גידול פטל כעסק: רווחיות, תוכנית עסקית

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

האם גידול פטל יכול להיחשב כעסק אטרקטיבי בשל הרווחיות שלו? כיצד לחשב את ההחזר על יזמות זו, כיצד להעריך את היכולות והסיכויים שלך? האם באמת כדאי לעשות עבודה כזו? יש הרואים בכך ספק, אחרים קוראים לזה לא מבטיח. יש דעה נוספת: גידול פטל הוא רווחי, סביר, מספק הזדמנויות מצוינות ומהווה פורמט עסקי מצליח. בואו נסתכל מקרוב.

מההתחלה

תחילה עליך להבין את המוזרויות של העבודה עם הצמח הזה, ולאחר מכן לשקול את גידול פטל כעסק. הרווחיות של עסק זה נקבעת במידה רבה על ידי הגישה הנכונה, בחירה טובה של מגוון, תוך התחשבות באקליםתכונות אזור.

לפני שניכנס להיבטים הטכניים, בואו נסתכל על הסטטיסטיקה הכללית שנאספה מיזמים העוסקים בתחום זה. הם יעזרו לנתח כמה חכם זה להשקיע את הזמן והאנרגיה שלך בעבודה עם פטל. אז מה ההחזר על ההשקעה? גידול פטל כעסק הוא תחום עתיר עבודה למדי. זה מתחיל בהשקעות ניכרות, מצריך גיוס עובדים. אם אדם רוצה להרוויח גדול בעונה הראשונה, הוא לא צריך לסמוך על הרבה. רמת הרווחים הממוצעת עם התפתחות החווה היא 35-40%.

על המספרים ביתר פירוט

האם אפשר לנגוס את חתיכת העוגה שלך ברווחיות גבוהה? גידול פטל כעסק מתחיל בשתילה בחווה. אתה יכול לסמוך על ההחזר על ההשקעה בממוצע בתקופה של שלוש שנים. זמן זה מספיק כדי לשלוט בכללי הטיפוח, התכונות של טיפול בצמח. תוך שלוש שנים, היזם מקבל בסיס יציב של קונים, פותח את נקודת המכירה שלו ומקבל קשרי מפיצים אמינים.

בוא נדמיין שליזם פוטנציאלי יש 20 דונם של אדמה לרשותו. באתר זה אתה יכול לשתול 2.4 אלף שיחים, אם יש שלוש מאות צמחים בשורה אחת, אורך כל שורה יהיה 0.2 ק"מ. בסך הכל, יתברר לעשות שמונה שורות כאלה. מידות מרווח בין שורות הן 50 ס"מ על 2.5 מ'. יש החוששים מרווחיות לא מספקת. גידול פטל כעסק ברוסיה אינו פופולרי כרגע כמו במדינות אחרות. אבל אל תפחד יותר מדיאחרי הכל, היבול הממוצע של צמח אחד מוערך ב-2.5 ק"ג, כלומר, שישה טונות של פירות יער ניתן להסיר מהאתר. בממוצע, קונים סיטונאיים משלמים 200 רובל לק"ג של המוצר, וניתן למכור קמעונאות עבור 300 רובל / ק"ג. בהתאם, הרווח הממוצע מוערך ב-1.2-1.8 מיליון.האם כדאי להתאמץ, לסמוך על רווחיות כזו? גידול פטל כעסק ברוסיה הוא עדיין נדיר יחסית, אבל רבים משוכנעים שהסיבה לכך היא המודעות הנמוכה של האוכלוסייה לגבי הסיכויים ליזמות כזו. אז בואו נסתכל על ההיבטים הטכניים שלו.

אודות זנים

בלי לדעת על זני הצמח, אי אפשר לסמוך על רווחיות טובה של גידול פטל כעסק. עסק פטל זקוק במיוחד לתכנית ויש להכניס אליה את כל התנאים החשובים לפעילותו של איש עסקים. הדבר נכון במיוחד אם אדם שבילה את רוב חייו בעיר רוצה לעבוד באזור זה. אתה צריך לדעת שפטל מגיע בכמה סוגים. הכי עסיסי, ריחני, טעים הוא הקיץ. הוא מגיע לשיא תוך שנתיים בלבד, אבל נהיה חולה בקלות, קופא במהירות, ולעתים קרובות מכיל מזיקים.

כאשר מרכיבים תוכנית עסקית, עליך להחליט בעד זן מסוים או כמה. בין הקיץ, האטרקטיביים ביותר הם "אוקטביה", "ליאשקה". לרוב נטוע "lyashka". היא שרה במהירות, והשיחים ממש זרועים בפירות יער בעונה. זהו זן עמיד יחסית שיכול לשרוד כפור עד -30 מעלות. פירות יער די קל להעביר, הם די מוצקים ועסיסיים. מידות פרי אחד - עד 4 ס"מ. משקליכול להגיע לגרם. תפוקת השיחים גבוהה, ניתן לקצור כמאתיים טון לדונם. נכון, ניצני הצמח יכולים לקפוא מעט בעונה הקרה. בנוסף, אתה צריך כל הזמן לעבד את השיח ממזיקים, פטריות.

