מוצר תיירותי: יצירה, פיתוח, תכונות, צרכנים. המוצר התיירותי הוא

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:27

כל פארק שעשועים, מלון או מפעל תיירות אחר עומד תמיד בפני הבחירה מה לייצר וכמה. הבלתי נמנע של בעיה זו ברורה. אחרי הכל, לארגוני התיירות יש כמות קטנה של משאבי ייצור. ההחלטה הסופית תהיה תלויה במטרת המשרד, כמו גם במגבלות ובמכשולים שיעמדו בדרכו.

מהו מוצר תיירותי?

הצלחתה של כל חברה בשוק תלויה קודם כל באטרקטיביות עבור צרכני המוצר או השירות שהיא מייצרת. בהתאם לכך נבנית מדיניות השיווק של הארגון לגבי מחיר, קידום בשוק והפצה.

באשר לחברות נסיעות, הן מציעות ללקוחות שלהן מוצר תיירותי. מה כלול בתפיסה זו? אם ניקח בחשבון את המוצר כקטגוריה כלכלית, אז התוכן שלו הוא רב נפח. בהגדרה, זה כל מה שמוצע בושוק ומסוגל לענות על הצרכים או הרצונות של הלקוחות. כך, רעיונות ושירותים, חפצים פיזיים וכו' יכולים לשמש כמוצר, כלומר כל מה שאטרקטיבי לרכישה.

ניתן לראות את מוצר התיירות בשני מימדים. מצד אחד, מדובר בשירות מקיף. במובן זה, צרכני המוצר התיירותי רוכשים סט שירותים הנמכרים בחבילה אחת. עם זאת, תפיסה זו ייחודית לקונים. לפי ספקים, מוצר תיירותי הוא משהו קונקרטי. אז, עבור מובילים, הרעיון הזה כולל שירותי הובלה, לבתי מלון - עבודות לינה, ולפארקי שעשועים - אירועי בידור. במקרה זה, המוצר התיירותי הוא מרכיב מרכיב בחבילה הנמכרת לצרכנים. כפי שניתן לראות, מנקודת המבט של הספקים, למושג הזה יש גבולות צרים יותר.

תכונות הגלומות במוצר התיירות

למרות כל העמימות של המושג הנדון, כלכלנים רבים מייחסים אותו לתחום הלא-פרודוקטיבי. המוצר התיירותי בתיירות בשמונים אחוז מהמקרים הוא שירות שיש לו:

- אי-מוחשי;

- אי-הפרדה של קישורים בין ייצור לצריכה;

- תנודתיות;- חוסר יכולת לאחסן.

מוצר תיירותי (שירות תיירותי) הוא משהו שלעולם לא מקבל צורה מתממשת. לא ניתן לטעום, לראות או להדגים עד שמתקבל. חוץ מזה,רכישת מוצר כזה אינה מביאה לכך שהרוכש יחזיק בדבר. וזה מבדיל אותו באופן מהותי מרכישה פיזית.

בין המאפיינים של מוצרי תיירות ניתן לזהות ודרגות המוחשיות השונות שלהם. לדוגמה, המוצרים שמציעות סוכנויות הם ארוחת צהריים קבועה לתיירים במפעלי מזון מהיר. זה חפץ אמיתי. לארוחות הצהריים במסעדות קלאסיות יש מידה פחותה של ביטוי חומרי. במפעלים אלה, הקונה מגיע לא רק בשביל האוכל, אלא בשביל האווירה עצמה. קשה עוד יותר לתפוס את השירותים שמציעות חברות תחבורה ובתי מלון. כאן הקונה לא רוכש מטוס או מלון, אלא הסעות ולינה.

חבילת נסיעות

קונספט זה כולל סט חובה של שירותים המוצעים לנוסעים בודדים או לקבוצת אנשים. לפעמים חבילת תיירות משויכת למוצר תיירותי. זה דורש ארבעה אלמנטים.

הראשון הוא מרכז התיירות. זהו מקום מנוחה למטייל עם הזדמנויות טבעיות ותרבותיות-היסטוריות, אתניות ואקולוגיות, תשתיות וסוציו-דמוגרפיות. ראוי לומר שפיתוח מוצר תיירותי אינו אפשרי ללא הכללת אלמנט זה בו. אחרי הכל, אם אין מושא לעניין, אז ארגון הטיול הופך לבלתי אפשרי. לדוגמה, כאשר פונים לסוכנות נסיעות, אדם אחד יביע רצון לנסוע לצרפת, אחר להרי פושקין ושלישי לחצי האי קרים. עם זאת, ללא קשר לגודל השטח, כל אחד מהם בוחראובייקט קצה. עבור אחד זו מדינה, עבור אחר זה מקום ספציפי, ועבור שלישי זה אזור. במקביל, מפעילי התיירות מצמצמים את רצונות המבקרים במרכז תיירות או אופציה בודדת. הרי הם יחויבו להעביר את הנוסע למקום מנוחה מסוים, שם יזמינו הובלה. יהיה גם מלון.

