זריעת שיפון: תיאור ותכונות טיפוח

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

כמעט מחצית מהשטחים בעולם מוקדש לגידול דגנים. שיפון נמצא באופן עקבי בעשרת הגידולים הפופולריים ביותר. כמובן שזה רחוק משלושת הדגנים הגדולים (חיטה, אורז, תירס), אבל גם כמעט 13 מיליון טון של ייצור בשנה זה מרשים. במשך שנים רבות, המובילות בגידול השיפון היו שלוש מדינות - גרמניה, רוסיה ופולין. הפער מהמתחרה הקרובה ביותר של בלארוס הוא לא פחות מפי 3. בין המדינות הנותרות ניתן להבחין בשני יצרנים נוספים - דנמרק וסין. השאר, כולל ארה ב, מפגרים הרבה מאחור.

רקע היסטורי

אם ההיסטוריה של חיטה עם שיבולת שועל חוזרת לימי הולדתה של הציוויליזציה האנושית, אז אי אפשר לומר זאת באופן חד משמעי על שיפון. רק ידוע שהיא ליוותה את הגידולים, אולי רק כעשב שוטה. אם הוא שימש, אז ככל הנראה כשילוב של חיטה ושיפון. ידוע בוודאות שרק מתקופת הברונזה הופיעה תרבות טיפוח צמח הדגנים הזה. הוא האמין כי על שטחה של רוסיה עם מערב אירופה המפעלהגיע מטורקיה, דרך הקווקז. תכונת ההאבקה העצמית אפשרה לצמח הדרומי הזה להסתגל לתנאי האקלים הצפוני. היא תפסה את מקומה בביטחון בסל התבואה של עמי אירופה ורוסיה. עם התפתחות החקלאות עברו שדות השיפון צפונה יותר.

תיאור ביולוגי

הגידול הנפוץ ביותר הוא שיפון, אחד מתשעה מינים של הסוג השייכים למשפחת הדגנים. ישנם גידולים רב שנתיים ושנתיים.

לדשא מערכת שורשים סיבית חזקה, המעמיקה באדמה עד 2 מטרים. זה מאפשר לו לגדול בהצלחה גם על קרקעות עניות. הגבעול נמוך יחסית. זה לא תמיד מגיע לאורך מטר, רק זנים היברידיים מודרניים נותנים לצמח עד 2 מטר גובה. מהצד של הקרקע, הגבעול חשוף לחלוטין, רק עלים צרים וארוכים מופיעים באזור החוצים. התפרחת מורכבת מחוד אחד באורך של עד 15 ס"מ. זרעי שיפון מוארכים, מ-5 עד 10 מ"מ, עובי 3.5 מ"מ. צבע - אפשריים גווני חום, צהוב, אפור, לבן וירקרק.

תכונות הצמח

זרעי שיפון מתחילים לנבוט בטמפרטורה מעט מעל לאפס. במקביל, צומת העיבוד שלהם מונח קרוב לפני השטח של כדור הארץ. בעת הנביטה הצמח מסוגל לסחוט כמעט את כל העשבים מהשדה ולדכא את התפשטותם של רוב המזיקים החקלאיים. מה שהופך אותו לגידול שימושי מאוד בארגון מחזור היבול. עמידות לכפור ובצורת מאפשרת לגדל שיפון באזורים בסיכון גבוה.חקלאות ובמקביל לקבל תשואות בר קיימא.

טכנולוגיית טיפוח

כאשר בוחרים מקום לשתול שיפון, העובדות הבאות נלקחות בחשבון:

1. התרבות עמידה לירידה משמעותית בטמפרטורה. נטיעות חורף סובלות ירידה עד -30 מעלות צלזיוס, אפילו בשדות עם מעט שלג.
2. גדל היטב בקרקעות עניות. בניגוד לחיטה, היא נותנת תוצאות טובות גם בקרקעות חומציות.
3. לא מפחד מרוב הפתוגנים.

בגלל התכונות הללו, טכנולוגיות החורף הפכו לדרך נפוצה יותר לטיפוח יבולים.

יבול חורף

כפי שנאמר, לזריעה של שיפון מערכת שורשים חזקה עם צומת אדמה קרוב לפני השטח.