Octavia

כאשר לומדים כיצד להקים עסק לגידול פטל מאפס, כדאי להסתכל מקרוב על מגוון זה - יש מתחילים הרואים בכך את ההתחלה הטובה ביותר. זהו מגוון מבטיח של פירות יער. יש לא מעט פירות של שיח כזה בדיוק בשוק. שיעור ההישרדות הטוב שלו מצוין באקלים חם יחסית, אבל הצמח לא יעמוד בכפור חזק מ-30. פירות השיח קלים למדי להובלה. "אוקטביה" עמיד מאוד בפני וירוסים, זיהום פטרייתי.

גרגרי היער של השיח הזה יפים, חלקים, טעימים. משקלה של חתיכה אחת מגיע ל-8 גרם רוח וגשם אינם מובילים להשלכת היבול. נכון, ריבוי שיחים הוא די קשה. בעיה זו נחשבת לחסרון העיקרי של השיח.

Repair Raspberry

לעתים קרובות מאוד לשקול את האפשרות לשתול את הזן המסוים הזה, מכיוון שהוא מניב פירות פעמיים בשנה. היבול הראשון נקצר בעונת הקיץ, השני - בסתיו. פטל כאלה סובלים בצורה מושלמת תנאי אקלים קרים וקשים. היא לא מפחדת ממזיקים. הצמח חולה לעתים רחוקות. אין צורך לטפל בשיח עם הכנות מיוחדות, מה שאומר שהיבול שיתקבל יהיה נקי ובטוח במיוחד - ופירות יער כאלה עולים באופן מסורתי יותר.

לא בלי חסרונות, הכולליםתכנית עסקית. בפרט, השיח אינו קל להפצה. קשה לחתוך. הצמח תובעני בהלבשה עליונה, זקוק לתוספת קבועה של חומרים מזינים נוספים. כתוצאה מכך, רמת העלויות לאספקת מטע היא מעל הממוצע, אך הטעם והארומה של פירות יער אינם נעימים כמו אלה של המינים שתוארו לעיל. בין הזנים, "פולקה", "זיגאן" ו"ג'ואן G" מבוקשים במיוחד.

האם זה שווה את המאמץ?

האם כדאי להתעמק בפרטים הספציפיים של הידור והערכת תוכניות עסקיות, הרווחיות של גידול פטל כעסק? רבים מבני ארצנו מאמינים שהדבר מוצדק רק במידה מועטה, אך במעצמות האירופיות, ליזמים דעה שונה. פטל כמושא ליזמות מספק מספר עצום של יתרונות. עצם העובדה שהאזור עדיין מפותח גרוע בארצנו נותנת לעולים חדשים סיכויים מצוינים. הנישה טרם התמלאה, הביקוש רב, כך שניתן יהיה למצוא קונה ללא קושי. עבור קציר טרי של כל פירות יער, הביקוש הוא גבוה. בהתאם לכך, הפטל הופך לרווחי כפליים.

כפי שאנשים מנוסים בעניין הזה מציינים, זה די קל ופשוט לפתוח עסק. הנחיתה לא קשה במיוחד. אתה צריך מגרש, מכונית להכנתה, שתילים. הנחיתה עצמה יכולה להיעשות אפילו במו ידיך. אתה יכול למשוך כוח אדם, וזה יהיה די זול. את הקציר מהחלקה המתקבלת ניתן לקצור בקיץ, ובמקרים מסוימים גם בסתיו. טיפול במטע הוא די פשוט.אם לא ניתן למכור את כל היבול לפני אובדן המצגת, ניתן לעבד את השאריות - קפואות, שימורים. מוצר כזה מבוקש גם על ידי קונים.

היכן לעצור?

כדי ללמוד מהניסיון שלך על הרווחיות המקסימלית של עסק גידול הפטל, עליך לבחור באחריות את הזן הנכון. ראשית אתה צריך לשתול כמה זנים בבת אחת. עד למועד הקטיף, היזם משווה כמה הוא קוצר מכל אזור במטע שלו. על סמך תוצאות החורף מוערך עד כמה גבוה אחוז ההישרדות לאתרים. על סמך זה הם קובעים עם אילו מפעלים להמשיך לעבוד. אי אפשר לתת נתונים אוניברסליים על רווחיות שיתארו את כל המקרים - השפעת האקלים חזקה מדי.

האמור לעיל הם ההחזר הממוצע והרווחיות בטווח של 40%. אתה יכול לסמוך על אלה על ידי בחירה באפשרות הצמחייה המתאימה. לרוב, שותלים זנים רימונטנטיים.

