החזקת בקר: שיטות, טכנולוגיות גידול, תזונה ופרודוקטיביות

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

רוב הגזעים המודרניים של פרות נבדלים על ידי סיבולת, בריאות טובה וביצועים טובים. חוות המתמחות בגידול בקר הן בדרך כלל רווחיות, ובעליהן זוכים לרווחים ניכרים. עם זאת, כדי שבעלי חיים כאלה יתנו הרבה בשר וחלב, צריך כמובן לעקוב בדיוק אחר הטכנולוגיה של תחזוקתם. הבקר חייב קודם כל לקבל מזון איכותי בכמות מספקת. יש לאכלס פרות בחדרים נקיים, מאווררים וחמים.

סוגי בקר לפי פרודוקטיביות

כל גזעי הבקר הקיימים כיום מחולקים לשתי קבוצות גדולות: בשר וחלב. ברוסיה, באופן מסורתי, מגדלים בעיקר גזעים של פרות השייכים לסוג השני של פרודוקטיביות. הרוב המכריע של המשקים בארצנו עוסקים בגידול בקר לחלב. בעלים פרטיים מחזיקים בדרך כלל גם בקר כזה.

פרות חלב: הגזעים הפופולריים ביותר

הרווחיות של כל חווה תלויה, כמובן, בעיקר בכמה תנאים טובים להחזקת בקר עליו מסופקים. עם זאת, לחקלאים שרוצים למקסם את הרווחים מהעסק שלהם, חשוב לא פחות, בין היתר, לבחור את גזע הבקר הנכון.

כרגע, פרות הן הסוג הפופולרי והנפוץ ביותר של בעלי חיים פוריים. בקר גדל ברוב מדינות העולם. וכמובן, עבודת סלקציה עם סוג זה של חיות משק מתבצעת בקנה מידה גדול מאוד. הרבה גזעים טובים של פרות גודלו על ידי מומחים. זה חל כמובן גם על בקר בכיוון החלב של פרודוקטיביות.

ברוסיה ובמדינות חבר העמים לשעבר, הגזעים הפופולריים ביותר של פרות בקבוצה זו הם:

• Holstein;
• הולנדית;
• שחור-לבן;
• ערבה אדומה;
• Kholmogory;
• Yaroslavskaya.

ההולשטיין נחשב לגזע היצרני ביותר מרשימה זו. מפרה אחת כזו לתקופת חליבה, אתה יכול לקבל עד 7-10 טון חלב. החיסרון של בקר מגזע זה נחשב רק לקפריזיות מסוימת מבחינת תנאי המעצר. עבור פרות הולשטיין, החקלאים צריכים לבחור, למשל, את המזון האיכותי ביותר.

ארבעת הגזעים המקומיים האחרונים נחשבים לגזעים הכי לא תובעניים מהרשימה למעלה. פרות כאלה נותנות פחות חלב מאלו של הולנד והולשטיין. תנובת החלב השנתית מהם נעה בין 4.5-7 טון. אבל העלויות של החזקת בקר מזנים אלה בדרך כלל אינןגדול מדי.

גזעי בשר פופולריים

כמה חקלאים בארצנו מחזיקים גם בעלי חיים כאלה. פרות מקבוצת פריון זו גדלות לבשר. העגלים אינם מופרדים מאמם כאשר מגדלים בקר מסוג זה בגיל צעיר.

הגזעים הפופולריים ביותר של פרות בקר ברוסיה הם:

• לבן ראש קזחי;
• Hereford;
• קלמיק.

התוכן של בקר לבן ראש קזחי כבר מועיל כי שוורים מגזע זה מסוגלים לעלות במשקל עד 1 טון, ופרות - 600 ק ג. גיל השחיטה של בקר כזה מגיע ל-1.5 שנים. שוורים בוגרים ופרות הרפורד שוקלים בערך אותו הדבר. היתרון של גזע זה הוא בשר שיש טעים מאוד, המינוס הוא תכולת חלב נמוכה. למרבה הצער, יש להאכיל את עגלי הרפורד כמעט מהימים הראשונים ללידתם.

שוורי קלמיק מסוגלים גם לעלות במשקל עד 1 טון. פרות מגזע זה שוקלות כ-550 ק ג. גם בקר קלמיק מציג ביצועים טובים מבחינת תנובת חלב - 1-1.2 טון בשנה. בנוסף, החלב של פרות כאלה הוא בדרך כלל שומני מאוד. ולכך, בתורו, יש את ההשפעה המיטיבה ביותר על בריאות העגלים ועל יכולתם לעלות במהירות במשקל.

טכנולוגיות תוכן עיקריות

לגידול מוצלח של בקר בכל כיוון של פרודוקטיביות, חשוב לספק לבעלי חיים:

• תנאי מחיה טובים על ידי בניית אסם רחב ידיים;
• תזונה מלאה על ידי פיתוח התזונה המתאימה ביותר לגזע זה.