בשל תכונות אלו, עומק החריש מומלץ בתוך 16-18 ס"מ, רק באזור הערבות הוא גדל ב-2 ס"מ. השדה מעובד פעמיים. בפעם הראשונה עם מטפח מחרשה, בפעם השנייה הם משתמשים במנגנון דיסק. העיבוד מתבצע 2-3 פעמים, בכל פעם מפחיתים את עומק העיבוד ב-2-3 ס"מ. החריש האחרון מתבצע כ-3 שבועות לפני זריעת היבול.

זרעים מעמיקים ב-2-3 ס"מ, רק על קרקעות קלות מותרת עלייה בהתרחשות עד 4 ס"מ. לאחר הנחת הזרעים מגלגלים את האדמה. זה שימושי להשתמש בדשנים זרחן-אשלגן. יש להגביל את החנקן. בחורף מתבצעות פעילויות שימור שלג.

באביב, המים העיליים מנוקזים ולחות הקרקע נשמרת על ידי צריבה.

בקיץ, הפעילויות העיקריות מתמקדות בהדברה. הדבר החשוב ביותר הוא טיפול בשדה השיפון בתכשיר מיוחד המונע שקע של האוזן.

שיפון אביב

שימוש בטכנולוגיות גידול האביב רק באזורי חקלאות מסוכנים שבהם גידולי החורף יכולים לקפוא. אלה הם שטחי ערבות עם מעט שלג באזורים, שבהם, אמנם, ירידה קצרת טווח אך חזקה בטמפרטורה אפשרית. בנוסף, אלו הם אזורים של מזרח סיביר, עם חורפים ארוכים וטמפרטורות מתחת ל-40 מעלות צלזיוס.

מחלות ומזיקים

למרות העובדה ששיפון הוא גידול עמיד למחלות, יש להדגיש כמה סכנות ספציפיות:

1. דלקות עלים, גזע ואוזניים הנגרמות על ידי basidiomycetes. מורחים דרך זרעים נגועים. שיטות הבקרה העיקריות הן טיפול לפני זריעה.
2. טחב אבקתי וסקלרוטיניה שנגרמו על ידי מושבות כיס. בשדות נגועים, היבול מופחת ב-10-15%.
3. שיכוך. הוא מתפשט על קרקעות צפות, עם הצטברות מים מתחת לשלג מוקדם. הסיבה היא פטריה חצי ספרופיטית.
4. סוגים שונים של עובשים פטרייתיים, נמצאים לרוב על קרקעות כבדות עם לחות גבוהה עם אוורור לקוי.
5. יש נמטודה גזעית. בניגוד למחלות פטרייתיות, האדמה היא מקור ההדבקה.

איכויות שימושיות של הצמח

בניגוד לאזורי הדרום, בצפון שיפון במשך שנים רבותהיה המקור העיקרי לתבואה. הם לא קראו לה אמא שיפון סתם. גם היום, לחם שיפון נחשב בריא יותר מלחם חיטה. הוכח כי הוא עשיר יותר בויטמינים, מכיל חלבונים מלאים ושימושי במיוחד לצריכה מופחתת של מוצרי בשר. מסוגל להסיר חומרים מזיקים מהגוף. עוזר בטיפול בהצטננות, אלרגיות, שימושי עבור חולים עם אסטמה של הסימפונות, מחלות קיבה. יש לו השפעה מועילה על עבודת הקיבה, הכבד, הכליות. מסייע בריפוי פצעים ובריפוי כוויות. מוצרי שיפון מומלצים לשיקום תפקוד בלוטת התריס ולייצב את קצב הלב.

אפילו רשימה פשוטה של היתרונות של מוצרי שיפון יכולה לתפוס הרבה מקום. בנפרד תוכלו לכתוב על איכות קוואס שיפון או על היתרונות של אכילת זרעים מונבטים ועוד ועוד. הפורמט של המאמר אינו מאפשר לתת מידע מלא על צמח זה. ברור שצריך להקדיש יותר תשומת לב להגדלת שיעור מוצרי השיפון בתזונה שלנו.