איך לגדל פלפל אנגלי מזרעים?

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

תרבות מעט מוכרת צוברת פופולריות - בצל ריחני. השמות שקיבל במהלך קיומו מאפיינים במידה מסוימת את תכונותיו. זה נקרא הרים, בר, עשב בצל ובצל שום.

מקום הולדתו של בצל הבר

עשב הבצל מקורו בסין. במשך אלפי שנים, שום בר כיסה כרי דשא ומפלים. המקומות האהובים עליו היו עמקי נהרות יבשים וקרקעות סלעיות. עם הזמן הוא התפשט לאסיה והתפרסם במונגוליה, יפן, הודו ותאילנד. כעת גידול בצל השום תופס תאוצה ברוסיה.

תיאור חיצוני

בצל מתוק, או שום סיני, מייצג את משפחת Liliaceae, אשר, בתורה, שייכת למשפחת הבצל.

הנוצות של צמח ההר דקות וארוכות. בניגוד לבצל רגיל, שיש לו צורה צינורית של איברים מעל הקרקע, בבצל פראי הם שטוחים. צבע ירוק משתנה מגוונים בהירים לכהים. קוטר של נורה מיניאטורית מגיע ל-2 ס מ.

שיחים באורך 40 ס"מ גדלים עם השנים. בעונה הראשונה מופיעים כ-6 יורים. בהמשךשנים, פקעת האם מוקפת ב"תינוקות" רבים שנוצרו, וכך הצמח מתחיל להתפרץ.

בשנה השנייה, עשב הבצל זורק חץ עם כדור ייחודי. הוא מורכב מפרחים קטנים רבים המדיפים ארומה נעימה. מכאן נובע השם "ריחני".

יש שמגדלים שום בר בערוגות פרחים וזה נראה די טוב. ניתן לשפוט זאת לפי התמונה של הבצל הריחני. הוא גם נטוע לאורך גבולות ובעציצים תלויים.

שיטות גידול

ישנן 2 שיטות לגידול שום בר.

צמחי. שיחים מגודלים מחולקים לשתילים נפרדים עם נורות ונשתלים סביב האתר. ניתן לעשות זאת בכל עת של השנה, למעט החורף, ולקטוף באותה שנה. שיטה זו נהוגה באזורים קטנים.

זרע. הזרעים שנאספו נזרעים באדמה, והיבול נקצר בשנה הבאה. שיטה זו עדיפה, מהסיבה ששתילת שיחים קטנים היא עבודה קפדנית מדי. בפרט, הוא משמש לטיפוח המוני של תרבות. לאחר מכן, נדבר על גידול בצל ריחני מזרעים.

איך זריעה עובדת

ניתן לשתול זרעים בשלושה שלבים: תחילת האביב, תחילת הקיץ וקרוב יותר לחורף. כדי להאיץ שתילים, ניתן להנביט זרעים.

נוצות מופיעות לאחר 15-30 ימים. לאחר השתילה בסתיו, הבצל ינבט באביב, וזה טבעי.

מוקדםיתרונות הזריעה גדולים הרבה יותר. ראשית, תהליך הנביטה מהיר הרבה יותר. שנית, הזרעים והשתילים רוויים בלחות, והנורות יהיו גדולות ועסיסיות. בנוסף, נוצות אינן דורשות טיפול מיוחד. גידול אביב מבטל את הצורך בהשקיה רגילה והדברת עשבים.

מרווח השורות נשאר בערך 30 ס"מ. הזרעים מעמיקים ב-2 ס"מ. 2 ק"ג זרעים נזרעים ל-1 מ"ר.

אם לא מתוכננת זריעה שנתית של זרעים, אז אפשר להשאיר פלפל אנגלי למשך 5 שנים במקום אחד.

טיפול נאות

מכיוון שצמח בר לא יכול להיות גחמני, לא יהיה קשה לטפל בו. עם זאת, אפשר להגדיל את גודל הנורה ואת בשרניות הנוצות. ההמלצות הבאות יעזרו בכך:

• דשנים מיושמים לאחר זריעת הזרעים. אמוניום חנקתי, סופרפוספט ואשלגן כלורי מדוללים בפרופורציות שוות במים (על פי הנורמות הסטנדרטיות) והשטח הנטוע מושקה. ניתן להחליף את קומפלקס המינרלים בדשנים אורגניים.
• ברגע שהנוצות מופיעות מעט, יש לדלל את השתילים.
• הצמח לא צריך השקיה תכופה מדי, אבל לאחר כל הרטבה יש צורך לשחרר את הקרקע.
• עישוב רגיל ייתן תוצאה טובה כאשר מגדלים בצל מתוק מזרעים. זן מלוח ייראה בריא ומעורר תיאבון אם הוא לא מדוכא על ידי עשבים שוטים.
• כאשר נוצות נחתכות בזמן, שום סיני מייצר יבול מספר פעמים בעונה.
• יש להתאים את השתילה מדי שנה. אחרת, הבצל יגדל בכל הגן. המאפיין השלילי של גידול צמח בר בערוגות הוא שהוא מתרבה במהירות מעצמו. כדי למנוע תהליך כזה, חשוב להספיק לחתוך את התפרחות.
• לפני הכפור, יש צורך לחתוך את נוצות הבצל בזמן. ניתן להשתיל מספר שיחים בעציץ ולגדל בחורף על אדן החלון. זה ייראה כמו צמח נוי.
• לשום בר אין מצב רדום. הוא גדל בחממות ובחממות כל השנה. אם בקיץ הבצל היה בקופסה, אז פשוט מכניסים אותו לכל חדר מחומם, והוא ממשיך לגדול.