טכנולוגיות גידול עיקריותיש רק שני בקר:

• קשור;
• loose.

במקביל, ניתן להשתמש בשיטות הבאות להחזקת בקר בחווה:

• stall;
• pasture.

כל השיטות הללו נמצאות כעת בשימוש נרחב בחוות ברוסיה.

תוכן קשור

מערכת כזו מאורגנת לרוב במתחמי בעלי חיים גדולים. יחד עם זאת, טכנולוגיה קשורה משמשת רק כאשר שומרים על פרות בכיוון החלב של פרודוקטיביות. ברוסיה, יותר מ-90% מהחוות המתמחות בגידול בקר פועלות לפי עיקרון זה.

פרות המשתמשות בטכנולוגיה זו נשמרות ברצועה במכלאות קטנות. כל הפעולות הטכנולוגיות בחווה כזו, לרבות האכלה וחליבה, מתבצעות בשטח מצומצם. תזונת הבקר בדוכן מורכבת בעיקר ממזון מרוכז וזיהומים.

החיסרון העיקרי של שיטה זו של גידול פרות הוא, קודם כל, שהחיות במקרה זה נמנעות מההזדמנות לנוע באופן פעיל. בגלל זה, גם אם כל הנורמות שנקבעו מבחינת האכלה וטיפול מתקיימות, החזקת בקר בחווה הופכת פחות רווחית. בעלי חיים בחוות כאלה מפחיתים את התפוקה ולעיתים קרובות חולים. כתוצאה מכך, לחקלאים יש צורך בעלויות נוספות עבור שירותים וטרינרים.

תכונות של ארגון חווה עם קשורתוכן

שמים פרות בחוות כאלה במכלאות, ברוב המקרים באורך של 2 מטר. המרחק הזה מספיק כדי שהזבל ייאסף במחלץ מיוחד ויפרק אותו מחוץ לרפת. מזינים ושתיינים מותקנות מול המכלאות בחוות מהזן הזה.

דוכנים ממוקמים בחוות תוך שימוש בטכנולוגיה של אחזקה קשורה של בקר, ב-2-4 שורות. בסמוך לחדר בו מוצבות הפרות עצמן, במתחמים כאלה יש חדרים לקירור חלב וטיפול בציוד המשמש. החליבה בחוות כאלה מתבצעת באמצעות מערכת אוטומטית מורכבת מיוחדת. בחוות קטנות ניתן להשתמש גם במכשירים ניידים למטרה זו. בחוות קטנות מאוד, חליבה קשורה נעשית לרוב ביד.

שיטה ללא קשרים

טכנולוגיה זו של החזקת בקר שימשה במקור רק עבור בקר לבשר. עם זאת, לאחרונה הטכניקה הזו הופכת יותר ויותר בחוות המתמחות בגידול בקר לחלב. זה נובע בעיקר מהופעת ציוד מודרני חדש, המאפשר לארגן מכוני חליבה ברפתות כאלה.

כאשר משתמשים בשיטת החזקה רופפת של בקר, לבעלי חיים יש הזדמנות להסתובב בכל שטח המתחם. דוכנים צפופים בחוות כאלה אינם מצוידים. כתוצאה מכך, פרות חולות פחות והפרודוקטיביות שלהן עולה.

תכונות תוכן משוחררות

פרות בחוות מאורגנות בדרך זו בדרך כללמחולקים לקבוצות טכנולוגיות (לפי גיל, תפוקה וכו') של 25-50 ראשים. חלוקת מזון לבעלי חיים במתחמים כאלה מתבצעת באמצעות מעמיסים. כמו כן, בחוות עם אחזקת בקר בחופש, מאורגנות תחנות האכלה אישיות אוטומטיות המיועדות לקבוצה מסוימת של פרות. זבל במתחמים מסוג זה מורחק באמצעות דחפורים.

הרכב ההזנה בחוות בעת החזקת פרות באופן רופף נבחר עבור כל קבוצת בעלי חיים בנפרד. זה מאפשר לך לשלוט ביעילות בכמות הויטמינים, יסודות קורט וחומרי הזנה שמקבלים בקר.

דוכני פרות

כאשר משתמשים בטכנולוגיה זו, הבקר שגדל בחווה אינו עוזב את הטריטוריה שלו לאורך כל חייו. שיטת הדוכן של החזקת פרות משמשת, בדרך כלל באזורים שבהם שוררת אדמה לעיבוד ואין שטחי מרעה ליד מקווי מים.

החסרונות של טכנולוגיית גידול בקר זו כוללים, קודם כל, את העובדה שלפרות אין אפשרות לאכול דשא ירוק טרי אפילו בקיץ. כתוצאה מכך, עלויות ההזנה עולות בחדות בחווה.

