מפריד חשמלי. מפרטים, ביקורות של דגמים פופולריים

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

כפריים רבים מחזיקים בקר בחוות שלהם. כאן, חלב הוא מצרך חם. הוא נקנה על ידי תושבי הקיץ, תושבי העיר ותושבי הכפר. בקיץ ובאביב, תנובת החלב עולה, יש לעבד אותו למוצרים עם חיי מדף ארוכים יותר: חמאה ושמנת. לשם כך, תושבי הכפר משתמשים במפריד חלב חשמלי (או ידני). זה יידון במאמר זה.

הפרדות משקי בית

הם מיועדים להפרדת חלב בבית. מהו התהליך הזה? בתרגום מלטינית, "הפרדה" היא הפרדה, הפרדה של נוזל בעל צפיפויות שונות. במקרה זה, הפרדה פירושה הפרדה של חלקיקים: קל מכבד. הראשונים הם שמנת ושומן, השניים הם מים או חלב רזה. כך מייצרים שמנת וחמאה.

חלב הוא מוצר מתכלה. לעתים קרובותיש צורך לעבד אותו כדי להאריך את חיי המדף ולהשיג מוצרי חלב חדשים. לשם כך, נעשה שימוש במפריד חשמלי ביתי.

זנים של מפרידים

מכשירי חשמל ביתיים אלה נבדלים זה מזה בביצועים, בקיבולת, בהספק ובפרמטרים רבים אחרים. אבל ההבדל העיקרי הוא שיש מפרידים ידניים וחשמליים. בארצנו, שני הסוגים משמשים בהצלחה. הם שונים מעט בערכם. אבל המפריד החשמלי, שמחירו עדיין אינו קריטריון בחירה קובע, הרבה יותר נוח לשימוש.

עקרון הפעולה

ראשית, המכשיר חייב להיות מופעל: התוף מתחיל להסתובב. לקערה מוזגים חלב, שבזכות הברז ותא הציפה נכנסים לתוף. שם הוא מופץ על צלחות.

עקב פעולת הכוח הצנטריפוגלי, הקרם מגיע למרכז כקל יותר, עולה ונכנס לתא קבלת הקרם. חלב דל שומן כבד יותר. הוא מתקלף ומשוחרר דרך הרווח המתאים לתוך המקלט. מזהמים ממקור מכני מוסרים מעת לעת: מספיק לשטוף את החלקים במים.

איך לבחור את המפריד החשמלי הנכון?

כאשר אתה קונה מכשיר ביתי, עליך לקרוא את המפרט הטכני. יש לשים לב במיוחד למחוון המחיר, לנפח המוצר, האם החלב שייך לפרה או לעז. חשוב מאוד כמה סיבובים בדקה התוף עושה ואיזה חומרחלקים פנימיים הושלמו.

אתה לא צריך לחשוב יותר מדי על מהירות הסיבוב של תוף עיבוד חלב הפרה. כמעט לכל המכשירים יש את זה בתוך שמונה עד שתים עשרה אלף סיבובים לדקה. אבל אנשים רבים מעדיפים חלב עיזים, שדורש מפריד מהיר לעיבוד.

בקניית מפריד חלב חשמלי חשוב מאוד לשים לב לחומר ממנו עשויים החלקים הפנימיים של המכשיר. הם מתכת, נירוסטה או אלומיניום, פלסטיק וניילון. חלקי נירוסטה נחשבים פרקטיים יותר, הם לא מתחמצנים, הם נשטפים היטב, לא קשה לטפל בהם - כמעט כל הביקורות מדברות על זה.

אם אתה מעדיף חלקי אלומיניום, עליך לזכור: חומרי ניקוי חומציים ובסיסיים אינם מיועדים להם. הכי לא מעשיים הם חלקי ניילון. כעת, לאחר מידע שימושי, בקניית מפריד חשמלי, ניתן להימנע מטעויות רבות ולרכוש מכשיר לשימוש לשנים רבות.

כאשר בוחרים מפריד, אל תזניחו ביקורות של לקוחות על המוצר. יש אנשים שאוהבים מכשירים עם מארז מתכת, ואחרים - עם פלסטיק. מישהו משאיר ביקורת חיובית על מכשיר ביתי מהיר, ומישהו מרוצה ממספר הסיבובים הממוצע לדקה, וכן הלאה.

