קליפר לנקניקייה: סוגים ומכשיר

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

תיוג ואיטום ידני של מוצרים מוגמרים במפעלי מזון הופכים לנחלת העבר. לפיכך, קוצץ הנקניקיות הוא סוג של אוטומציה של תהליך הייצור, התורמת לפריון גבוה בתעשיית המזון.

צבוט במהירות, אמינה ונוחה את המעטפת על נקניקיות או סגור את הקצוות של רשת האריזה לפירות או ירקות באמצעות קוצץ. הם די קלים לשימוש, עמידים וקומפקטיים, חוסכים זמן לצוות ומבטיחים שימור לטווח ארוך של סחורות.

יתרונות הקוצץ

אין לאפשר רשלנות או ליקויים בייצור. לכן, קוצץ הנקניקיות חייב לעמוד בדרישות המחמירות המוטלות על ידי התקנים הסניטריים בשלב האחרון הקשורים להכנה מוקדמת למכירה. כיכרות נקניק סגורות הרמטית לא יעוררו חשד בקרב הקונים. לכן, קוצץ נקניקיות טוב אמור להשפיע לטובה על המכירות. היתרון העיקרי שלו הוא הפשטות.תהליך אריזת מזון. קוצץ נקניקיות תורם לאופטימיזציה של עלויות הייצור. באמצעות מכשירים אלה, תוכל להאריך את חיי המדף של מוצרים, כמו גם להגן עליהם מפני פתיחה לא מורשית.

בחירת קליפר

קוצץ הנקניקיות מתוכנן תוך התחשבות במאפייני המוצר שיש לארוז. סוגיו נבדלים זה מזה בפרודוקטיביות, בגודל ובסוג של סיכות מתכת בשימוש, כמו גם בקוטר המותר של מוצר הנקניק. לפיכך, מבחינים בין קוצץ רצפה אוטומטי, סוג ידני קומפקטי וקוצץ שולחני חצי אוטומטי.

הציוד הנבחר חייב להבטיח אמינות, פעולה בטוחה ומהירות אופטימלית. קוצץ חצי אוטומטי לנקניקיות חייב להיות מסוגל לשלוט בכוח דחיסת הקליפ; ניתן להשתמש בו כדי לחתוך את התרמילים בין הכיכרות. זה אמור להיות אפשרי גם להוסיף חוטים לנשיאת מוצרים מוגמרים.

מכשיר קליפר

המטרה העיקרית של ציוד זה היא להדביק שני קליפסים כאשר התיק או המעטפת דחוסים בצורה פניאומטית. הקוצץ לרצפת נקניק נייד כפול מחבר מעטפות מלאכותיות שונות (קולגן, מחוזקות ויסקוזה ופוליאמיד).

תהליך אריזת נקניק

הציוד הנ ל נשלט אלקטרונית עם חיבור מכני למילוי המזרק. לפיכך, אפשר לדבר על יחידקו עיבוד לאריזת נקניקיות.

עטיפות, שנדחסו בעבר לגליות, יש למתוח מעל הפנס, ואז מיושם את התושבת הראשונה. לאחר מכן, הקליפה שהתקבלה ממולאת בבשר טחון.

השלב הבא - מצרך מוחל על קצה כיכר הנקניק ומתחיל היווצרות הבא. לפיכך, תהליך ייצור הנקניק יכול להיחשב רציף.

קוצץ אוטומטי וחצי אוטומטי

ציוד זה שייך לסוג של מכשיר אריזה המשמש לחיבור אריזות מוכנות מחומרים שונים (לדוגמה, רשת או סרט סינטטי). לעתים קרובות, ניתן להשתמש בקוצץ אוטומטי, חצי אוטומטי או ידני בחנויות אריזה. כמו כן, ציוד זה מסווג לפי מספר הסיכות בשימוש: הידוק בודד והידוק כפול.

קוצץ ידני לנקניקיות

סיווג זה כולל קוצץ ידני פנאומטי בעל סיכות יחיד. מודל זה הוא אוניברסלי, הוא משמש בייצור נקניקיות תוך שימוש במארזים טבעיים וסינטטיים כאחד. קוצץ ידני לנקניקיות יכול לעבוד עם אריזות של חבילות עם מילויים כאלה: בשר טחון או פגר עוף. ארוז מספיק חזק, מה שמאריך משמעותית את חיי המדף של מוצרים מוגמרים.

יש גם דגם חצי אוטומטי דומה המשמש לאריזת נקניקיות. היתרון שלו, בניגוד למקביל הידני,הוא נוכחות של התקן פנאומטי חיתוך.

איך המכשיר עובד

הפעולה של מכשיר זה מבוססת על הטלת אטבי מתכת (אטבי נייר) על קצות הנקניק. באמצעות קוצץ נקניקיות, אתה יכול לבשל מוצרי בשר שונים במו ידיך, אפילו בבית. ציוד קטן כזה ניתן להניח על שולחן. הוא מורכב מהחלקים העיקריים הבאים: ידית עבודה, מוביל מסילה עם סיכות ומשקל הידוק; אגרוף ומטריצה; בורג כוונון; סכין ומסגרת תמיכה עם חריץ ניקוב.

ככונן בקוצץ, נעשה שימוש בכוח אנושי, המועבר באמצעות מנגנון ארכובה לאגרוף נייד. הקוצץ נשלט על ידי מנוף. התנועה צריכה להתבצע עד לעצירה במכה אחת. והתנועה של האגרוף עם היווצרות התושבת מסופקת על ידי שימוש במנגנון שידור. יש להתאים את הקוצץ לקוטר המעטפת הנדרש.

רמת הדחיסה של הקליפ מותאמת עם אום, כדי לכוונן אותו, עליך לעקוב אחר הסולם.

מסקנה

לסיכום החומר המוצג, יש לשים לב לדברים הבאים. אז, קוצצים הם ידניים (מכניים) ופנאומטיים. מכשירים אלה נועדו לחבר את הקצוות של מעטפת הנקניקיות. הם יכולים לעבוד על סוגים שונים של פגזים, שקוטרם יכול להיות בטווח של 40-120 מ מ. בעיקר לספק מפרק תחת לתחת עבור טבעיקונכיות או הידוק עגול - עבור מלאכותיים.

יש גם קוצץ חצי אוטומטי ואוטומטי. הסוג הראשון של הציוד מיועד לחיזוק נקניקיות טבעת בכל מארזים. הם עובדים על קטרים קטנים יותר של מעטפת (20-115 מ מ). יכול לספק ויסות לחץ קליפ. הם מצוידים בבלם פנאומטי, המבטיח מילוי צפוף בקוטר קבוע.

קוצץ אוטומטי משמש גם להצמדת נקניקיות שונות (כולל זרים ונקניקיות טבעת). מכשירים כאלה עובדים על קונכיות בקוטר של עד 180 מ מ. הם עשויים מנירוסטה, די קלים לתפעול ומצוידים בעקירה של עודפי בשר טחון מקצות מקלות נקניק. הושלם בעיקר עם לוח בקרה, בלם מעטפת, מונה מנות, מתקן סיכות.