איסוף זרעים

ברור שדרך הזרע היא ממש מעשית. לכן, יהיה זה חכם לגדל את הזרעים בעצמך.

בשביל זה מוקצה שטח קטן, הרחק מגידולים אחרים. אם הבצל הריחני יגדל קרוב לגן הראשי, אז הוא יסתום אותו. זה נובע מהעובדה שזרעי שום בר אינם מבשילים באותו זמן, והגנן צריך לחכות עד שכל הכובע עם התפרחות יתייבש. בינתיים, חומר הזרע הראשון מפוזר ברחבי האתר.

כדי להגן על ירקות אחרים מזרעי שום סיני, הם נזרעים בקופסאות גדולות או שניתן לבנות מיטה גבוהה.

בגלל התכונות לעיל, זרעים ירקרקים נתקלים בתפרחת חתוכה. אין סיבה לדאוג בקשר לזה, שכן בטמפרטורת החדר הם מגיעים לדרגת הבשלות המתאימה.

אם שותלים יבול כדי להשיג זרעים, אז מספרם מצטמצם. הזריעה מתבצעת בנתיב אחד. אמצעים כאלה עוזרים לשפר את איכות חומר הזרע. זה חשוב לגידול עתידי של זרעי בצל ריחניים. שום סיני יהיה חזק ופחות רגיש לשינויי מזג אוויר. היבול העתידי של צמח ההר יגדל באופן משמעותי, שכן איכות הזרעים באה לידי ביטוי בהתפתחות הצמחים.

זנים של בצל שום

ברוסיה מגדלים את הצמח בסיביר. ניתן למצוא פלפל אנגלי בחלקות הבית ובחוות. הוא מפורסם בנוצות שלו, מכיוון שבניגוד לנורה הבלתי ברורה, יש להן מצגת. הזנים הנפוצים ביותר כוללים: "מזרחי", "אפריורי", "חריף", "צופה בכוכבים".

שימוש בשום סיני במטבח

לצמח יש את כל התכונות של בצל ושום. לכן, מוסיפים אותו לסלטים, שמים אותו במנות עיקריות, ואפילו משמשים להכנת פשטידות. חצים של עשב בצל מרימים, מבשלים ומטגנים.

יש עקרות בית שאוהבות להוסיף בצל ושום לסלטים בו-זמנית, והן אוהבות את השילוב של הטעמים האלה. אפשר לומר משהו דומה על הטעם של פלפל אנגלי, אבל הוא לא מורגש כמו בירקות רגילים מהמשפחה הזו.

במטבח הסיני, שום הרים משמש כצמח שלם, הוא לא מחולק לחלקים.

בצל ריחני משתלב היטב עם כל מנות בשר. זה מיובש, כתוש, מעורבב עם אחריםתבלינים ומשמשים כתיבול.

מאפיינים שימושיים של בצל

הידיעה לאיזו משפחה שייך צמח מסוים מדברת בעד עצמה. זה לא סוד שבצל ושום משמשים תמיד להצטננות. למטרות רפואיות, הוא משמש לטיפול בדלקת ריאות, גסטריטיס וברונכיטיס. זה מצוין כחומר משתן וכולרטי מצוין. בנוסף, לבצל כזה יש השפעה חיובית על מערכת העצבים.

השום הסיני מכיל את המרכיבים החיוניים הבאים: ברזל, בטא-קרוטן, אשלגן, נתרן וסידן. הוא מסוגל להעשיר את גוף האדם בקומפלקס כמעט שלם של ויטמינים, כגון: C, PP, E וקבוצה B.

ביקורות

אנשים שמכירים שום בר מנצלים את הופעתו המוקדמת. ברגע שהשלג נמס, "מתחם הוויטמין" כבר הופך לירוק בגינה. נוצות עדינות מאוד וטעמן כמו שום בר. הוא עמיד בפני קור ולא יומרני. מאפיין זה ניתן למצוא בסקירות של בצל ריחני. הטעם החריף חביב גם על רבים מכיוון שהוא רך יותר מהשום הרגיל. ועדיין, גננים מתפעלים מהארומה הנעימה של הצמח וממראהו. יש ששותלים בצל כזה בין פרחים.

מסקנה

בצל ריחני הוא תרבות חדשה, ולכל עקרת בית יש הזדמנות להוסיף טעמים לתזונה הרגילה. עבור אנשים הסובלים מגסטריטיס, ועבורם שום רגיל אסור, בצל חריף ישמש כמזון חלופי. טעמו המודגש בעדינות לא יפגע בבריאות וימלא את הגוף בתסביך הדרוש.ויטמינים. לא יהיה קשה לאף גנן להקצות מקום בגינה ולגדל יבול חסר יומרות בשיטת הזרעים, שתוארה במאמר שלנו.