חיטת אביב: טכנולוגיית גידול, תכונות של זריעה, טיפוח וטיפול

2024 מְחַבֵּר: Howard Calhoun | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-07 20:58

כ-35% מכלל יבולי התבואה בעולם נופלים על חיטה. ברכישות חלקה הוא יותר מ-53%. יחד עם זאת, רוסיה היא אחת הספקיות העיקריות של תבואה כזו לשוק העולמי.

שני זנים של יבול זה ניתן לגדל בשדות: חורף ואביב. חיטה מהסוג האחרון היא גידול המזון העיקרי בארצנו. מוצר חקלאי זה משמש בעיקר לאפיית מוצרי מאפה וייצור אלכוהול. כמובן, יש להקפיד בדיוק על כל הטכנולוגיות שנקבעו לגידול חיטה אביבית. אחרת, לא ניתן יהיה לגדל יבול טוב מהיבול הזה.

קצת היסטוריה

לפי אגדה עתיקה, האלה דמטר לימדה אנשים איך לגדל חיטה. פעם, הגיעו זמנים קשים לכל העמים עלי אדמות. בעלי חיים כמעט נעלמו ביערות, ודגים בנהרות. אנשים לא ידעו מה לעשות וכבר התחיל להתייאש. ואז דמטר ירד מהשמים, לקח חנית מידיו של אחד החיילים ומשך איתה תלם על האדמה. ואז שלפה האלה כמה קוצים מהזר שעל ראשה ופיזרה את הגרגרים לאורך התלם. עד מהרה צמח שדה חיטה במקום הזה והרעב נסוג.

כמובן שחיטה במתנה מדמטר היא לא יותר מסיפור אגדה יפה. אבל איך בעצם למד אדם לגדל את היבול הזה? לפי מדענים רבים, בית האבות של דגן זה הוא מערב אסיה, טרנס-קאוקזיה ואזורים סמוכים של איראן ומרכז אסיה.

ידוע בוודאות שהחיטה הייתה ידועה לעמי אירופה, אסיה וצפון אפריקה כבר בתקופה הניאוליתית. באלף הרביעי לפני הספירה, דגן זה תורבת במצרים, סין, מסופוטמיה ובשטחה של שוויץ המודרנית. חיטה הייתה פעם הדגן העיקרי בפרס. ביוון העתיקה, במהלך המשחקים האולימפיים, ספורטאים אכלו רק לחם מקמח מלא.

במה חיטה אביב שונה מחיטת חורף

בימי קדם, תרבות זו גדלה, כמובן, בצורה הפשוטה ביותר. כיום, הפיתוח והיישום של טכנולוגיות לגידול חיטת אביב, כמו גם חיטת חורף, מתבצעים על ידי מומחים מוסמכים. אבל, כמובן, מדענים לוקחים בחשבון גם אלפי שנות ניסיון בגידול דגנים.

שני זני החיטה - גם באביב וגם בחורף - מופצים ברוסיה. זנים כאלה נבדלים בעיקר רק מבחינת הצמחייה. עבור זן החורף, זה בערך 280 ימים. הטכנולוגיה של גידול חיטת אביב מאפשרת להשיגקציר תוך 100 ימים לאחר השתילה. כלומר, עונת הגידול של זנים כאלה קצרה פי שלושה מזו של זני חורף.

חיטת אביב נטועה באביב ונקצרת בסוף העונה החמה. זני חורף נטועים בסתיו. שתילים של דגנים במקרה זה עוברים מתחת לשלג. חיטת אביב, בהשוואה לחיטת החורף, נותנת יבול קטן יותר. עם זאת, קל יותר לטפח אותו בשדות.

