ארוחת דגים: הרכב ויישום

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

חקלאים מנוסים מייעצים לחיות מחמד ולעופות לערבב קמח דגים למזון בלי להיכשל. זהו מוצר שימושי מאוד שעוזר להאיץ צמיחה והתפתחות. הוא מכיל רק כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים שונים.

זרחן וסלניום

מהם החומרים המהווים חלק ממוצר כמו קמח דגים, נחשבים שימושיים? בכמויות גדולות מאוד, קמח דגים, כמו כל פירות ים, מכיל זרחן. אלמנט זה מעורב כמעט בכל תהליכי החיים של האורגניזם החי. הוא זה שמאיץ את הצמיחה שלהם. תכונה ייחודית של זרחן היא שהוא נספג לחלוטין בגוף.

חומר נוסף המצוי בקמח דגים, סלניום, מספק דחיפה למערכת החיסון. יש הרבה מהיסוד הקורט הזה בקטניות. עם זאת, בקרקעות ארצנו הוא מכיל מעט מאוד. בהתאם לכך, האכלת אפונה ושעועית לבעלי חיים אינה מאפשרת למלא אותה במלואה. זה המקום שבו קמח דגים נכנס לתמונה.

תכולת חלבון בקמח דגים

החלבונים בקמח דגים הם מאודהרבה - לפחות 60-65%. ובמוצר יקר ואיכותי - 70%. החומר הזה הוא המקור לחלבון. מרכיב נוסף בו הוא חומצות אמינו. הם נחוצים לגוף לבניית רקמת שריר. הוא לא יכול להכין אותם לבד. הקמח מכיל את חומצות האמינו הטבעיות היעילות ביותר: ציסטין, מתיונין, ליזין, תריאונין.

ארוחת דגים, שהרכבה מאפשר שימוש מוצלח בחקלאות, מכילה גם שומנים מן החי. הם משלימים באופן אידיאלי את הירק, נכנסים לגוף עם דשא, פירות וירקות. האיזון הנכון של חומרים אלה ממריץ את ייצור הנוגדנים, וכתוצאה מכך בעלי חיים נוטים הרבה פחות לחלות. סוג נוסף של יסודות קורט הוא חומצות רב בלתי רוויות. הם תורמים לייצור הורמון מיוחד - פרוגסטרון. זה, בתורו, משפיע לטובה על יכולתם של בעלי חיים להתרבות.

יכולת העיכול של החלבון הכלול בקמח דגים גבוהה מאוד ועומדת על כ-95%. למעשה, יש בו הרבה חלבון, בתור המוצר העיקרי - בערך 60%.

הרכב קמח

ניתן לראות את ההרכב הכימי של מוצר זה בטבלה למטה.

חומרים שימושיים	כמות
Protein	60 %
סיבים	1 %
שמן, גולמי	1 %
Phosphorus	3.5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

ויטמינים בקמח דגים

קמח דגים, שהרכבה מבחינת המיקרו-אלמנטים מגוון בצורה יוצאת דופן, כולל ויטמינים A, D, B. הם אינם מספיקים במזון ירקות. בקמח, להיפך, יש הרבה. ויטמין A תורם לצמיחה ולהתפתחות של האורגניזם של בעלי חיים. הוא מעורב ישירות ביצירת תאים חדשים. ויטמין B מגרה פעילות עצבית ושרירית, ו-D מקדם את ספיגת הזרחן מהחי. המחסור בו עלול לגרום לרככת.

היתרונות של קמח דגים

קמח דגים, שהיצרנים שלה מוכרים כיום מוצר איכותי למדי, כשהוספה לפיד מאפשרת:

• כדי להאיץ את הצמיחה וההתפתחות של חיות מחמד ועופות.
• לחזק את המערכת החיסונית שלהם.
• שפר את התפתחות רקמות העצבים והעצם. זה מפחית את הסיכון לסוגים שונים של עיוותים בשלד.

אילו בעלי חיים מרוויחים מקמח דגים

זה מאוד שימושי, למשל, לתת קמח דגים לתרנגולות מטילות ביצים. זה מגדיל את מספר הביצים שהם מטילים. זה גם מונע התפתחות של מחלות שונות. בנוסף, השימוש במוצר זה יכול לשפר משמעותית את איכות הביצים עצמן. קמח דגים, שהשימוש בה בחקלאות הוא יותר ממוצדק, משמשת לעתים קרובות מאוד בתחום הרפת. האכלת הפרות שלה מאפשרתלהפחית את תכולת השומן בחלב. כמו כן, לבשר של חיות כאלה יש הרכב שומן אופטימלי. בחקלאות פרוות, מוצר זה משפר את איכות הפרווה. זה מאוד שימושי לתת אותו לארנבות ולנוטריות.

מאילו חומרי גלם מייצרים קמח

ייצור קמח דגים הוא תהליך הדורש שימוש בציוד מיוחד - מכבשים, מסועים וכדומה. ניתן להכין כמעט מכל דג ימי מסחרי. עם זאת, מתאימים ביותר למטרה זו זנים קטנים, אשר, אגב, לרוב אינם מתאימים לתזונת האדם. ייצור קמח הוא אחד הכיוונים העיקריים של תעשיית הדיג. כדי להשיג 1 טון של מוצר זה, יש צורך לעבד כ 5-6 טון של חומרי גלם. כ-6.5 מיליון טון של מוצר שימושי זה מיוצרים מדי שנה ברחבי העולם.