המרכיב השני בחבילת הנסיעות הוא תחבורה. זה רכב של מטייל. בעזרתו הם מגיעים למרכז התיירות. אמצעי התחבורה הפופולרי ביותר הוא, כמובן, המטוס. אם המרחקים לא גדולים מדי, אז אתה יכול לנסוע באוטובוס, רכב או רכבת. כדאי לומר שרוב העלויות בחבילת התיירות הן עלות ההובלה. יחד עם זאת, ככל שתהיה מעורבת אמצעי תחבורה מהיר ונוח יותר, כך עלות הנסיעה עצמה תהיה גבוהה יותר.

המרכיב השלישי בחבילת התיירות הוא שירותי אירוח. זהו מלון ספציפי לשהות בו. יתר על כן, הוא ממוקם במרכז התיירות. יצירת מוצר תיירותי כרוכה בהצבת הצרכן בבתי מלון ומוטלים, וילות ודירות, אתרי קמפינג, סירות וכדומה. ההבדלים במקומות המנוחה והלינה הם בהתאם לסוג החוזה שנכרת. באשר לשירותי קייטרינג, הם אינם מרכיב נפרד בחבילת התיירות, שכן הם כלולים באירוח. השילובים הבאים מקובלים בתיירות:

- BB - לינה עם ארוחת בוקר;

- HB - לינה עם ארוחת בוקר וערב (חצי פנסיון); - RR - לינה עם ארוחת בוקר, צהריים וערב (פנסיון מלא)פנסיון).

ככלל, לתיירים ניתנת ההזדמנות לבחור ולהזמין כל אחד מהשילובים המתוארים לעיל.

הרכיב הרביעי הכלול בחבילת התיירים הוא ההעברה. הוא מייצג משלוח של נופשים משדה התעופה, תחנת הרכבת או הנמל הממוקמים במדינה של נקודת הסיום של המסלול למלון שנבחר ללינה. כולל העברה ונסיעה חזרה. עבור משלוח, אוטובוסים או סוגים אחרים של תחבורה בכביש משמשים. במילים אחרות, העברה פירושה הסעה של נופשים בגבולות מרכז התיירות שבחרו.

ברכישת חבילה הכוללת ארבעה מרכיבי חובה, המטייל מקבל הנחות משמעותיות. זאת בשל הסדרתיות של המוצר המוצע לו. עם זאת, נוכחות של אלמנט בסיסי אחד בלבד אינה תנאי מוקדם. הנופש עשוי לבקש לכלול שירותים אחרים בחבילה.

רכיבים של המוצר התיירותי

מה מרכיב את מבנה השירותים המוצעים למטיילים? ישנם שלושה מרכיבים למוצר תיירותי. זהו סיור עצמו, כמו גם שירותי טיול וסחורות נוספות. זה ההבדל בין מוצר תיירות לחבילה. האחרון כלול בסיור. בנוסף, זה חלק חובה ממנו.

סיור היא היחידה העיקרית של המוצר התיירותי, הנמכרת כמכלול בצורת מסלול ספציפי ותאריכים ספציפיים. אלמנט זה אינו תופס את כל הזמן שהוקצב לונסיעות. לתיירים ניתנת האפשרות לבחור את תוכנית השהייה שלהם. זה יכול להיות קניות וביקור במועדונים, תוכנית תרבות וטיולים ברחבי העיר, הממוקמים באזור בילוי. במקביל, מפעיל הטיולים יכול להציע טיולים שונים ומדריכים משלו.

חלק חומרי מיוחד מהמוצר התיירותי הם סחורות. מדובר בגלויות ומפות עיר, מזכרות וחוברות, ציוד מיוחד וכו'. החלק החומרי כולל סחורות נדירות או כאלה שיהיו יקרות יותר במקום מגורי הקבע של המטיילים.

יצירת מוצר תיירות

השירותים שהחברות מציעות למטיילים, כאמור לעיל, אינם מוחשיים. בנוסף, הייצור שלהם מתבצע ישירות במקום הצריכה. לכן היווצרות של מוצר תיירותי חייבת להיות באיכות גבוהה. אחרת, תחרות עזה בשוק לא תשאיר לחברה סיכוי לעבודה מוצלחת בעתיד.

