עזים בורים: תיאור, רבייה, האכלה ועובדות מעניינות

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

הגזע של עז הבורים שייך לאטיודקטילים בשר. למרות שחקלאים רבים מגדלים אותו לחלב. זה נובע מהעובדה שבשר עיזים נחשב קשוח, וזו הסיבה שהוא לא מאוד פופולרי. עם זאת, למוצר מגזע הבורים יש טעם של בשר עגל, שעבורו הוא מוערך מאוד על ידי אניני טעם אמיתי.

מקור הגזע

מאז ימי קדם, גידול עיזים נהוג באפריקה. גידול ארטיודקטילים תפס מקום מוביל בקרב גידול בעלי חיים. זה נובע מהמוזרות של עיזים להסתגל לכל תנאי, טוב יותר מאחרות לקליטת גס, עמידות גבוהה למחלות שונות.

כשהמתיישבים ההולנדים הגיעו לדרום אפריקה, הם החליטו לשנות את החיות על ידי יצירת גזע חדש באמצעות בחירה מתוכננת. לשם כך יובאו גזעי עיזים מהודו וממדינות אירופה. על ידי הכלאה, התקבל מין חדש. זהו גזע של עז בורים.

פרודוקטיביות גבוהה תרמה להתפשטות המהירה של המין לכל אורכוהעולם. כעת הוא גדל בארה ב, דרום אפריקה, ניו זילנד ובמדינות אחרות בעולם. יש מעט עיזים בורים ברוסיה.

תכונות

גזע עיזי בור יש מספר מאפיינים ייחודיים. הוא מאופיין בצבע ייחודי, מראה יוצא דופן. גזעיים הם בדרך כלל לבנים עם ראש חום או חומים לחלוטין. וריאציות צבע אחרות מותרות רק בזיהומים.

לפי התיאור, גזע העיזים הבורים שונה מאחרים במסיביות שלו, ראש גדול בעל צורת גולגולת קמורה יוצאת דופן ואף רומאי בולט. קרניים באורך בינוני. אצל עיזים הם מעוותים בצורת מגל. להכלאות עשויות להיות קרניים בצורות שונות.

הגזע מאופיין בדברים הבאים:

1. משקל גדול. עזים יכולות לשקול 110-150 ק"ג. משקל עיזים - מ-80 ק"ג.
2. לגזע יש ייצור חלב מספק - עד 150 ליטר בשנה עם תקופת הנקה של עד 5 חודשים.
3. ילדים שזה עתה נולדו שוקלים כ-5 קילוגרמים. הם מוסיפים משקל במהירות, ועוברים עד 500 גרם או יותר ביום.
4. עזים הם גזעי בשר עם תפוקת שחיטה של 60%.

תכונה אופיינית של המין הם אוזניים תלויות ארוכות, שיער קצר.

עזים בורים בשר הן חיות גדולות שנראות כמו חיות נוביות. אבל לעטין הנחקר אולי יש ארבע פטמות, אבל שתי אונות. עובדה זו תקפה רק בזן זה של עיזים.

בעלי חיים מאופיינים בקצב צמיחה גבוה. הבשלה מוקדמת של בעלי חיים צעירים מאפשרת שחיטה כבר 6 חודשים במשקל חי של 50 ק ג או יותר.

איך לגדל עדר

לפי התיאור, הרבייה של גזע עז הבורים מתבצעת במרעה כל השנה בטמפרטורה מעל מינוס 10 מעלות. לכיסוי שלג עמוק יש השפעה מזיקה על בעלי חיים, ולכן הם אינם מסוגלים לקבל מזון מתחת לשלג. למרות שדיאטת החורף שלהם היא בעיקר שיחים, המחסור בחומרים מזינים משפיע לרעה על איכויות הפיטום.

גזע הבור מגיב לפיטום. להשמנה גדולה יותר, בעלי חיים מוחזקים ללא מרעה. עם זאת, אפשרות זו מגדילה את שיעור רקמת השומן, אך מסת השריר אינה משתנה.