שיטות להכנת קמח דגים

ייצור קמח דגים הוא תהליך המתבצע בדרכים הבאות:

• יובש ישיר.
• חילוץ.
• מייבש עיתונות.
• מייבש צנטריפוגה.
• Combined.

שיטת ייבוש ישיר

בישול קמח דגים מתבצע בתופים מיוחדים עם להבי תסיסה. לפני העמסת חומרי הגלם המרוסקים, הם מחוממים לטמפרטורה של 85-90 גר'. בתחילה, הדג מבושל כחצי שעה. המונח של עיבוד חם תלוי ישירות בתכולת השומנים בחומרי הגלם. לאחר סיום הבישול, נוצר לחץ בתוף, אשרלהגדיל בהדרגה. זמן הייבוש הוא בדרך כלל כ-4 שעות אם הדג מכיל 10-12% מים בהתחלה.

לאחר שהקמח מוכן, מוציאים אותו מהתוף בעזרת בוחש ומכניסים אותו למכבש להסרה חלקית של שומן. הבריקטים המתקבלים נמחצים בטחנה מיוחדת ומועברים דרך מגנטים כדי להסיר חלקיקי אבק מתכת מיקרוסקופיים שנפלו. לאחר מכן הקמח נארז לתוך שקיות או שקיות ונשלח למחסן.

שיטת חילוץ

במקרה זה, ייצור מוצר כמו קמח דגים מבוסס על תהליך הנקרא זיקוק אזאוטרופי. הוא לא זכה לתפוצה רחבה במיוחד. הוא משמש בעיקר רק לייצור קמח דגים גרגירי. הוא מתקבל במקרה זה על מתקנים מיוחדים באמצעות ממיסים כגון טריכלורואתן, איזופרופיל אלכוהול, הקסאן ודיכלורואתן.

שיטת ייבוש בלחץ

במקרה זה, חומרי הגלם מוזנים דרך המסוע לתוך הופר מיוחד, ולאחר מכן לתוך מיכל הבישול. לאחר עבודה חמה, הוא נכנס למכבש הבורג כדי להסיר לחות. המסה שנותרה לאחר הסחיטה מיובשת ומרוסקת.

אחד השינויים בשיטה זו הוא מייבש הצנטריפוגה. במקרה זה, לאחר הבישול, הדג אינו נכנס מתחת לבית הבד, אלא לצנטריפוגה מיוחדת.

המרק שנותר לאחר עיבוד חומרי גלם בכל הדרכים הללו משמש להכנת עוד מוצר שימושי מאוד - שמן דגים. זה גם נפוץ מאוד להוסיף מזון לבעלי חיים. מְאוֹדזה שימושי, למשל, עבור ברווזונים ותרנגולות. מקבלים שמן דגים, ציפורים צעירות חולות הרבה פחות, וגם הזריקה פוחתת. מוצר זה, כמו קמח, מעורבב במזון לציפורים. חקלאים מנוסים ממליצים לדלל אותו מראש במים ביחס של 1:2.

האם אני יכול להכין את קמח הדגים שלי

כמה חקלאים מתעניינים בשאלה איך מכינים קמח דגים בבית. כפי שאתה יכול לראות, הטכנולוגיה לייצור שלה אינה מסובכת, אבל היא דורשת ציוד מיוחד. לכן, אין זה סביר שניתן יהיה לעשות זאת בעצמך. כן, והמוצר במקרה זה יעלה אפילו יותר מהמוצר שנרכש.

ארוחת דגים: הוראות שימוש

נורמות האכלה של קמח דגים לבעלי חיים שונים הן שונות. לכן, לפרות חולבות ניתן לתת חצי קילו ליום. בתזונה של עופות, זה צריך להיות 2-3%. ניתן להאכיל תרנגולות, אווזים וברווזונים עד 7% מכמות ההזנה הכוללת. עם זאת, אסור לתת לציפור יותר מדי ארוחת דגים.

איזה מוצר של יצרן לקנות

לייצר קמח דגים כמעט בכל מדינות העולם. האיכות הגבוהה ביותר נחשבת למיוצרת בצ'ילה ובפרו. עם זאת, קמח כזה הוא די יקר. לכן, חקלאים מקומיים מעדיפים לרכוש מוצרים מתוצרת רוסיה. מבחינת איכות, הוא למעשה לא נחות מצ'יליאני ופרואני, אך יחד עם זאת הוא עולה הרבה פחות.

איך לאחסן את המוצר

אם קמח הדג מאוחסן בצורה לא נכונה,השומנים יתחילו להתחמצן, ותכולת הוויטמינים תפחת משמעותית בתוסף עצמו. בנוסף, תכולת הלחות של המוצר עשויה להשתנות. בחדר לח, הקמח יספוג באופן פעיל אדי מים, בחדר יבש מדי, להיפך, תמסור אותו. הלחות האופטימלית בחדר לאחסון מוצר זה נחשבת ל-60-70%. במקרים מסוימים, נתון זה עשוי להיות מעט גבוה יותר. עם זאת, בשום מקרה אין לחרוג מ-75%.

לכן, קמח דגים הוא מוצר, כפי שאתה יכול לראות, שימושי מאוד ובו בזמן גם זול. זה לא קשה להכין את זה, אבל אי אפשר לעשות את זה בלי שימוש בציוד מיוחד.