ככלל, יישום מוצר תיירותי אינו ספונטני. קונים מגיעים לסוכנות בהמלצת מישהו. יתרה מכך, על פי מחקרים, מידע שלילי יתפשט הרבה יותר מהר מאשר חיובי. לכן יצירת מוצר תיירותי לא צריכה לעקוף את נושא איכות השירות. זה יהיה המפתח להצלחה מסחרית. לשכות טיולים ולמלונות, מסעדות וסוכנויות נסיעות עשויות להיות אותו בסיס חומרי, אך יחד עם זאת נבדלים זה מזה באופן קיצוני דווקא ברמת השירות. עבור חלק מהחברות, זה העיקריקלף מנצח בתחרות. בפרקטיקה העולמית ישנם כללים מסוימים שלפיהם נוצר שירות יעיל. שמירתם מאפשרת ליצור ולהבטיח את המשך הקידום של המוצר התיירותי. בואו נסתכל מקרוב על הכללים האלה.

תנאים ליצירת שירותים איכותיים

קידום מוצר תיירותי יהיה בלתי אפשרי אם העקרונות הבאים לא יובאו בחשבון בהיווצרותו:

- ההתאמה המרבית האפשרית של השירותים המוצעים לאופי הצריכה ולדרישות הצרכנים;

- חוסר ההפרדה של קשרי השירות עם השיווק, המשימות והעקרונות המרכזיים שלו; - גמישות השירותים המוצעים ללקוח עקב שינוי העדפותיו.

חוץ מזה, מימוש מוצר תיירותי יתאפשר רק אם ידאגו לכוח האדם במהלך יצירתו. זה כולל יצירת מקומות עבודה ארגונומיים, ניסוח ברור של כללים המחייבים את כל העובדים וכו'. יש צורך גם לעקוב אחר אלמנטים כמו אדיבות ורצון טוב, היכולת לבצע את עבודתו ביעילות, כמו גם מצב הרוח להמשך שיפור עצמי.

העיקרון השלישי שיש להקפיד עליו ביצירת מוצר תיירותי הוא ייעול הפעילות של גופי הניהול של החברה. לכן, עם שרשרת ארוכה של העברת ההזמנה שהתקבלה, יש סבירות גבוהה לטעויות. המבנה האופטימלי נחשב למבנה כזה לארגון פעילות החברה כאשר מספר האלמנטים הכלולים בומעטים ביותר. רק במקרה זה ניתן יהיה ליצור מוצר תיירותי מבלי לפגוע באיכותו.

ישנו עיקרון נוסף הכרחי כדי להבטיח פעילות תקינה של מיזם המספק שירותים למטיילים. היא מורכבת מבקרה מקיפה, מלאה ואובייקטיבית על איכות השירות הניתן. ובשביל זה אתה צריך:

- צור שירותי בקרה מיוחדים;

- צור שיטות וקריטריונים שיאפשרו לך לתאם בין הדרישות של תקנים קיימים למצב העניינים בפועל;

- לערב אורחים בהערכת איכות השירותים הניתנים;

- צור מערכות בקרה עצמית לצוות;

- עבוד כל הזמן עם צוותים איכותיים.

הצורך בנוחות

לאורך כל ההיסטוריה שלו, שוק מוצרי התיירות טוען את הבלתי משתנה של תפקידם של ארגונים המספקים שירותים למטיילים. היום, כמו בכל הפעמים הקודמות, יש לפגוש את האורח, ולאחר מכן לשתות, להאכיל ולהשכיב לישון. רק שלא כמו גיבור האגדות המפורסם, המטיילים של היום מעריכים את רמת הנוחות הגבוהה ומספר גדול למדי של שירותים.

מוצר תיירות מודרני חייב לענות על הצרכים השונים של האורחים. לדוגמה, עבור בני ארצנו, מלון עם מיני בר טוב ומערכת שירות מפותחת נוח. יחד עם זאת, החטיפים והמשקאות המוצעים בו צריכים להיות לכל טעם ורצוי לא יקרים. אבל תיירים אמריקאים רואים בנוח כי המלון, בחדרים שבו יש מקוםלהכנת קוקטיילים, והיכן ניתן להביא קרח בכל עת. כמו כן, אורחים ממדינה זו בהחלט יעריכו את רמת האבטחה הגבוהה. לאירופאים חשובה רשת מפותחת של מוסדות קייטרינג. הם גם שמים לב לציוד של חדרי אמבטיה. כאשר מטיילים ביפן, חשוב לקבל את המידע הדרוש בזמן. הם גם יעריכו את נוכחותן של מסעדות עם מטבח מזרחי.

איך חברה הפועלת בשוק יכולה ליצור מוצר תיירותי נוח? המוצר, כלומר השירותים המוצעים למטיילים, צריך להספיק, והרבגוניות שלהם חשובה. מכלול המרכיבים המרכיבים חייב בהחלט לכלול אזורי נוחות כגון:

- information;

- כלכלי;

- אסתטי;

- household;- פסיכולוגי.