מפריד חמאה חשמלי ביתי

התקנים אלה עשויים לרוב ממתכת, אם כי ניתן למצוא גם פלסטיק. המפריד החשמלי מורכב מבקבוק עם מכסה הדוק, אימפלר,שמחובר למנוע חשמלי ומערבב את הנוזל שבתוכו, שבשבילו לא שופכים חלב למיכל, אלא שמנת מיושבת היטב.

לתהליך הערבוב צריך לסגור את המכסה ולהפעיל את המכשיר ברשת. בסופו של התהליך מופרדות מהנוזל כדוריות שומן, שבהקצפתן מתחילות לאבד בהדרגה את מעטפתן ולהיצמד זו לזו ויוצרות קריש שמן. לאחר מכן מרוקנים את הנוזל, ואת המסה שנוצרה מניחים על מפית כדי להסיר עודפי נוזלים.

לאחר סיום העבודה יש לפרק את המפריד החשמלי הביתי, לשטוף אותו במים חמים ולנגב אותו. חשוב לדעת שבמהלך פעולת המפריד כשהמיכל מלא בנוזל, הוא אינו מתהפך או מוטה בזווית גדולה. נניח הטיה עד 45°. אחרת, נוזל מהמיכל עלול להיכנס למנוע ולגרום לקצר חשמלי, למרות העובדה שהמפריד החשמלי המודרני מצויד במערכת הגנה.

מפריד ידני לבית

כדי להפעיל את המכשיר עם עקרון פעולה ידני, עליך להפעיל כוח שרירים. המיכל אינו מסובב בידיים עם ידית מיוחדת, המעבירה אליו סיבוב דרך הכונן. מפרידים ידניים מצוידים בעיקר בקערות קטנות: 5.5 ליטר בלבד. חלב מוזג כל הזמן, עד 14 פעמים, לקערה. זה לא נוח. לכן, בעלים רבים רוכשים מכשירי חשמל עם קערה של 12 ליטר. אבל מפרידים כאלה כבדים יותר, במיוחד אם הקערה עשויה מתכת. והם עולים בסדר גודל יותר.

אולינראה שבעידן הטכנולוגיה העילית, זוהי גישה מיושנת לעיבוד חלב. ובכל זאת, למה אנשים משתמשים בכלים ידניים? כן, כי מפרידים ידניים עובדים ללא רשת חשמל. כאשר הפסקות חשמל, ובאזורים כפריים זה אירוע תדיר, מפריד ידני שימושי יותר מתמיד. ביקורות צרכנים מציינים שקל יותר לתקן אותו בבית. זה עולה פחות ממפריד חשמלי שמחירו גבוה בכאלף רובל.

מכשירים ידניים מעבדים עד שמונים ליטר חלב בשעה אחת. משקלם קטן, כשלושה קילוגרמים. הודות לעיצוב הקומפקטי והנפח הקטן שלהם, הם קלים להובלה, גם ללא כלי רכב.

מאפיינים טכניים של המפריד ESB-02

מפריד חשמלי לעיבוד חלב של מותג זה בעל הספק של 80 וואט. התוף שלו מסתובב במהירות של 11 אלף סיבובים לדקה. המפריד מעבד 80 ליטר חלב בשעה. תוך 1-2 דקות בלבד הוא נכנס למצב הפעלה ועובד ברציפות במשך 30 דקות. לאחר מכן יש לכבות את המכשיר לעשר דקות ורק אז להמשיך לעבוד.

מפריד זה קטן בגודלו ומשקלו עד שלושה וחצי קילוגרמים. היחס בין שמנת לחלב רזה משתנה: הנמוך ביותר הוא 1:4, הגבוה ביותר הוא 1:10. מיכל החלב מכיל 12 ליטר מוצר. עם זאת, למפרידים של מותגים ויצרנים אחרים עשויים להיות מפרט טכני שונה לחלוטין.מאפיינים, תלוי באילו המחירים שונים.

אז, ניתן לקנות את המכשיר הזה ב-3153 רובל, את המפריד החשמלי של Salyut - ב-4341 רובל, "Rotor SP 003-01" - ב-2677 רובל. ניתן להמשיך ברשימה זו ללא הגבלת זמן, מכיוון שיש הרבה יצרנים של מפרידים. אבל המפרידים המפורטים במאמר מקבלים משוב חיובי מלקוחות לגבי העמידות והנוחות שלהם.