כדי לקבל בשר רך, חקלאים ממליצים לשלב הליכה עם פיטום עם מזון מרוכז. זה רציונלי להשתמש בפסולת זולה, כגון עוגה, ארוחה, ברנו.

תכונת הגידול של העז הבורים היא בחירת היצרן. הצאצאים המתקבלים תלויים באיכות העז. גם מעזים בעלות שומן ממוצע, ניתן להשיג בעלי חיים צעירים פוריים שיעלו על הוריהם במשקל ובקצב גדילה. בעלי חיים כאלה מסוגלים לעלות בערך 35-40 ק"ג ממשקל חי בשלושה חודשים. אם היצרן אינו באיכות גבוהה, אז עד גיל זה למשקל של עיזים צעירות לא יותר מ-15 ק"ג.

כדי להגביר את היעילות של גידול עיזים, מתרגלים הטלה דחוסה. כדי לעשות זאת, הם מנסים להביא שלושה ילדים בגיל שנתיים מרחם אחד.

בהריון הראשון, נקבות צעירות מביאות עז אחת, אבל בשנייה - משני ילדים. נקבות צעירות מוכנות להזדווג בגיל 5 חודשים, אבל חקלאים מנוסים,אלו המגדלים עזים בורים ממליצים להמתין עוד 1-2 חודשים עד שהצעירים יתחזקו קצת ויצברו כוח כדי להביא צאצאים.

תערובות

לפי ביקורות ותיאורים, ניתן לשפר את גזע העיזים הבורים על ידי הצלבתו עם מינים ארטיודקטילים אחרים. תוצאות טובות מתקבלות על ידי הצלבה עם המינים הבאים:

• ספרדית;
• Nubian;
• angora;
• kiko.

תוצאות טובות מתקבלות בעת חציית עיזים בורים וג'מנפר.

משיג חלב

חלק מהחקלאים משתמשים בעזים לא רק לבשר מעולה, אלא גם לחלב. לשם כך, מתבצעת גמילה מוקדמת של ילדים, תוך כדי חליבת החיה. בעלי חיים צעירים מוזנים בתחליפי חלב עיזים או באמצעות מאכילים. שיטה זו מאפשרת לא רק להשיג מוצרי חלב, אלא גם הטלה דחוסה.

מפיקים

היתרונות והחסרונות של עיזים בורים קובעים את אפשרויות הרבייה שלהן. לרוב, הגזע מבוצע על ידי חציית עיזים בורים עם גזעי בקר. הכלאה גזעית מתורגלת לעתים רחוקות, מכיוון שהיא יקרה. המחיר של גזע הבורים של עיזים מגיע ל-100,000 רובל ויותר. בסכום זה ניתן לקנות כעשרה ראשי עיזים מגזע בשר, שיהיו רווחיים יותר עבור החקלאי.

בעת רבייה, זה נחשב למטרה להגדיל בהדרגה את שיעור דם הבורים בבעלי החיים המתקבלים. לפיכך, חקלאים מצליחים לקבל יציב, פרודוקטיבי מאודלְהַכלִיא. מודל זה של גידול עיזים נמצא בשימוש במדינות רבות בעולם שבהן אין גידול עיזים חלב מפותח.

Dignity

לגזע הבור יש מספר יתרונות. היא מאופיינת ב:

• עמיד לטמפרטורה גבוהה;
• בשר באיכות גבוהה;
• דיאטה לא יומרנית;
• טבע רגוע;
• סיבולת מעולה והתאמה קלה לתנאי המעצר;
• פוריות גבוהה של עיזים;
• זכרים עם ביצועים גבוהים.

פגמים

למרות היתרונות שלו, לעזים מהזן יש הרבה חסרונות. הם מאופיינים בהסתגלות נמוכה לקור חמור וכפור. כמו כן, בעלי חיים מסוגלים להרוס את כל הצמחייה שהם מוצאים בהישג יד. כדי להשיג בשר באיכות גבוהה, אתה צריך להחזיק בעלי חיים גזעיים ללא זיהומים, והם לא זולים.