נוחות מידע

ניתן להציע מוצר תיירותי איכותי למטיילים רק אם המלון, מוסדות ההסעדה וכל החפצים הנכללים בענף המלונאות מתוארים במלואם. מידע זה מסופק לאורחים לפני ההגעה לנקודת הסיום של המסלול. למפעיל הטיולים חשוב להציג תמונה המשקפת את סוגי העיצוב של החדרים והמתחמים וכן להכיר למטיילים את המחירים ואת מגוון השירותים שמציע המלון. תייר יכול גם ללמוד מידע כזה באתר אינטרנט שנוצר במיוחד של החברה. בעזרת טכנולוגיה מודרנית, האורחים יכולים להסתובב וירטואלית ברחבי המלון, להסתכל למטבח של המסעדה, להכיר את פנים החדרים, ציוד לחדר כושר וכו'.

מרכיבים חשובים של נוחות מידע הם גם:

- מערכות מיוחדות של פיקטוגרמות שיכולות לעזור לאורחים לנווט בין כותלי המלון;- מודעות לצוות העובדים, מסוגל לענות על כל השאלות של תיירים לא רק על המלון, אלא גם על המדינה שאליה הגיעו.

נוחות כלכלית

קונספט זה כולל מערכת חישוב נוחה לתיירים. הוא כולל בונוסים והפקדות, כרטיסי מועדון ואמצעי מוטיבציה אחרים שמטרתם הופעת רצונו של המטייל להשתמש בשירותים של דלפקי תיור, מפעלי קייטרינג וכו' הממוקמים במלון זה. מהלך כזה הוא המטרה של כל מערכת האיכות שהוקמה. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לכרטיסי מועדון, המאפשרים משיכת ושימור לקוח. יחד עם זאת, משיכת מזומנים מהמחזור היא יתרון גדול בכל עסק. אחרי הכל, זה מקטין מאוד את הסבירות לסיכון של פשיטות, הונאה וגניבה. הלקוח מקבל הנחה אמיתית, וחוסך את כספו.

נוחות אסתטית

למה האורחים בוחרים במלון זה או אחר? הם נמשכים על ידי העיצוב האסתטי של הפנים, אשר יוצר אווירה של חמימות ונוחות בבית. זה:

- סגנון יחיד של המקום, המתאים לכיוון הכללי של המפעל;

- ערכת צבעים שאינה מרגיזה את האורח;- שימוש בחומרי גמר ש תואמים לרמת ההיגיינה והבטיחות.

נוחות ביתית

קונספט זה מרמז על יצירת תנאים מתאימים הדרושים לשהיית אורחים רגילה. בֵּיתִינוחות מרמזת על הטמפרטורה והלחות האופטימלית של האוויר במקום, כמו גם על נוחות הרהיטים. כדי ליצור תנאים כאלה, ארגונים משתמשים בציוד הדרוש. מדובר במזגנים ומטהרי אוויר. חשובה גם רכישה והתקנה של רהיטים נוחים.

נוחות פסיכולוגית

זהו מושג מורכב מאוד. זה מכסה את כל מרכיבי הנוחות שנדונו לעיל. אם לפחות אחד מהמרכיבים המפורטים למעלה חסר, אז מצב הרוח של התייר בהחלט יתקלקל.

אבל במקביל, נוחות פסיכולוגית נוצרת גם על ידי הצוות. זה תלוי ישירות בכבוד ובאירוח של העובדים. הזנחת מטיילים מביאה לירידה חדה באיכות המוצר התיירותי.

עריכת וחתימה על החוזה

עובדת הגעה להסכמה בין הצדדים, שהם המוכר והקונה, חייבת תמיד להיות קבועה מבחינה משפטית. ליישום נוהל זה נחתם הסכם מכירת מוצר תיירותי. מסמך זה צריך להיות מאופיין בוודאות ובבהירות של התוכן. כל זה יקבע מראש את הזכויות והחובות הספציפיות של שני הצדדים.

הנושא העיקרי, הרואה בחוזה של מוצר תיירותי, הוא מתן מערך שירותים שהוסכם מראש. יחד עם זאת, יש לציין במסמך את מחירם ואת התנאים שבהם יימכר המוצר התיירותי.

על החוזה החתום לציין:

- מקוםיעד;

-אמצעי תחבורה המשמש להעברת תיירים למקום המנוחה ובחזרה;

-נקודות ותאריכי יציאה, וכן חזרה מהטיול;

-מעלה של נוחות המלון וסוג השירות המסופק מזון;

- מסלול;- זמינות של דרישות מיוחדות המוצגות על ידי הצרכן.

כל שאר התנאים הכלולים בחוזה חייבים לעמוד בדרישות החוקים החלים.