורג).
• האוניברסיטה לרפואה ממלכתית (בקרסנויארסק).
• Pavlov State Medical University (ריאזאן), וכו'

הוראה בכיוון של "דיאטולוגיה" נמשכת שנתיים. בתהליך ההכשרה נלמדות דיסציפלינות מיוחדות:

• "היגיינה חברתית";
• "ארגון תזונה רפואית מיוחדת";
• "יסודות התזונה לאדם בריא וחולה";
• "טיפול דיאטטי למחלות של האיברים הפנימיים";
• יסודות טכנולוגיית הבישול.

לאחר לימוד כל הדיסציפלינות הללו, התלמידים ילמדו את כל המידע הדרוש על מקצוע תזונאית ואיזה מקצועות לקחת כדי לקבל תעודה (תעודה).

קורס בכיוון של "דיאטה"

בנוסף, ישנם קורסים שונים הניתנים במוסדות להשכלה גבוהה, שלאחריהם ניתן לקבל את מקצוע "דיאטנית". כיום, לאקדמיה למדע וטכנולוגיה יש את היכולת לספק קורסים מסוג זה לאנשי מקצוע רפואיים ונותנת להם את ההזדמנות הייחודית לקחת קורסי המשך מרחוק.

מוצעים גם קורסי הסבה מקצועיים בדיאטה. סוגים אלה של קורסי הכשרה הםמומחיות מיוחדת במשרד הבריאות. בתום הקורס מקבלים המומחים מסמכי מדינה: תעודת מומחה, דיפלומה של הסבה מקצועית או תעודת השתלמות של מומחה. לאחר שחיבר את חייו עם פעילות מדעית בתחום הרפואה בעתיד, על התושב להיכנס לבית הספר לתארים מתקדמים. עם השלמת הכשרה כזו, הם מקבלים את התואר מועמד או דוקטור למדעי הרפואה.

שיטות עבודה בסיסיות של המטופל והתזונאית

אם נפנה לסטטיסטיקה כללית, ניתן לומר שכיום כ-40% מאוכלוסיית העולם סובלים מהשמנה. אנשים שיש להם קילוגרמים עודפים הם המבקרים הראשונים אצל תזונאי. חוסר איזון בגוף, עקב הפרעות מטבוליות, הוא אחד הגורמים העיקריים להפחתת הפעילות החיונית ולהידרדרות המצב הכללי של האדם. לכן דיאטנית היא מקצוע מבוקש מאוד בשוק העבודה.

בביקור אצל תזונאי, מתבצעת בדיקה כללית של המטופל: מדידת גובה, משקל וניתוח מצבו הכללי. נלקח בחשבון מידע על כל המחלות בהן סבל החולה לאחרונה. נקבע קשר ישיר בין המחלה לאפשרות להחלמה בעזרת דיאטה. באמצעות מכשור מיוחד נבדק היחס בין מסת המים, השריר והשומן בגוף האדם. יחד עם זאת, מידע על תזונת המטופל, פעילותו הגופנית (עבודתו), המשטר הכללי והתזונה שלו חשוב מאוד. אם יש הפרות של התנאי הכללי, למנותטיפול הכרחי.

תוכניות לטיפול פרטני. התזונה של המטופל

המרכיב הראשון והחשוב מאוד בהחלמה של אדם הוא צריכת מזון נכונה ומאוזנת. הדרה מהתזונה של מזונות מזיקים, שהשימוש בהם תורם להתפתחות מחלות מסוימות, עלייה בלחץ הדם, ירידה בראייה והידרדרות במצבו הכללי של החולה.

מנות שתורמות לעלייה במשקל אינן נכללות בתזונה: מזונות עתירי קלוריות, מזונות עשירים בכולסטרול וחומרים מזיקים לגוף. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לשימוש בפירות, ירקות, פירות יער ומזונות עשירים בוויטמינים. המקום הראשון ניתן לשימוש במוצרי מזון המסייעים בניקוי הגוף מכולסטרול, רעלים וחומרים מזיקים אחרים.

אופן השימוש בהם נמצא בפיתוח. תוך התמקדות בגורם העיקרי לחרדתו של המטופל, נערכת תוכנית מיוחדת של תזונה ואורח חיים של המטופל. התוכנית מורכבת בנפרד עבור כל מטופל. על פי משטר זה, תזונאי יכול לעקוב אחר מצבו הכללי של אדם לאורך כל מהלך הטיפול, תוך ביצוע תיקונים מסוימים כדי להשיג את התוצאה הרצויה. תפריט מורכב באופן אינדיבידואלי עבור כל מטופל הוא המפתח לפתרון בעיות בבריאותו. בנוסף לפתרון בעיות במשקל עודף, דיאטנית עוזרת להתמודד עם מחלות נוספות הקשורות להפרעות מטבוליות: אנורקסיה, בולימיה וכו'. תזונאי ספורטעוסקים בהרכבת דיאטות עבור ספורטאים ואנשים שהמשטר שלהם כולל פעילות גופנית מוגברת.

עבודה של דיאטנית יחד עם מומחים אחרים

לעתים קרובות מאוד, דיאטנית קובעת את הקשר בין תזונה למצבו הבריאותי של המטופל. פונה לכל מומחה אחר (רופא עור, אלרגולוג, גסטרואנטרולוג) ומעוניין למצוא את הגורם לחרדה, המטופל מוצא את התשובה ומקבל את המסקנה הדרושה לו מדיאטנית. מסתבר שיש קשר ישיר בין מחלות העור, הכבד ואיברים אחרים עם התזונה. לכן, לא רק המומחה המוביל, אלא גם דיאטנית עוסקת בטיפול במטופל.

התמחות "תזונאית" היא רב-גונית. מומחים מסוג זה יכולים לעבוד לא רק במרפאות, אלא גם בבתי חולים רב תחומיים, בתי חולים, בתי חולים מסוגים שונים ובבתי חולים המתמחים בירידה במשקל. לעבודה של תזונאית במועדוני ספורט ובארגונים יש חשיבות רבה. בעתיד, תזונאי מקצועי יכול להתמסר למחקר מדעי. דוגמה לכך היא השתתפות במכון המחקר לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה. אלה שהשיגו הצלחה וסמכות בתחום עבודתם מארגנים מרפאות דיאטה משלהם.

אם נסתכל על הסטטיסטיקה, נוכל לייחס את המומחיות של דיאטנית לבעלי השכר הגבוה ביותר בין היתר. עד כה נפתחו בארץ כ-300 משרות פנויות לתזונאית. ביניהם, בשוק העבודה, 39% מהמעסיקים מציעים משכורות לתזונאים בסכום של 3,000 עד 22,500 אלף רובל.לשפשף. מומחים בסכום של 32% מוצעים שכר בסכום של 23,000 עד 42,000 רובל. והשכר של תזונאי בסכום של 62-82 אלף רובל. מבטיח 20% למומחים. זה לא סוד שהשכר הגבוה יותר של דיאטנית במוסקבה. במקום השני "במונחים של עלות" נמצאת סנט פטרבורג. על פי הסטטיסטיקה, השכר הממוצע של מקצוע התזונאים הוא 59,000 רובל. (אזור מוסקבה). אזורי טומסק וקלוגה נמצאים במקום השני.