בין היתר, החיות בחוות הללו נמצאות במתח מתמיד. כמו כן, לעתים קרובות הם מתבטאים בסוגים שונים של מחלות של מערכת השרירים והשלד. בעיות אלו שכיחות במיוחד בעת שימוש בטכנולוגיית בלימה קשורה.

היתרון העיקרי של גידול דוכנים של בקר הוא האפשרותאוטומציה של תהליכי חליבה, חלוקת מזון וכו'. בחווה, בשיטה זו, ניתן למקם את כל התקשורת ההנדסית בצורה קומפקטית ככל האפשר.

ישנם רק שני זנים עיקריים של טכנולוגיה זו להחזקת בקר:

• דוכן לכל ימות השנה;
• דוכן-הליכה.

במקרה האחרון, אזורים מרווחים מוקמים ליד הרפת. מוציאים לכאן חיות מדי פעם לטיולים.

מערכת רעיית בקר

שיטה זו לגידול בקר נחשבת כיום לכדאית ביותר מבחינה כלכלית ברוסיה. באמצעות טכנולוגיה זו, חוות יכולות להפחית משמעותית את עלויות ההזנה.

בחוות של ארגון כזה, בעונה החמה, פרות נגררות למרעה. בעלי חיים מקבלים את ההזדמנות לנוע באופן פעיל ולאכול את המזון הטבעי ביותר עבורם - דשא ירוק. הפרות המוחזקות בקיץ לפי טכנולוגיית מרעה, ובחורף – לפי טכנולוגיה רופפת, הן שמציגות את התוצאות הטובות ביותר מבחינת תפוקה. כמו כן, בקר במקרה זה חולה הרבה פחות.

יתרונות המרעה כוללים בין היתר את העובדה שפרות משתמשות בו כדי לשפר את איכות החלב. כתוצאה מכך, החקלאים מסוגלים למכור אותו במחיר גבוה יותר. חלק ממעבדי המזון אפילו משלמים לחקלאים בונוס מיוחד עבור חלב מרעה.

החסרונות של טכנולוגיה זו של שמירה על מרעה כוללים בעיקר רק את הקושי לנטר את העדר. חיות חולות אופצועים במקרה זה, קשה לזהות מיד.

כללים להחזקת בקר: תכונות האכלה

התזונה לפרות חלב וגם לפרות בקר צריכה להיות מאוזנת ככל האפשר. בעלי חיים בשתי קבוצות הפריון הללו צריכות לקבל כמויות מספקות של חלבונים, ויטמינים, מינרלים וכו'.

כל המזונות המשמשים בגידול בעלי חיים מסווגים לשלוש קבוצות גדולות:

• עסיסי - ירקות, ירקות שורש, ממגורות;
• גס - דשא, חציר, קש;
• מרוכז - דגנים, סובין, מזון מורכב.

בתזונה של בקר משתי קבוצות הפריון, כל הזנים הללו חייבים להיות נוכחים ללא תקלות.

מוזרויות של האכלת בקר לחלב

התזונה של פרות בכיוון זה של פרודוקטיביות חייבת לכלול בהכרח דגנים וקטניות, גידולי שורש, תמצית, עוגה. בחורף יש להשתמש רק בחציר האיכותי ביותר עבור בעלי חיים כאלה. היתרון בשימוש בהזנות כאלה הוא, קודם כל, עלייה בחמימות החלב.

כדי לקבל תנובת חלב גבוהה בחווה עם בקר, יש לספק לפרות כמות מספקת של תרכיזים. עם זאת, יותר מדי מזונות אלו בדרך כלל אינם מוכנסים לתזונה של פרות חולבות. אחרת, החיות יתנו חלב עם תכולת שומן מופחתת (עקב היווצרות מופחתת של חומצה אצטית ברחם).

האכלת בקר בקר

בחוות המתמחות בגידול בקר כזה, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לפיתוח התזונהצמח בר. על יצרני הפרות לאכול מאוזן ככל האפשר. במקרה זה, העדר יתחדש בעגלים בריאים וגמישים המסוגלים להתפתח במהירות.

גזעי בשר צעירים מוזנים, כמובן, במזון המזין ביותר. בששת החודשים הראשונים לחיים, חלב או חלב רזה צריכים להיות נוכחים בתזונה של עגלים כאלה. החל מ-6 חודשים, פסולת מזון מוכנסת לתפריט של בקר בשר, בין היתר.

בקיץ רצוי להסיע שוורים ופרות כאלה לארי מרעה עשירים בדגנים, קטניות ועשבי אחו. כמו כן, בעונה החמה, לרוב נותנים לבהמות לבשר גבעולי תירס מיובשים, אספסת ותלתן. בחורף, בנוסף לתרכיזים, תחמיץ וקש מוכנסים בהכרח לתזונה של פרות כאלה.