איפה הם שותלים

כדי לקבל יבול טוב של חיטה אביבית, קודם כל, כדאי להקפיד על מחזור יבול. אחרת, תשומות היבול הקודם והעשבים שוטים יסתמו את נטיעותיו, מה שיוביל להאטה בהתפתחותו. הוא האמין כי הקודמים הטובים ביותר עבור חיטה אביבית הם קטניות ותירס. כמו כן, יבול זה נטוע לעתים קרובות בשדות לאחר:

• potatoes;
• סוכר וסלק מספוא;
• מלונים;
• כוסמת;
• linen.

ישנן מספר אפשרויות למחזור יבולים בשדות עם חיטה אביבית. לדוגמה, ההחלפה בנטיעות לאורך השנים יכולה להיות כך:

• אפונה - חיטה אביבית - לפתית אביבית - שעורה אביבית;
• אפונה - חיטת חורף - לפתית אביב - חיטה אביבית - שעורה אביבית.

חיטת דורום גדלה בדרך כלל אחרי עשבים רב-שנתיים, שדה חשוף או בור. אם זני חורף מעורבים במחזור היבול:

• חיטת אביב נטועה על ערוגות דשא;
• על הסיבובים - חורף.

טכנולוגיה זו של גידול חיטה אביבית מאפשרת ביצוע כיסוח נוסף ואחריו קיצוץ האדמה לעומק של 8-10 ס"מ, ולאחר מכן - 30-32 ס"מ כתוצאה מכך, התנובה של חיטה אביב עולה.

במקרים מסוימים נטועים זנים מזן זה בשדה ומיד לאחר גידולי החורף. עם זאת, טכנולוגיה זו משמשת רק במקרים הקיצוניים ביותר. מחזור יבולים כזה, למרבה הצער, עלול להוביל להצטברות של מזקי חיטה ומחוללי מחלות שונים בשדות.

טכנולוגיית גידול חיטה אביב בקצרה

תהליך גידול היבול הפופולרי הזה ברוסיה כולל בדרך כלל את השלבים הבאים:

• הכנת השדות עצמם;
• הכנת חומר שתילה;
• זריעה;
• טיפול בצמחים;
• קציר.

כלומר, גידול חיטה הוא עסק עתיר עבודה למדי ודורש ידע וכישורים מסוימים.

הכנת קרקע

בתקופתנו, השדות השתמשו לרוב, כמובן, בטכנולוגיה אינטנסיבית של גידול חיטה אביבית. אתה יכול לקבל יבול טוב של זנים כאלה רק על אדמה מעובדת בעבר בקפידה. הפעולות לפני שתילת חיטת אביב בשדות הן כדלקמן:

• אחרי הקודמו, בסתיו הם מקלפים את האדמה עם מחרשות דיסקים לשני כיוונים לעומק של 6-8 ס"מ;
• לאחר צמיחת עשבים שוטים, כלומר לאחר כ-2-3 שבועות, הם מטפלים מחדש ב-8-10 ס"מ;
• לאחר ההפריה, האדמה משוחררת לעומק של 20-22 ס"מ, בדרך כלל באמצעות מחרשות PLN-5-35 או PN-4-40.

בתחילת האביב, לאחר תקופת ההבשלה הפיזית של האדמה, חורצים את השדות המוקצים לחיטת אביב. מיד לפני הזריעה, האדמה מעובדת בנוסף לעומק הזריעה.

הפריה

לפי הטכנולוגיה של גידול חיטת אביב, דשנים מינרליים אמורים לשמש בשדות כדי להשיג יבולים טובים. לעיתים ניתן לשפר את תכונות הקרקע גם בשימוש בסיד. דשנים לגידול זה נבחרים תוך התחשבות בעובדה שכדי לקבל 1 centner של תבואה, יחד עם קש בשדות, יש ליישם את הדברים הבאים:

• 4 ק"ג חנקן;
• 1kg של תחמוצת זרחן;
• 2.5 ק"ג של תחמוצת אשלגן.