על הניואנסים

בלי לדעת דבר על ההיבטים הטכניים של עבודה עם שיחים, אי אפשר לסמוך על רווחיות טובה של גידול פטל כעסק. טכנולוגיית העבודה תלויה במגוון הנבחר, אך ישנן המלצות כלליות. אז, יש צורך לבחור את האזור הקל ביותר. ככל שהשמש תכה יותר בשיח, כך הגרגרים ישירו טוב יותר. ההיבט החשוב השני הוא אספקת מים. השיח צריך לקבל הרבה נוזלים. אם הגשמים חלשים, עליך להשקות את המטע באופן קבוע.

השקיה היא לא ההליך היחיד שפטל צריך. לִפְעָמִיםצריך להאכיל את השיח. השתמש בדשנים אורגניים. לרוב, נבחר תערובת אשלגן-זרחן.

יש לקצץ באופן קבוע פטל. רצוי לקיים את האירוע בחודש מרץ, נובמבר. בעת גיזום, לא נותרו יותר מחמישה מהזרעים החזקים ביותר, ומסירים את כל השאר.

היבטים טכניים

כאשר אתה מבין כיצד לפתוח עסק לגידול פטל, עליך לבחון מקרוב את תנאי ההתחלה. עם חלקה ושתילים זמינים, אתה יכול להתחיל לשתול אותם, אבל אל תשכח שבקרוב תצטרך לטפל ביבול. האדמה צריכה להיות mulched באופן קבוע. אבל האדמה צריכה להיות קלה. אם האדמה אינה עומדת בדרישות, הפטל גדל בצורה גרועה. מומלץ להעריך מהי הקרקע לפני הנחיתה. הטוב ביותר הוא חולי בהיר. יש אדמה כבדה מדי, חרסיתית, אתה צריך להוסיף את החול הדרוש כאן או לבחור אזור אחר. רמת החומציות הטובה ביותר עבור פטל היא 5, 8-6, 2 יחידות.

ציוד ועובדים

היום אתה יכול למצוא מעט מאוד ביקורות המוקדשות לטכנולוגיה, רווחיות, גידול פטל. כעסק, טיפוח השיח הזה נחשב על ידי מעטים, אפילו פחות על ידי אלה שפתחו את העסק הזה במציאות. בעיקר בתשובותיהם מצביעים יזמים על הקלות היחסית בעבודה, על קיומם של קשיים נדירים שמאלצים אותם לעבוד קשה לפעמים, וגם מדברים על רווחים טובים. מתגובות אלו ברור כי רווחים נאים מגיעים למי שמיישם שיטות קטיף יעילות.תצטרך מטפח לעיבוד מהיר של האדמה, קוטף פירות יער, מקרר ותא ייבוש. בסך הכל, טכניקה זו תעלה 200 אלף רובל (או קצת פחות).

כדי שהרווחיות של העסק של גידול פטל בחממות ובשטחים פתוחים תהיה גדולה, צריך לספק מספיק עובדים. ככל שהשטח גדול יותר, כך יצטרכו להעסיק יותר אנשים. דונם אחד או שניים ידרשו אגרונום אחד, נהג קומביין אחד, עד שלושה פועלים. מכיוון שיש צורך בטיפול מתמיד בצמחים, חשוב מאוד לתזמן בצורה אחראית. השכר החודשי הממוצע של אגרונום הוא 35,000 רובל, לנהג ניתן לשלם 5,000 פחות, והפועלים מקבלים כ-25,000 רובל. בעת עריכת תוכנית עסקית, הכרחי להזין את הנתונים הללו לתוכה.

איסוף, אחסון והדגשות

כדי לא לאבד את היבול, צריך לקצור אותו נכון - הרווחיות של כל העסק תלויה במידה רבה בעמידה בזמנים. פירות יער נקצרים כשהם יבשים. יש צורך להסיר בזהירות כל פרי מכלי הקיבול. הגרגרים מונחים במיכל יבש לחלוטין. מים הופכים אותם במהירות לבלתי שמישים, כך שאי אפשר לשטוף פטל - רק לפני הארוחה.

הפטל מאוחסן בחלק העליון של המקרר, הרחק מהמקפיא, הרחק מכל מזון אחר. כדי לשמר את המקסימום של ויטמינים, אתה יכול לייבש את הגרגרים. הביקוש לפטל מיובש די גבוה. אם לא ניתן היה למכור חלק מהיבול שנקטף, מכינים ממנו ריבה או מקפיאים פירות יער.

כלליםוטמפרטורה

כדי לשמור על פירות היער זמן רב ככל האפשר, עליך לקטוף אותם בשלים, אך לא בשלים מדי. לוקחים רק פירות יער בריאים, ומיד לאחר האיסוף הם מתקררים. רצוי להשתמש באריזה שונה - כך חיי המדף יגדלו. פירות יער קפואים מאוחסנים בשקיות נייר, פלסטיק דק. הקפאה מהירה שומרת על טריות הפירות עד שנה. לשם כך, היבול שנקטף טרי ממוקם בתא שבו הטמפרטורה אינה עולה על 20 מעלות מתחת לאפס, היא יכולה להגיע ל-35 מעלות. לאחר ההקפאה מעבירים את פירות היער לחלק חם יותר של המקפיא.