תחזוקה, טיפול

לגזע העיזים הבורים יש נטייה רגועה, וזו הסיבה שהחיות רועות בצורה מושלמת עם נציגים אחרים של ארטיודקטילים. הם מסתדרים היטב עם פרות, סוסים, כבשים. בעלי חיים אינם יומרניים במזון ויכולים לצבור מסה במהירות גם עם תזונה לקויה. עם זאת, עלים, נצרים צעירים, משוכות ושיחים הם העדיפים ביותר עבורם.

עזי בור מתאימות לכל תנאי מעצר, העיקר לספק להם גישה למים נקיים.

בחורף, התזונה צריכה להיות מורכבת מחציר, פסולת מזון, מזון מרוכז, עוגה, גידולי שורש.עיזים מסתפקות בכל מזון, ולכן הן נבחרות כך שהעלויות יהיו מינימליות.

בעונה החמה, עיזים אוכלות מספוא ירוק במרעה. בנוסף, נותנים להם מזון נוסף. בעת הוספת הזנות חדשות, אתה יכול לבחור את שיטת הפיטום המדויקת שתעזור לך להשיג את כמות הייצור המקסימלית.

לגזע הבורים, חשוב לקחת בחשבון את משטר הטמפרטורה של שמירה בחורף - היא לא צריכה לרדת מתחת ל-5 מעלות. בחורף קרים, הדוכן מחומם.

הקפד לשים לב למגדר. זה יכול להיות מכוסה קש או נסורת. זה כדי לשמור על חום החיות.

עזים חוששות מטיוטות, לכן יש אוורור בחדר. זה יבטל את הצורך לפתוח שוב את הדלתות לאוורור ולשמור על רמת הלחות ברמה אופטימלית - 60-80%.

מזינים מותקנים לאורך הקירות. גדר גבוהה בנויה מסביב להיקף עם חור לראש רחב מספיק כדי שהחיות יוכלו לדחוף את ראשן דרכו.

גזע הבור שונה מאחרים בעמידותו הגבוהה למחלות שונות. אבל אפילו חסינות מצוינת לא מבטיחה שבעלי חיים לא יחלו כשהם מוחזקים בחדרים עם רמת לחות גבוהה. נקודת התורפה של עיזים היא הגפיים. נציגי בורים גזזו את הפרסות. הליך זה מתבצע פעמיים בשנה - לפני החורף ובאביב, לפני שהעזים יוצאות למרעה.

בקיץ מחזיקים עיזים מתחת לחופה. זה מגן עליהם מפני הגשם, השמש הקופחת. גם מאכילים ושותים מצוידים שם.

Sבעלי חיים מחוסנים על מנת להגביר את החסינות.

רבייה ברוסיה

בשטח הפדרציה הרוסית, בשר עיזים אינו פופולרי במיוחד. בגלל זה, זה לא משתלם להתרבות. למרות שלאחרונה יותר ויותר מסעדות החלו לקנות מוצרים מגזע הבורים.

מחלות

עזי בור חסינות למעשה לרוב הפתולוגיות הארטיודקטיליות. עם זאת, עם חסינות מדוכאת, יכולות להופיע מחלות טפיליות, כמו גם פרמפסטומטוזיס, פאסיוליאזיס, eurytrematosis, hastilosiosis, dicroceliasis.

בעלי חיים צעירים סובלים בדרך כלל מטפילים. כדי להפחית את הסיכון למחלה, מתבצע טיפול בזמן בתולעים, כל בעלי החיים מחוסנים.

מסקנה

גזע עיזי בור רווחי מנקודת מבט כלכלית. היא מסוגלת לייצר כמות גדולה של בשר רך. כיום, גזעי עיזים גדלים בעיקר בדרום רוסיה, שכן קר מדי באזורים אחרים, והגזע מסתגל לקור לאורך זמן.