הנתונים לעיל יכולים להיחשב מותנים. בכל אזור יש להתאים את קצב הדשנים המיושמים לצמחים בהתאם להרכב הקרקע, לקודמתה וכו'. הטכנולוגיה לגידול חיטה אביבית בצפון קזחסטן מבחינה זו, למשל, עשויה להיות שונה משיטות הגידול ב. האזורים המרכזיים של רוסיה, אוקראינה וכו'

דשן את השדות באמצעות רטבים כאלה בסתיו לפני החריש. באביב, רגע לפני שתילת החיטה, בדרך כלל מוסיפים לאדמה סופר-פוספט מגורען.

במהלך צמיחה ובפיתוח היבול הזה, הקרקע בשדות מופרית בנוסף בתרכובות חנקן. במקביל, הם בדרך כלל מוצגים בשלושה שלבים:

• במהלך גידול אביב;
• תחילת הקיץ;
• midsummer.

השיעור הכולל של דשני חנקן בשימוש בעונת הגידול הוא 60 ק ג/הא ברוב המקרים. מומחים לא ממליצים לחרוג ממנו. אחרת, החיטה תתחיל להתפתח בצורה אינטנסיבית מדי, מה שיוביל לדלדול מאגרי הלחות באדמה. מריחת יותר מדי דשן חנקני עלולה להיות מזיקה גם במובן זה שבגלל זה, צמחים הופכים רגישים יותר לסוגים שונים של מחלות.

הכנת זרעים

זני חיטה אביב יכולים להיות רכים או קשים. הם שונים לא רק בתכונות הדגן, אלא גם בתנאי הגידול ביחס לאקלים. זנים קשים מעובדים לרוב באזור הערבות, ורכים - באזורים לחים יותר, למשל, בדרום סיביר באזור קמרובו. הטכנולוגיה של גידול חיטת אביב, לעומת זאת, כמעט זהה בשני המקרים. על מנת לקבל יבול טוב של חיטת אביב, אמורים בין היתר להלביש את חומר השתילה שלה. בצע הליך זה בחוות בדרך כלל 15-30 ימים לפני הזריעה. זה מאפשר לך להשיג את ההשפעה הגדולה ביותר משימוש בחומרי הדברה. גם הלבשה של כמה שבועות או חודש מראש מפחיתה את המתח במהלך הזריעה בפועל.

משמש לעיבוד חומרי שתילה של חיטת אביב יכולים, למשל, כלים כגון:

• Premis;
• Vitavax;
• Vial TT וכו'

הזרעים של היבול הזה מטופלים, כמובן, בצורה ממוכנת. לדוגמה, ניתן להשתמש במכונות PS-10 למטרה זו. תחריט מתבצע עם הרטבה של חומר השתילה במים. במקרה זה, הפרופורציות המשמשות הן 10 ליטר לכל טון אחד של זרעים. על מנת שחומר ההדברה ייצמד טוב יותר לדגנים, נעשה שימוש נוסף במלח הנתרן של תאית קרבוקסימטיל. סוכן זה יוצר סרט ומקובע היטב על הזרעים.

כשהם זורעים

טכנולוגיות לגידול חיטת אביב בבלארוס, למשל, אינן שונות בהרבה מצורת הגידול שלה ברוסיה, אוקראינה או קזחסטן. ההבדל במקרה זה הוא בעיקר רק בצורך לשפר את הקרקע בהרכב לא שוויוני וכמובן, בעיתוי השתילה. על ידי הורדת הטמפרטורה, תרבות זו נחשבת ליציבה. אבל עדיין, באזורים חמים של כדור הארץ, חיטת אביב נזרעת מוקדם יותר, באזורים קרים - מאוחר יותר.

עליך להניח את הזרעים של היבול הזה באדמה המכילה מספיק לחות להנבטה שלהם. כמו כן, על פי הטכנולוגיה, בגידול חיטה אביבית, זמן הזריעה נבחר תוך התחשבות:

• נתונים מטאורולוגיים רב-שנתיים;
• דרגות נגיעות של שדות בעשבים שוטים.

