מה זה גורן? מושג כללי, תכונות

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

בתקופתנו, מושגים רבים שהיו רלוונטיים לפני מאות שנים נותרו בלתי מובנים לתושבי ערים מגה. מי שמתעניין במוזרויות החיים בכפר בהחלט יתעניין לדעת מהי דיש. המאמר יוקדש לנושא זה.

מידע כללי

דיש היא פעולה חקלאית שבה מפרידים את התבואה מהמוץ או שואבים זרעים מהאוזניים.

היום סוג זה של עבודה מתבצע עם קומבינות או גורנים. ובימים עברו, הדיש נעשה ביד.

אז, מה זה גורן במובן הכללי, מתברר. אבל לתהליך עצמו יש ניואנסים רבים, אותם נשקול עוד יותר.

מההיסטוריה

בקרב הסלאבים הקדמונים, הדיש היה השלב האחרון של המחזור החקלאי. בשלב זה נערכו טקסים שהיו אמורים להגדיל את התשואה.

הסלאבים הדרומיים ביצעו דיש בעזרת בעלי חיים - שוורים, סוסים וכו'. ה"עוזרים" הללו רמסו את האלומות, והפועלים הפרידו ידנית את התבואה מהמוץ.

היתה דרך אחרת לדיש כאשרנעשה שימוש בשרשראות. מה זה דיש כנפיים? בתהליך זה נעשה שימוש בכלי הפשוט ביותר, שנקרא מכונת דיש. כלי דיש יכול להיקרא גם כפך. אבל כל השמות האלה מדברים על אותו כלי עבודה.

הכלי היה מורכב משני מקלות המחוברים זה לזה. מקל אחד היה ארוך - עד שני מטרים, והשני - קצר, עד 80 ס מ. החלק הארוך שימש כידית, והקצר עבד, הוא שימש להכות דגנים. בין שני המקלות הללו הייתה שכבת עור. מאוחר יותר, עלו כלי נשק מחודדים מכנפיים.

מכונות לדיש החלו להופיע רק במאה ה-18. הם נקראו גורנים.

הזמן הטוב ביותר להתחיל

אז מה זה דיש, אנחנו מבינים עכשיו. אבל זה לא כל הדקויות של מבצע כה חשוב. זמן התהליך המתואר שיחק תפקיד גדול.

אבותינו האמינו שימים טובים להתחיל סוג זה של עבודה יכולים להיות שני או חמישי. הימים הללו נחשבו לקלים ביותר. אבל שלישי ושבת לא הומלצו.

היום הראשון של הדיש נקרא "דיש". ביום זה האכיל הבעלים, על מנת להבטיח יבול טוב, את העובדים בדייסה מבושלת מדגנים שונים.

כמה סלאבים ביום הראשון של הדיש הקריבו תרנגול, במקרים קיצוניים תרנגולת. העבודה הסתיימה באותו אופן - עם הקרבת ציפור קורבן.

אמונות אחרות

השלב הרציני של פריסת האלומות הופקד בידי אישה שהיו לה ילדים רבים, אומי שציפה לתינוק. מעמד כזה נחשב לסימן משמח.

באזורים מסוימים, ראש המשפחה עשה צלב על החיטה שנקטפה עם חפירה, זה הבריח רוחות טמאות.

בתום עבודת הגורן ערכה משתה סוער עם פינוק חובה של עופות או כל חיה (חזיר, איל, כבש). הסלאבים המזרחיים סיימו את הדיש שלהם עם משתה של דגנים ועוף.

התהליך עצמו

דיש, או הוצאת התבואה מהאוזניים, נעשתה לעתים קרובות לאחר שהיבול התייבש מעט.

בעת הדיש עם כנפיים, האלומות נקבו משני הצדדים, והופכו אותן מספר פעמים. ככל שהיפוכים כאלה יותר, הדיש נקי יותר. עם זאת, התהליך היה איטי.

אם בעלי חיים רמסו תבואה, זה קרה מהר יותר, כמו בעגלות ובגלילים.

פסולת דייש (מוץ, מוץ) מורכבת מחלקיקים קטנים של אוזניים וצמחים אחרים, סרטים שונים, שאריות וכו'. המוץ מאוחסן מתחת לסככות או בסככה כדי להגן עליו מפני משקעים. משמש כמזון לבעלי חיים. כדי להפוך אותו לרך יותר, לעתים קרובות מאודים את המוץ במים רותחים ורק אז מאכילים אותו לבעלי החיים. אחרת (יבש) הוא עלול להוביל לתוצאות מסוכנות, עד למוות של בעלי חיים, בשל קשיחותו הטבעית.

למעשה, מדובר על דבר כזה כמו גורן.