במסלול האמצעי, זני אמצע העונה של חיטה אביבית נטועים בדרך כלל ב-15-25 במאי, באמצע-סוף - 15-20 במאי.

Seed rate

שתילה צפופה מדי של חיטה אביבית, כמובן, לא צריכה להיות. אחרת, התרבות תצמצם את שלה בחדותפִּריוֹן. בסתיו יהיה מחסור בתבואה גם אם שותלים חיטה לעיתים רחוקות מדי. על מנת שהצמחים ישתמשו בעתיד באופן מלא בלחות הקרקע, יש לפזר בין היתר את הזרעים באופן שווה על פני השדה.

שיעורי הזריעה עבור אזורי אקלים שונים עשויים להשתנות. הטכנולוגיה של גידול חיטה אביבית ברפובליקה של בשקורטוסטאן, למשל, מבחינה זו עשויה להיות שונה משיטות הגידול באזורים אחרים של רוסיה, בקזחסטן, בלארוס וכו '. לדוגמה, באזור המרכזי של הפדרציה הרוסית, יבול זה נטוע בדרך כלל בשיעור של 2-2.5 מיליון זרעים לכל דונם.

איך בדיוק הם נזרעים

ישנן מספר טכנולוגיות לגידול חיטת אביב בשדות. זריעה של תרבות זו יכולה להתבצע, למשל, על פי שיטות שונות. אבל הדרכים הנפוצות ביותר לשתול יבול זה הן:

• tape;
• cross.

הטכנולוגיה השנייה מאפשרת לך לפזר את הזרעים על פני האדמה בצורה שווה ככל האפשר. עם זאת, הוא עדיין בשימוש בתדירות נמוכה יותר מאשר קלטת. העובדה היא שכאשר משתמשים בו, יש לזרוע את השדה פעמיים. וזה, כמובן, מוביל לעלויות נוספות.

לשתילת חיטה אביבית בצורה חגורה, למשל, ניתן להשתמש במכונות כגון SZS-2.1L. זרעים כאלה מצוידים, בין היתר, במחלקים בחלל התת-להב.

כמובן, כאשר זורעים זרעים של חיטה אביבית, לא משנה באיזו טכנולוגיה משתמשים לשם כך, יש לשים לב גם לעומק מיקום הזרעים.להטביע את חומר השתילה של תרבות זו בערוגה דחוסה ולחה. הזרעים של יבול זה נזרעים לעומק של 5-8 ס מ בדרך כלל. זה מבטיח נביטה מהירה. בשתילה, בין היתר, צריך לוודא שכל הזרעים נטועים באותו עומק. במקרה זה, השתילים יעלו יחדיו.

איך לטפל נכון בגידולים

הודות להכנסת טכנולוגיות גידול חיטת אביב שפותחו על ידי מדענים מודרניים, ניתן להשיג יבולים משמעותיים של יבול זה. אבל בכל מקרה, כשמגדלים זנים כאלה בשדות, צריך להילחם:

• עם עשבים שוטים;
• עם מזיקים;
• עם מחלות.

הדברת עשבים

הנזק הגדול ביותר לחיטה במהלך הגידול נגרם על ידי יריות שורשים ועשבים קני שורש. אלה יכולים להיות, למשל:

• field bindweed;
• field bodyag;
• גדילן שדה.

מהצמחים השנתיים, היבול הזה הוא הנפגע ביותר מכולם:

• זיפים ירוקים;
• oats;
• דוחן עוף.

חובה להילחם בכל העשבים השוטים הללו במהלך עונת הגידול כאשר מגדלים חיטה אביבית. אחרת, אם מספרם אינו גדול מדי, הפסדי יבול יכולים להגיע עד 5-7%. עם זיהום משמעותי, נתון זה עולה לעתים קרובות ל-30%.

הדברת עשבים בשדות חיטה אביביתניתן לייצר הן מכני והן כימי. חוות בעונה החמה, בין היתר, משרטטות מפות מיוחדות, המדגישות שלוש דרגות של עשב: חלש, בינוני וחזק.

סוגים מסוימים של עשבים שוטים, כמו שיבולת בר, למשל, מושמדים על ידי חרדה בשתי מסילות. כמו כן, ניתן להשתמש בקוטלי עשבים, כמובן, להדברת צמחים לא רצויים בשדות.

הדברה

חרקים מסוגים שונים גורמים בדרך כלל פחות נזקים לחיטה האביבית מאשר מחלות. עם זאת, בהחלט יש צורך להילחם במזיקים על נטיעות של יבול זה. לרוב, חיטה אביבית מושפעת ממינים של חרקים כגון תולעי תיל, תולעי תיל מזויפות, חיפושיות לחם, זבובים שוודים, חרקים של צבים, זבובי הס, וזבובי עלוקה.

הם נלחמים במזיקים בנטיעות באמצעות חומרי הדברה הן בשיטות הקרקע והן באוויר. ניתן גם להפחית את מספר המזיקים בשדות באמצעות גידול באביב ובקיץ.

להילחם במחלה

כאשר מגדלים חיטה אביבית, מפעלים חקלאיים, כמובן, נאלצים להתמודד עם סוגים שונים של מחלותיה. תרבות זו עלולה להינזק על ידי פטריות ומיקרואורגניזמים בכל שלבי התפתחותה. מדענים מכירים יותר מ-40 מחלות של תרבות זו. הנפוצים ביותר הם:

• שטף מאובק;
• קשה קשה;
• רקב שורש;
• חלודה חומה;
• ergot.

כדי לא להפסידקציר עקב מחלות, חוות מנסות לזרוע זנים של חיטה אביבית עמידים בפניהם. כמו כן, חומר השתילה נבחר בקפידה למניעת הדבקה בשדות. למעשה, המאבק במחלות החיטה עצמו מורכב בעיקר מטיפול כימי. לרוב, סוגים שונים של קוטלי פטריות משמשים לטיפול בשדות.

קציר

לכן, הטכנולוגיה של גידול חיטת אביב הוצגה בקצרה למעלה במאמר. אבל גידול יבול גדול מהיבול הזה, כמובן, עדיין לא מספיק. יש צורך גם לאסוף אותו ללא הפסד. יש רק שתי שיטות מודרניות לקציר חיטת אביב:

• separate;
• שילוב ישיר.

הבחירה בטכנולוגיה ספציפית תלויה בעיקר במצב הגידולים. הטכניקה הראשונה משמשת בדרך כלל בשדות עמוסי דשא, השנייה - בכל שאר המקרים. עם כל טכנולוגיה, הקציר בחוות מתחיל בזמן שבו התבואה מגיעה לשלב של בגרות השעווה.

טכנולוגיות חדשות לגידול חיטת אביב בעולם

כיום, מדענים פיתחו שיטות מודרניות רבות לגידול אינטנסיבי של חיטה. ברוב המקרים הם מבוססים על שימוש בדשנים וטכנולוגיות זריעה יעילות חדשות. כיום מפותחות טכנולוגיות חדשניות מקוריות לגידול יבול זה. לדוגמה, מומחים מאוניברסיטת סידני המציאו דרך להאיץ את גידול החיטה, המאפשרת לך להשיג עד שלושה יבולים של זה.תרבויות בשנה. נכון, השיטה שלהם מתאימה בעיקר רק לזירוז עבודת הרבייה עם חיטה, כולל זני אביב.

בגידול היבול הזה הציעו מדענים לגדל בתוך הבית באמצעות מנורות LED חסכוניות באנרגיה לתאורה. מומחים התנסו במשך זמן רב בפרמטרים של ציוד כזה ובמיקרו אקלים בחממות עצמן. כתוצאה מכך פיתחו טכנולוגיה חדשנית לגידול חיטת אביב, שאפשרה לקבל קציר תוך 8 שבועות לאחר השתילה.